đồ án sản xuất bánh gạo
Tài liệu tham khảo đồ án sản xuất đậu hũ
Ngày tải lên :
15/03/2013, 15:02
... Đạt
http://www.yslfood.com/E/body.php?web=14&PNo=2006014749
http://www.mudancentrifuge.cn/cgi/search-en.cgi?
f=product_en_1_+company_en_1_&id=445562&t=product_en_1_
http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=359
http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=465
http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=465
http://www.fuzing.com/vli/001664950269/yoghurt-filling-sealing-machines
http://www.chinatianyu.net/ProductShow/EN/product_detail.asp?
type1_id=14&product_id=175
http://www.kingpak123.com/pro.asp?classid=&key=mix
http://www.conhietvietnam.com/default.aspx?key=CatalogsDetail&idkey=6&topic=8
http://www.robot.com.vn/default.asp
Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 71
...
- 2
- 1.1K
- 15
Đồ án: Sản xuất Nectar Cà chua
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:03
... đầy hộp.Ghép nắp, thanh trùng như đồ hộp cà chua không
bóc vỏ.
4.Cà chua cô đặc
Cà chua cô đặc được sử dụng như một bán chế phẩm.Dùng để
sản xuất một số dạng đồ hộp rau quả, thịt, cá và dùng ... mùi vị tự nhiên.
Trước sự thay đổi thị hiếu của thị trường, các DN sản xuất
nước giải khát đã lập tức thay đổi cơ cấu sản xuất. Các đại
gia: Vinamilk, Tribeco, Wonderfarm đã tung ra thị trường ... đình .Sản xuất cà chua cô đặc bằng cách cô
đặc thịt quả.Sau khi loại bỏ vỏ, hạt và đã nghiền nhỏ.Cà chua cô
đặc thường được phân loại theo độ khô thành phẩm.
5 .Đồ hộp xốt cà chua
Xốt cà chua là sản...
- 45
- 880
- 3
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH GẠO
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:21
... mát
Nghiền gạo
Hấp
Cán, tạo hình
Sấy 2
Sấy 1
Ủ phôi
Sấy nở
Phun đường
Sấy 3
Phun dầu
Sấy 4
Làm nguội
Đóng gói
Phụ liệu
Sản phẩm
Báo cáo: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH GẠO
I – SƠ LƯỢC VỀ BÁNH GẠO
Bánh gạo: ... chia bánh gạo làm hai loại:
- Bánh gạo ngọt: có lớp đường trên bề mặt.
- Bánh gạo mặn: như bánh vị bò, vị tôm,… được trộn với gia vị mặn.
II – NGUYÊN LIỆU
- Thành phần nguyên liệu chính để sản ... chính để sản xuất bánh gạo: Gạo dẻo cao cấp, tinh bột khoai
tây, bột bắp, bột sắn, đường tinh luyện, dầu thực vật, muối…Trong đó, hai thành phần quan
trọng làm nên bánh gạo là gạo và nước....
- 18
- 7.4K
- 76
Công nghệ sản xuất bánh gạo
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:19
... sản xuất bánh gạo từ gạo tẻ bởi việc làm lạnh cưỡng
bức khối bột và cắt, nướng vật liệu được hóa cứng. Tuy nhiên, bánh gạo sản
xuất bởi phương pháp này thì rất khác với bánh gạo nếp là vì bánh ...
nhiều làm cho sản phẩm bị cứng và khó chấp nhận.
1. Bánh snack gạo ở Mỹ
1.1 Bánh gạo
Hình 1: Bánh snack gạo
- Bánh gạo là loại thực phẩm ăn nhanh tương đối mới, nó là loại sản phẩm dạng ... Dầu
Công nghệ sản xuất bánh gạo GVHD- Trần Thị Thu Trà
2
I. SỰ PHÁT TRIỂN CỦA BÁNH GẠO TRÊN THẾ GIỚI
- Ở Mỹ, gạo được sử dụng làm thực phẩm ăn nhanh không nhiều. Bánh gạo là loại snack...
- 41
- 4.1K
- 22
Đồ án chuyên môn 1: Ứng dụng nấm men trong sản xuất bánh mì
Ngày tải lên :
19/10/2013, 13:15
... TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ:
1. Quy trình sản xuất chung :
Bột mì
Nướng bánh
Sinh khối nấm men
Xử lý
Lên men
Thành phẩm
Phối trộn
Ép khí
- Bánh mì có vỏ cứng thường được quết hoặc xịt nước lên mặt bánh, ... men bánh mì, cách làm và thích hợp
các loại bột. Gia tăng độ xốp dẻo và mềm của ruột bánh. Tạo màu sắc và hương vị
bánh.
1. Nguyên liệu sản xuất nấm men
2. Quy trình sản xuất nấm men
a. Sản xuất ... trắng được sản xuất từ hạt
lúa mì trắng, bột mì đen được sản xuất từ lúa mì đen. Do đó có bánh mì trắng và
bánh mì đen. Bánh mì trắng có độ xốp cao hơn, độ acid nhỏ hơn và độ ẩm của bánh
cũng...
- 40
- 886
- 0
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ SANDWICH
Ngày tải lên :
23/03/2014, 04:29
... máy
1.3.2.1. Sơ đồ tổ chức nhân sự tại công ty
25
SVTH: Giang Kim Chi
Tổ sản xuất
Tổ sản xuất
Tổ sản xuất
P. Kỹ thuật
Quản đốc
P. Kinh doanh
Phó Giám Đốc
P. Hành chính
P. Kế toán
Px. Bánh mì
Px. ... trong sản xuất bánh
• Tăng giá trị dinh dưỡng cho bánh.
• Tăng giá trị cảm quan.
• Tạo độ mềm xốp cho bánh sau khi nướng
• Tạo mùi thơm đặc trưng
• Có nhiều albumin làm tăng độ nở cho bánh.
2.1.4. ... sản xuất bánh, đường được xay mịn nhằm mục đích làm tăng sự hoà tan và phân bố
đồng đều trong khối bột. Nếu đường không tan hết thì khi nướng bánh sẽ bị cháy. Đường
không phân bố đều trong bánh...
- 110
- 8K
- 94
Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Doanh nghiệp tại Công ty sản xuất Bánh mứt kẹo Đông Đô.Doc
Ngày tải lên :
20/10/2012, 16:34
... Khoa Kinh Tế
Sơ đồ 3. Qui trình sản xuất kẹo mềm:
Sơ đồ 4. Qui trình sản xuất kẹo Chew
Sơ đồ 5. Qui trình sản xuất bánh
4. Đăc điểm tổ chức công tác kế toán tại Công ty Sản xuất Bánh Mứt kẹo ... HẠCH TOÁN CHI PHÍ
SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI
CÔNG TY SẢN XUẤT BÁNH MỨT KẸO Đ ÔNG ĐÔ.
I. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ TỔ CHỨC
QUẢN LÝ TẠI CÔNG TY SẢN XUẤT BÁNH MỨT ... toán chi phí sản xuất.
Với sản phẩm chính: Do đối tượng hạch toán CPSX sản phẩm chính là
từng loại sản phẩm nên phương pháp hạch toán chi phí sản xuất sản phẩm chính
là phương pháp hạch toán...
- 61
- 820
- 2
Khảo sát và đề xuất biện pháp tăng tốc độ lắng trong qui trình sản xuất bột gạo
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:00
... liệu lúa gạo khá dồi dào và tận dụng được tấm, một
dạng phụ phẩm trong sản xuất gạo nên ngành nghề sản xuất tinh bột ở nước ta hiện
nay khá phát triển.
Tinh bột gạo được sản xuất từ gạo, tấm ... vai trò quan trọng trong sản xuất thực
phẩm và các ngành công nghiệp khác như: công nghiệp giấy, dược, Tinh bột gạo
sau khi sản xuất trên thị trường được gọi là bột gạo lọc có ưu điểm là tiện ... sản xuất bột gạo lọc ở qui mô công nghiệp hay thủ công đều được. Nhưng do
sản xuất ở qui mô thủ công cần vốn đầu tư thấp phù hợp với điều kiện kinh tế
nhiều gia đình nên phổ biến hơn.
Dù sản...
- 43
- 949
- 6
Xây dựng các phương án chiến lược kinh doanh cho sản phẩm bánh kẹo của nhà máy sản xuất bánh kẹo trực thuộc công ty Thực phẩm miền Bắc
Ngày tải lên :
10/11/2012, 10:15
... vào cho sản xuất bánh kẹo
có xu hướng gia tăng trong thời gian tới. Điều đó làm ảnh hưởng tới giá thành sản
xuất chung sản phẩm bánh kẹo. Trong các loại nguyên liệu để sản xuất bánh kẹo thì
đường ... phương án chiến lược kinh doanh sản phẩm bánh kẹo của của nhà máy
sản xuất bánh kẹo thuộc công ty Thực phẩm miền Bắc
4. Phạm vi nghiên cứu
Các vấn đề liên quan tới hoạt động sản xuất, kinh doanh sản ... thực tiễn sản xuất kinh doanh của công ty Thực phẩm miền Bắc, em
quyết định nghiên cứu đề tài: “Xây dựng các phương án chiến lược kinh doanh
cho sản phẩm bánh kẹo của nhà máy sản xuất bánh kẹo...
- 87
- 2.3K
- 34
Đồ án phương án sản xuất đồ mộc
Ngày tải lên :
14/11/2012, 10:56
... đồ án. đợc sự hớng dẫn tận tình của
thầy giáo TS.Võ Thành Minh cùng với những ý kiến đóng góp của các bạn em
đà hoàn thành đồ án của mình. Đồ án cơ bản đà thiết lập đợc phơng án sản xuất
đồ ... sản phẩm
V = 1.0768 x 1.0768 x 0.028 = 0.0325 (m
3
)
-Thể tích gỗ phôi thô trong tính toán trong sản lợng kế hoạch
V
+
= VxA = 0.0325 x 20000 = 650 (m
3
)
-Tỷ lệ phế phẩm trong sản xuất đồ ... móc lạc hậu, cũ kĩ, không đồng bộ làm cho
dây chuyền sản xuất gián đoạn, thời gian làm ngừng làm việc để sửa chữa và BD
lớn-> hiệu quả kinh tế không cao.
Khi tính toán và lựa chọn máy cần chú...
- 13
- 2K
- 9