... đĩa và nuôi trong tủ ấm
ở 37
0
C trong vòng 24 – 48 giờ.
1.2. Nhân giống vikhuẩnlactic để sảnxuấttôm chua
1.2.1. Tuyển chọn và cấy chuyền vikhuẩn lactic
Sau khi nuôi vikhuẩnlactic ở nhiệt ... hiện đại
Không cần cấy giống vikhuẩn
lactic.
Cấy giống vikhuẩnlactic vào.
Lên men giờ hệ vi sinh vật có trong
tự nhiên.
Lên men dưới tác dụng của vi
khuẩn lactic.
Thời gian lên men chậm. ... nhiều loài vikhuẩnlactic khác nhau đã được phân lập và nghiên cứu.
2. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ VIKHUẨNLACTIC
Vi khuẩnlactic được xếp chung vào họ Lactobacteriacae. Mặc dù nhóm vi
khuẩn này...
... thường để sảnxuất phân lân vi sinh từ vikhuẩn người ta sử dụng
phương pháp len men chìm trong các nồi lên men và sản xu
ất phân lân vi sinh từ
nấm người ta sử dụng phương pháp lên men xốp. Sản ... sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm phân lân vi
sinh. Các công đoạn sảnxuất phân lân vi sinh được tiến hành tương tự như trong
quy trình sảnxuất phân bón vi sinh ... DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsảnxuất phân bón
-Trang 12-
Vi khuẩn Clostridium
¾ Năm 1939 nhà bác học người Nga Vinogratxkii đã phân lập tuyển chọn được
một loài vikhuẩn yếm khí,...
... thường để sảnxuất phân lân vi sinh từ vikhuẩn người ta sử dụng
phương pháp len men chìm trong các nồi lên men và sản xu
ất phân lân vi sinh từ
nấm người ta sử dụng phương pháp lên men xốp. Sản ... sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật và tạo sản phẩm phân lân vi
sinh. Các công đoạn sảnxuất phân lân vi sinh được tiến hành tương tự như trong
quy trình sảnxuất phân bón vi sinh ... suất do sử dụng chế phẩm vikhuẩn nốt
sần đối ,bvới đậu xanh đạt 4,0-11,0đ/1đ chi phí trong vụ xuân và 1,4-3,3đ/1đ chi phí
trong vụ hè.
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsản xuất...
... một
s
ố môi trường tổng hợp trongsảnxuất phân vsv từ vi khuẩn.
Bảng 3: môi trường tổng hợp sử dụngtrongsảnxuất phân vi sinh
- Trong quá trình sảnxuấtvi c kiểm tra và điều chỉnh các ... tương ứng để thu sinh khối. Sinh khối này được trộn với than bùn và
đưa vào đất trồng. vi c sử dụng xạ khuẩn và nấm Trichoderma trongsảnxuất phân
vi sinh phân giải Xenlulose còn tận dụng khả ...
ỨNG DỤNGVI SINH VẬT TRONG
SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH
Người thực hiện: Nhóm 2.1, DH08DL
09, 2009
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsảnxuất phân...
... xylinum đựoc ứngdụngtrongsảnxuất
thạch dừa.
d. Giống vikhuẩn Acetobacter xylinum:
* Đặc điểm:
Chủng Acetobacter xylinum này có nguồn từ Philippin. Acetobacter xylinum thuộc
nhóm vikhuẩn acetic. ... trong công
nghiệp sảnxuất vit C)…
Hình 3: Vikhuẩn Acetobacter xylinum :
b. Phân loại vikhuẩn Acetobacter:
- Đến nay đã có nhiều tác giả đề cập đến vấn đề phân loại các loài vikhuẩntrông
giống ...
thường chứatrongvikhuẩn lên men dịch trái cây. Công thức cấu tạo của L-socboza
là : CH
2
OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH
2
OH.
2. Vi sinh vật trongsảnxuất thạch dừa:
a. Đặc điểm giống vikhuẩn Acetobacter:...
...
ứng dụng và mở rộng vi c sảnxuất các loại phân bón vi sinh cố định nitơ mà thành
phần còn được phối hợp thêm một số vi sinh vật có ích khác như một số xạ khuẩn
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng ... loài và sử dụng cho sảnxuất chế phẩm dưới dạng chủng giống gố
c. Quy
trình sảnxuất phân vi sinh cố định đạm được tóm tắt trong hình sau:
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsảnxuất ...
nghành vi sinh thành nghành sảnxuất phân bón chính
Lớp: DH08DL- Nhóm II.1 Ứngdụng của VSV trongsảnxuất phân bón
-Trang 7-
thường sinh ra enzym xilanaza. Trong đất chua thì nấm là loại vi sinh...
... Vai trò của vi sinh vật trong phân bón vi sinh:
Sự tác động trực tiếp của vi sinh vật, đến cây trồng thể hiện
qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh
dưỡng xảy ra trong quá ... nuôi cấy: sử dụng các cơ chất rất nghèo nitơ, bổ
sung glucose.
Azotobacter Rhizobium
Nốt sần trên cây họ đậu
Phân bón vi sinh vật( phân vi sinh) là sản phẩm chứa một hay
nhiều chủng vi sinh vật ... xảy ra khi
các chủng vi sinh vật có khả năng làm giảm bớt hoặc ngăn
chặn các ảnh hưởng có hại từ môi trường hoặc từ các vi sinh
vật bất lợi đối với thực vật, trong đó vi sinh vật có thể cạnh...
... ngoại bào nên có khả năng ứngdụng vào nhiều
Trang 4
MỤC LỤC
BÀI TIỂU LUẬN: 1
ỨNG DỤNGVI SINH VẬT TRONGSẢNXUẤT THẠCH DỪA 1
1
MỤC LỤC 2
ỨNG DỤNGVI SINH VẬT TRONGSẢNXUẤT
THẠCH DỪA
Phần ...
thường chứatrongvikhuẩn lên men dịch trái cây. Công thức cấu tạo của L-socboza
là : CH
2
OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH
2
OH.
2. Vi sinh vật trongsảnxuất thạch dừa:
a. Đặc điểm giống vikhuẩn Acetobacter: ... xylinum đựoc ứngdụngtrongsảnxuất
thạch dừa.
d. Giống vikhuẩn Acetobacter xylinum:
* Đặc điểm:
Chủng Acetobacter xylinum này có nguồn từ Philippin. Acetobacter xylinum thuộc
nhóm vikhuẩn acetic....
... Vai trò của vi sinh vật trong phân bón vi sinh:
Sự tác động trực tiếp của vi sinh vật, đến cây trồng thể hiện
qua sự tổng hợp, khoáng hoá hoặc chuyển hoá các chất dinh
dưỡng xảy ra trong quá ... của vi sinh
vật như quá trình cố định nitơ, phân giải lân, sinh tổng hợp
auxin, giberellin, etylen .v.v. Những vikhuẩn này có khả năng
giúp cây trồng tăng khả năng huy động và dễ dàng sử dụng ... xảy ra khi
các chủng vi sinh vật có khả năng làm giảm bớt hoặc ngăn
chặn các ảnh hưởng có hại từ môi trường hoặc từ các vi sinh
vật bất lợi đối với thực vật, trong đó vi sinh vật có thể cạnh...
... sảnxuất phân lân
vi sinh từ VK người ta sử dụng phương pháp
lên men chìm trong các nồi lên men và sản
xuất phân lân vi sinh từ nấm người ta sử
dụng phương pháp lên men xốp (nhân giống
trong ... của phân vi sinh đã
đáp ứng được mong muốn của người nông
dân, vừa tăng năng suất lại hợp túi tiền.
31
PHÂN ĐẠM
1. ĐỊNH NGHĨA:
Phân đạm vi sinh: là sản phẩm chứa một
hay nhiều chủng vi sinh ... 18
b. SẢNXUẤT
Trong các VSV phân giải cellulose
người ta chú ý đến sự phân hủy của xạ
khuẩn Actinomyces và nấm sợi
Trichoderma, Aspergillus.
Các loài nấm sợi và xạ khuẩn này
được nuôi trong...
... cồn.
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang24
11
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang11
32
của rượu hồng phụ thuộc vào thành phần phenolic có trong nho đặc biệt là
sắc tố đỏ có trong ... quản.
Tái lên men đưòng sót
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang25
5
1/ Trongsảnxuất sinh khối nhờ vi sinh vật
2/ Sảnxuất men bánh mì
3/ Sảnxuất phân vi sinh
4/Chế phẩm diệt côn trùng ... Saccharomyces cerevisiae.
+ Vikhuẩn lactic: Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus.
+ Vikhuẩn sinh acid acetic: Gluconobacter, Acetobacter.
DH10QM Ứngdụng của vsv trongsảnxuất rượu vang18
22
Glycerol...
... chất mang có chứa các tế bào vi
khuẩn. Cồn sẽ thẩm thấu vào tế bào vi khuẩn, không khí được đưa từ dưới đáy thiết bị lên
trên, thẩm thấu vào trong tế bào vi khuẩn. Vikhuẩn tiến hành quá trình ... trọngtrong sinh trưởng của vikhuẩn axetic.
Một số vikhuẩn axetic có khả năng tổng hợp poly saccaride phân tử lớn như cellulose, tinh
bột, dextran… và người ta ứngdụng khả năng này trongsản ... trưởng của vikhuẩn
và giảm khả năng lên men. Nồng độ axit axetic 8% ức chế hoạt động của vikhuẩn
rất lớn.
b. Hàm lượng etylic trong dịch lên men
Etylic là chất sát khuẩn với vikhuẩn axetic...
... có
nhiều trong thực tiễn đời sống. Và qua bài ứngdụng của vi sinh vật trong sản
xuất bánh mì.chúng ta dã biết đến vai trò rất quan trọng của vi sinh vật
trong vi c lên men bánh mì. Ngoài ra vi sinh ... bột chua là do vikhuẩnlactic và một số vikhuẩn khác lên men
đường có trong bột thành những axit khác nhau. Kết quả là tạo cho bột có độ chua
và độ axit trong bột tăng lên rõ rệt. Đường có trong ... TRÌNH SẢNXUẤT BÁNH MÌ
VI. A. Quy trình sảnxuất chung
VI. B. Giải thích quy trình
VI. C. Quy trình sảnxuất ở nước ta
IV. VAI TRÒ CỦA NẤM MEN TRONG QUY TRÌNH SẢNXUẤT
V. HƯ HỎNG BÁNH DO VI SINH...