α production by st derived inflammatory cells in the presence of indomethacin

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất chocolate

Ngày tải lên : 19/03/2013, 11:37

... hệ thống thổi khí (stronger blowing), xi-lanh tự làm (wiping cylinders) dầu v v 38 CNSX Chocolate GVHD:Lê Văn Việt Mẫn ENROBING PLANT Holding Tank Temper Machine Enrober Machine 39 CNSX Chocolate ... hai lần Máy tinh chế trục nghiền SFL_900 để nghiền tinh khối chocolate Thiết bò dẫn truyền dạng chuông SST_Stell để dẫn khối chocolate tiền tinh chế vào dây chuyền tinh chế Máy tinh chế trục ... phần dinh dưỡng bột cacao theo ICCO (g/100g) Năng lượng (Kcal/100g) 205 Chất béo 11 Cholesterol < 0,0003 Nước Nitơ tổng 4,25 - Từ alkaloid 0,80 - Từ protein thô 3,45 Protein thô 21,5 Theobromine...

43
1K
2

bài tiểu luận công nghệ sản xuất chả cá

Ngày tải lên : 12/08/2013, 20:02

... protein cá Basa vào khoảng 23% đế n 28%, tương đối cao loài cá nước khác (16-17% tùy loại cá) Thành phần protein cá Basa vừa có chứa đầy đủ acid amin cần thiết cho thể lại vừa có tỷ lệ acid amin ... Hàm lượng NaCl khoảng 2,5-3,5% tính theo khối lượng sản phẩm Protein: Hàm lượng protein lớn 17% khối lượng sản phẩm III THỊ TRƯỜNG Người tiên phong xuất chả cá Sinh miền biển Hải Bình, huyện Tĩnh ... Chống mốc, chống nhớt, tăng thời gian bảo quản, giúp thay hàn the - Phụ gia tạo cấu trúc giòn dai ( thay hàn the) : (Hỗn hợp Polyphostphate ): Sản phẩm tạo dẻo, giòn dai, tăng khả giữ nước cho...

14
11.4K
26

bài tiểu luận công nghệ sản xuất trà xanh

Ngày tải lên : 12/08/2013, 20:05

... có chất caffeine giúp tỉnh táo, lợi tiểu, có sinh tố C, B làm giảm bớt căng thẳng, ngăn ngừa cúm, sinh tố E có tác dụng antioxidant, chống già Và điểm không quan trọng có chất Theanine làm trà ... Hóa học: hòa tan số thành phần có trà vào nước hợp chất polyphenol, caffein, vitamin, sắc tố… - Vi sinh: tiêu diệt số vi sinh vật • Chú ý: Ta cần phải giữ nhiệt ổn định thời gian trích ly Để trình ... độ tăng lên cao số sinh vật thích nghi với nhiệt độ thấp bị tiêu diệt,còn lại ngững sinh vật chịu nhiệt độ cao dạng tiềm sinh.Mục đích hạ nhiệt độ xuống nhanh để gây cho vi sinh vật bị sốc nhiệt...

20
3.2K
14

Tài liệu Tiểu luận "Công nghệ sản xuất dầu ô liu" ppt

Ngày tải lên : 24/12/2013, 14:16

... đáo riêng Kho tàng extra-virgin olive oil cho đặc tính dinh dưỡng La Cucina Italiana báo cáo hầu hết dầu liu extra-virgin chất béo dễ tiêu hóa : giúp hấp thụ vitamin A, D K; chứa gọi axit thiết ... Extravergine di Oliva Toscano chuyển giao Kho lưu trữ Năm lít tins L'olivastraia mợt thứ canh thịt Extra Vergine Oliva di từ Stanghellini Frantoio Sản phẩm đóng hộp dầu ô liu Điều núi nâu tốc độ ... extravergine" - máy thu thập container thép lớn, từ container cho người trồng ơliu tham gia lấp đầy Chú ý: Các thuật ngữ "cơng nghệ ép lạnh dầu ơliu" phiên tiếng Ý, "mợt thứ canh thịt extravergine...

24
1K
0

Tài liệu TIỂU LUẬN: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH" pptx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 20:20

... Treo giá Hun khói 100 oF (38 oC) 120 oF (50 oC) 15 phút kèm ẩm 120 oF (50 oC) 15 phút không ẩm 145 oF( 63 oC) 15 phút 160 oF( 72 oC) 20 phút Bao gói Sản phẩm t: 165 oF -183 oF (74-83 oC) Thời gian:20-25ph ... Xúc xích t ỏi Xúc xích Một số sản phẩm xúc xích Thế Giới Bratwurst Frankfurter – Bockwurst Rostbratwurst Bregenwurst Blutwurst Teewurst K ẾT LU ẬN C ảm n t h ầy v c c b n đ ã l ắn g nghe ... đá v ảy Ph ụ li ệu Protein đ ậu nành Tinh b ột A- Nguyên li ệu Mu ối B ột ng ọt Gia vị Đ ường B ột tiêu A- Nguyên li ệu Mu ối Nitrit ( NaNO ) Ph ụ gia Polyphosphate Vitamin C QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ...

17
1.2K
0

Tài liệu Tiểu luận: Công nghệ sản xuất Necta Mãng cầu pptx

Ngày tải lên : 27/01/2014, 02:20

... Chất béo Đường Xơ Tro Ca P Fe Vitamin A (â-carotene) Thiamine Riboflavin Niacin Ascorbic Acid Amino Acids: Tryptophan Methionine Lysine 61,3-53,1 82,8g 1,00g 0,97g 14,63g 0,79g 0,6g 10,3 mg 27,7 ... Alcaloid chiếm 0,05% hạt Trong alcaloid muricinine,C19H21O4N (des-N-methylisocorydine des-N-methylcorydine) alcaloid muricinine, C18H19O4 (des-Nmethylcorytuberine) người Ấn độ làm thuốc sát trùng.Người ... khoẻ (Theo tiêu chuẩn 6299:1997) Bảng Chỉ tiêu vi sinh vật sản phẩm (Theo tiêu chuẩn nước uống đóng chai) Vi sinh vật Tổng số VK hiếu khí Coliforms E.coli S.aureus Streptococci P.aeruginosa Tổng...

23
1.6K
9

Tiểu luận:Công nghệ sản xuất bánh quy dai docx

Ngày tải lên : 07/03/2014, 16:20

... giản: protein Protein bột mì gồm có nhóm : Albumin, Globulin, Glutelin, Prolamin Albumin, Globulin chiếm khoảng 20% protein cảu bột mì Glutelin Prolamin protein quan chiếm khoảng 80%protein cảu bột ... học, tạo mầm tinh thể, … đường saccarose tách khỏi dung dịch kết tinh trở lại b Mật tinh bột • Là sản phẩm thủy phân không triệt để tinh bột • Được sử dụng làm chất chống kết tinh sản xuất kẹo ... kẹo • Thành phần chủ yếu mật tinh bột là: glucose, maltose, dextrin Tùy theo mức độ thủy phân tinh bột mà hàm lượng thành phần khác • Trong trình bảo quản, mật tinh bột dễ bị lên men, tạo bọt...

35
1.5K
3

Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh pdf

Ngày tải lên : 15/03/2014, 02:20

... Cấu trúc 6-(furfurylamino)purine (Kinetin), benzylaminopurine BPA (6benzylamino)-9-(2-tetrahydropyranyl)-9H-purine) 3.2 Sinh tổng hợp cytokinin Cytokinin có nhiều miền phân sinh vùng phát triển ... xuất phân bón vi sinh Hình Cấu trúc Zeatin Hiện nay, có nhiều cytokinin tổng hợp biết Có chất thông dụng kinetin (6furfurylaminopurine), BA (6-benzylaminopurine), BPA (6-benzylamino)-9-(2tetrahydropyranyl)-9H-purine) ... điều hòa sinh trưởng khác giống kinetin(6-furfurylaminopurine) Cytokinin phân lập từ DNA tinh trùng cá trích trùng gọi kinetin có khả kích thích phân chia tế bào hay phân bào (cytokinensis) mô...

40
1.3K
5

TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất bơ cacao potx

Ngày tải lên : 22/03/2014, 16:20

... giá trị dinh dưỡng có tiềm xuất cao Sản phẩm hạt, hạt cacao chứa nhiều prot in, chất béo có giá trị dinh dưỡng Ngoài ra, hạt chứa số chất có tác dụng kích thích thoebromin, cafferin tinh dầu cho ... tính thức uống thơm ngon, hấp dẫn, trợ tim (có chứa 1,55% theobromin) cacao thức ăn bổ dưỡng chứa 50,22% chất béo, 27% đường bột 14% protein SVTH: Nguyeãn Thò Kieàu Ngaân CHƯƠNG II: I CÔNG NGHỆ ... khô không bóc vỏ % Hạt rang bóc vỏ % Nước 6,45 0,5 Bơ cacao 44,49 50,52 Theobromin 1,49 1,55 Cacbohydrad 28,52 26,98 Protein 11,83 14,04 Tro 4,00 3,76 Các loại khác 3,29 2,95  Cacao ủ phơi thứ...

17
777
0

TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất trà đen potx

Ngày tải lên : 22/03/2014, 16:20

... hố sinh : Tổg lư?ng chấ tan giả theo thờ gian lên men Đ sựtác dụg giữ tanin vớ protein sựngưg tụtanin dẫ đ?n việ chuyể mộ bộphậ chấ cafein, protein hòa tan, acid amin, vitamin, tinh dầ, pectin ... Thành phần chủ yếu cafein, chất khác với hàm lượng khơng lớn là:  Xantin  Teobromin  Teofili  Adenin  Heteroxantin  Colin  Metylxantin  Hipoxantin  Tetrametiluric Cafein chất ancaloit chủ ... tanin hòa tan tanin kế hợ(% theo chấ khơ) Tanin kế hợ Tanin hòa tan Lá trà Lá trà tư?i Tổg lư?ng 19,75 Tanin đ?c biệ 2,65 Catechin 17,10 oxi   Catechin n.octoquinon màu Tổg lư?ng Catechin...

34
991
8

Tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH pptx

Ngày tải lên : 03/04/2014, 04:21

... bào để hình thành acid amin nhờ enzyme peptidase • • Bacillus tiết protease proteinase Protease nhóm enzyme phân giải protein (protease, peptidase, proteinase, disaminase,…) mà phần lớn tế bào ... độ định, ta cần tạo nhiệt độ tối ưu cho vi sinh vật phát triển sinh trưởng, từ vi sinh vật tiết nhiều enzyme trình thuỷ phân protein thành acid amin nhanh 5.4 Vai trò pH Mỗi hệ enzyme có pH tối ... polypeptid, peptid, cuối acid amin Protein > polypeptid > acid amin • Bên cạnh trình thuỷ phân protein có phân giải đường chất béo thành acid hữu rượu Quá trình phân giải protein đậu nành chủ yếu men...

19
1.5K
10

Tiểu luận:Công nghệ sản xuất nước giải khát potx

Ngày tải lên : 04/04/2014, 01:20

20
1.4K
0

tiểu luận công nghệ sản xuất pate

Ngày tải lên : 02/06/2014, 12:13

27
640
1

tiểu luận công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt – công nghệ sản xuất nem chua

Ngày tải lên : 28/06/2014, 17:25

... khoảng 1% - Giá trị sinh học protein thịt 74%, độ đồng hóa protein thịt 96 – 97% Trong thịt protein có giá trị sinh học cao, có collagen elastin loại protein khó hấp thu, giá tri dinh dưỡng thấp thành ... Diethylstilbestrol in feeds - Spectrophotometric method (Dietylstylbestrol thức ăn gia súc – Phương pháp quang phổ) - AOAC 995.09 Chlortetracycline, Oxytetracycline, and tetracycline in Edible ... (Clotetraxyclin, oxytetraxyclin, tetraxyclin thức ăn gia súc – Phương pháp sắc ký lỏng) - AOAC 977.26 Clostridium botulinum and Its toxin in foods – Microbiological method (Clostridium botulinum độc...

37
1.2K
2

tiểu luận công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 28/06/2014, 22:32

... 20 ữ 50 mg tianin (B1), 340 ữ 560 mg riboflavin (B2); 5800 ữ 9000 mg acid nicotinic (PP); - Đạm hòa tan chiếm ữ 10% chất tan gồm: protein, peptid, amino acid; - Glucid (70% dextrin, pentosan- ... đ-ờng bắt đầu hấp thụ axit amin (nhóm A) đ-ờng đơn để sản sinh l-ợng cần thiết cho sinh tổng hợp tb -Pha sinh sản: nấm men sinh sản cách nảy chồi -Pha cân bằng: ngừng sinh sản số tế bào dịch không ... Antimony hợp chất, tính theo Sb 20 10 Asen hợp chất, tính theo As 20 10 Cadmi hợp chất, tính theo Cd 20 Chì hợp chất, tính theo Pb 10 CO 1000 1000 Clo 32 10 10 Đồng hợp chất, tính theo Cu 20 10 11 Kẽm...

40
1K
0

tiểu luận công nghệ sản xuất mì sợi

Ngày tải lên : 29/06/2014, 15:14

... Mentionin Tryptophan Phenylalanin Treonin Valin Lơsin Isolơsin Arginin Histidin Bột mì _ _ 1.0 5.5 3.4 4.5 6.8 3.3 2.8 1.5 Trứng 7.2 4.1 1.5 6.3 4.9 7.3 9.2 8.0 6.4 2.1 Như vậy, bột mì protein hoàn ... - - 11 18 39 75 BẢNG B.10 : Thành phần Acid Amin g/100g Tên Acid Amin Lysin Methionin Tryptophan Phenylalanin Treonin Valin Lơsin Isolơsin Arginin Thành phần g /100g Tép gạo Tôm đồng Tép khô ... phopholicoprotein - Conalumin 13% cố đònh kim loại , ngăn cản thể hấp thụ sắt Protein Oxomucoid : 11% ức chế teipecine Aridine 0,05% cố đònh Biotin ( Vitamin H ) Flaroprotein 0,8% cố đònh Riboflavin(...

47
2.8K
5

Tiểu luận công nghệ sản xuất phân bón

Ngày tải lên : 01/08/2014, 11:05

... SINH Hiệu lực phân vi sinh vật phụ thuộc lớn vào hoạt tính sinh học vi sinh vật tuyển chọn khả thích ứng chúng với điều kiện môi trường sử dụng phân vi sinh vật Nhằm bảo đảm cho vi sinh vật sinh ... hưởng thời gian tới khả sinh trưởng chủng VSV( Bacillus) + Thời gian yếu tố ảnh hưởng đến lượng sinh khối vi sinh vật, chất lượng sinh khối vấn đề kinh tế trình lên men thu sinh khối Vì phải khảo ... VSV hoại sinh đất, chất tách khỏi thành phần tế bào phân giải thành phần : protein nuclein Protein vào vòng chuyển hóa hợp chất Nito Nuclein vào vòng chuyển hóa hợp chất phosphor Nhóm sinh viên...

67
1.6K
1

Tiểu luận công nghệ sản xuất mì ăn liền

Ngày tải lên : 02/08/2014, 07:57

... liền chất lượng không tôm tươi TRỨNG: trứng chứa hầu hết vitamin (trừ vitamin C) Protein trứng protein hoàn hảo chứa phần lớn acid amin không thay Ngoài trứng chứa số chất khoáng như: Na, K, Mg, ... trộn bột: bột mì protein gluten (gliadin glutenin) có hạt tinh bột, pentozan, http://www.ebook.edu.vn QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NHÓM – DH8PN lipit có cực không cực protein hòa tan Tất chất ... phải chủng loại, không rách mép, chữ in rõ ràng Có in hạn sử dụng rõ ràng theo quy định thời gian bảo hành sản phẩm CHỈ TIÊU HÓA LÝ Hàm lượng Protein, tính theo % chất khô, không nhỏ 10% Độ ẩm...

15
2.8K
19

Tiểu luận công nghệ sản xuất pho mai

Ngày tải lên : 04/08/2014, 21:50

... hóa acid amin tạo amine.Tiếp theo, amine bị amine hóa oxy hóa để hình thành NH3 aldehyde  E.Deaminase xúc tác phản ứng deamine hóa acid amin để tạo NH α- keto acid.Tiếp theo,các α- keto acid ... tiêu vi sinh vật  Tác nhân đông tụ sữa: Enzym rennet hỗn hợp chymosin pepsin +Chymosin có nguồn gốc từ dày bê + Pepsinogen hoạt hóa thành pepsin  Ngày nay, rennet tổng hợp từ vi sinh vật Mucor ... nhân đông tụ sữa enzyme rennet hỗn hợp chimosin pepsin - Chimosin có nguồn gốc từ dày bê - Pepsinogen hoạt hóa thành pepsin  Ngày rennet tổng hợp từ vi sinh vật như: Mucor pusillus, Mucor miehei...

16
1.7K
2

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất đường pptx

Ngày tải lên : 07/08/2014, 13:20

... tinh thể: Giai đoạn gồm giai đoạn : Cố định tinh thể nuôi tinh thể lớn lên Cố định tinh thể : Sau tạo đủ tinh thể , dùng nguyên liệu n-ớc nấu - lần để giảm độ bão hòa xuống 1,05 # 1,1 để tinh ... chất hữu chứa nitơ tan dung dịch - Tinh bột, pectin kết tinh với sacaroza liên kết bền tinh thể đ-ờng - Phản ứng caramen, phản ứng tác dụng với Fe - 43 - Độ tinh khiết đ-ờng non thấp, nồng độ chất ... th-ờng dạng tinh thể có màu nâu, màu có chất bẩn.Đ-ờng mía đ-ờng củ cải tinh chế thu đ-ợc qua xử lý thêm đ-ờng thô Chúng dạng tinh thể màu trắng đ-ợc th-ơng mại hoá theo -2- mức độ tinh khiết d-ới...

58
705
0