0

ảnh hưởng của chế độ phơi sấy đến chất lượng sản phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ bảo quản đến chất lượng của phế liệu tôm thẻ chân trắng và Chitin - Chitosan

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ bảo quản đến chất lượng của phế liệu tôm thẻ chân trắng và Chitin - Chitosan

Công nghệ thực phẩm

... liệu hư hỏng để sản xuất sản phẩm thực phẩm, ảnh hưởng lớn đến chất lượng chitin chitosan Chính em lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng chất lượng phế liệu tôm ban đầu đến trình sản xuất chitin ... tài nghiên cứu ảnh hưởng chất lượng phế liệu tôm ban đầu bảo quản chế độ khác đến chất lượng sản phẩm chitin chitosan Khảo sát tình hình bảo quản phế liệu nhà máy chế biến thuỷ sản F17, thuộc ... nhà máy chế biến thuỷ sản F17: Khảo sát từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến trình sản xuất, thu gom bảo quản phế liệu nhà máy - Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm chitin...
  • 43
  • 658
  • 0
Ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng sữa dừa

Ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng sữa dừa

Thạc sĩ - Cao học

... thời gian chết nhiệt F đến độ ổn định sản phẩm 25 4.4.3 Ảnh hưởng nồng độ dịch sữa đến độ ổn định sản phẩm 26 4.5 Ảnh hưởng nhiệt độ tiệt trùng, nồng độ dịch sữa đến số peroxide sản phẩm ... pH sản phẩm 20 Hình 4.2: Ảnh hưởng nhiệt độ tiệt trùng (0C) đến độ nhớt sản phẩm 22 Hình 4.3: Ảnh hưởng thời gian chết nhiệt F (phút) đến độ nhớt sản phẩm 23 Hình 4.4: Ảnh hưởng nhiệt độ ... 4.5.1 Ảnh hưởng nhiệt độ tiệt trùng đến số peroxide sản phẩm 27 4.5.2 Ảnh hưởng nồng độ dịch sữa đến số peroxide sản phẩm 28 4.6 Ảnh hưởng nồng độ dịch sữa đến màu sắc (giá trị L) sản phẩm...
  • 51
  • 601
  • 2
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng

Sinh học

... bình ảnh hưởng nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng 21 Bảng 4.5: Kết trung bình ảnh hưởng thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng 21 Bảng 4.6: Kết ảnh hưởng nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng ... hưởng loại hóa chất đến độ giảm khối lượng 29 Bảng 4.18: Kết trung bình ảnh hưởng thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng. 29 Bảng 4.19: Kết ảnh hưởng loại hóa chất đến độ giảm khối lượng (%) thời ... bình ảnh hưởng nồng độ acid ascorbic đến độ giảm khối lượng 25 Bảng 4.12: Kết trung bình ảnh hưởng thời gian bảo quản đến đến độ giảm khối lượng 25 Bảng 4.13: Kết ảnh hưởng...
  • 72
  • 1,249
  • 12
Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và chi phí năng lượng riêng của máy băm rơm năng suất 100 150 kgh

Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và chi phí năng lượng riêng của máy băm rơm năng suất 100 150 kgh

Nông - Lâm - Ngư

... thô vi c s d ng rơm ñã tr thành nhu c u không th thi u Rơm làm th c ăn thô cho bò ch c n thu gom phơi khô, ch t ñ ng b o qu n cho ăn d n V i m t bò ñang v t s a kh u ph n ăn kho ng 20 - 25kg/ngày,...
  • 86
  • 880
  • 0
nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột biến tính đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm sản xuất từ surimi cá hố trong bảo quản đông

nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột biến tính đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm sản xuất từ surimi cá hố trong bảo quản đông

Nông - Lâm - Ngư

... Ảnh hưởng TBBT đến chất lượng cảm quan chung sản phẩm Tôm mô theo thời gian bảo quản đông 50 Hình 3.4: Ảnh hưởng thời gian chiên đến chất lượng cảm quan sản phẩm 52 Hình 3.5: Ảnh hưởng ... hoạt động sống Ý NGHĨA KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI Việc nghiên cứu ảnh hưởng chế độ phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô Tôm từ surimi cá Hố trình bảo quản đông Thực chất ta xác định ảnh hưởng tỉ lệ TBBT đến ... 54 3.5.1 Ảnh hưởng thời gian hấp đến chất lượng cảm quan sản phẩm 54 3.5.2 Ảnh hưởng TBBT đến hiệu suất thu hồi sau hấp sản phẩm tôm mô trình bảo quản 55 3.6 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tỉ...
  • 75
  • 971
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và tiêu thụ năng lượng của máy trộn thức ăn chăn nuôi kiểu nằm ngang

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và tiêu thụ năng lượng của máy trộn thức ăn chăn nuôi kiểu nằm ngang

Kỹ thuật

... cứu, xác định số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sau trộn tiêu thụ lượng riêng máy trộn, sở tìm thông số phù hợp nhằm tăng chất lượng sản phẩm sau trộn giảm tiêu thụ lượng riêng máy trộn ... chương cho thấy có nhiều thông số ảnh hưởng đến tiêu thụ lượng máy trộn độ đồng sản phẩm trộn Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng yếu tố khác nhau, để phép đo mức độ ảnh hưởng xác, cần phải chọn nhiều thông ... Quỹ đạo chuyển động phức tạp vật liệu máy trộn trục ngang 20 1.3.2 Chế độ động học khuấy - trộn Tốc độ chuyển động nguyên liệu thiết bị khuấy - trộn phụ thuộc vào tốc độ chuyển động của cấu khuấy...
  • 143
  • 958
  • 33
Tóm tắt luận án nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và tiêu thụ năng lượng của máy trộn thức ăn chăn nuôi kiểu nằm ngang

Tóm tắt luận án nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số đến chất lượng sản phẩm và tiêu thụ năng lượng của máy trộn thức ăn chăn nuôi kiểu nằm ngang

Tiến sĩ

... Xác định yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ lượng chất lượng sản phẩm bột thức ăn chăn nuôi sau trộn; - Lựa chọn thông số chế tạo hợp lý nhằm giảm lượng tiêu thụ tăng chất lượng sản phẩm thức ăn sau ... cứu, xác định số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sau trộn tiêu thụ lượng riêng máy trộn, sở tìm thông số phù hợp nhằm tăng chất lượng sản phẩm sau trộn giảm tiêu thụ lượng riêng máy trộn ... cản ma sát trình vật liệu trộn chuyển động buồng trộn; - Chuẩn số Re: thể khả vận động vật chất; - Chuẩn số Fr: nêu lên ảnh hưởng trọng lượng chuyển động vật chất 3.3 Xác định mô hình vật lý máy...
  • 24
  • 387
  • 1
ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giả cá ngừ

ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giả cá ngừ

Nông - Lâm - Ngư

... gian sử dụng, trì tốt chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Trên sở khảo sát tỉ lệ số chất chống oxy hóa ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thời gian bảo quản sản phẩm bao gồm: tỉ lệ Butyl ... vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng, trì tính chất, chất lượng tốt sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Vì thế, đề tài Ảnh hưởng phương pháp bảo quản đến chất lượng sản phẩm ... tốt Còn vitamin C tỉ lệ (0,3%), (0,4%) sản phẩm bị biến đổi chất lượng Sản phẩm giữ chất lượng tốt tuần Vì sản phẩm dạng ăn liền nên để giữ chất lượng sản phẩm tốt nên sử dụng trước tuần LỜI CẢM...
  • 13
  • 439
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện cô đặc đến chất lượng sản phẩm carotein protein thủy phân từ đầu tôm

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện cô đặc đến chất lượng sản phẩm carotein protein thủy phân từ đầu tôm

Công nghệ - Môi trường

... nghiên cứu ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng sản phẩm caroten-protein trình cô đặc 26 2.3.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ chitosan bổ sung đến chất lượng sản phẩm ... Hình 3.3 Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt trình cô đặc đến hàm lượng lipid sản phẩm caroten-protein 36 Hình 3.4 Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt trình cô đặc đến hàm lượng phospholipid sản phẩm caroten-protein ... 3.5 Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt trình cô đặc đến hàm lượng peroxide sản phẩm caroten-protein 39 Hình 3.6 Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt trình cô đặc đến hàm lượng protein hòa tan sản phẩm...
  • 76
  • 611
  • 4
ảNH HƯởNG CủA CHế Độ BóN PHÂN ĐếN KHả NĂNG SảN XUấT CHấT XANH

ảNH HƯởNG CủA CHế Độ BóN PHÂN ĐếN KHả NĂNG SảN XUấT CHấT XANH

Sinh học

... đạt độ cao 50 60 cm cắt ton chất xanh để lại gốc cao 25 cm, cân xác định suất chất xanh Phân tích phơng sai ANOVA 55 Hong Vn To, Nguyn Quc Ton KếT QUả V THảO LUậN 3.1 ảnh hởng chế độ bón phân đến ... suất chất xanh S guianensis CIAT 184 không tăng thêm tăng mức phân hóa học từ mức lên mức (mức tăng tấn, -1 v 0,3 tơng ứng mức phân hữu 10, 20 v 30 tấn/ha) 3.2 ảnh hởng chế độ bón phân đến suất chất ... vật chất khô, protein thô v chi phí sản xuất thí nghiệm Chi phí sản xuất tính cho kg chất xanh giảm tăng đầu t phân hữu cơ; với S guianensis CIAT 184 giảm từ 461,2 đồng xuống 406,8 đồng/kg chất...
  • 5
  • 364
  • 0
ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÊN CHẤT LƯỢNG BỐ MẸ VÀ ẤU TRÙNG CUA BIỂN (Scylla paramamosain)

ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÊN CHẤT LƯỢNG BỐ MẸ VÀ ẤU TRÙNG CUA BIỂN (Scylla paramamosain)

Khoa học tự nhiên

... lập liên quan đến ảnh hưởng chế độ dinh dưỡng lên chất lượng trứng ấu trùng Yêu cầu dinh dưỡng cua biển giai đoạn thành thục lớn giai đoạn khác Trong suốt trình thành thục, chế độ dinh dưỡng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN - o O o - Đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÊN CHẤT LƯỢNG BỐ MẸ VÀ ẤU TRÙNG CUA BIỂN (Scylla paramamosain) Mã số đề ... nhiên yếu tố định đến thành công trình sản xuất cua giống chủ động nguồn cua bố mẹ chất lượng lẫn số lượng Hoàn thiện quy trình nuôi vỗ để chủ động nguồn cua bố mẹ cho sinh sản giải pháp hàng...
  • 50
  • 535
  • 1
ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng lên chất lượng bố mẹ và ấu trùng cua biển

ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng lên chất lượng bố mẹ và ấu trùng cua biển

Chăn nuôi

... lập liên quan đến ảnh hưởng chế độ dinh dưỡng lên chất lượng trứng ấu trùng Yêu cầu dinh dưỡng cua biển giai đoạn thành thục lớn giai đoạn khác Trong suốt trình thành thục, chế độ dinh dưỡng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN - o O o - Đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÊN CHẤT LƯỢNG BỐ MẸ VÀ ẤU TRÙNG CUA BIỂN (Scylla paramamosain) Mã số đề ... nhiên yếu tố định đến thành công trình sản xuất cua giống chủ động nguồn cua bố mẹ chất lượng lẫn số lượng Hoàn thiện quy trình nuôi vỗ để chủ động nguồn cua bố mẹ cho sinh sản giải pháp hàng...
  • 50
  • 544
  • 0
ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÊN CHẤT LƯỢNG BỐ MẸ VÀ ẤU TRÙNG CUA BIỂN docx

ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÊN CHẤT LƯỢNG BỐ MẸ VÀ ẤU TRÙNG CUA BIỂN docx

Ngư nghiệp

... lập liên quan đến ảnh hưởng chế độ dinh dưỡng lên chất lượng trứng ấu trùng Yêu cầu dinh dưỡng cua biển giai đoạn thành thục lớn giai đoạn khác Trong suốt trình thành thục, chế độ dinh dưỡng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN - o O o - Đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÊN CHẤT LƯỢNG BỐ MẸ VÀ ẤU TRÙNG CUA BIỂN (Scylla paramamosain) Mã số đề ... nhiên yếu tố định đến thành công trình sản xuất cua giống chủ động nguồn cua bố mẹ chất lượng lẫn số lượng Hoàn thiện quy trình nuôi vỗ để chủ động nguồn cua bố mẹ cho sinh sản giải pháp hàng...
  • 50
  • 430
  • 1
nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ rừng trồng đến chất lượng gỗ keo tai tượng (acacia mangium) 10 tuổi tại huyện đồng hỷ - tỉnh thái nguyên

nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ rừng trồng đến chất lượng gỗ keo tai tượng (acacia mangium) 10 tuổi tại huyện đồng hỷ - tỉnh thái nguyên

Thạc sĩ - Cao học

... mật độ rừng trồng đến tính chất gỗ * Phân tích mức độ ảnh hưởng mật độ rừng trồng đến tính chất vật lý gỗ - Mức độ ảnh hưởng mật độ rừng trồng sức hút nước tối đa - Mức độ ảnh hưởng mật độ rừng ... khác chất lượng gỗ Trong đề tài tiến hành phân tích ảnh hưởng mật độ đến chất lượng sản phẩm với cấp mật độ: 1660 cây/ha 2500 cây/ha 1.3.1.3 Ảnh hưởng cấu tạo gỗ Trong đề tài nghiên cứu ảnh hưởng ... thuyết số nhân tố gỗ ảnh hưởng đến chất lượng gỗ (tính chất vật lý, học gỗ) - Phân tích ảnh hưởng mật độ rừng trồng đến chất lượng gỗ (tính chất vật lý, học gỗ) - Đánh giá chất lượng gỗ gỗ Keo tai...
  • 105
  • 644
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi

Nông - Lâm - Ngư

... cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến biến đổi màu sắc Rong nho tươi Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng ... nhiệt độ từ 20 đến 32oC 3.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất hòa tan Tiến hành thí nghiệm theo hình 2.3 – Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất ... cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng 42 3.5 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hao hụt trọng lượng 44 3.6 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến...
  • 118
  • 702
  • 0
ảnh hưởng của nhiệt độ và chlorine đến chất lượng và thời gian bảo quản trái cà chua (lycopersicon esculentum mill)

ảnh hưởng của nhiệt độ và chlorine đến chất lượng và thời gian bảo quản trái cà chua (lycopersicon esculentum mill)

Nông - Lâm - Ngư

... kích thƣớc tối đa - Độ chín chế biến: độ tuổi nông sản phù hợp với quy trình sản xuất định - Độ chín thu hoạch: nông sản đƣợc thu hoạch theo nhu cầu sử dụng ngƣời Ở độ tuổi nông sản chƣa thục sinh ... Khorshidi et al (2010), nhiệt độ bảo quản yếu tố quan trọng ảnh hƣởng đến khả tồn trữ nông sản Trong đó, nhiệt độ thấp hạn chế hô hấp các hoạt động lý hóa bên nông sản hạn chế giảm hao hụt khối lƣợng ... yếu tố tác động nhiệt độ Diễn biến các tiêu 20oC làm ảnh hƣởng xấu đến cà chua bảo quản 10oC; Tác động vật lý độ cao m làm giảm độ cứng trái cà chua nhanh trái cà chua không tác động vật lý...
  • 52
  • 627
  • 1
Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Mật Độ Rừng Trồng Đến Chất Lượng Gỗ Keo Tai Tượng (Acacia Mangium) 10 Tuổi Tại Huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên

Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Mật Độ Rừng Trồng Đến Chất Lượng Gỗ Keo Tai Tượng (Acacia Mangium) 10 Tuổi Tại Huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên

Nông - Lâm - Ngư

... lõi, tốc độ sinh trưởng… Sức hút nước gỗ ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản 38 phẩm chế biến sử dụng như: ảnh hưởng đến khả tráng keo, ảnh hưởng đến thấm chế phẩm bảo quản gỗ, nhiều sản phẩm sử ... tích ảnh hưởng mật độ đến chất lượng sản phẩm với cấp mật độ: 1660 cây/ha 2500 cây/ha 1.3.1.3 Ảnh hưởng cấu tạo gỗ Trong đề tài nghiên cứu ảnh hưởng mật độ rừng trồng đến chất lượng gỗ, khống chế ... mật độ rừng trồng đến tính chất gỗ * Phân tích mức độ ảnh hưởng mật độ rừng trồng đến tính chất vật lý gỗ - Mức độ ảnh hưởng mật độ rừng trồng sức hút nước tối đa - Mức độ ảnh hưởng mật độ rừng...
  • 105
  • 415
  • 0
Tìm hiểu sự ảnh hưởng của một số yếu tố tới chất lượng sản phẩm bánh trứng

Tìm hiểu sự ảnh hưởng của một số yếu tố tới chất lượng sản phẩm bánh trứng

Công nghệ thực phẩm

... III: Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh trứng………….33 Sự ảnh hưởng hàm lượng chất lượng gluten……………………….33 Sự ảnh hưởng tốc độ khuấy trộn bột………………………………….35 Sự ảnh hưởng thời gian trộn ... sánh chất lượng sản phẩm bánh lò độ xốp, độ đồng lỗ khí bánh để kết luận ảnh hưởng việc bổ sung dầu ăn thời điểm khác chất lượng bánh khác III Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian nướng tới chất lượng ... nhiệt độ T3 Mẻ x: Trộn với nhiệt độ Tx  Lập bảng khảo sát, đánh giá để đưa kết luận ảnh hưởng nhiệt độ trộn bột đến chất lượng bột nhiệt độ nước trộn tốt để có sản phẩm bánh đạt chất lượng cao...
  • 37
  • 1,459
  • 5
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ công nghệ đến quá trình tạo phoi và chất lượng bề mặt khi phay thép SUS 304

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ công nghệ đến quá trình tạo phoichất lượng bề mặt khi phay thép SUS 304

Kỹ thuật

... 2.2.2 Ảnh hưởng chế độ cắt Khi xét ảnh hưởng chế độ cắt đến q trình tạo phoi nghĩa xem xét ảnh hưởng chế độ cắt đến ba tiêu chí: + Ảnh hưởng đến độ lớn miền tạo phoi mức độ biến dạng + Ảnh hưởng đến ... 3.9 Ảnh hưởng yếu tố đến Ra 45 Hình 3.9 Đồ thị ảnh hưởng v,S đến Ra 46 Hình 3.10 Ảnh hưởng yếu tố đến Fx,Fy, FZ 48 Hình 3.11 Đồ thị ảnh hưởng S, V đến Fx 49 Hình 3.12 Đồ thị ảnh hưởng S, V đến ... http://lrc.tnu.edu.vn/ Mức độ ảnh hưởng nhân tố đến lượng mòn mặt trước đánh sau: Hình 3.15 Ảnh hưởng yếu tố đến lượng mòn mặt trước h Như vậy, vận tốc cắt v yếu tố ảnh hưởng đến lượng mòn dao Các yếu tố lại lượng...
  • 63
  • 684
  • 0

Xem thêm