đồ án công nghệ sản xuất sữa bột công suất 20 tán trên ngày

Đồ án: Phương pháp sản xuất sữa bột bằng phương pháp sấy phun

Đồ án: Phương pháp sản xuất sữa bột bằng phương pháp sấy phun

Ngày tải lên : 19/03/2013, 11:57
... khô thành bột khoảng thời gian ngắn mà thành phần tính chất sữa không đổi , độ hòa tan sữa bột cao Sữa bột sản xuất thao phương pháp gọi sữa bột hòa tan SVTH : NGUYỄN CHÍNH BẰNG TRANG ĐỒ ÁN MÔN ... nhược điểm đònh sử dụng rộng rãi thực tế sấy sản xuất bột cam, sản xuất cà phê hoà tan…và đặc biệt công nghệ sản xuất sữa bột hoà tan cho chất lượng sản phẩm cao thời gian sấy ngắn mà thiết bò ... phun phương pháp sử dụng phổ biến công nghệ sản xuất sữa bột nay, chi tiết công nghệ trình bày cụ thể phần sau I.3 – Những biến đổi sữa trình sấy phun: Khi phân tán vào thiết bò sấy dang giọt, tác...
  • 38
  • 3.1K
  • 49
Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:17
... đến sản phẩm B QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Sữa gầy Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao bì Bao gói Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công ... powder) Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem hay sữa bột gầy Điểm khác biệt sau trình sấy phun hạt sữa làm Trang Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS ... hai quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem sữa bột gầy Thường áp dụng sản xuất sữa bột gầy Do hàm lượng béo sữa ảnh hưởng xấu đến trình phân ly, hấp Trang 28 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS...
  • 58
  • 7.9K
  • 105
Công nghệ sản xuất sữa bột

Công nghệ sản xuất sữa bột

Ngày tải lên : 20/03/2013, 11:25
... đến sản phẩm B QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Sữa gầy Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao bì Bao gói Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công ... powder) Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem hay sữa bột gầy Điểm khác biệt sau trình sấy phun hạt sữa làm Trang Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS ... hai quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem sữa bột gầy Thường áp dụng sản xuất sữa bột gầy Do hàm lượng béo sữa ảnh hưởng xấu đến trình phân ly, hấp Trang 28 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS...
  • 58
  • 1.2K
  • 14
MỘT SỐ THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

MỘT SỐ THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

Ngày tải lên : 02/10/2013, 21:20
... vận chuyển sữa bột dây chuyền Trang 38 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN PHẦN SẢN PHẨM SỮA BỘT I Sữa bột sản xuất nuớc Hiện thị trường nuớc có nhiều sản phẩm sữa có bổ sung ... nhóm sản phẩm từ sữa sữa trùng, sữa tiệt trùng UHT, yaourt, cream, sữa cô đặc…và nhóm sản phẩm đồ uống nước cam ép, puree, sản phẩm từ cà chua… Thông số Trang 22 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: ... thể, sản phẩm bổ sung thêm, sữa mẹ tốt cho thể, không nên sử dụng sữa bột thay hoàn toàn cho sữa mẹ Trang 46 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS TS LÊ VĂN VIỆT MẪN HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Sữa...
  • 48
  • 1.1K
  • 4
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

Ngày tải lên : 02/10/2013, 21:20
... GẦY Sữa gầy Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao bì Bao gói Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy tương tự quy trình sản xuất ... xuất sữa bột nguyên cream Do hàm lượng chất béo sản phẩm thấp nên người ta thường bỏ qua giai đoạn đồng hóa sữa sau cô đặc C SẢN XUẤT SỮA BỘT TAN NHANH (Instant milk powder) Quy trình sản xuất sữa ... thường, sản phẩm đựng bao bì giấy bao bì kim loại Yêu cầu chung bao bì phải hạn chế tiếp xúc ánh sáng, không khí độ ẩm từ môi trường xung quanh đến sản phẩm B QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT...
  • 4
  • 20.3K
  • 199
Tiểu luận CÔNG NGHỆ sản XUẤT sữa bột

Tiểu luận CÔNG NGHỆ sản XUẤT sữa bột

Ngày tải lên : 14/08/2014, 17:22
... cream Sữa gầy 2.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao gói Sữa bột gầy SỮA BỘT TAN NHANH • Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự quy trình sản xuất sữa bột ... nuôi CÁC SẢN PHẨM SỮA BỘT Phần QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA BỘT Sữa nguyên liệu Chuẩn hóa 1.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAM Thanh trùng Cô đặc Đồng hóa Sấy Xử lý Bao gói Sữa bột nguyên ... trình sản xuất sữa bột Các phương pháp sản xuất sữa bột Nguyên liệu sản xuất sữa bộtSữa tươi nguyên cream :là sản phẩm chế biến từ sữa tươi không hiệu chỉnh hàm lượng chất béo • Sữa gầy: Sữa...
  • 30
  • 1.3K
  • 0
-xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi

-xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi

Ngày tải lên : 20/03/2013, 14:41
... TP.HCM vừa sản xuất thành công phomai mì ăn liền từ đậu nành Các sản phẩm đem sản xuất thử quy mô pilot từ tháng 8 /200 6 - 8 /200 7 [10] Công nghệ sản xuất phomai suất 3,5tấn sản phẩm/năm từ sữa bột nguyên ... phân tán: Cấu trúc, kích thước, hình thể phân tử protein hạt sữa bột yếu tố quan trọng định khả phân tán Loại sữa bột có hàm lượng protein biến tính cao phân tán (kém hòa tan) Công nghệ sản xuất ... Xuân Thanh (200 3), Giáo trình công nghệ chế biến sữa sản phẩm từ sữa, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Lê Thị Liên Thanh, Lê Văn Hoàng (200 2), Công nghệ chế biến sữa sản phẩm từ sữa, Nhà xuất Khoa học...
  • 37
  • 1.1K
  • 3
Đồ án tốt nghiệp- đề tài “Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao” ppt

Đồ án tốt nghiệp- đề tài “Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao” ppt

Ngày tải lên : 02/04/2014, 12:20
... cacao để lên men Kefir tạo sản phẩm có hương vị lạ hấp dẫn Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Đức Chí Thiện SVTH: Mai Hoàng Vũ Với ý tưởng trên, thực đề tài Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương ... dưỡng sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ so sánh bảng 2.8 Qua dễ dàng nhận thấy giá trị dinh dưỡng sữa đậu nành cao, tương đương với sữa bò Bảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ ... nành Mỹ nước xuất đậu nành lớn giới Trong năm 1999 /200 0, tổng sản lượng xuất đậu nành sản phẩm từ đậu nành khoảng 40% lượng đậu nành sản xuất Mỹ trị giá 6,4 tỷ USD, gần sản lượng xuất đậu nành...
  • 57
  • 1.4K
  • 4
Công nghệ sản xuất phomai tăng năng suất 3,5 tấn sản phẩmnăm từ sữa bột nguyên cream

Công nghệ sản xuất phomai tăng năng suất 3,5 tấn sản phẩmnăm từ sữa bột nguyên cream

Ngày tải lên : 18/02/2014, 19:17
... nước Qua đồ án giúp em hiểu biết công đoạn sản xuất, thành phần dinh dưỡng giá trị ứng dụng phomai đời sống hàng ngày Với trang thiết bị đại công nghệ tiên tiến “dây chuyền công nghệ sản xuất phomai” ... sữa, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Lê Thị Liên Thanh, Lê Văn Hoàng (200 2), Công nghệ chế biến sữa sản phẩm từ sữa, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật Trần Thị Thanh (200 3), Công nghệ vi sinh, Nhà xuất giáo ... .1 "Công nghệ sản xuất phomai tăng suất 3,5 sản phẩm/năm từ sữa bột nguyên cream" MỤC LỤC 2.1 CHỌN VÀ THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ: 19 MỞ ĐẦU Sữa loại...
  • 39
  • 407
  • 1
đồ án chuyên ngành tìm hiểu tình hình sản xuất sữa bột

đồ án chuyên ngành tìm hiểu tình hình sản xuất sữa bột

Ngày tải lên : 05/10/2014, 13:55
... 7,85%/nm, t 8,09 lớt/ngi nm 200 0 lờn 14,81 lớt/ngi nm 200 8 Giai on 200 0 - 200 5, mc tiờu th sa bỡnh quõn u ngi ó tng gp ri Nm 200 8, ch tiờu ny tip tc tng khong 21,2% so vi 200 5 Quy 3.2.2 S tng trung ... tng bỡnh quõn giai on 200 2 -200 7 l 15 t lớt/nm Hin ti, trung tõm sn xut sa ln trờn th gii l khu vc chõu u, khu vc Nam v Hoa K Tuy nhiờn khong 2/3 lng sa gia tng giai on 200 0 -200 7 c sn xut t nc chõu ... 16%/nm giai on 200 1 -200 9, trung ch yu Nam Min Bc ch chim t 15-25% tng s bũ sa ti Vit Nam giai on ny Nam, thnh ph H Chớ Minh l vựng nuụi nhiu bũ sa nht, vi hn 69 nghỡn vo nm 200 8 Tng ng vi qui...
  • 55
  • 829
  • 2

Xem thêm