... hay giá trị khác thực phẩm; - Lượng phụgiathựcphấmsửdụng phải phù họp với công bố nhà sản xuất chúng nhận quan có thẩm quyền PHẦN HAI QUY ĐỊNHCỦABỘYTÊVÊsửDỤNGCÁCCHẤTPHỤGIATHựC ... nghĩa hay lượng đủ để thực chức công nghệ thựcphẩm kết sửdụng nguyên liệu hay phụgia khác để phụgiasử dụng, phụgia đựơc xử lý phụgia cho thựcphẩm ĨĨ.Ouv đinh đánh giá cu thể môt sô chất ... vào thực phẩm: 14.1 Nguyên tắc cho thếm áp dụng cho có mặt phụgiathựcphẩm kết việc sửdụng nguyên liệu hay gia vị khác có chứa phụgia Nguyên tắc không áp dụng cho việc ghi nhận thựcphẩm hay...
... kinh doanh thựcphẩm chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chấtdinh dưỡng, phụgiathực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thựcphẩm có y u cầu bảo quản sản phẩm đăâc biêât Điều Thủ tục cấp Gi y chứng ... với thựcphẩm thuộc phạm vi quản lý ngành ytế địa bàn; b) Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất thựcphẩm chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chấtdinh dưỡng, phụgiathực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thựcphẩm c) ... GI Y CHỨNG NHÂÔN Điều Các sở thuôÔc đối tượng cấp Gi y chứng nhận Các sở sản xuất, kinh doanh thựcphẩm chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chấtdinh dưỡng, phụgiathực phẩm, chất hỗ trợ chế biến,...
... phần đầu tiên, Thực phẩm, qua theo dõi số vấn đề chấtphụgiathực phẩm, tin tưởng vào quy định, thựcphẩm Bảng 1: Thống kê tóm tắt hạng mục bao gồm Chấtphụgiathựcphẩm số quy định Trung bình ... học vấn cao có nhiều quan tâm chấtphụgiathựcphẩm quy định Bảng 4: Hồi quy tuyến tính đa biến dự báo y u tố nhân học thái độ chấtphụgiathựcphẩm quy địnhCác biến Hệ số Sai số chuẩn Nữ ... nhiều với chấtphụgiathựcphẩm quy địnhPhụ nữ quan tâm đáng kể tới chấtphụgiathựcphẩm quy định so với nam giới Số người độ tuổi 45 quan tâm đáng kể so với người độ tuổi từ 18-35 năm Các hệ...
... sinh vật ANTI –MICROBIAL PRESERVATIES Type of organisms Thựcphẩm bị nhiễm vsv với mật số cao nồng độ phụgiasửdụng phải cao Nguyên tắc lựa chọn phụgia chống loại vi sinh vật cần chống ... hoá, thuỷ phân, tạo liên kết Chất béo có khả tác động đến vi sinh vật, ngăn cản hoạt động phụgiaCác hợp chất khác (ngoài thành phần thực phẩm) ảnh hưởng đến hoạt tính chất chống vi sinh vật ANTI ... thối rữa, hư hỏng g y phát triển vi sinh vật hay thay đổi không mong muốn mặt hóa học PRESERVATIVE PHÂN LOẠI: Chất chống vi sinh vật Chất chống oxy hóa Chất lại phản ứng g y sẫm màu ANTI –MICROBIAL...
... thí nghiệm Nhóm chất thải hóa học nguy hại: - Dược phẩm hạn, phẩmchất không khả sửdụng - Chất hoá học nguy hại sửdụngytế (Phụ lục ban hành kèm theo Quy chế n y) - Chất g y độc tế bào, gồm: ... lý chất thải nguy hại Tuy nhiên, trình vận chuyển chất thải nguy hại có 53% số bệnh viện sửdụng xe có nắp đ y kẽ hở phát tán ô nhiễm, l y lan mầm bệnh Vận chuyển chất thải ytế nguy hại chất ... 43/2007/QĐ-BYT có hiệu lực từ ng y 15/12/2007 ban hành kèm theo quy chế Quản lý chất thải ytế bãi bỏ Quyết định số 2575/1999/QĐ-BYT ng y 27 tháng năm 1999 Bộ trưởng BộYtế ban hành Quy chế Quản lý chất...
... thể sửdụng biệt dược có hoạt chất để thay * Tuyến sử dụng: - Tuyến A: Bệnh viện tuyến TW, tỉnh (Central and provincial hospital) - Tuyến B: Bệnh viện tuyến huyện.(District hospital) - Tuyến ... nhằm thực tốt công tác kết hợp YHCT với YHHĐ III Qui địnhsửdụng thuốc thiết y u: Danh mục thuốc thiết y u tân dược: • Danh mục thuốc thiết y u sở để x ydựng Danh mục thuốc chủ y u sửdụng ... HƯỚNG DẪN SỬDỤNG DANH MỤC THUỐC THIẾT Y U VIỆT NAM LẦN THỨ V (Ban hành kèm theo Quyết định số: 17/2005/QĐ-BYT ng y tháng năm 2005 Bộ trưởng BộY tế) I Quan niệm thuốc thiết y u: Thuốc thiết y u là:...
... ngư Thựcphẩm chức Các quy định kê đơn thuốc (t.t) đơn Những trường hợp bệnh cấp tính, khơng tính, kê đơn định số lượng thuốc dùng q số đơn ng y quy định sau đ y: y: B y (07) ng y thuốc g y nghiện ... Sổ điều trị bệnh mạn tính (phụ lục 4) * Sổ khám bệnh (phụ lục 5) NỘI DUNGCác quy định kê đơn thuốc đơn Thời hiệu đơn thuốc đơn Các quy định viết đơn thuốc đơn Các quy định người bán thuốc ngư ... Gi y trắng, chữ Vntime VNTIMEH màu đen, cỡ 14 Phụ lục Cam kết sửdụng morphin……………………… cho người ngư bệnh (Ban hành kèm theo Quyết định số 04 /2008/QĐ-BYT ng y 01 tháng 02 năm 2008 Bộ trưởng Bộ...
... trị t y hàn kín hệ thống ống t y Gutta percha nóng ch y có sửdụng trâm xoay m y 16.55 Điều trị t y hàn kín hệ thống ống t y Gutta percha nóng ch y có sửdụng trâm xoay m y 16.55 Điều trị t y hàn ... hệ thống ống t y Gutta percha nóng ch y có sửdụng trâm xoay m y 16.55 Điều trị t y hàn kín hệ thống ống t y Gutta percha nóng ch y có sửdụng trâm xoay m y Loại PT-TT Mã TT37 Tên dịch vụ kỹ ... Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ) Chôn (c y chỉ)...
... chung v qu n lý s d ng hoá ch t ph gia - Cácy u c u pháp lý chung - Các th t c QL s d ng hóa ch t, ph gia - Cách xác nh n giá tr s d ng (validation) hóa ch t ph gia E 9h20 - 9h35 H i Th o lu n ... ph gia Phương th c th c hi n Truy n ñ t H i / Đáp Trao ñ i, chia s , th o lu n v i chuyên gia nhà cung c p hóa ch t t i Vi t Nam Kinh phí tham Đăng ký ñ n h t ng y 14/05/2006: gia chương - Các ... trình VASEP PGS.TS Nguy n H u Dũng T ng Thư ký VASEP 8h20 - 9h20 Nguyên t c chung v qu n lý s d ng ñúng cách hoá ch t Bà Huỳnh Lê Tâm ph gia CBTS theo nguyên t c HACCP Nguyên t c chung v qu n...
... có m d nh chuy n vi c c ng s ( d gi a y u t c -công vi c nh chuy n vi c c a hu n luy n viên nhân viên ti p th c ch ng minh y u t cs d M Và y u t t gia nd nh chuy n vi c c a nh chuy n vi c c i ... vi c t nguy n chuy n vi c không t nguy n Khi nhân viên t quy ví d ch c quy nh r i kh i t ch c g i chuy n vi c t nguy n, i kh i t ch làm công vi c khác, nh chuy n vi c nhân viên, nguy n, ví d ... (Tett & Meyer, 1993) Hay d c hi u d nh t nguy n c nh chuy n vi c trình ph n ng c a nhân viên v i nguyên nhân g y s ng cho h , n u h xem xét vi c r i kh i công ty có th gi m b nh chuy n vi c s...
... cho thựcphẩm Hôm thảo luận số chấtphụgiathựcphẩmdùng sản xuất bia nước giải khát Nhóm phụgia trực tiếp Nhóm phụgia gián tiếp Gồm tất nguyên liệu hóa chất có mặt thành phần sản phẩm ... phủ bột thành ống phụ thuộc vào áp suất đầu vào đầu thiết bị Thời gian thay bột lọc phụ thuộc vào suất làm việc thiết bị đầu dò 1 Định nghĩa: Là nhóm chấtphụgia làm ổn định sản phẩm cách ... , CaCl … Cácchất tạo màu cho bia: caramen Nhóm gồm tất nguyên liệu hóa chấtsửdụng quy trình công nghệ không phép có mặt sản phẩm Các bột trợ lọc: PVPP, kizelgua, … Các hóa chất để vệ...
... trình tuần hoàn vật chất côn trùng tham gia vào trình cải tạo đất Từ lâu côn trùng dược người dân biết cách sửdụng côn trùng làm thựcphẩm làm dược liệu Tuy nhiên suy giảm chất lượng côn trùng ... cao Các loài côn trùng sửdụng , chế biến theo cách khác Đề xuất quản l , điều chỉnh mật độ loài côn trùng sửdụng làm thực phẩm, biện pháp nhân nuôi khu vực Quản lý loài côn trùng làm thựcphẩm ... thác , sửdụng kiến thức địa liên quan khia thác sửdụng + Côn trùng khai thác làm thựcphẩm ,khai thác năm tháng 56 9-11, số lần thu bắt 5-9 lần vào tháng năm, cách sửdụng côn trùng , cách sơ...
... loại chấtphụgia Số TT Nhóm loại chấtphụgiaChất điều chỉnh độ acid 12 Chất khí đ yChất điều vị 13 Chất làm bóng Chất ổn địnhthựcphẩm 14 Chất làm d yChất bảo quản 15 Chất làm ẩm Chất chống ... l y lâu ng y thể g y nguy hại đến sức khỏe của thể Qui định liều lượng chấtphụgiathựcphẩm Liều lượng sửdụng hàng ng y chấp nhận (ADI accept daily intake) quy địnhchất mà tính độc hại ... 16 Chất làm rắn Chất chống oxy hoá 17 Chất nhũ hoá Chất chống tạo bọt 18 Phẩm màu Chất độn 19 Chất tạo bọt Chất tổng hợp 20 Chất tạo phức kim 10 Chế phẩm tinh bột 21 Chất xử lý bột 11 Men (Enzyme)...
... loại chấtphụgiathựcphẩm theo y u cầu chế biến STT Nhóm loại chấtphụgia Số TT Nhóm loại chấtphụgiaChất điều chỉnh độ acid 12 Chất khí đ yChất điều vị 13 Chất làm bóng Chất ổn định 14 Chất ... tự nhiên thựcphẩmCácchấtphụgiathựcphẩm Danh mục lưu thông thị trường phải có dán nhãn đ y đủ nội dung theo qui định Những chấtphụgiathựcphẩm có tính độc hại Acid formic (sử dụng hạn ... che dấu thựcphẩm biến chất, lẽ không tiêu thụ Vì Hydroperoxyd (H2O2) bị cấm sửdụng chế biến thựcphẩm Hydro peroxyd chất oxy hóa có tính chất phá h y số chấtdinh dưỡng, vitamin C, oxyhóa acid...
... cho thựcphẩm Hôm thảo luận số chấtphụgiathựcphẩmdùng sản xuất bia nước giải khát Nhóm phụgia trực tiếp Nhóm phụgia gián tiếp Gồm tất nguyên liệu hóa chất có mặt thành phần sản phẩm ... nhóm chấtphụgia làm ổn định sản phẩm cách dùng phản ứng PVPP phản ứng th y phân POLYGEL PS biện pháp xử lý tuyệt vời cho việc ổn địnhchất lượng bia 2 Cơ chế làm ổn định bia • Hàm lượng Polyphenol ... nay, phụgia doanh nghiệp sửdụng nhiều chế biến, sản xuất bảo quản thựcphẩm Những chấtphụgia có công dụng tốt như: tạo màu, tạo mùi, làm tăng tốc độ lắng trình sản xuất, làm sản phẩm Tuy...
... loại chấtphụgiathựcphẩm theo y u cầu chế biến STT Nhóm loại chấtphụgia Số TT Nhóm loại chấtphụgiaChất điều chỉnh độ acid 12 Chất khí đ yChất điều vị 13 Chất làm bóng Chất ổn định 14 Chất ... tự nhiên thựcphẩmCácchấtphụgiathựcphẩm Danh mục lưu thông thị trường phải có dán nhãn đ y đủ nội dung theo qui định Những chấtphụgiathựcphẩm có tính độc hại Acid formic (sử dụng hạn ... che dấu thựcphẩm biến chất, lẽ không tiêu thụ Vì Hydroperoxyd (H2O2) bị cấm sửdụng chế biến thựcphẩm Hydro peroxyd chất oxy hóa có tính chất phá h y số chấtdinh dưỡng, vitamin C, oxyhóa acid...
... sinh dịch tễ T y Nguyên + Quyết định số 1467/2006/QĐ-BYT ng y 27/04/2006 BộYtế việc ban hành Quy chế hoạt động Hội đồng quan BộYtế + Quyết định số 1783/QĐ-BYT ng y 20/5/2004 BộYtế ban hành ... công tác ytế Ví dụ: + Quyết định 4959/QĐ-BYT ng y 20/12/2005 BộYtế ban hành Quy trình tra việc thực chế độ sách cán ytế sở + Quyết định 4960/QĐ-BYT ng y 20/12/2005 BộYtế ban hành Quy trình ... toàn vệ sinh thựcphẩm + Quyết định số 1057/BYT-QĐ ng y 21/11/1994 BộYtế việc ban hành tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thựcphẩm + Quyết định số 867/1998/QĐ-BYT ng y 04/4/1998 Bộ trưởng BộYtế việc...