... về các dịchvụ và mức độ phục vụ
Yêu cầu về nhân viên phục vụ
Yêu cầu về vệ sinh
2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn
2.1.2.1 Khái niệm về chấtlượngdịchvụ của kháchsạn
Dịch vụ thường ...
2.1.1. Kháchsạn 6
2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 9
2.1.3. Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn 13
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU KHÁCHSẠN HÒA ... hiệu của kháchsạn
Đều này chứng tỏ vấn đề chấtlượngdịchvụkháchsạn là vấn đề sống
còn của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn.
Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn là...
... dùng dịch
vụ, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụkháchsạn chỉ được xem ở mức độ
trung bình (tạm được).
• Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkhách sạn:
- Chấtlượngdịchvụ cao ... kỳ vọng mà họ có trước đó, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụ
khách sạn được đánh giá là rất tuyệt hảo.
- Khách hàng sẽ chỉ cảm thấy chấtlượngdịchvụkháchsạn là chấp nhận
được nếu ...
VỀ CHẤTLƯỢNGDỊCHVỤ CỦA KHÁCHSẠN GOLF CẦN
THƠ
4.1. PHÂN TÍCH NHU CẦU CỦA DU KHÁCH
4.1.1. Đặcđiểm cá nhân của khách du lịch đến kháchsạn
Theo kết quả điều tra 50 mẫu phỏng vấn khách...
... doanh.
2.1.2.2 Đặcđiểm của chấtlượngdịchvụkhách sạn:
Chất lượngdịchvụkháchsạn có một số đặcđiểm cơ bản sau:
a) Chấtlượngdịchvụkháchsạn khó đo lường và đánh giá:
Đặc điểm này xuất ... khách sạn. Đánh giá của họ về chấtlượngdịchvụ của kháchsạn được
xem là chính xác nhất.
Từ đặcđiểm này, các nhà quản lý kháchsạn muốn đánh giá chính xác
chất lượngdịchvụ của kháchsạn ... của người tiêu dùng trực tiếp sản phẩm của khách sạn:
Đặc điểm thứ nhất của chấtlượngdịchvụkháchsạn đã chứng minh
rằng chấtlượngdịchvụkháchsạn phụ thuộc vào sự cảm nhận của người tiêu...
... hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng.
Dịch vụ cơ bản trongkháchsạn là dịchvụ lưu trú, dịchvụ ăn uống, phuc vụ
những nhu cầu cơ bản của khách.
Dịch vụ bổ xung là những dịch ... thực tế là dịchvụ bổ xung giữ vai trò quan trọng đối với sự quyết định
đi hay ở của khách.
1.1.2 Đặcđiểm của sản phẩm dịchvụtrongkhách sạn.
Để làm rõ bản chấtdịchvụtrongkhách sạn, chúng ... nên đặc biệt hơn.
Trong quá trình quản lý chấtlượngdịch vụ, cần phải phân biệt 3 cách nhìn
về nó: chấtlượngdịchvụ mà khách hàng chờ đợi, chấtlượng mà doanh nghiệp
mong muốn và chất lượng...
...
dùng sản phẩm
Chất lượngdịchvụkháchsạn được
khách hàng mong đợi
Chất lượngdịchvụkháchsạn thực tế
được khách hàng cảm nhận
Chất lượngdịchvụ thực tế kháchsạn
cung cấp cho khách hàng
Chuyển ... tiến chấtlượngdịch vụ.
Họ có thể áp dụng theo quy trình như sau:
Sơ đồ 1.2: Quy trình quản lý chấtlượngdịchvụ của khách sạn.
Trần Thu Hà Lớp: Du lịch 47
16
Chuyên đề tốt nghiệp
- Kháchsạn ... các câu hỏi:
- Khách hàng biết gì về những đặc trưng của dịchvụ mà kháchsạn sẽ
cung cấp?
- Ai là khách hàng của kháchsạn và họ mong muốn gì?
- Khách hàng nhìn nhận về kháchsạn như thế nào?
Nghiên...
... khách sạn. ðánh giá của họ về chấtlượng
dịch vụ của kháchsạn ñược xem là chính xác nhất.
c/ Chấtlượngdịchvụkháchsạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch
vụ của doanh nghiệp kháchsạn ... Những khách hàng khác nhau thì ñánh giá chấtlượngdịchvụ có giống
nhau hay không?
- Hiện nay dịchvụ cuả kháchsạn còn tồn tại những hạn chế gì?
ðánh Giá ChấtLượngDịchVụ Của KháchSạn Á ... chung
ðánh giá chấtlượngdịchvụ hiện tại của kháchsạn Á Châu. Từ ñó tìm ra và
phân tích những mặt hạn chế của chấtlượngdịchvụ nhằm ñề xuất giải pháp
nâng cao chấtlượngdịch vụ.
1.2.2 Mục...
...
2.1.1. Kháchsạn 6
2.1.2. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 9
2.1.3. Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkháchsạn 13
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU KHÁCHSẠN HÒA ... của khách hàng về chấtlượngdịchvụ của kháchsạn Hòa Bình
GVHD: Lê Quang Viết SVTH: Lê Trung Hưng
31
với kháchsạn chưa hiểu rõ về khách sạn, chưa tham gia bất kỳ dịchvụ gì của
khách sạn. ... phần bởi chấtlượngdịchvụ tại khách
sạn chưa đáp ứng hay thỏa mãn nhu cầu khách hàng. Phải nâng cao chấtlượng
dịch vụ để có thể cạnh tranh với các kháchsạn khác trong khu vực mà đặc biệt...
... dùng dịch
vụ, trong trường hợp này chấtlượngdịchvụkháchsạn chỉ được xem ở mức độ
trung bình (tạm được).
• Ý nghĩa của việc nâng cao chấtlượngdịchvụkhách sạn:
- Chấtlượngdịchvụ cao ... tiện nghi phục vụ
- Về các dịchvụtrongkháchsạn và mức độ phục vụ
- Về nhân viên phục vụ
- Về điều kiện vệ sinh.
2.1.4. Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn
Đứng trên quan điểm của người ... của khách hàng
Thông tin
quảng cáo,
lời hứa của
khách sạn
với khách
hàng
Giới thiệu của
bạn bè, họ hàng
Chất lượngdịchvụkháchsạn được
khách hàng mong đợi
GAP 1
Chất lượngdịch vụ...
... niệm chấtlượngdịchvụkháchsạn 15
2.1.2.2 Đặcđiểm của chấtlượngdịchvụkháchsạn 17
2.1.2.3 Tiêu chuẩn đánh giá chấtlượngdịchvụ 19
2.1.2.4 Quan hệ giữa chấtlượngdịchvụ và sự hài ... cấp dịchvụ đã được xác định đòi hỏi phải được duy
trì nhất quán trong suốt quá trình kinh doanh.
2.1.2.2 Đặcđiểm của chấtlượngdịchvụkhách sạn:
Chất lượngdịchvụkháchsạn có một số đặc ... số đặcđiểm cơ bản sau:
a) Chấtlượngdịchvụkháchsạn khó đo lường và đánh giá:
Đặc điểm này xuất từ chính bản chất và đặcđiểm của sản phẩm khách
sạn. Sản phẩm kháchsạn là một dịchvụ trọn...
... hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng.
Dịch vụ cơ bản trongkháchsạn là dịchvụ lưu trú, dịchvụ ăn uống, phuc vụ
những nhu cầu cơ bản của khách.
Dịch vụ bổ xung là những dịch ... độ chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ lao động của khách
sạn, để đảm bảo tốt mục tiêu nâng cao chấtlượng phục vụ tại khách sạn
a. Số lượng nhân viên trongkhách sạn.
Khách sạn hiện nay có 58 lao ... của khách sạn. Qua đó ta thấy kháchsạn đã
dần chiếm được vị trí trongkhách hàng, chính vì điều này nên kháchsạn phải ngày
càng tăng thêm các sản phẩm dịch vụ, nâng cao chấtlượngdịch vụ...
... của kháchsạn 7
1.2 Chất lợng và chất lợng dịchvụtrongkháchsạn 8
1.2.1 Chất lợng và đặcđiểm của chất lợng 8
1.2.2 Chất lợng dịchvụkháchsạn 10
1.2.3 Các chỉ tiêu đánh giá chất lợng dịchvụ ... loại hình dịchvụ mà kháchsạn có thể phục vụ cho khách hàng.
Dịchvụ chính
Những dịchvụ cơ bản trongkháchsạn thờng bao gồm dịchvụ lu trú và
dịch vụ ăn uống, các dịchvụ này phục vụ các nhu ...
tốt chất lợng dịchvụ của kháchsạn đó.
1.4.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn
Cơ sở vật chất kỹ thuật là điều kiện cho các dịchvụ lu trú, dịchvụ ăn
uống, dịchvụ bổ sung đợc thực hiện. Khách...