đề tài giir pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống

Đề tài Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn Oscar Saigon - Luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

...

85
553
1

Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại KS

... doanh thu từ dịch vụ ăn uống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh ... phục vụ tổng quát lượt khách nhà hàng Chất lượng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn 4.1 Một số khái niệm 4.1.1 Chất lượng chất lượng dịch vụ Theo quan điểm cổ điển, người ta coi: Chất ... với mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng sau tiêu dùng dịch vụ 4.1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uống  Chất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu...

102
3,204
18

Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại KS.pdf

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... doanh thu từ dịch vụ ăn uống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh ... phục vụ tổng quát lượt khách nhà hàng Chất lượng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn 4.1 Một số khái niệm 4.1.1 Chất lượng chất lượng dịch vụ Theo quan điểm cổ điển, người ta coi: Chất ... với mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng sau tiêu dùng dịch vụ 4.1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uống  Chất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu...

102
11,757
41

Các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn, uống tại khoa Dinh Dưỡng – Bệnh viện phụ sản Trung ương

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... phụ sản Trung ương, tơi chọn nghiên cứu đề tài: "Các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn, uống khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện phụ sản Trung ương" l m chun đề thực tập tốt nghiệp Do thêi gian ... + Tác dụng đặc biệt thức ăn Sau ăn nhiệt lượng toả ngồi tăng trước lúc ăn, ăn xuất hiện tượng làm tăng trao đổi chất bên ngồi, gọi tác dụng động lực đặc hiệu thức ăn Hiện tượng có liên quan ... protit thức ăn giảm xuống Những thức ăn gia cơng khử vỏ bọc xenlulo làm mềm thức ăn Chế biến thức ăn thường sấy với nhiệt độ cao phá huỷ men kháng protit, nâng cao hiệu suất protit thức ăn Ví dụ,...

61
947
5

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội

Danh mục: Khoa học xã hội

... trình nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, nhà quản trị lại đưa chương trình sở tảng chương trình trước c Ý nghĩa việc nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống * Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống ... vật chất phòng ăn, vệ sinh ăn uống, toán cảm nhận chung 2.2.3 Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống a Khái niệm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống Theo TCVN ISO 9001:1996, “Cải tiến chất lượng dịch ... mà nâng cao chất lượng sản phẩm Từ khái niệm trên, đưa khái niệm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống sau: Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống hoạt động tiến hành phận kinh doanh ăn uống nhằm nâng...

50
6,110
29

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... dạn chọn đề tài: “Giải pháp nâng cao hiệu sử dụng lao động phận tiệc khách sạn Hà Nội Daewoo” để nghiên cứu 1.3 Các mục tiêu nghiên cứu đề tài Mục tiêu đề tài nghiên cứu, đề xuất giải pháp kiến ... riêng biệt hệ thống kinh doanh dịch vụ ăn uống (F&B) khách sạn Bộ phận tiệc có trách nhiệm cung cấp dịch vụ mang tính tổng hợp dịch vụ ăn uống thông qua bữa tiệc, phục vụ hội nghị, hội thảo Hàng ... doanh thu cao tổng doanh thu dịch vụ ăn uống khách sạn (khoảng 30%) Bộ phận tiệc bên cạnh cung cấp dịch vụ tiệc khách sạn năm gần phát triển thêm dịch vụ tiệc lưu động, chủ yếu cung dịch vụ tiệc...

32
1,282
0

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... biện pháp để trì chất lượng Để nâng cao chất lượng dịch vụ cần phải xây dựng chương trình cải tiến chất lượng dịch vụ ăn uống b Nội dung nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống Khi phận ăn uống làm ... cải tiến chất lượng dịch vụ ăn uống Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống hoạt động tiến hành toàn phận kinh doanh ăn uống nhằm nâng cao hiệu hiệu suất hoạt động trình cung cấp dịch vụ ăn uống, từ ... lượng dịch vụ mức phù hợp sản phẩm dịch vụ thỏa mãn yêu cầu đề định trước người mua Theo ta khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống sau: Chất lượng dịch vụ ăn uống mức phù hợp sản phẩm dịch vụ ăn...

46
777
1

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN HOA HỒNG

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... trì chất lượng dịch vụ ăn uống không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống * Duy trì chất lượng dịch vụ ăn uống: Việc trì đảm bảo chất lượng dịch vụ (Theo Kaoru Ishikawa) đảm bảo mức chất lượng ... tiến chất lượng dịch vụ có nghĩa nỗ lực không ngừng nhằm trì mà nâng cao chất lượng sản phẩm Từ khái niệm đưa khái niệm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống sau: Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống ... doanh tất dịch vụ khách sạn nói chung, đề tài tiến hành nghiên cứu vấn đề cụ thể sau: • Hệ thống vấn đề lí luận dịch vụ ăn uống, chất lượng dịch vụ ăn uống nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống •...

34
1,161
2

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG ÂU LEMAYEUR KS HANOI HORISON

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... chất lượng có nghĩa nỗ lực không ngừng nhằm trì mà nâng cao chất lượng sản phẩm Từ khái niệm trên, ta đưa khái niệm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống sau: “ Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống ... hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống - Đặc điểm: Dịch vụ ăn uống mang đầy đủ đặc điểm dịch vụ, khác sản phẩm vật chất đặc điểm sau: Tính vô hình cách tương đối dịch vụ ăn uống: Dịch vụ ăn uống bao ... giá chất lượng dịch vụ ăn uống Dịch vụ ăn uống hay loại dịch vụ khác có tiêu chung chất lượng dịch vụ Dựa vào nghiên cứu mình, hai tác giả Berry Parasuraman đưa tiêu đánh giá chất lượng dịch vụ...

52
834
18

luận văn: Các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn, uống tại khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện phụ sản Trung ương pptx

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... nghèo, chất lượng chưa cao, chưa đủ sức hấp dẫn giữ khách lại lâu Chưa khai thác tốt nguồn tài nguyên du lịch đất 40 nước Chất lượng dịch vụ lưu trú, ăn uống, an ninh trật tự chưa tốt Dịch vụ vận ... gồm hay số dịch vụ dịch vụ vận chuyển loại xe sang trọng, có tiện nghi đại từ chỗ ngồi đến 12 chỗ ngồi, dịch vụ đặt mua vé máy bay theo yêu cầu khách, dịch vụ ăn ngủ khách sạn, làm dịch vụ hộ chiếu ... phẩm chất lượng sản phẩm dịch vụ công ty quan trọng Người Nhật đòi hỏi chất lượng sản phẩm dịch vụ cao, công ty cần phải đưa chương trình du lịch có chất lượng phục vụ cao Nghiên cứu thiết kế...

48
505
0

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Eresson beer

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... 2010 1.5 Một số vấn đề lý luận nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống phân định nội dung vấn đề nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống 1.5.1 Một số vấn đề lý luận chất lượng dịch vụ ăn uống 1.5.1.1 Khái ... 1.5 Một số vấn đề lý luận nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống phân định nội dung vấn đề nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống 1.5.1 Một số vấn đề lý luận chất lượng dịch vụ ăn uống 1.5.2 ... Phương pháp đo lường chất lượng dịch vụ dựa vào thỏa mãn khách hàng 1.5.2.2 khái niệm, nội dung, yêu cầu nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng a Khái niệm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống...

34
3,205
12

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thăng Long Opera

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... khách đến tiêu dùng dịch vụ 2.2 Chất lượng dịch vụ ăn uống nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống 2.2.1 Chất lượng dịch vụ ăn uống 2.2.1.1 Khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống Chất lượng phạm trù trừu ... lại Vì vậy, nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống phải kèm với nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống Nâng cao chất lượng sản phẩm ăn uống nâng cao yếu tố định chất lượng sản phẩm ăn uống như: - Đảo ... nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống việc trì chất lượng dịch vụ ăn uống cần phải nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống để theo kịp xu hướng phát triển thị trường a, Duy trì chất lượng dịch vụ ăn...

70
1,718
24

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng CAFE PROMENADE – khách sạn DAEWOO HÀ NỘI

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... thiện nâng cao cải tiến dịch vụ ăn uống để đáp ứng tốt mong đợi khách hàng sản phẩm dịch vụ ăn uống nhà hàng - Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống chất lượng: Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống chất ... cứu - Đề tài tập trung nghiên cứu chủ yếu dịch ăn uống chất lượng dịch vụ ăn uống chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn Đề tài nghiên cứu thực trạng chất lượng hoạt dịch vụ ăn uống nhà ... phải nâng cao chất lượng dịch vụ Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống vấn đề thường xuyên phải làm nhà hàng khách sạn Nâng cao chất lượng dịch vụ thu hút khách đến sử dụng dịch vụ, nâng cao khả...

52
2,467
34