Ngày tải lên :
15/08/2014, 23:55
... riêng phương pháp bảo quản lạnh nguyên liệu thủy sản phổ biến là: bảo quản nước đá bảo quản không khí lạnh [3], [4], [5], [22 ] 1.3 .2 Các phương pháp bảo quản lạnh thủy sản 1.3 .2. a Bảo quản nước ... chế độ bảo quản [34] Chế độ bảo quản Loại acid béo 0h 24 h, 2 4°C 48 h, 2 4°C 24 h, 25 °C 48 h, 25 °C 14:0 1,86 1,89 1,84 1,89 1,59 14:1 2, 23 2, 23 2, 20 2, 33 1 ,25 15:0 0,83 0,85 0,85 0,87 0, 72 15:1 ... vật [3] Nhiệt độ (°C) 33 22 12 10 -2 Thời gian sinh trưởng (h) 0,5 10 20 60 Qua tìm hiểu phương pháp bảo quản lạnh, tác dụng có lợi có hại phương pháp Với phương pháp bảo quản lạnh không khí lạnh...