đặc tính cảm quan banh gạo
Làm thế nào người tiêu dùng nhận ra và mô tả đặc tính cảm quan của thịt dăm bông sấy khô -TIỂU LUẬN CẢM QUAN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
19/05/2014, 10:03
... phẩm. Hầu hết các thuộc tính được
người tham gia lựa chọn là các thuộc tính cơ bản.
Người tiêu dùng cho thấy mức độ cao của sự đồng
ý trong việc sử dụng các thuộc tính cảm quan,
ngoại trừ việc ... của các mẫu. Sau đó nếm
các mẫu để mô tả các đặc tính mùi vị và kết cấu đặc trưng
và viết các thuật ngữ theo cảm nhận riêng của họ, Các
thuộc tính được đánh giá bằng 1 thang đo 100mm với
những ... tháng
kết quả cho thấy
người tiêu dùng sử
dụng các thuật ngữ
đơn giản để mô tả
các đặc tính cảm
quan của các mẫu,
đặc biệt chú ý đến
vẻ bề ngoài như là
màu sắc và hàm
lượng chất béo của
thịt...
- 18
- 659
- 0
Hợp Ngữ ASM-Chương 02- Tổ chức CPU - Đặc tính liên quan
Ngày tải lên :
26/10/2013, 18:15
... thanh ghi
25Cơ chế định vị địachỉ2.5 Cơ chế định vị địa chỉ
2.6 Các đặc tính thiết kế liên quan đến hiệu suất CPU họ Intel
2.7 Các đặc trưng của CPU họ Intel
2.8 Câu hỏi ôn tập
Chuong 2 : Tổ chức ... tốc độ xử lý của Pentium :
Đơn vị tính toán số nguyên supercallar
Bộ nhớ Cache cấp 1 ở bên trong CPU.
Đơn vị tính toánsố chấm động supercallar
Đơn vị tính toan so cham động supercallar
Chuong ... time äp ïp gä
thực thi.
Chỉ có hơn 20% lệnh thường dùng tới
Chuong 2 : Tổ chức CPU 9
gg
Các đặc tính của CPU Intel
Tần số mạch xung đồng hồ của CPU.càng
ánhanh thì tốc độ xử lý càng nhanh.
Độ...
- 12
- 229
- 1
THAY ĐỔI CÁC ĐẶC TÍNH LÝ HÓA HỌC VÀ CẢM QUAN CỦA TRÁI CHÔM CHÔM NHÃN (NEPHELIUMLAPPACEUM L.) TRONG QUÁ TRÌNH THUẦN THỤC VÀ TỒN TRỮ potx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 08:21
... 2012:23a 118-128 Trường Đại học Cần Thơ
124
3.1.3 Giá trị cảm quan của trái chôm chôm nhãn theo độ tuổi thu hoạch
Kết quả đánh giá cảm quan chôm chôm nhãn ở 4 độ tuổi thu hoạch (ngay sau khi
thu ... 110
Hình 7: Đánh giá cảm quan chôm chôm nhãn theo thời gian thu hoạch (ngày) (phương
pháp QDA)
Kết quả cho thấy trái ở độ tuổi 90–95 và 95–100 ngày có giá trị cảm quan thấp
nhất và thu hoạch ...
tuy nhiên trái thu hoạch ở 105–110 ngày tuổi vẫn cho giá trị cảm quan vượt trội.
Kết quả
tương tự cũng được tìm thấy khi đánh giá cảm quan trái bằng phương
pháp khả dĩ (logistic) dựa trên sự...
- 11
- 692
- 0
Khảo sát mối tương quan giữa phương pháp phân tích bằng thiết bị và phương pháp phân tích cảm quan trong phân tích độ cứng của sản phẩm bánh biscuit
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:15
... quan chặt chẽ với thuộc tính cảm quan độ giòn được khảo
sát ở trên [22].
Nghiên cứu của Akissoe về dự đoán tính chất cảm quan của khoai lang dạng
paste thông qua các đặc tính hóa lý và công cụ ... quả khảo sát nguyên liệu 32
3.2 Kết quả cân bằng ẩm 33
i
Chương 1: Tổng quan
thuộc tính cảm quan độ giòn và thuộc tính cảm quan cường độ âm thanh phát ra
(P < 0,001; R = 0,908). Ngoài ra, trong ...
mảnh, xơ
Cảm giác
miệng
Nhiều nước, mềm
xốp
1.1.2 Phương pháp phân tích cấu trúc thực phẩm
1.1.2.1. Phương pháp phân tích cảm quan
Phân tích cảm quan là kỹ thuật sử dụng các cơ quan cảm giác...
- 77
- 1.2K
- 0
Vector, các đặc tính quan trọng vector cần có, các loại vector
Ngày tải lên :
29/10/2012, 09:28
... để nhân dòng những đoạn DNA lớn (khoảng 40-50kb).
Đây là loại vector nhân tạo kết hợp các thuộc tính của plasmid với phage. Cosmid vector có
chúa đầu cos (đầu dính) của phage giúp DNA của phage...
- 2
- 1.6K
- 9
Đánh giá đặc tính vật lý – hóa học đất vườn trồng cam quýt ở huyện Lai Vung – Đồng Tháp
Ngày tải lên :
01/11/2012, 12:11
... tương quan giữa tính bền đoàn lạp và các đặc tính của đất trồng cam,
quýt tại vị trí nghiên cứu
3.3.1. Sự tương quan giữa tính bền đoàn lạp và % cấp hạt sét
Hàm lượng sét có vai trò rất quan ... hữu cơ
Tính bền (SQ)
Hình 3.22. Đồ thị biểu diễn sự tương quan giữa tính bền đoàn lạp
và % chất hữu cơ
Qua phân tích trên thì ta thấy tính bền đoàn lạp và hàm lượng chất hữu cơ có mối
quan hệ ... 45
% Sét
Tính bền (SQ)
Hình 3.19. Đồ thị biểu diễn sự tương quan giữa tính bền đoàn lạp và % Sét
Qua kết quả thống kê cho thấy giữa tính bền đoàn lạp và hàm lượng sét có mối
tương quan chặt...
- 54
- 1.2K
- 16
Tâm lý quản lý - Tình cảm cha mẹ dành cho con cái
Ngày tải lên :
25/12/2012, 11:26
... vì vậy mà hiếu thảo với cha mẹ là một đức tính tốt đẹp được mọi
người ca tụng, đức tính ấy được coi như một nền tảng cho mọi đức hạnh, là
nhân tố quan trọng để xây dựng đời sống hạnh phúc cho ... ngày, mỗi chúng ta có biết bao những tình cảm
cao đẹp, đáng trân trọng và tôn vinh, những tình cảm mà chúng ta hằng khát
khao, mơ ước. Một trong những tình cảm thiêng liêng, sáng ngời nhưng vô
cùng ... và trách cứ cha mẹ mình sao không yêu thương mình?.
Đời sống hiện đại với các đặc điểm của nó đã khiến cho tình cảm của con
cái đối với đấng sinh thành không còn “mặn mà” như trước nữa. Mê mải...
- 29
- 3.2K
- 12
Quy định về yêu cầu cơ bản và đặc tính kỹ thuật cho trạm quan trắc môi trường nước tự động, liên tục
Ngày tải lên :
15/01/2013, 17:28
... dung sau: Cơ quan đầu tư Trạm, mục tiêu quan trắc, vị trí
3
điểm quan trắc (địa danh, đặc điểm khu vực quan trắc, tọa độ địa lý), thông số
quan trắc, phương pháp quan trắc, thông số quan trắc, ... của
Thông tư này.
Điều 6: Đặc tính kỹ thuật của Trạm quan trắc nước thải tự động
Trạm quan trắc nước thải tự động phải đáp ứng các đặc tính kỹ thuật sau:
1. Thiết bị quan trắc đối với nhóm thông ... công tác bảo dưỡng.
Điều 4: Đặc tính kỹ thuật của Trạm quan trắc nước mặt tự động
Trạm quan trắc nước mặt tự động phải đáp ứng các đặc tính kỹ thuật sau:
1. Thiết bị quan trắc đối với nhóm thông...
- 11
- 2.1K
- 14
TIỂU LUẬN CÁC TÍNH CHẤT CẢM QUAN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
16/03/2013, 08:18
... mang đặc tính riêng. Chất lượng của các sản phẩm thực
phẩm không những bao hàm trị dinh dưỡng mà còn bao hàm giá trị cảm
quan của chúng nữa. Màu sắc là một chỉ số quan trọng của giá trị cảm quan. ... rõ
hơn trong đánh giá cảm quan. Hay một số sản phẩm thực phẩm khác lại do
yếu tố khác quyết định. Nhưng đa số các loại thực phẩm thì yếu tố màu sắc
vẫn là tính chất cảm quan có vai trò hơn cả ... ánh sáng trắng; vật liệu trong phòng
cảm quan phải là vật liệu có màu trắng để tránh làm ảnh hưởng tới sự nhận
biết màu sắc của sản phẩm; người đánh giá cảm quan phải có thị giác tinh
tường,...
- 36
- 1.4K
- 6