... 200ppm.
11
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
QCVN : 200 /BNNPTNT
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA
CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰCPHẨM THỦY SẢN –
ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢMBẢOANTOÀNTHỰCPHẨM
Fisheries Food ... -18
o
C. Sản phẩm sau khi bao gói
phải được đưa ngay vào kho lạnh.
7
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA
CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰCPHẨM THỦY SẢN –
ĐIỀU KIỆN CHUNG
ĐẢM BẢOANTOÀNTHỰCPHẨM
Fisheries ... bản để đảmbảoantoàn thực
phẩm (ATTP) cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm.
1.2. Đối tượng áp dụng
1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy...
... 20 trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm) [22].
Liên quan đến kiến thức vệ sinh antoànthựcphẩm của các nhà sản xuất, kinh doanh và
chế biến thựcphẩm tại Anh, nghiên cứu của Denis và Christopher ... các
thuốc bảo vệ thực vật… Các chất phụ gia thựcphẩm cũng đang là mối quan tâm lớn của xã
hội do những nguy cơ mà nó gây ra cho sức khỏe con người.
Các bệnh lý liên quan đến thựcphẩm vẫn còn ... của Cục Antoàn vệ
sinh thực phẩm.
GVHD: Ths. Nguyễn Anh Trinh Đồ án tốt nghiệp
SVTH: Đào Thị Minh Hương Trang 38
sở cung cấp thực phẩm, không phiếu kiểm dịch thú y nếu thựcphẩm có...
... thụ nội địa;
b) Danh mục này áp dụng cho các kiểm tra viên thực hiện nhiệm vụ kiểm
tra điều kiện đảmbảoantoànthựcphẩm đối với cơ sở chế biến cá khô tại An
Giang.
2. Danh mục chỉ tiêu ... tỉnh An Giang)
1. Phạm vi và đối tượng áp dụng
a) Danh mục này quy định các chỉ tiêu kiểm tra điều kiện đảmbảoantoàn
thực phẩm đối với cơ sở chế biến cá khô trên địa bàn tỉnh An Giang, chế ...
DANH MỤC CHỈ TIÊU KIỂM TRA ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOANTOÀN
THỰC PHẨM CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÁ KHÔ
(Ban hành kèm theo Quyết định số 38 /2011/QĐ-UBND ngày 05 tháng 9 năm
2011
của Ủy ban nhân dân tỉnh An...
... thụ nội địa.
b) Danh mục này áp dụng cho các kiểm tra viên thực hiện nhiệm vụ kiểm tra
điều kiện đảmbảoantoànthựcphẩm đối với cơ sở chế biến mắm cá tại An Giang.
2. Danh mục chỉ tiêu kiểm ... tỉnh An Giang)
1. Phạm vi và đối tượng áp dụng:
a) Danh mục này quy định các chỉ tiêu kiểm tra điều kiện đảmbảoantoàn
thực phẩm đối với cơ sở chế biến mắm cá trên địa bàn tỉnh An Giang, chế ... DANH MỤC CHỈ TIÊU KIỂM TRA ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOANTOÀN
THỰC PHẨM CƠ SỞ CHẾ BIẾN MẮM CÁ
(Ban hành kèm theo Quyết định số 38/ 2011/QĐ-UBND ngày 05 tháng 9 năm
2011
của Ủy ban nhân dân tỉnh An...
... tại An Giang đủ điều kiện đảmbảoantoànthực phẩm, ban
hành kèm theo Quyết định số /2011/QĐ-UBND ngày tháng năm 2011 của
Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang, đơn vị chúng tôi:
Tên cơ sở/doanh ... MẮM CÁ ĐỦ ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOANTOÀNTHỰCPHẨM
(Ban hành kèm theo Quyết định số 38 /2011/QĐ-UBND ngày 05 tháng 9 năm
2011
của Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang)
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT ... TRA VÀ CÔNG NHẬN CƠ SỞ CHẾ BIẾN ….
ĐỦ ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOANTOÀNTHỰCPHẨM
Kính gửi: Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản An
Giang
Căn cứ các quy định trong quy chế kiểm tra,...
... nhà nước về antoànthựcphẩm có tại cơ sở
TT Tên văn bản Năm ban hành
BÁO CÁO HIỆN TRẠNG ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOANTOÀNTHỰC
PHẨM CỦA CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÁ KHÔ/MẮM CÁ AN GIANG
(Ban hành kèm ... của Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang)
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
BÁO CÁO HIỆN TRẠNG ĐIỀU KIỆN ĐẢMBẢOANTOÀN
THỰC PHẨM CỦA CƠ SỞ CHẾ BIẾN … AN GIANG
1. ... và chất lượng antoànthựcphẩm
TT Họ và tên
Nội dung
đào tạo
Năm
đào tạo
Thời lượng
(ngày)
Đơn vị đào tạo
10. Người làm nhiệm vụ quản lý chất lượng, antoànthựcphẩm
TT Họ và...
... xuất kinh doanh thựcphẩm thuỷ sản
- điều kiện chung đảmbảoantoànthực phẩm.
1.3. Giải thích từ ngữ
Cơ sở thu mua thuỷ sản là một địa điểm cố định diễn ra các hoạt động mua
gom, bảo quản nguyên ... LÝ
3.1. Chứng nhận hợp quy
3.1.1. Cơ sở thu mua thuỷ sản phải thực hiện chứng nhận hợp quy về điều
kiện đảmbảo vệ sinh antoànthựcphẩm theo Quyết định số 24/2007/QĐ-BKHCN
ngày 28 tháng 9 năm ... .
3.4. Tổ chức thực hiện
3.4.1. Chủ cơ sở thu mua thuỷ sản được quy định tại phần 1.2. có trách
nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảmbảo vệ sinh an
toàn thực phẩm.
8
...
... kiện đảmbảo vệ sinh
an toàn của cơ sở. (Phụ lục 2a; 2b)
Quyết định số
117/2008/QĐ-BNN
2.
Báo cáo hiện trạng điều kiện đảmbảo vệ sinh an
toàn thựcphẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh ... thống kê:Thủy sản
Cơ quan có thẩm quyền quyết định:Chi cục Thủy sản An Giang
Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi cục Thủy sản An Giang
Cách thứcthực hiện:Trụ sở cơ quan hành chính
Thời hạn ... đổi và thực hiện lại.
3.
Phòng Chất lượng thông báo về thời gian kiểm tra cơ sở cho tổ
chức, cá nhân.Thành lập đoàn kiểm tra đến kiểm tra điều kiện
đảm bảoantoàn vệ sinh thựcphẩm của...
... và antoànthực phẩm
1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệ sinh và antoànthực phẩm
Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảmbảo các yếu tố về antoàn
thực phẩm.
Vệ sinh và antoànthựcphẩm ... cơ thể.
1.4.2 Mối quan hệ giữa đảmbảo vệ sinh và antoànthựcphẩm trong
khách sạn
Mối quan hệ giữa đảmbảo vệ sinh và antoànthựcphẩm trong khách sạn
là mối quan hệ đảmbảo vệ sinh của môi ... nhiều hàng thực
phẩm giả, nhiều thựcphẩm không đảmbảo chất lợng vệ sinh antoànthực
phẩm, nhiều cửa hàng dịch vụ thựcphẩm không đảmbảo vệ sinh, dẫn đến các
vụ ngộ độc thựcphẩm ngày càng...