đặc điểm vai trò của tiêu thụ và xác định kết quả tiêu thụ trong các doanh nghiệp kinh doanh

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Ngày tải lên : 28/11/2014, 12:08
... Cô đặc Khái quát Cô đặc làm bốc nước sản phẩm cách đun sôi Quá trình cô đặc sử dụng nhiều công nghiệp đồ hộp để sản xuất cà chua cô đặc, mứt, nước cô đặc, loại soup khô, sữa đặc Mục đích Cô đặc ... trị trùng F) 4.3.3 Mục tiêu trình tiệt trùng 4.3.4 Xác định điểm kết thúc trình tiệt trùng 4.3.5 Chọn chế độ trùng 4.3.6 Các yếu tố ảnh hưởng đền thời gian trùng 4.3.7 Cách thiết lập chế độ trùng ... không màu, không mùi vị Tiêu chuẩn nước dùng công nghiệp thực phẩm Chỉ tiêu Tiêu chuẩn Chỉ tiêu vật lý Mùi vị Không Độ (ống Dienert) 100 ml Màu sắc (thang màu coban) 5o Chỉ tiêu hóa học pH 6,0 –...
  • 154
  • 944
  • 1
  1. Cao đẳng - Đại học
  2. Kỹ thuật - Công nghệ
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM

CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 30/09/2013, 07:20
... protein (Carla.1992) Thụng thng bo t Clostridium botulinum khụng hỡnh thnh v phỏt trin thc phm cú pH < 4,6 Vỡ vy, pH : 4,6 c chn l ranh gii phõn chia gia thc phm acid v ớt acid - Trong thc phm acid ... chỳng (thanh trựng) - Trong thc phm ớt acid (pH > 4,6) x lý nhit mc tng i cú th s dng vi mc ớch tiờu dit bo t Clostridium botulinum, nhng phi kt hp vi quỏ trỡnh bo qun mỏt Trong trng hp ny, quỏ ... trựng bng s dng ỏp sut cao p lc 300 - 600MPa cú kh nng vụ hat cỏc vi sinh vt khụng hỡnh thnh bo t Trong vụ hat cỏc vi khun sinh bo t cn ỏp lc rt cao (1800MPa) Tuy nhiờn, ti ỏp sut thp 200 - 400MPa...
  • 26
  • 1.3K
  • 10
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG

CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG

Ngày tải lên : 05/10/2013, 16:20
... protein (Carla.1992) Thụng thng bo t Clostridium botulinum khụng hỡnh thnh v phỏt trin thc phm cú pH < 4,6 Vỡ vy, pH : 4,6 c chn l ranh gii phõn chia gia thc phm acid v ớt acid - Trong thc phm acid ... chỳng (thanh trựng) - Trong thc phm ớt acid (pH > 4,6) x lý nhit mc tng i cú th s dng vi mc ớch tiờu dit bo t Clostridium botulinum, nhng phi kt hp vi quỏ trỡnh bo qun mỏt Trong trng hp ny, quỏ ... trựng bng s dng ỏp sut cao p lc 300 - 600MPa cú kh nng vụ hat cỏc vi sinh vt khụng hỡnh thnh bo t Trong vụ hat cỏc vi khun sinh bo t cn ỏp lc rt cao (1800MPa) Tuy nhiờn, ti ỏp sut thp 200 - 400MPa...
  • 27
  • 801
  • 4
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
MÔ HÌNH HÓA PHỎNG ĐOÁN NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP DẠNG DUNG DỊCH CÓ CHỨA CÁC CHẤT RẮN pptx

MÔ HÌNH HÓA PHỎNG ĐOÁN NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP DẠNG DUNG DỊCH CÓ CHỨA CÁC CHẤT RẮN pptx

Ngày tải lên : 11/03/2014, 05:20
... phẩm đến tay người tiêu dùng mà liên quan đến việc tiêu thụ lượng sản xuất (Ansorena et al., 2010) Chính vậy, nhiệt độ tham số cần ghi nhận để kiểm soát trình chế biến nhiệt, đặc biệt nhiệt độ ... nhiệt (F-value) xác Nghiên cứu mô hình hóa trình truyền nhiệt trùng đồ hộp dạng dung dịch có chứa chất chất rắn giúp đoán xác nhiệt độ sản phẩm từ nhiệt độ môi trường nhằm tính toán xác thời gian ... với độ xác 0,01oC, kết nối với máy tính thông qua hệ thống analog OM-USB-TC (Omega, Mỹ) có độ phân giải 24 bit, có khả ghi nhận kênh nhiệt độ độc lập (Hình 1a) Nhớt kế SV-100 (Nhật) có kết nối...
  • 11
  • 732
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Hằng số gia nhiệt và hệ số hiệu chỉnh trong tiệt trùng đồ hộp thực phẩm bằng phương pháp Ball.

Hằng số gia nhiệt và hệ số hiệu chỉnh trong tiệt trùng đồ hộp thực phẩm bằng phương pháp Ball.

Ngày tải lên : 13/11/2015, 21:36
... MSSV: CM1208N020 Hình: Thiết bị tiệt trùng có gắn cảm biến thông qua máy tính III- THU NHẬN SỐ LIỆU VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU: Số liệu thu thập bảng sau: Thời gian (s) 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Nhiệt ... 22 Bài phúc trình Kỹ thuật thực phẩm - 23 Nguyễn Trường An MSSV: CM1208N020 Khi thực phẩm có độ đặc cao số tốc độ gia nhiệt hệ số hiệu chỉnh nhiệt độ lớn Ngược lại, dung dịch số tốc độ gia nhiệt...
  • 23
  • 2.6K
  • 12
  1. Cao đẳng - Đại học
  2. Kỹ thuật - Công nghệ
cơ sỡ lý thuyết của quá trình thanh trùng, lý thuyết tính toán cho thiết bị thanh trùng sản phẩm không đóng gói, sự khác và giống nhau khi thanh trùng sản phẩm đóng gói

cơ sỡ lý thuyết của quá trình thanh trùng, lý thuyết tính toán cho thiết bị thanh trùng sản phẩm không đóng gói, sự khác và giống nhau khi thanh trùng sản phẩm đóng gói

Ngày tải lên : 31/08/2014, 16:36
... cao nâng sữa lý thuyết xác định theo công thức sau: Hlt = h + ho (5) h - độ cao từ đáy tới miệng trống, m; ho - độ cao chảy tự sữa khỏi miệng trống Độ cao nâng sữa xác định theo công thức thuỷ ... nâng sữa Chuyên đề thiết bị bảo quản - chế biên nông sản thực phẩm Xét phần tử sữa điểm M khe ép, có kích thước dx, dy cách trục quay đoạn x Lực ly tâm tác động vào phần tử vi phân chất lỏng là: ... động vào vi phân diện tích hình vành khăn theo phương thẳng đứng là: dP = pFv = p.2 π rdr = γω 2 (r − r02 ) πrdr g (18) Thực phép tích phân phương trình (18) giới hạn từ ÷ P r ÷ R, ta xác định...
  • 7
  • 1.4K
  • 14
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Trình bày về quá trình thanh trùng? Bản chất của quá trình thanh trùng là gì? Nguyên lí chung, cấu tạo bộ phận làm việc

Trình bày về quá trình thanh trùng? Bản chất của quá trình thanh trùng là gì? Nguyên lí chung, cấu tạo bộ phận làm việc

Ngày tải lên : 30/10/2012, 16:28
... phê,cao su, hạt tiêu, … Cùng với phát triển sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản chế biến nông sản cần phải quan tâm đặc biệt nhằm hạn chế trình hao hụt chất lượng sản phẩm bảo quản,nâng cao chất ... điều kiện kinh tế nước ta Trong thực tế,việc bảo quản chế biến nông sản nước ta gặp nhiều khó khăn như:cơ sở vật chất hạn chế,chậm đổi công nghệ, trang thiết bị lạc hậu thiếu đồng bộ, đặc biệt ... hại sản phẩm Trong dây chuyền công nghệ chế biến thực phẩm (CBTP), trùng khâu quan trọng có tác dụng định tới khả bảo quản chất lượng sản Thanh trùng áp dụng phổ biến ngành công nghiệp sản xuất...
  • 19
  • 14.9K
  • 52
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
những cơ sở của quá trình cắt

những cơ sở của quá trình cắt

Ngày tải lên : 20/07/2014, 15:34
... việc xác định nhiệt cắt cách đo phổ biến Tuy nhiên với mục tiêu nghiên cứu, ngƣời ta tiến hành xác định nhiệt cắt tính toán BIÊN SOẠN: CNKH KIỀU NGỌC TRÌU Page 12 CHƢƠNG 2: NHỮNG CƠ SỞ CỦA QUÁ ... CỦA QUÁ TRÌNH CẮT 2) Các phƣơng pháp xác định nhiệt cắt a) Đo nhiệt cắt thông qua đo nhiệt lượng phoi cắt Phƣơng pháp đơn giản, dễ sử dụng thực nhƣng kết đo xác Dựa vào định luật bảo toàn lƣợng: ... TRÌU Page CHƢƠNG 2: NHỮNG CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH CẮT Và tính theo công thức: tg = Và K = l/r ta có công thức sau: tg = – – 2.1.2 Các dạng phoi Các nhà công nghệ vào hình thành phoi cắt mà đánh giá...
  • 42
  • 376
  • 0
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Vật lý
Một số cơ sở của quá trình ngẫu nhiên

Một số cơ sở của quá trình ngẫu nhiên

Ngày tải lên : 01/11/2014, 20:38
... ta có: lim ( An ) = n Độ đo Các hàm tập xác định - đại số đóng vai trò đặc biệt quan trọng lý thuyết tích phân lý thuyết xác suất Giả sử (, A ) không gian đo đợc Định nghĩa: Ta gọi hàm tập độ ... thuận tiện ta cho C Khái niệm sau đóng vai trò quan trọng lý thuyết tích phân nói chung đặc biệt lý thuyết xác suất nói riêng Định nghĩa 1: Luận văn tốt nghiệp Phạm Thị Thu Hơng- K2 SP Toán Hàm ... niệm tơng đơng đại lợng ngẫu nhiên định nghĩa sau đây: Luận văn tốt nghiệp Phạm Thị Thu Hơng- K2 SP Toán Các hàm ngẫu nhiên X t Yt xác định tập T không gian xác suất (, T , p) nhận giá trị không...
  • 49
  • 551
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
Tài liệu Đặc trưng kinh tế - xã hội và dân số của quá trình đô thị hóa ở Việt Nam (1990) pdf

Tài liệu Đặc trưng kinh tế - xã hội và dân số của quá trình đô thị hóa ở Việt Nam (1990) pdf

Ngày tải lên : 12/12/2013, 15:15
... hóa, đô thị đóng vai trò quan trọng phát triển đất nước, đặc biệt đô thị chủ đạo HN, TPHCM, HP, ĐN Về cấu chất lượng nguồn nhân lực, đại phận dân cư đô thị làm việc ngành phi nông nghiệp Lực lượng ... học vấn chuyên môn kỹ thuật cao tỷ lệ thất nghiệp thường cao nông thôn 3 Đô thị VN có đặc trưng nhân tương tự giống nước giới: quy mô gia đình, tuổi kết hon, mức sinh thấp 4 Điều kiện sống đô ... mang tính chất độ Theo mức độ đô thị hóa có khác biệt đặc trưng KT- XH nhân vùng địa lý khác 7 Có khuôn mẫu đô thị hóa khác vùng địa lý – kinh tế Hệ thống sở hạ tầng kỹ thuật đô thị VN yếu kém,...
  • 10
  • 1.1K
  • 5
  1. Kinh Tế - Quản Lý
  2. Quản lý nhà nước
Hạn chế rủi ro trong quá trình thanh toán bằng phương thức tín dụng chứng từ đối với mặt hàng thép nhập khẩu từ thị trường Trung Quốc của Công ty cổ phần kim khí Hà Nội

Hạn chế rủi ro trong quá trình thanh toán bằng phương thức tín dụng chứng từ đối với mặt hàng thép nhập khẩu từ thị trường Trung Quốc của Công ty cổ phần kim khí Hà Nội

Ngày tải lên : 21/07/2015, 08:26
... xuất kinh doanh Công ty cổ phần Kim khí Hà Nội 3.2.1: Tình hình sản xuất kinh doanh Do biến động môi trường kinh doanh, đặc biệt xu hướng hội nhập kinh tế nên ngày nhiều doanh nghiệp kinh doanh ... kinh doanh bất động sản, nhà khách sạn, nhà khách sạn, dịch vụ tiêu thụ hàng hóa tiêu dùng, kinh doanh dịch vụ thể thao, ăn uống dịch vụ - Kinh doanh hoạt động phụ trợ phục vụ sản xuất kinh doanh ... có doanh nghiệp ngành mà có doanh nghiệp ngành, doanh nghiệp liên doanh hợp tác với nước tham gia kinh doanh thị trường Chính vậy, năm gần công ty gặp nhiều khó khăn thị trường 26 Bảng 3.2: Kết...
  • 47
  • 354
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình giặt đến độ đàn hồi của một số loại bo cổ tay, cổ áo đang được sử dụng trên thị trường may mặc việt nam

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình giặt đến độ đàn hồi của một số loại bo cổ tay, cổ áo đang được sử dụng trên thị trường may mặc việt nam

Ngày tải lên : 01/11/2015, 22:37
... với thân sản phẩm + Các tiêu kinh tế : Các tiêu kinh tế phản ánh chi phí cho nghiên cứu, chế tạo, sử dụng sản phẩm hiệu kinh tế sử dụng sản phẩm Các tiêu kinh tế loại tiêu đặc biệt đánh giá mức ... dệt + Nhóm tiêu khuyết tật: Là tiêu đặc trưng bắng số điểm lỗi, điểm khuyết tật hình thành sản phẩm phát sinh sau sử dụng Ví dụ: xù lông, vón cục bề mặt v.v + Nhóm tiêu thống hoá: Xác định loại ... nhu cầu người tiêu dùng Nghiên cứu tính chất, đặc trưng sản phẩm giúp xác định trình gia công chế tạo thích hợp trang bị kiến thức để khảo sát, quy định tiêu chất lượng sản phẩm, xác định biện pháp,...
  • 88
  • 895
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Các tác nhân cơ bản của quá trình đô thị hóa

Các tác nhân cơ bản của quá trình đô thị hóa

Ngày tải lên : 25/12/2012, 10:15
... trưởng thành định hướng nghề nghiệp, cách sống, hôn nhân Giai đoạn chuẩn bị kết hôn làm cha mẹ Gia đình tạo cho cá nhân động mong muốn tới kết hôn giúp cho cá nhân biết cách ứng xử họ kết hôn Một ... hệ sau, nhà trường thể vai trò định hướng xã hội Nhà trường truyền đạt cho hệ sau tri thức, giá trị, chuẩn mực chủ đạo xã hội Đây môi trường xã hội hoá thức có vai trò đặc biệt quan trọng với ... dùng bữa phải mời người, đặc biệt phải giữ tôn ti trật tự gia đình cha mẹ nói phải nghe…, điều trở thành ép buộc trẻ, dần trẻ quen trở thành tính cách trẻ mai sau Các đặc điểm chủng tộc, tôn giáo,...
  • 12
  • 2K
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Luận văn nghiên cứu ứng dụng phần mềm tính toán để mô phỏng và xác định một số thông số cơ bản của quá trình sấy trong buồng sấy phun

Luận văn nghiên cứu ứng dụng phần mềm tính toán để mô phỏng và xác định một số thông số cơ bản của quá trình sấy trong buồng sấy phun

Ngày tải lên : 28/11/2013, 10:05
... phân hữu hạn Mỗi nút lới xác định lần đờng thẳng đợc xác định phân chia nh sau: lới 2D có tọa độ (i.j) lới 3D (i, j, k) Các nút lới kề bên đợc xác định cách đơn giản cách tăng hay giảm vô hớng ... lùi nghĩa là: tồn khoảng cách điểm lới thô, hay điểm lới tơng ứng tỷ lệ khoảng cách định Trờng hợp 1: khoảng cách xung quanh điểm đồng hệ số re điểm cũ tơng ứng với điểm lới thô, lới lặp lặp ... xi = i h Và h =(b - a)/n đó: i = 1,2n Tập hợp điểm xi đợc gọi lới đều; độ dài h = (b - a)/n gọi bớc lới, điểm xi điểm lới nút lới điểm x0 điểm xn gọi điểm biên, điểm x1; x2 xn-1 gọi điểm Nếu...
  • 94
  • 999
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
CƠ SỞ VÀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN TƯ TƯỞNG HỒ CHÍ MINH pot

CƠ SỞ VÀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN TƯ TƯỞNG HỒ CHÍ MINH pot

Ngày tải lên : 22/03/2014, 23:20
... suốt đời phấn đấu hy sinh cho nghiệp cách mạng Hồ Chí Minh để học tập • b- Phương pháp nghiên cứu: • + Sử dụng phương pháp vật biện chứng vật lịch sử nghiên cứu • + Kết hợp phương pháp lịch sử ... dân tộc • + Nhiều phong trào yêu nước liên tục nổ ra, thất bại, cách mạng Việt nam lâm vào khủng hoảng , bế tắc đường lối • => Trong bối cảnh Hồ Chí Minh xuất đòi hỏi lịch sử • c- Thời đại : ... Hoạt Hồ Chí Minh nước ngoài, Bác nhiều nước ( gần 30 nước ), nghiên cứu nhiều cách mạng ( CM Pháp, Mỹ) đặc biệt cách mạng tháng mười • - Đến với chủ nghĩa Mác- Lênin thông qua đề cương vấn đề...
  • 14
  • 5.8K
  • 111
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Hình thành và phát triển kĩ năng tự học toán cho học sinh trung học cơ sở (Thông qua dạy học các tập hợp số)

Hình thành và phát triển kĩ năng tự học toán cho học sinh trung học cơ sở (Thông qua dạy học các tập hợp số)

Ngày tải lên : 03/04/2014, 21:41
... đánh giá điểm? Câu1 1/… điểm, 2/… điểm, 3/… điểm, 4/… điểm, 5/… điểm, 6/… điểm, 7/… điểm, 8/… điểm ,9/… điểm, 10/… điểm Tổng…… điểm Câu 2: 1/… điểm, 2/… điểm, 3/… điểm, 4/… điểm, 5/… điểm Tổng…… điểm 3.3.3 ... không phụ thuộc vào người khác) 1.1.2 Vai trò tự học TH với vai trò nội lực nhân tố định Chất lượng giáo dục đạt đỉnh cao tác động dạy thầy (ngoại lực) cộng hưởng với lực TH trò (nội lực) Người ... chiếm lĩnh định lí - Nội dung Chúng ta biết việc dạy học định lí chưa thể kết thúc phát biểu chứng minh xong định lí mà phải tiếp tục bước thông qua hoạt động củng cố định lí như: Nhận dạng định lí,...
  • 27
  • 971
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Tiến sĩ
cơ chế của quá trình lên men rượu - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

cơ chế của quá trình lên men rượu - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Ngày tải lên : 20/12/2014, 01:56
  • 24
  • 881
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
những đặc trưng cơ bản của quá trình nghiền xi măng

những đặc trưng cơ bản của quá trình nghiền xi măng

Ngày tải lên : 17/01/2015, 20:43
... cu cuc sng ngy cng tng, ngi luụn mong mun phỏt trin nn kinh t ca mỡnh Trong ú ngnh cụng nghip úng vai trũ u tu nhim v phỏt trin nn kinh t ú Trong cỏc ngnh cụng nghip thỡ ngnh cụng nghip sn xut ... hi ẩm xõm nhp vo ht CHNG IV: PHễ GIA TR NGHIN TRONG SN XUT XI MNG I Cht tr nghin Trong sn xut xi mng cụng on nghin tiờu tn 25 30% tng lng in nng Trong ú ch cú khong 15% nng lng in s dng cú ích ... ht sn phm VII Mt s ch tiờu ỏnh giỏ cht lng ca xi mng Trong xõy dng, cht lng ca xi mng c ỏnh giỏ bi cỏc ch tiờu nh sau: - Thnh phn khoỏng: thụng thng c ỏnh giỏ theo t l khoỏng C3S : C2S hoc theo...
  • 54
  • 1.4K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
luận văn phát triển năng lực toán học của học sinh trung học cơ sở thông qua việc dạy các bài toán thực tiễn

luận văn phát triển năng lực toán học của học sinh trung học cơ sở thông qua việc dạy các bài toán thực tiễn

Ngày tải lên : 19/05/2015, 15:55
  • 120
  • 4.3K
  • 32
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG NHIỆT

QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG NHIỆT

Ngày tải lên : 30/09/2013, 07:20
  • 13
  • 882
  • 0
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học

Xem thêm

Tìm thêm: