... Hầu hết nước các con sông trên trái đất đều là sông cấp I hoặc cấp II. Có hai nguồn cung cấp nước cho sông là nguồn nước trên mặt đất (nước mưa, nước tuyết và băng) và nguồn nước ngầm (nước trong ... http://www.ebook.edu.vn 15- Trong nước, oxy tham gia chủ yếu vào các quá trình: Oxy hóa các chất hữu cơ bằng vi sinh vật, oxy hoá các chất nitơ bằng visinhvậtvà oxy hoá các chất hóa học khác. ... nắng, pH của nước có thể tăng, đặc biệt là nước có khả năng đệm thấp do khả năng trao đổi CO2 của thựcvật thủy sinhvà nồng độ photpho có thể sẽ bị giảm đi. Lượng nước cần lấy tối thiểu để...
... rửa trôi và thấm làm ô nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm.+ Visinhvậtvà mầm bệnh: phân vànước tiểu của gia súc có chứa rất nhiều loại vi trùng, trứng giun sán … gây bệnh cho người vàvật nuôi. ... chất dinh dưỡng cao hơn nước ngầm và suối nên số lượng và thành phần visinhvật phong phú hơn nhiều. Ngoài những visinh vật tự dưỡng còn có rất nhiều các nhóm visinhvật dị dưỡng có khả năng ... chung các nhóm visinhvật sống ở các nguồn nước khác nhau rất đa dạng về hình thái cũng như hoạt tính sinh học. Chúng tham gia vào vi c chuyển hoá vật chất cũng như các visinhvật sống trong...
... của visinhvật bị kìm hãm nhất thời vàvisinhvật có thể chết nếu không phục hồi được tình trạng ban đầu. Các loại visinhvật muốn phát triển tốt cần có pH thích hợp (bảng 3). Visinhvật ... gia và gia vịĐường, muối ănCaCl2, Kali Sorbate3.1.5 .Vi sinh vật Giống visinhvật được sử dụng để lên men là chủng giống vi khuẩn Lactobacillus sp được cung cấp bởi Vi n Nghiên Cứu và Phát ... động.Bảng 3:pH thích hợp cho các loại visinh vật Loại visinhvật pHNấm mốc1,2 ÷ 2,5Nấn men2,5 ÷ 3,0 Vi khuẩn gây chua 3,0 ÷ 4,5 Vi khuẩn gây thối4,5 ÷ 5,0 Vi khuẩn đường ruột5,0 ÷ 5,5( Lê...
... vi khuẩn này. B. thuringiensis sinh ra 4 loại độc tố, đó là: Ngoại độctố (-exotoxin), ngoại độctố (-exotoxin), ngoại độctố (-exotoxin), nội độctố ( - endotoxin). Trong 4 loại độctố ... dơng, hình thành bào tử và tinh thể độc tố. Tính độc hay tính diệt sâu của vi khuẩn B. thuringiensis phụ thuộc vào các độctố do vi khuẩn sinh ra trong quá trình sinh trởng và phát triển của chúng. ... trùng. Các virus gây bệnh côn trùng đợc xếp thành 7 họ sau: Baculoviridae, Reoviridae, Iridoviridae, Parvoviridae, Picaviridae, Poxviridae và Rhabdoviridae. Hai họ Baculoviridae và Reoviridae...
... chting cac visinhvat tham gia tao chl phamsinh hpc dugc bieu thi bang so lugng dich len men ctia chting cac visinhvat nay. Sau khi len men, tiln hanh xac djnh tong so visinhvatva ... CAC THANH PHAN CUA VISINHVAT TRONG CHE PHAM SEVH HOC XlT LI PHE THAI NONG NGHIEP Phan ket qua tuyen chgn cac chting visinhvat c6 kha nang phan hiiy cao cellulose, vi qua dai nen chting ... Nhdn bdi ngdy 12 thdng 3 ndm 2009 Vien Khoa hpc va Cong nghe Viet Nam. 82 3.1. Xac dinh cac cau tu" tham gia vao Phirang trinh hoi quy 4 chiing visinhvat neu tren chinh la 4 cau...
... người, vật nuôi và bảo quản thực phẩm. 5.3. Nhiễm độc từ thựcphẩmvà nhiễm độctố từ visinhvật Quá trình nhiễm độc từ thựcphẩm là do các loại visinhvật nhiễm tạp vào thựcphẩm gây độc ... 1.1.3.1. Sinh sản vô tính 28Chương 5: VISINHVẬT TRONG ĐỜI SỐNG CON NGƯỜI VÀ CÁC LOẠI NHIỄM ĐỘCTHỰCPHẨM DO VISINHVẬT 5.1. Visinhvật trong đời sống con người Phần lớn visinhvật đóng ... các chất bẩn vàvisinh vật. c) Nước khí quyển (nước mưa) Thường chứa rất ít visinh vật. Lượng visinhvật nhiều ở lớp nước mưa và tuyết đầu tiên, càng về sau lượng visinhvật càng ít dần....
... trong …cho nhiều sản phẩmthực phẩm. IV/CC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HỌAT ĐỘ Họat độ của nước là hàm số của độ ẩm , thành phần hóa học và cấu trúc của sản phẩm thựcphẩm , do đó sản phẩm có độ ẩm cao ... chỉnh độ acid của thựcphẩm , hoạt độ của nước . điều này có thể tăng độ bền của thựcphẩmvà có thể dự đoán độ bền của thựcphẩm nếu biết điều kiện bảo quản xung quanh . Thựcphẩm có thể sản ... triển của visinhvật 85 Anh hưởng đến tính chất lưu biến của thựcphẩm 106 Anh hưởng đến giá trị dinh dưỡng thựcphẩm 10III/ Ảnh hưởng đến cấu trúc trạng thái của sản phẩmthựcphẩm 111...
... các visinhvật gây thối là nguyên nhân làm hỏng thựcphẩm giàu protein.c. Ứng dụng•Kết quả là cenlulose và các chất hữu cơ trong đất bị visinhvật phân hủy tạo thành chất mùn • Vi sinhvật ... xuất bánh kẹo, nước hoa, nước giải khát…1.2 .Vi sinhvật lên men rượu3. Vi khuẩnMột số vi khuẩn: •Sasina ventriculi, Zymononas mobylis, ngoài ra còn có vi khuẩn lactic dị hình, vi khuẩn đường ... Phân hủy chất béo và axit béoa. Cơ chế•Tác động của visinhvật bắt đầu là sự thủy phân chất béo thành glyxerin và axit béo tự do. •Glyxerin được nhiều visinhvật sử dụng và có thể bị oxy...
... chảy và emetic toxin gây nôn mửa. Bacillus cereusI. VISINHVẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP III. VISINHVẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Visinhvật trong 1 số sản phẩm từ cá: Cá hộpCác visinh ... vết vàng Sự hình thành vết màu: phụ thuộc vào lọai vi khuẩn hiếu khí I. VISINHVẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶPEscherichia coli IV. VISINHVẬT TRONG TÔM MỰC VÀ ĐỘNG VẬT NHUYỄN THỂ Visinhvật ... Lactobacillus, và một số loại nấm men.LeuconostocII. VISINHVẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT III. VISINHVẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Visinhvật trong 1 số sản phẩm từ cá:...
... lớn ngộđộcthựcphẩm do các visinhvật khác nhau gây nên. Có thể do trong thựcphẩm có visinhvật hay độctố của chúng.V. 2.1. Ngộđộc do nấm Ngộ độcthựcphẩm do visinhvật có thể xảy ra ... yêu cầu về visinh trong nhà máy như nguyên liệu, qui trình chế biến, bảo quản và vận chuyển. VI SINHVẬT GÂY BỆNH VÀNGỘĐỘCTHỰCPHẨM (5t)Con người, động vật, thựcvậtvàvisinhvật có mối ... các độctố phycotoxin nhiễm vào nước nếu con người dùng nước này cho sinh hoạt sẽ ảnh lớn đến sức khoẻ.V. 2.3. Ngộđộcthức ăn do độctố của vi khuẩn a. Ngộđộc do độctố của vi khuẩn độc...