ảnh hưởng của việc ngồi máy tính nhiều
khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm
Ngày tải lên :
15/04/2013, 18:08
... nành càng tan nhiều, pH
tự nhiên của đậu nành khoảng 6,8.
+ Tính tan của protein đậu nành còn bị ảnh hưởng bởi lực ion. Ở
pH=6,8 lực ion ít bị ảnh hưởng, ở pH=2 lực ion làm giảm tính tan, ở pH=4,7 ... thực phẩm mà
tính tan này được ưa chuộng hoặc không.
Ở đây ta lợi dụng tính chất trái ngược, đó là đặc tính kết tủa của protein đậu
nành.
Tính tan của protein đậu nành bị ảnh hưởng bởi pH, ... sát ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản sản
phẩm
Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.Kết quả khảo sát ảnh hưởng của lượng tinh bột và GDL bổ sung
đến chất lượng sản phẩm
4.2. Kết quả khảo sát ảnh hưởng...
- 86
- 814
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 9 pptx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:21
... X
7 2 0.09 X
1 2 0.09 X
9 2 0.105 X
8 2 0.11 X
10 2 0.14 X
Bảng 47. Bảng thống kê ảnh hưởng của lượng sữa bột bổ sung đến lực đo cấu
trúc sản phẩm
Analysis of Variance for Col_3 - Type ... 0.24188
* denotes a statistically significant difference.
Pc-26
Bảng 48. Kết quả thống kê ảnh hưởng của lượng trứng bổ sung đến lực đo cấu trúc
sản phẩm
Analysis of Variance for Col_3 - Type ... Limits
Pc-27
Bảng 52. Kết quả thống kê biến đổi hàm lượng acid (%) của mẫu bổ sung tinh
bột, trứng và sữa bột trong thời gian bảo quản (tính theo acid lactic)
Pc-31
Analysis Summary
Dependent variable:...
- 6
- 336
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 8 pptx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:21
... significant difference.
Bảng 44. Kết quả thống kê ảnh hưởng của lượng trứng bổ sung đến mùi vị sản
phẩm
Pc-22
Bảng 45. Kết quả thống kê ảnh hưởng của lượng GDL sử dụng đến lực đo cấu
trúc sản ... *0.586667 0.323202
* denotes a statistically significant difference.
Bảng 38. Kết quả thống kê ảnh hưởng của lượng tinh bột bổ sung đến độ mịn sản
phẩm
Pc-16
Analysis of Variance for mui vi - Type ... 0.150443
1.8 - 2.2 -0.142 0.150443
2 - 2.2 0.048 0.150443
Pc-24
Bảng 46. Kết qủa thống kê ảnh hưởng của lượng tinh bột bổ sung đến lực đo
cẩu trúc sản phẩm
Analysis of Variance for luc do cau...
- 10
- 289
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 7 ppsx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:21
... kê ảnh hưởng của lượng GDL Sử dụng đến độ mịn sản
phẩm
Pc-15
Bảng 34. Sự biến đổi acid (%)
trong sản phẩm sau 10 ngày bảo quản
(tính theo acilactic)
Bảng 35. Kết quả thống kê ảnh hưởng của ... *0.48 0.365927
* denotes a statistically significant difference.
Bảng 36. Kết quả thống kê ảnh hưởng của lượng tinh bột bổ sung đến cấu trúc sản
phẩm
Pc-14
0
0 89,0 88,6 88,5 88,7
88,7±1,1
30 ... 1,18
1,18 ± 0,09
8 1,11 1,15 1,14 1,13
1,13 ± 0,09
Pc-7
Bảng 31. Sự thay đổi hàm lượng đạm tổng (tính bằng %) trong sản
phẩm khi thay đổi lượng tinh bột và GDL
GDL
(g/l)
Tinh
bột
(%)
Số lần thí...
- 10
- 365
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 6 ppt
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:21
... hướng tới có điều kiện khảo sát thêm về:
- Ảnh hưởng của GDL khi thay đổi tỉ lệ trứng, sữa bột đến khả năng tạo đông
và chất lượng sản phẩm
- Ảnh hưởng của loại bao bì đến khả năng bảo quản sản ... hơn 5,6 lần và
Pc-2
CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1.Kết luận:
Qua quá trình nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung trứng, sữa bột và tinh
bột đến chất lượng sản phẩm đậu hủ mềm đã tạo ra được ... với chiều cao mẫu cố định, quãng đường đi
của máy cố định, đường kính đầu đo là cố định nên ta có thê dựa vào lực tác dụng
để đánh giá chứ không tính toán lấy giá trị theo công thức đo độ cứng
...
- 10
- 448
- 0
Đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng các nguồn lực tự nhiên trong hộ gia đình tới thu nhập và an toàn lương thực của hộ nông dân huyện Định Hoá- tỉnh Thái Nguyên.pdf
Ngày tải lên :
04/10/2012, 11:58
... tố đầu vào của hoạt động sản xuất nông nghiệp, sử dụng nó có
ảnh hưởng tới kết quả đầu ra, nhất là đối với sản xuất theo hướng hàng hoá.
Chất lượng đất và lợi thế của đất cũng ảnh hưởng tới ... “Đánh giá ảnh hưởng của việc sử
dụng các nguồn lực tự nhiên trong hộ gia đình tới thu nhập và an toàn
lương thực của hộ nông dân huyện Định Hoá- tỉnh Thái Nguyên ”.
2. Mục tiêu nghiên cứu của đề ... dụng ruộng đất của hộ thể
hiện ở cơ cấu cây trồng, cơ cấu cây trồng của hộ cho ta thấy kết quả cuối cùng
của việc lựa chọn phương án sử dụng đất của hộ đó. Một đặc điểm cơ bản của
Số...
- 110
- 937
- 1
nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng bò đực giống 7/8 máu Sind và bổ xung thức ăn tinh tỷ lệ sống ,sinh trưởng của đàn bê lai
Ngày tải lên :
06/11/2012, 11:21
... trưởng của đàn bò vàng
địa phương.
- Đánh giá được ảnh hưởng của việc sử dụng bò đực giống 7/8 máu Sind
đến tỷ lệ sống và sinh trưởng của đàn bê Lai Sind.
- Đánh giá được ảnh hưởng của việc ... trưởng của bò. Thí nghiệm ảnh hưởng
của tính biệt đến năng suất sinh trưởng của bò Zebu trên các giống Arah,
Fuleni đã nhận xét: Sự khác biệt giữa các giống là rõ rệt, tăng trọng/ngày bị
ảnh hưởng ... đến tháng 9.
Ảnh hưởng của tính biệt và thiến tới tốc độ sinh trưởng của bò cũng
khá rõ rệt. Nhiều nghiên cứu của Newmans, Deland. M và cộng sự (1988)
[46] về hiệu quả phối giống của bò Hereford...
- 103
- 1.2K
- 0
ẢNH HƯởNG CỦA VIỆC TIẾP CẬN NGUỒN NướcC ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ NÔNG DÂN XÃ TÂN LẬP, HUYỆN CHỢ ĐỒN, TỈNH BẮC KẠN
Ngày tải lên :
06/11/2012, 14:07
...
vấn đề sau:
- Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố tới thu nhập từ nông nghiệp
của hộ
- Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố tới năng suất lúa của hộ (cây
trồng chính của hộ gia đình trên địa ...
2.3.3. Phân tích ảnh hưởng của khả năng tiếp cận nguồn nước đến thu
nhập của hộ 65
2.3.4. Kết luận về tình hình thu nhập và ảnh hưởng của khả năng tiếp cận
nguồn nước đến thu nhập của hộ 69
Chƣơng ... hay không
ảnh hưởng rất nhiều đến kết quả sản xuất nông nghiệp, do đó ảnh hưởng đến
thu nhập của người dân. Nguồn nước cũng tác động đến phương án sản xuất
kinh doanh, do đó cũng ảnh hưởng đến...
- 108
- 312
- 0
Ảnh hưởng của việc tiếp cận nguồn nước đến thu nhập của hộ nông dân xã tân lập, huyện chợ đồn, tỉnh Bắc Kạn
Ngày tải lên :
08/11/2012, 16:51
... bờ sông
trung tâm xã Tân Lập chịu ảnh hưởng mạnh của hiện tượng sói mòn, rửa trôi
vào mùa mưa.
2.1.1.4. Đặc điểm thuỷ văn của xã
Mạng lưới sông ngòi của của tỉnh Bắc Kạn tượng đối phong phú, ...
tiếp cận nguồn nước đến thu nhập của hộ, mà chủ yếu là từ nông nghiệp.Vì vậy,
tôi chọn nghiên cứu đề tài Ảnh hưởng của việc tiếp cận nguồn nước đến thu
nhập của hộ nông dân xã Tân Lập, huyện ... đánh giá ảnh hưởng của việc tiếp cận nguồn
nước đến thu nhập của hộ nông dân
2.2. Mục tiêu cụ thể
1) Hệ thống hoá được những lý luận về phát triển sản xuất nông nghiệp và
vai trò của nguồn...
- 108
- 398
- 0
Ảnh hưởng của việc bón phân hữu cơ lên năng suất và tính chất vật lý của đất trồng dưa hấu, dưa lê ở phường Long Tuyền- quận Bình Thuỷ, thành phố Cần Thơ
Ngày tải lên :
21/03/2013, 15:26
... rau 8
I.3 ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SẢN XUẤT RAU ĐẾN MÔI TRƯỜNG 8
I.3.1 Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật đến môi trường 8
I.3.2 Ảnh hưởng của việc sử dụng phân hoá học 9
I.3.3 Ảnh hưởng của thâm canh ... Thu Cúc, 2005).
I.3 ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SẢN XUẤT RAU ĐẾN MÔI TRƯỜNG
I.3.1 Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật đến môi trường
Nước ta sống chủ yếu dựa vào nông nghiệp nên để đảm việc đảm bảo cuộc ... phải bón nhiều phân hữu cơ để cải thiện chất
hữu cơ của đất.
III.1.2.3 Thành phần cơ giới:
Thành phần cơ giới là một trong những tính chất quan trọng của đất. Nó ảnh
hưởng đến một số tính chất...
- 50
- 1.2K
- 4
ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC TIẾP CẬN NGUỒN NƯỚC ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ NÔNG DÂN XÃ TÂN LẬP, HUYỆN CHỢ ĐỒN, TỈNH BẮC KẠN
Ngày tải lên :
30/03/2013, 09:38
...
vấn đề sau:
- Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố tới thu nhập từ nông nghiệp
của hộ
- Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố tới năng suất lúa của hộ (cây
trồng chính của hộ gia đình trên địa ... hay không
ảnh hưởng rất nhiều đến kết quả sản xuất nông nghiệp, do đó ảnh hưởng đến
thu nhập của người dân. Nguồn nước cũng tác động đến phương án sản xuất
kinh doanh, do đó cũng ảnh hưởng đến ... những ảnh hưởng của khả
năng tiếp cận nguồn nước đến khả năng tăng thu nhập cho hộ nông dân.
Đề tài sử dụng hàm Cobb - Douglas để nghiên cứu mức độ ảnh hưởng
của nguồn nước đến tăng thu nhập của...
- 108
- 394
- 0
Ảnh hưởng của việc chia tách đến công tác kế hoạch hóa gia đình tỉnh Hưng Yên
Ngày tải lên :
25/04/2013, 11:56
... viên chức của ngành, nhng đến nay vẫn
cha có câu trả lời mang tính chất cởi mở cho đội ngũ này. Giả sử sau này họ
đợc tuyển dụng, nếu tính mức lơng khởi điểm thì thiệt thòi cho họ quá. Việc này
xin ... tôi ít thế,
tôi trả lời: vì số Cộng tác viên thì nhiều, nếu chỉ cần tăng phụ cấp thêm 10 ngàn
đồng/ngời thì sẽ ảnh hởng rất lớn đến kinh phí của W, của Địa phơng! họ lại
hỏi sao Nhà nớc vẫn tuyên ... giai đoạng của chính quyền
cũng nh các ngành, các địa phơng. Căn cứ vào những qui định của Pháp lệnh
dân số, việc qui hoạch đất đai, phát triển kinh tế xà hội theo hớng phát huy
lợi thế của từng...
- 62
- 640
- 0
