ảnh hưởng của chất biến đổi cấu trúc và tính chất của vật liệu

nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự biến đổi cấu trúc protein của thịt cá trong quá trình sản xuất surimi và các sản phẩm từ surimi cá nước ngọt

... hủy sâu sắc Chất lượng cá phụ thuộc tính chất mức độ biến chất theo giai đoạn kể từ đánh bắt đến đưa vào chế biến Sự biến đổi lý, hóa tác dụng enzym có thịt cá dẫn đến thay đổi đặc tính chức protein.sau ... với chất chống biến tính protein Cấp đông Surimi đông lạnh Hình 1.10 Quy trình sản xuất surimi I.2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng surimi a Ảnh hưởng loài cá Cá minh thái Alaska nguyên liệu ... minh chứng biến đổi cấu trúc protein tác động nhiệt độ ảnh hưởng enzym nội trình chế biến sản phẩm từ surimi cá mè cá rô phi CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.1 Tình hình nuôi trồng chế biến sản phẩm...

140
965
0

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự biến đổi cấu trúc protein của thịt cá trong quá trình sản xuất surimi và các sản phẩm từ surimi cá nước ngọt (tt)

Danh mục: Tiến sĩ

... tương thích với kết kiểm tra lại thực nghiệm 3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ đến biến đổi cấu trúc protein surimi cá nước 3.3.1 Ảnh hưởng nhiệt độ đến cấu trúc protein (protein structure) suirmi cá rô phi ... cá rô phi cá mè bị biến tính gây phá hủy cấu trúc bậc cấu trúc bậc Sự biến tính trình mạch xoắn α duỗi hình thành cuộn xoắn ngẫu nhiên vùng nhiệt độ 30 – 500C; hình thành cấu trúc gấp nếp β nhiệt ... với cấu trúc gấp nếp Như cấu trúc bậc protein tơ cá rô phi có thay đổi gia nhiệt Khi gia nhiệt khoảng 30-500C, cấu trúc xoắn α chuyển đổi sang cuộn xoắn ngẫu nhiên nhiệt độ tăng lên 60-700C cấu...

24
868
0

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự biến đổi cấu trúc protein của thịt cá trong quá trình sản xuất surimi và các sản phẩm từ surimi cá nước ngọt

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... lại thực nghiệm Footer Page of 148 3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ đến biến đổi cấu trúc protein surimi Header Page of 148 cá nước 3.3.1 Ảnh hưởng nhiệt độ đến cấu trúc protein (protein structure) suirmi ... cá rô phi cá mè bị biến tính gây phá hủy cấu trúc bậc cấu trúc bậc Sự biến tính trình mạch xoắn α duỗi hình thành cuộn xoắn ngẫu nhiên vùng nhiệt độ 30 – 500C; hình thành cấu trúc gấp nếp β nhiệt ... với cấu trúc gấp nếp Như cấu trúc bậc protein tơ cá rô phi có thay đổi gia nhiệt Khi gia nhiệt khoảng 30-500C, cấu trúc xoắn α chuyển đổi sang cuộn xoắn ngẫu nhiên nhiệt độ tăng lên 60-700C cấu...

24
473
0

ảnh hưởng của vật liệu che phủ đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng cây thuốc lá tại cao bằng

Danh mục: Tài liệu khác

... Jr and C.B Mc Cants, 1967), nghiờn cu 17 B iểu đồ Đ ộng thái tích luỹ m ột số nguyên dỡng chất khô thuốc vàng sấy ( lb = 0.454 kg ; A = 0.407 ha) Kt qu nghiờn cu v lng hp thu dinh dng a lng v trung...

112
384
0

Biến đổi cấu trúc và khả năng dung nạp sau ghép đồng loại xươngtươi, đông khô và bảo quản lạnh sâu trên thực nghiệm

Danh mục: Tài liệu khác

... Phương pháp bảo quản ảnh hưởng đến đặc tính vật lý, sinh học mảnh xương đồng loại cấy ghép [28] Hiệu việc đông khô mảnh xương ghép giới hạn có mặt tế bào 19 thay đổi miễn dịch mảnh xương hiến [27] ... Các đặc tính vật lý, sinh học xương không bị ảnh hưởng bất lợi nhiệt độ -70°C đến -196°C [23], [24] Sau bảo quản xương nhiệt độ -80°C năm năm đặc tính vật lý, sinh học xương không thay đổi [23] ... hành đề tài nghiên cứu : Biến đổi cấu trúc khả dung nạp sau ghép đồng loại xương tươi, đông khô bảo quản lạnh sâu thực nghiệm” với mục tiêu sau: + Đánh giá biến đổi cấu trúc mô xương chuột cống...

99
258
1

Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu từ và công nghệ chế tạo đến hiệu suất máy biến áp điện lực

Danh mục: Điện - Điện tử

... dụng vật liệu công nghệ hợp lý Cấu trúc luận văn Luận văn bao gồm chương: Chương 1: Tổng quan máy biến áp công nghệ chế tạo máy biến áp điện lực Chương 2: Tổng quan vật liệu từ chế tạo máy biến ... MBA sử dụng loại vật liệu Tính chất hai loại vật liệu đề cập cụ thể chương Ảnh hưởng công nghệ chế tạo mạch từ đến tổn hao mạch từ trình bày cụ thể chương Để tăng hiệu suất máy biến áp việc giảm ... giảm 2.1.1.2 Từ hóa đường cong từ hóa Từ hóa trình thay đổi tính chất từ vật chất (cấu trúc từ, momen từ…) tác dụng từ trường Thực chất thay đổi mômen từ nguyên tử Khi đặt từ trường mômen từ nguyên...

99
1,046
3

Biến đổi cấu trúc và khả năng dung nạp sau ghép đồng loại xương tươi, đông khô và bảo quản lạnh sâu trên thực nghiệm

Danh mục: Y học thưởng thức

... .40 Hình 3.7 Hình ảnh vi thể cấu trúc mô xương tươi không ghép (HE x100) 41 Hình 3.8 Hình ảnh vi thể cấu trúc mô xương tươi không ghép (HE x250) 41 Hình 3.9 Hình ảnh vi thể cấu trúc mô xương tươi ... mẫu) Xương bảo quản đông khô (n = mẫu) Chất mô xương Chất mịn, không có cấu trúc Chất mịn, không có cấu trúc Chất mịn, không có cấu trúc Tạo cốt bào mô xương Rất nhiều tạo cốt bào Không ... 3.1 Cấu trúc mô xương chuô tô cống trắng không ghép 36 3.1.1 Cấu trúc mô xương không ghép bảo quản đông khô 3.1.2 Cấu trúc mô xương không ghép bảo quản ở -75ºC ba tháng 36 38 3.1.3 Cấu trúc...

99
281
0

Báo cáo: Phân tích ảnh hưởng của vật liệu PS(EPS) và PVC đến thực phẩm và môi trường ppsx

Danh mục: Điện - Điện tử

... nhiều mảnh nhỏ tích tụ đất gây ô nhiễm môi trừơng đất  Ảnh hưởng PS tới môi     trường nước Theo EPA, PS nguồn rác thải ảnh hưởng tới 260 loài động vật biển Gây tắc nghẽn dòng chảy Ảnh hưởng ... ‘thôi’ ảnh hưởng tới chất lượng mùi lạ cho thực phẩm II BAO BÌ PS (EPS) ỨNG DỤNG  Ảnh hưởng PS (EPS) môi trường đất • Theo EPA, Năm 1999, theo ước tính 300.000 polystyrene (0,8 phần trăm tổng số chất ... xuất PS, chất khí kết hợp với thành chất gây ô nhiễm không khí nghiêm trọng  Ảnh hưởng nhựa PS (EPS)đến thực phẩm • Khi đựng thực phẩm nóng hộp nhựa, chất phụ gia, benzen styrene nhiễm vào thực...

14
654
8

nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu che phủ đến sinh trưởng, phát triển của chè giai đoạn kiến thiết cơ bản và độ phì đất tại phú hộ - tỉnh phú thọ

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... hưởng vật liệu che phủ đến chiều dài búp chè 72 4.2.7.4 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến tỷ lệ mù xòe 73 4.2.7.5 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến chất lượng nguyên liệu 74 4.2.7.6 Ảnh hưởng vật liệu ... Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến yếu tố cấu thành suất 68 4.2.7.1 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến mật độ búp chè 68 4.2.7.2 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến khối lượng búp chè 70 4.2.7.3 Ảnh hưởng ... Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến độ xốp đất 81 4.3.3 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến hạn chế xói mòn đất 82 4.3.4 Ảnh hưởng lớp phủ thực vật đến lượng dinh dưỡng bị xói mòn 83 4.3.5 Ảnh hưởng...

110
762
0

Đánh giá khả năng nảy mầm và sinh trưởng cây con trong dung dịch KClO3 của một số giống cao lương ngọt và nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu che phủ đến sinh trưởng, phát triển, năng suất cây cao lương tại quế võ bắc ninh

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... c vào kho ng th k th công nguyên Theo Dogget (1965) cao lương ñư c ñưa vào M năm 1857, vào ñ u th k 20 ñư c s d ng r ng rãi ñ ch m t lo i xirô Hi n nay, ñã tr thành m t ăn h t quan tr ng m t vài ... kem, vàng, ñ , tím…[5] H t: H t cao lương có nhi u màu s c khác nhau, chúng có th có màu ñ , nâu vàng, tr ng ho c kem V h t thư ng có màu s m ho c nâu ñ m N i nhũ có màu tr ng ho c vàng, màu vàng ... t vào năm 2007 - 2008( 44374 - 45019) Do ñó s n lư ng h t c a cao lương ñ t cao nh t vào nh ng năm 2007 - 2008 Nhưng su t h t l i tăng ñ t cao nh t năm 2004 – 2005 (1,53 – 1,49 t n/ha), có l vào...

88
820
1

Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu che phủ, lân hữu cơ sinh học và phân bón lá đến sinh trưởng phát triển, năng suất của giống lạc l26 tại huyện lạng giang, bắc giang

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... l m thực phẩm cho ngời, chế biến thức ăn gia súc v l m nguyên liệu cho nhiều ng nh chế biến khác L c l m t nh ng cõy l y d u quan tr ng nh t c a th gi i, l trồng dễ tính, có khả thích ứng rộng, ... giúp cho trồng có suất chất lợng nông sản cao, tiết kiệm đợc đầu t phân bón + Nhóm vi sinh vật cố định đạm cung cấp thêm nguồn N cho + Nhóm vi sinh vật hiếu khí phân giải chất hữu thô thnh dạng ... tơi xốp cho đất + Nhóm vi sinh vật phân giải chất độc kìm h m ho t động vi sinh vật gây hại khác Tuy nhiên loại phân lân hữu sinh học no có đầy đủ tất nhóm vi sinh vật Phân lân hữu sinh học Sông...

113
494
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu hữu cơ để lại sau khai thác đến độ phì của đất và năng suất rừng trồng Keo lá tràm ở các chu kỳ sau tại Phú Bình, tỉnh Bình Dương

Danh mục: Lâm nghiệp

... tăng chất hữu cơ, lập địa cho giảm lại lập cho thấy để lại VLHCSKT làm tăng đáng kể chất hữu đất ii) Chất hữu có ảnh hưởng lớn đến tăng sản luợng rừng thông qua ảnh hưởng đến tính chất vật lý ... đến tính chất lý, hóa tính đất phân bố không gian chúng Các yếu tố độ phì đất pH, dung trọng, hàm lượng chất hữu cơ, đạm tổng số, Cation trao đổi khả trao đổi ảnh hưởng phân bố Cacbon 22 + Ảnh hưởng ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC LÂM NGHIỆP VIỆT NAM ======================== KIỀU TUẤN ĐẠT NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VẬT LIỆU HỮU CƠ ĐỂ LẠI SAU KHAI THÁC ĐẾN ĐỘ PHÌ CỦA ĐẤT VÀ...

182
1,606
5

Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu hữu cơ để lại sau khai thác đến độ phì của đất và năng suất rừng trồng Keo lá tràm ở các chu kỳ sau tại Phú Bình, tỉnh Bình Dương

Danh mục: Tiến sĩ

... Chƣơng 2: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng vật liệu hữu để lại đến độ phì đất qua chu kỳ kinh doanh - Nghiên cứu ảnh hưởng vật liệu hữu để lại sau ... lần x loại vật liệu) Thời gian khảo sát 14 lần vào thời điểm tháng thứ: 0, ½, 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 15, 18, 21, 24 Mỗi lần thu mẫu x loại vật liệu = 15 mẫu, rửa để lấy phần vật liệu chưa phân ... thiện kết cấu đất 4.1.3 Tính chất hóa học đất a) Chỉ tiêu pH đất Mức độ pH đất có ảnh hưởng trực tiếp sinh trưởng trồng, quan trọng xác định hữu dụng dinh dưỡng khoáng cho Khi pH thấp có ảnh hưởng...

24
539
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu nano đồng và nano bạc đến sinh trưởng và phát triển của chủng VKL độc microcystis aeruginosa trong điều kiện phòng thí nghiệm

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... đến đặc trưng vật lý vật liệu nano đồng Để khảo sát ảnh hưởng thời gian phản ứng tới đặc trưng vật lý vật liệu nano đồng, chế tạo vật liệu nano đồng với thời gian phản ứng thay đổi từ phút 30s ... tạo vật liệu nano số đặc trưng vật liệu nano chế tạo 33 3.1.1: Đối với vật liệu nano đồng: 33 3.1.2: Đối với vật liệu nano bạc: 40 3.2: Đánh giá tác động vật liệu ... 02 Khảo sát ảnh hưởng nồng độ chất ổn định đến đặc trưng vật lý nano đồng Sau tìm thời gian phản ứng tối ưu, tiếp tục khảo sát ảnh hưởng nồng độ chất ổn định tới đặc trưng vật lý vật liệu nano...

69
1,044
1

NGHIÊN cứu ẢNH HƯỞNG của vật LIỆU mẫu tới HIỆU SUẤT ĐỈNH của đầu dò HPGE GC3520 BẰNG CHƯƠNG TRÌNH MCNP

Danh mục: Vật lý

... đầu vào mô tả dựa thông tin cấu trúc hình học vật liệu tham khảo từ nhà sản xuất mô tả Từ mô hình xây dựng sử dụng công cụ đồ họa MCNP để vẽ lại cấu hình hệ vừa mô tả Hình hình minh họa cấu hình ... với Z4,5 [5] dẫn đến hiệu suất ghi nhận có thay đổi lớn vùng lượng thành phần vật liệu mẫu thay đổi Bảng So sánh hiệu suất theo thành phần vật liệu mẫu khác với mẫu hình học dạng trụ Năng lượng ... ứng tăng chất phóng xạ mật độ tăng không rõ nét Ở vùng gamma lượng cao khả xuyên sâu qua bề dày vật chất hữu hạn lớn ảnh hưởng hiệu ứng mật độ không đáng kể Tiếp đến, khảo sát thay đổi hiệu suất...

6
541
0

Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Vật Liệu Hữu Cơ Để Lại Sau Khai Thác Đến Độ Phì Của Đất Và Năng Suất Rừng Trồng Keo Lá Tràm Ở Các Chu Kỳ Sau

Danh mục: Nông nghiệp

... Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng vật liệu hữu để lại đến độ phì đất qua chu kỳ kinh doanh - Nghiên cứu ảnh hưởng vật liệu hữu để lại sau ... lần x loại vật liệu) Thời gian khảo sát 14 lần vào thời điểm tháng thứ: 0, ½, 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 15, 18, 21, 24 Mỗi lần thu mẫu x loại vật liệu = 15 mẫu, rửa để lấy phần vật liệu chưa phân ... thiện kết cấu đất 4.1.3 Tính chất hóa học đất a) Chỉ tiêu pH đất Mức độ pH đất có ảnh hưởng trực tiếp sinh trưởng trồng, quan trọng xác định hữu dụng dinh dưỡng khoáng cho Khi pH thấp có ảnh hưởng...

24
387
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu che phủ đến sinh trưởng, phát triển của chè giai đoạn kiến thiết cơ bản và độ phì đất tại Phú Hộ - tỉnh Phú Th

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... hưởng vật liệu che phủ đến chiều dài búp chè 72 4.2.7.4 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến tỷ lệ mù xòe 73 4.2.7.5 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến chất lượng nguyên liệu 74 4.2.7.6 Ảnh hưởng vật liệu ... Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến yếu tố cấu thành suất 68 4.2.7.1 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến mật độ búp chè 68 4.2.7.2 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến khối lượng búp chè 70 4.2.7.3 Ảnh hưởng ... Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến độ xốp đất 81 4.3.3 Ảnh hưởng vật liệu che phủ đến hạn chế xói mòn đất 82 4.3.4 Ảnh hưởng lớp phủ thực vật đến lượng dinh dưỡng bị xói mòn 83 4.3.5 Ảnh hưởng...

27
239
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu và các thông số kỹ thuật của vải đến độ vón hạt của sản phẩm dệt kim

Danh mục: Thời trang - Làm đẹp

... đa vào trình sản xuất ảnh hởng chúng tới tính chất sản phẩm sản xuất Cách thức nghiên cứu mối quan hệ thông số ảnh hởng chúng đến tính chất quan sát theo phơng pháp cổ điển cho biến thay đổi ... thay đổi từ 100 đến 200 hay biến thay đổi từ 0,1 đến 0,2 đợc mã hoá biến mã hoá thay đổi khoảng từ đến +1 Nh vậy, ứng với khoảng thay đổi biến thực biến mã hoá thay đổi khoảng đến +1 Trong đó, ... Thái Hà Ngành CN Vật liệu Dệt-May Khoá 2004-2006 Luận văn cao học 10 * Tính thực tiễn ý nghĩa khoa học đề tài: Độ vón hạt vải phụ thuộc nhiều yếu tố ảnh hởng nh tính chất nguyên liệu, kiểu dệt,...

71
481
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất độc da cam/ dioxin lên quá trình diễn thế các hệ sinh thái và sự biến đổi cấu trúc gen, protein của một số loài sinh vật tại khu vực mã đà

Danh mục: Báo cáo khoa học

... đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng chất độc da cam/dioxin lên trình diễn hệ sinh thái biến đổi cấu trúc gen, protein số loài sinh vật khu vực Mã Đà” nhằm: (1) Đánh giá ảnh hưởng chất độc da cam/dioxin ... thay đổi gen người động vật vùng sinh thái bị ảnh hưởng trực tiếp chất độc màu da cam Viện Công nghệ sinh học thực giai đoạn 2001-2004 Đánh giá ảnh hưởng chất độc hoá học ĐDSH trình biến đổi hệ ... thay đổi tỷ lệ giới tính trẻ sơ sinh quần thể người bị phơi nhiễm dioxin hay tỷ lệ giới tính non sinh loài động vật [100] Dioxin xem tác nhân làm biến đổi hệ gen dẫn đến biểu bệnh lý ảnh hưởng...

499
1,677
8

Nghiên cứu tổng hợp gốm akermanite 2cao mgo 2sio2 và ảnh hưởng của oxit tio2, zro2 đến cấu trúc và tính chất của gốm

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... 2CaO.MgO.2SiO2 ảnh hưởng oxit TiO2, ZrO2 đến cấu trúc tính chất gốm ” Chƣơng 1- TỔNG QUAN 1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VẬT LIỆU GỐM 1.1.1 Vật liệu gốm Gốm loại vật liệu có cấu trúc tinh thể bao gồm hợp chất ... 3.2.3 Ảnh hưởng nhiệt độ nung đến tính chất vật liệu Trên sở kết thu chọn mẫu M1-1200oC có tính chất lý tốt để nghiên cứu ảnh hưởng TiO2 ZrO2 đến hình thành cấu trúc tinh thể tính chất gốm 3.3 Ảnh ... đến cấu trúc, tính chất gốm - Nghiên cứu ảnh hưởng Ziriconi (IV) oxit đến cấu trúc, tính chất gốm - Sử dụng phương pháp: DTA, TG, TMA, XRD, SEM để nghiên cứu cấu trúc, thành phần tính chất gốm...

13
708
0