... cellulase được ứng dụng nhiều trong môi nông trường, nông nghiệp, công nghiệp, y học,….Tuy nhiên tại Việt Nam việc sản xuất chế phẩm enzyme này vẫn chưa thực sự hoàn thiện. Trong nghiên cứu này chúng ... cellulase được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực: nông nghiệp, công nghiệp, y học, môi trường, …. Trong nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm: enzyme này được dùng để chế biến thức ăn cho vật nuôi, cải ... giá trị dinh dưỡng của thức ăn gia súc, gia cầm. Trong y học: cellulase được dùng để trích ly các chất từ cây thuốc, tạo nên những bước phát triển vượt bậc cho ngành công nghiệp dược phẩm. Ngoài...