ảnh hưởng của tỷ lệ mứt khóm bổ sung đến chất lượng cảm quan của sản phẩm yaourt trái cây

Khảo sát ảnh hưởng của thành phần phụ gia bổ sung đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:23

1
615
3

Ảnh hương của loại nguyên liệu và phụ gia bổ sung đến chất lượng rượu nếp than

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:11

... tr n v i ph gia theo t l sau: B0: không b sung ph gia B1: b sung 0,1% ph gia B2: b sung 0,2% ph gia B3: b sung 0,3% ph gia B4: b sung 0,4% ph gia B5: b sung 0,5% ph gia c Ti n hành thí nghi m Rư ... nhiên theo k t qu c m quan v mùi v c a m u s khác bi t m c ý nghĩa Và m u c ưa thích nh t m u có t l ph gia b sung 0,2% Màu s c giá tr c m quan khác s khác bi t nhi u có b sung ch t ph gia (trong ... 0,325 Theo k t qu o m t quang t l ph i tr n n p thơm vào n p than cao h p thu gi m, u ó có nghĩa màu s c c a s n ph m gi m t l n p thơm b sung vào nhi u B ng 7: K t qu c m quan v ch tiêu màu, mùi,...

66
1.1K
4

ẢNH HƯỞNG CỦA NGUỒN NGUYÊN LIỆU VÀ HÀM LƯỢNG TANNIN BỔ SUNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG SIM (RHODOMYRTUS TOMENTOSA WIGHT) ppt

Ngày tải lên : 11/03/2014, 06:20

... Độ lệch chuẩn giá trị trung bình 3.1.4 Ảnh hưởng loại trái đến hiệu suất trích ly chất lượng rượu vang sim Độ chín nguyên liệu ảnh hưởng lớn đến hiệu suất thu hồi dịch Khả thoát dịch sim tỷ lệ ... trình sản xuất rượu nhằm chọn lựa nguyên liệu có chất lượng tốt (sim chín đen) với hàm lượng anthocyanin cao 3.2 Ảnh hưởng nồng độ tannin bổ sung giai đoạn trước sau lên men đến khả ổn định chất lượng ... chín khác Trái sim rừng có hàm lượng chất khô hòa tan tương đối cao, trái sim chín đen có hàm lượng chất khô cao so với trái sim chín đỏ (thể qua hàm lượng đường tổng số) Hàm lượng tannin trái sim...

10
516
0

khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng các chất phụ gia bổ sung đến chất lượng sirô dâu hạ châu

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:40

... Khảo sát ảnh hƣởng hàm lƣợng saccharose đến chất lƣợng sản phẩm - Khảo sát ảnh hƣởng loại chất keo đến trạng thái sản phẩm - Khảo sát hàm lƣợng acid ascorbic đến giá trị cảm quan sản phẩm SVTH: ... CẢM QUAN CỦA SẢN PHẨM 33 4.2 ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CMC VÀ GELLAN GUM ĐẾN TRẠNG THÁI VÀ GIÁ TRỊ CẢM QUAN CỦA SẢN PHẨM 35 4.3 ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ ACID ASCORBIC PHỐI CHẾ ĐẾN VỊ VÀ ... sát hàm lượng chất phụ gia bổ sung nhằm tạo sản phẩm sirô dâu Hạ Châu đạt chất lượng có giá trị cảm quan cao Trên cở sở đó, đề tài tiến hành nghiên cứu: Tỷ lệ đường saccharose (%), vai trò chất...

81
556
0

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG CHÈ VÀ THỜI GIAN HÉO NHẸ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN CHÈ XANH Ở PHÚ HỘ - PHÚ THỌ ppt

Ngày tải lên : 18/03/2014, 03:20

... cho chất lượng cảm quan sản phNm đạt cao nhất, héo cho chất lượng cảm quan sản phNm mức thứ 2, héo cho chất lượng sản phNm mức thứ 3, nguyên liệu tươi cho chất lượng sản phNm mức thứ 4, thấp chất ... qua trình héo nhẹ theo qui trình Kết đánh giá chất lượng cảm quan sản phNm trình bày bảng Bảng Ảnh hưởng nguyên liệu giống chè đến chất lượng cảm quan chè xanh Ngo i hình Mô t Đi m Xoăn xanh, ... Hai giống có điểm cảm quan mùi đạt mức trung bình Sản phNm chè xanh từ giống nhập nội đạt điểm cảm quan loại N ước pha sản phNm giống Trung Du đạt trung bình Chất lượng cảm quan sản ph m chế biến...

7
593
0

ảnh hưởng của sản phẩm nhuộm đối với con người và môi trường

Ngày tải lên : 23/08/2014, 14:36

... y sinh vật) Chƣơng III: ẢNH HƢỞNG CỦA PHẨM NHUỘM 3.1 Ảnh hƣởng phẩm nhuộm nói chung: - Nhìn chung ảnh hưởng c a phẩm nhuộm người môi trường có h i Phẩm nhuộm lo i hóa chất mà người sử dụng công ... có 10 lo i: Phẩm nhuộm nitro Phẩm nhuộm Nitrosơ Phẩm nhuộm azo Phẩm nhuộm phenyl metan Phẩm nhuộm tryphenyl metan Phẩm nhuộm xeton, quinon Phẩm nhuộm indigo Phẩm nhuộm lưu huỳnh 9 .Phẩm nhuộm nguy ... 2.4 Một số vai trò khác 12 Chƣơng III: ẢNH HƢỞNG CỦA PHẨM NHUỘM 12 3.1 Ảnh hưởng c a phẩm nhuộm nói chung 12 3.2 Ảnh hưởng c a thuốc nhuộm tóc 13 3.2.1 Đối với...

40
435
1

Ảnh hưởng của loại và nồng độ phụ gia tăng trọng đến chất lượng cảm quan của fillet cá tra lạnh đông

Ngày tải lên : 15/12/2015, 18:56

... 4.1 ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI PHỤ GIA VÀ HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG ĐẾN SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA CÁ TRA FILLET LẠNH ĐÔNG .29 4.2 ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ TĂNG TRỌNG ĐẾN SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA FILLET ... lý tăng trọng ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm thời gian tối thích Với thời gian dài hay ngắn làm giảm chất lượng sản phẩm, khả giữ nước dẫn đến làm giảm cấu trúc cứng sản phẩm so với nguyên ... tích Tỷ lệ tăng trọng Tỷ lệ tăng trọng (%) = [(khối lượng sau xử lý - khối lượng trước Tỷ lệ hao hụt khối lượng làm lạnh đông tan xử lý)/ khối lượng sau xử lý] x 100 Tỷ lệ hao hụt khối lượng...

72
1.2K
2

Tác động của chất hòa tan bổ sung đến chất lượng khóm lạnh đông

Ngày tải lên : 15/12/2015, 19:06

... 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết tinh nước thực phẩm 2.3 ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC CHẤT HÕA TAN 10 2.3.1 Ảnh hưởng việc bổ sung đường 10 2.3.2 Ảnh hưởng CaCl2 đến thay đổi độ cứng ... Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng chất hòa tan bổ sung đến thay đổi chất lượng khóm lạnh đông  Mục đích Tìm đƣợc chất hòa tan kết hợp với dung dịch đƣờng cho sản phẩm khóm sau lạnh đông có chất lƣợng tốt ... 2: Ảnh hưởng trình ngâm đường có bổ sung CaCl2 đến thay đổi chất lượng khóm lạnh đông  Mục đích Tìm nồng độ CaCl thích hợp để bổ sung vào dung dịch đƣờng ngâm có nồng độ tối ƣu để sản phẩm khóm...

55
213
0

nghiên cứu ảnh hưởng nước thải khu công nghiệp sông công đến chất lượng nước suối văn dương, tỉnh thái nguyên

Ngày tải lên : 08/01/2015, 12:58

... Toàn lượng nước thải sản xuất sở sản xuất đổ thẳng suối Văn Dương, ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nước tiếp nhận Từ nghiên cứu để đánh giá mức độ ảnh hưởng nước thải KCN Sông Công đến chất lượng ... đánh giá ảnh hưởng nước thải từ hoạt động sản xuất công nghiệp khu công nghiệp Sông Công đến chất lượng nước nguồn tiếp nhận Từ có có đề xuất nhằm hạn chế ảnh hưởng từ hoạt động đến chất lượng nước ... loại nặng Nước thải sở sản xuất ảnh hưởng lớn đến nguồn tiếp nhận Để đánh giá ảnh hưởng từ nước thải đến chất lượng nguồn nước tiếp nhận ta có bảng kết phân tích chất lượng nước thải Công ty...

77
571
1

ảnh hưởng của chế phẩm men vi sinh probi p bổ sung vào khẩu phần của heo (sau cai sữa 50kg) tại công ty chăn nuôi vemedim

Ngày tải lên : 17/09/2015, 08:42

... thể Phẩm chất lipid thức ăn có ảnh hưởng đến phẩm chất mỡ heo Chất béo thức ăn chứa nhiều acid béo không no làm cho mỡ heo mềm, khó bảo quản; chứa nhiều acid béo no làm cho mỡ heo chắc, phẩm chất ... đảm bảo nhu cầu tăng trọng Từ bảng 4.2 ta thấy việc bổ sung chế phẩm men vi sinh không ảnh hưởng đến tăng trọng heo thí nghiệm mà ảnh hưởng đến lượng thức ăn ăn vào HSCHTĂ Cũng từ bảng 4.2 hình ... không bổ sung (2,55) Sự chênh lệch thí nghiệm thời điểm tiến hành thí nghiệm, giống thức ăn 4.2.2 Tỷ lệ tiêu chảy Tỷ lệ tiêu chảy heo thí nghiệm trình bày bảng 4.3 hình 4.5 Bảng 4.3 Tỷ lệ tiêu...

73
600
1

Nghiên cứu sơ bộ ảnh hưởng của dịch tiết từ thân cây và dịch chiết ethanol của hạt chuối hột trên các mô hình tăng glucose huyết thực nghiệm

Ngày tải lên : 22/04/2013, 09:58

... Nghiên cứu ảnh hưởng dịch thân hạt chuối hột mơ hình tăng glucose huyết nội sinh: 2.3.Bàn luận 26 32 2.3.1 Ảnh hưởng dịch chiết thân chuối hột mơ hình tăng glucose huyết chuột 32 2.3.2 Ảnh hưởng dịch ... nồng độ 1‰ 180 : Khối lượng phân tử Glucose c Nghiên cứu ảnh hưởng dịch tiết từ thân dịch chiết hạt chuối hột số mơ hình tăng glucose huyết thực nghiệm c.1 Nghiên cứu ảnh hưởng dịch thân hạt chuối ... khác THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Vận động thể lực: vận động thể lực làm tăng nhạy cảm Insulin tăng số lượng chất lượng receptor Insulin tế bào Thể dục làm giảm số biến chứng bệnh Chế độ dùng thuốc:...

39
672
0

khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm Openamix - LSC và TRICHODERMA lên xử lý phân bò

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:36

... chứng: khơng bổ sung Openamix, OP1,5: bổ sung Openamix nồng độ 1,5 lít/10 kg phân, OP3: bổ sung Openamix nồng độ 3lit/10 kg phân, OP5,25: bổ sung Openamix nồng độ lít/10 kg phân, OP6: bổ sung Openamix ... khơng dùng chế phẩm Openamix – LSC OP1,5: Bổ sung chế phẩm Openamix nồng độ 1,5 lít/10 kg phân bò OP3: Bổ sung chế phẩm Openamix nồng độ lít/10 kg phân bò OP5,25: Bổ sung chế phẩm Openamix nồng ... nghiệm thức mức độ khác chất bổ sung Openamix – LSC Trichoderma: khơng bổ sung Openamix – LSC Trichoderma (đối chứng), bổ sung Openamix – LSC nồng độ lít/tấn phân (OP2), bổ sung Trichoderma nồng...

50
476
0

Nghiên cứu sơ bộ ảnh hưởng của dịch tiết từ thân cây và dịch chiết ethanol của hạt chuối hột trên các mô hình tăng glucose huyết thực nghiệm

Ngày tải lên : 07/08/2013, 16:19

... nồng độ 1‰ 180 : Khối lượng phân tử Glucose c Nghiên cứu ảnh hưởng dịch tiết từ thân dịch chiết hạt chuối hột số mô hình tăng glucose huyết thực nghiệm c.1 Nghiên cứu ảnh hưởng dịch thân hạt chuối ... giọt/phút Thêm dung môi chiết đến lượng dịch chiết thu tương ứng 1lít dung môi/100g dược liệu Cất quay dịch chiết để bốc dung môi đến dạng cao lỏng, để tủ lạnh đến thành cắn khô Cắn pha thành ... ruợu bia chất kích thích khác Vận động thể lực: vận động thể lực làm tăng nhạy cảm Insulin tăng số lượng chất lượng receptor Insulin tế bào Thể dục làm giảm số biến chứng bệnh Chế độ dùng thuốc:...

40
408
0

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM OPENAMIX – LSC VÀ TRICHODERMA LÊN XỬ LÝ PHÂN BÕ ppt

Ngày tải lên : 25/03/2014, 00:21

... chứng: khơng bổ sung Openamix, OP1,5: bổ sung Openamix nồng độ 1,5 lít/10 kg phân, OP3: bổ sung Openamix nồng độ 3lit/10 kg phân, OP5,25: bổ sung Openamix nồng độ lít/10 kg phân, OP6: bổ sung Openamix ... khơng dùng chế phẩm Openamix – LSC OP1,5: Bổ sung chế phẩm Openamix nồng độ 1,5 lít/10 kg phân bò OP3: Bổ sung chế phẩm Openamix nồng độ lít/10 kg phân bò OP5,25: Bổ sung chế phẩm Openamix nồng ... nghiệm thức mức độ khác chất bổ sung Openamix – LSC Trichoderma: khơng bổ sung Openamix – LSC Trichoderma (đối chứng), bổ sung Openamix – LSC nồng độ lít/tấn phân (OP2), bổ sung Trichoderma nồng...

50
343
0

tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng tới tỷ lệ sinh đẻ ở các quốc gia trên thế giới và dự báo về tỷ lệ sinh đẻ ở việt nam

Ngày tải lên : 18/12/2014, 21:23

... tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng tới tỷ lệ sinh đẻ quốc gia giới dự báo tỷ lệ sinh đẻ Việt Nam Định nghĩa vấn đề Tỷ lệ sinh đẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: tỷ lệ thất nghiệp, tỷ lệ người biết đọc ... cho tỷ lệ sinh đẻ có dạng Birth = β1 + β2 *HDI + β3*Contraception + u Kết luận Trong yếu tố dự đoán ảnh hưởng ban đầu có số phát triển người tỷ lệ tránh thai phụ nữ độ tuổi từ 15-49 có ảnh hưởng ... kiện tỷ lệ tránh thai không đổi tỷ lệ sinh đẻ 12.87 trẻ sinh ra/1000 dân Tỷ lệ tránh thai Việt Nam 76.8%, tỷ lệ tăng 10% tức 86.8%, với điều kiện số HDI không đổi, tỷ lệ trẻ sinh 15.35 trẻ sinh ra/1000...

8
933
3

ẢNH HƯỞNG của CHẾ PHẨM SINH học PHARSELENZYM đến KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG và KHÁNG BỆNH của lợn NGOẠI NUÔI THỊT, tại CÔNG TY CP BÌNH MINH, HUYỆN mỹ đức, hà nội

Ngày tải lên : 19/12/2014, 17:48

... 37 2.4.1 Ảnh hưởng chế phẩm đến khả sinh trưởng lợn giống ngoại nuôi thịt 37 2.4.2 Ảnh hưởng chế phẩm đến khả chuyển hóa thức ăn .41 2.4.3 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả kháng ... nghiên cứu - Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả sinh trưởng lợn thịt thí nghiệm - Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả chuyển hóa thức ăn lợn thịt thí nghiệm - Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả ... thiện nâng cao chất lượng sản phẩm Thành phần Lactobacillus acidophilus chất bổ sung nhằm nâng cao khả tiêu hóa thức ăn làm vật ngon miệng hơn, dễ thích ứng với sản phẩm Cách dùng chế phẩm sinh học...

54
716
0