ù chương 6 tổ chức thực hiện hp đồng xuất nhập khẩu hàng hóa

Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

... NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Đề nghị 65 Chƣơng 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 69 Phụ lục A: Số liệu thô 69 Phụ lục B: ... Chế độ làm lạnh 15 2.2 .6. 3 Phân biệt lạnh thƣờng, lạnh đông, lạnh thâm độ lạnh tuyệt đối 16 2.2 .6. 4 Kỹ thuật làm lạnh đông thực phẩm 16 2.2 .6. 5 Tác dụng nhiệt độ thấp hoạt ... học: dùng máy ép, lọc, ly tâm v.v để tách nƣớc, phƣơng pháp dùng trƣờng hợp không cần tách nƣớc triệt làm khô sơ vật liệu  Phƣơng pháp hóa lý: dùng hóa chất để hút nƣớc vật liệu, ví dụ dùng caxi...

97
1,280
8

hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mỳ khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... đông -68 oC 60 Hình 4.3 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức A cấp đông -68 oC 60 Hình 4.4 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức 1mm 65 Hình 4.5 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức 12mm 65 ... Liên kết hóa học, liên kết hóa lý liên kết lý  Liên kết hóa học Liên kết hóa học ẩm vật khô bền vững phân tử nƣớc trở thành phận thành phần hóa học phân tử vật ẩm Loại ẩm tách có phản ứng hóa học ... học: dùng máy ép, lọc, ly tâm v.v để tách nƣớc, phƣơng pháp dùng trƣờng hợp không cần tách nƣớc triệt làm khô sơ vật liệu  Phƣơng pháp hóa lý: dùng hóa chất để hút nƣớc vật liệu, ví dụ dùng caxi...

112
851
2

Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... đông -68 oC 60 Hình 4.3 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức A cấp đông -68 oC 60 Hình 4.4 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức 1mm 65 Hình 4.5 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức 12mm 65 ... Liên kết hóa học, liên kết hóa lý liên kết lý  Liên kết hóa học Liên kết hóa học ẩm vật khô bền vững phân tử nƣớc trở thành phận thành phần hóa học phân tử vật ẩm Loại ẩm tách có phản ứng hóa học ... học: dùng máy ép, lọc, ly tâm v.v để tách nƣớc, phƣơng pháp dùng trƣờng hợp không cần tách nƣớc triệt làm khô sơ vật liệu  Phƣơng pháp hóa lý: dùng hóa chất để hút nƣớc vật liệu, ví dụ dùng caxi...

112
908
1

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Đề nghị 65 Chƣơng 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 69 Phụ lục A: Số liệu thô 69 Phụ lục B: ... Chế độ làm lạnh 15 2.2 .6. 3 Phân biệt lạnh thƣờng, lạnh đông, lạnh thâm độ lạnh tuyệt đối 16 2.2 .6. 4 Kỹ thuật làm lạnh đông thực phẩm 16 2.2 .6. 5 Tác dụng nhiệt độ thấp hoạt ... học: dùng máy ép, lọc, ly tâm v.v để tách nƣớc, phƣơng pháp dùng trƣờng hợp không cần tách nƣớc triệt làm khô sơ vật liệu  Phƣơng pháp hóa lý: dùng hóa chất để hút nƣớc vật liệu, ví dụ dùng caxi...

97
1,468
8

Tài liệu HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA potx

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... đông -68 oC 60 Hình 4.3 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức A cấp đông -68 oC 60 Hình 4.4 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức 1mm 65 Hình 4.5 Bột mì tƣơng ứng cho nghiệm thức 12mm 65 ... Liên kết hóa học, liên kết hóa lý liên kết lý  Liên kết hóa học Liên kết hóa học ẩm vật khô bền vững phân tử nƣớc trở thành phận thành phần hóa học phân tử vật ẩm Loại ẩm tách có phản ứng hóa học ... học: dùng máy ép, lọc, ly tâm v.v để tách nƣớc, phƣơng pháp dùng trƣờng hợp không cần tách nƣớc triệt làm khô sơ vật liệu  Phƣơng pháp hóa lý: dùng hóa chất để hút nƣớc vật liệu, ví dụ dùng caxi...

112
615
1

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 10 ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... hình bột mì đƣợc làm nở cho nghiệm thức D, E, F, G, H I trình sấy 24 giờ, nhiệt độ đông mẫu -68 oC Hình D. 16: Nghiệm thức D Hình D.17: Nghiệm thức E Hình D.18: Nghiệm thức F Hình D.19: Nghiệm thức ... thức D 81 Sau hình bột mì đƣợc làm nở cho nghiệm thức A, B, C D trình sấy giờ, nhiệt độ đông mẫu -68 oC Hình D.12: Nghiệm thức A Hình D.13: Nghiệm thức B Hình D.14: Nghiệm thức C Hình D.15: : Nghiệm...

7
498
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 9 pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 10070000000 33 566 666 667 0,000 48 9195000000 3 065 0000000 -0,039 72 8570000000 28 566 666 667 -0,070 96 6820000000 22733333333 -0, 169 24 10070000000 33 566 666 667 0,000 48 9320000000 31 066 666 667 -0,034 72 ... 161 666 666 67 168 578380 26 50,2 69 ,4 E 3,40 15000000000 15527950311 46, 3 60 ,0 F -68 4,10 3,90 13500000000 14047 866 805 41,9 58,3 G 3 ,66 18833333333 194 962 04279 58,1 86, 1 H 3,80 13 166 666 667 1 368 6 763 687 ... 24 10145000000,00 338 166 666 66, 67 -0,050 27 10145000000,00 338 166 666 66, 67 -0,050 48 9770000000,00 32 566 666 666 ,67 -0, 067 120 9145000000,00 30483333333,33 -0,0 96 4oC -20oC -68 oC Log N/No 70 Bảng...

10
438
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 8 ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... tƣơi (%) D 161 666 666 67 168 578380 26 50,2 E 3,40 15000000000 15527950311 46, 3 F 3,90 13500000000 14047 866 805 41,9 G 3 ,66 18833333333 194 962 04279 58,1 H 3,80 13 166 666 667 1 368 6 763 687 40,8 I -68 oC 4,10 ... 194 962 04279 86, 1 H 1 368 6 763 687 50,0 I (oC) Số tế bào / gam chất 1533 264 0333 60 ,8 MEN TƢƠI 33 566 666 667 130 Nghiệm thức -68 oC 4oC 140.0 120.0 ĐỘ NỞ (%) 100.0 80.0 -68 oC MEN TƯƠI 60 .0 40.0 20.0 0.0 D ... 62 c Hoạt tính men Bảng 4.9: Kết hoạt tính men nghiệm thức D, E, F, G, H I sấy 24 Nhiệt độ Độ nở khô (%) D 168 578380 26 69,4 E 15527950311 60 ,0 F 14047 866 805 58,3 G 194 962 04279 86, 1 H 1 368 6 763 687...

10
581
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 7 pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 212 264 15094 42 D 4oC (%) A -68 oC khô D -20oC Độ nở A (oC) Số tế bào / gam chất 198 863 6 363 6 96 MEN TƢƠI 33 566 666 667 130 Nghiệm thức 140 120 ĐỘ NỞ (%) 100 80 -20 oC -68 oC MEN TƯƠI (4oC) 60 40 20 A (đối chứng) ... 70% Log(D) ẩm 70% D(giây) ẩm 80% 4oC 460 6000 6, 663 324 1974000 6, 295347 -20oC 531 461 ,5385 5,725472 139341,1 765 5,144079 -68 oC 891483,871 5,950113 223471 ,69 81 5,349223 80% Ghi chú: D thời gian ... 13000000000 1911 764 7059 57,0 C 47 11250000000 212 264 15094 63 ,2 D 34 13125000000 198 863 6 363 6 59,2 56 70.0 TỈ LỆ SỐNG SOÁT (%) 60 .0 50.0 40.0 -20 oC -68 oC 30.0 20.0 10.0 0.0 A (đối chứng) B C D NGHIỆM...

10
482
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 6 ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... (oC) 360 (15 ngày) N1 504 (21 ngày) N2 N3 No N1 N2 19 N3 23 N4 24 N5 27 N6 120 N7 No N1 -68 oC No 62 4 ( 26 ngày) -20oC Số lƣợng tế bào men N 4oC Thời gian t (giờ) N2 16 N3 24 N4 27 N5 48 N6 120 ... T (oC) Số lƣợng tế bào men N No 360 (15 ngày) N1 504 (21 ngày) N2 62 4 ( 26 ngày) N3 No N1 23 N2 27 N3 72 N4 No N1 23 N2 27 N3 72 4oC Thời gian t (giờ) N4 -20oC -68 oC 3.3.3 Thí nghiệm 2: Khảo sát ... - Sữa gạn kem (skim milk), Đức sản xuất - Mật ong nguyên chất, công ty Long Quan sản xuất - Bột hiệu AJI-NO-MOTO - Bột mì cao cấp số 8, công ty Lâm Kiều sản xuất - Muối tinh - Đƣờng tinh khiết...

10
573
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 5 potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 2.4.3.4 Công nghệ sản xuất  Nguyên liệu dùng sản xuất nấm men bánh mì Để sản xuất nấm men bánh mì chất lƣợng cao, ngƣời ta sử dụng loại nguyên liệu sau: Nƣớc: Nƣớc sử dụng sản xuất nấm men bánh ... dùng sản xuất nấm men bánh mì Mật rỉ có hai loại: mật rỉ từ trình sản xuất đƣờng từ củ cải đƣờng từ mía Mật rỉ từ hai nguồn nguyên liệu khác có nhiều đặc điểm vật lý hóa học giống Trong sản xuất ... trì chất lƣợng, hình dạng, mùi vị, độ kiềm hay độ axit thực phẩm, đáp ứng nhu cầu công nghệ sản xuất chế biến, đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm v.v Trong sản xuất men bánh mì khô thu nhận...

10
516
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 4 doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chuỗi hô hấp, men phosphorin 22 hóa Ty thể đƣợc cấu tạo chủ yếu từ hợp chất protein lipid Chức chủ yếu ty thể là: thực phản ứng oxy hóa giải phóng điện tử, tham gia tổng hợp ATP, tham gia giải phóng ... – 65 % Năm 1940, nhà máy men bánh mì lớn Châu Âu, với công suất 165 00 tấn/năm đƣợc khánh thành Moscow Từ đến nay, hầu nhƣ nƣớc Châu Âu có hàng chục nhà máy lớn nhỏ sản xuất nấm men bánh mì 26 ... quản: thời gian sử dụng nằm giới hạn 24 sau sản xuất Chính thế, việc sản xuất sử dụng nấm men dạng lỏng thƣờng đƣợc tổ chức nhƣ phân xƣởng riêng sở sản xuất bánh mì mang tính chất tự cung tự cấp mà...

10
585
1

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 3 pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... lyopro 60 00 14 Bảng 2.2.1: Liệt kê chi tiết kỹ thuật máy Tổng quát máy Sâu x rộng x cao 5 26 x 842 x 480 mm Đƣờng kính / cao bình ngƣng tụ 230/300 mm Trọng lƣợng 90 kg Nguồn điện 230/50 115 /60 V/Hz ... Để khử đá ta ấn de – ice , sau ấn start để bắt đầu chức khử đá, sau ấn stop 15 2.2 .6 Cơ sở lý thuyết kỹ thuật lạnh lạnh đông thực phẩm 2.2 .6. 1 Khái niệm lạnh Khái niệm “lạnh” đƣợc hiểu trạng ... thấp nhiệt độ đóng băng sản phẩm – 2oC 16 2.2 .6. 3 Phân biệt lạnh thƣờng, lạnh đông, lạnh thâm độ lạnh tuyệt đối Sự phân chia khái niệm mang tính tƣơng đối tùy theo nhiệt độ đƣợc chia theo thang...

10
444
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 2 pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

... học: dùng máy ép, lọc, ly tâm v.v để tách nƣớc, phƣơng pháp dùng trƣờng hợp không cần tách nƣớc triệt làm khô sơ vật liệu  Phƣơng pháp hóa lý: dùng hóa chất để hút nƣớc vật liệu, ví dụ dùng caxi ... Tuyết, 19 96) 2.1.2 Các phƣơng pháp làm khô vật liệu Trong công nghiệp hóa chất, thực phẩm trình tách nƣớc khỏi vật liệu (làm khô vật liệu) cần thiết Tùy theo tính chất độ ẩm vật liệu ngƣời ta thực ... Trong sản xuất bánh mì nay, ngƣời ta sử dụng ba dạng nấm men để làm nở bánh: Dạng nấm men lỏng Dạng nấm men nhão (paste) Dạng nấm men khô Trong trình sản xuất ba dạng men trên, sản xuất dạng...

10
373
0

Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 1 ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Đề nghị 65 Chƣơng 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 69 Phụ lục A: Số liệu thô 69 Phụ lục B: ... Chế độ làm lạnh 15 2.2 .6. 3 Phân biệt lạnh thƣờng, lạnh đông, lạnh thâm độ lạnh tuyệt đối 16 2.2 .6. 4 Kỹ thuật làm lạnh đông thực phẩm 16 2.2 .6. 5 Tác dụng nhiệt độ thấp hoạt ... tạo máy lyopro 60 00 13 2.2.5.2 Các bƣớc vận hành máy 14 vi 2.2 .6 Cơ sở lý thuyết kỹ thuật lạnh lạnh đông thực phẩm 15 2.2 .6. 1 Khái niệm lạnh 15 2.2 .6. 2 Chế độ làm...

10
438
0

Đánh giá hiệu quả ứng dụng quy trình GAP lên một số chỉ tiêu môi trường và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (penaeus vannamei) giai đoạn nuôi thương phẩm tại quỳnh bảng, quỳnh lưu, nghệ an

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

...

67
463
1

nghiên cứu quy trình lên men rượu vang từ quả hồng bằng phương pháp sử dụng tế bào nấm men cố định (saccharomyces cervisiae)

Danh mục: Kỹ thuật

... I 34 ; & U) A " < 3A I A $ %

101
357
0

Báo cáo thực tập Tìm hiểu quy trình nhà máy bột cá Đông Hải (Quy trình bột cá và xử lý nước thải) (thuyết trình)

Danh mục: Hóa dầu

... 55%) Bột cá biển  cá biển loại 60 % đạm (Protein 60 %) Bột  cá biển loại 65 % đạm (Protein 65 %) Bột  có sản phẩm cá bò phi lê đóng gói Ngoài  Quy trình sản xuất bột cá Hồ chứa có băng truyền ... clo trình khử trùng, mùi từ nguyên liệu, bụi trình sản xuất, … Ngoài tiếng ồn, độ rung khả cháy nổ 4.2 Quy trình xử lý nước thải tiêu Kết Đơn vị pH 7,2 - TSS 420 mg/l Nguồn A 6 9 50 COD 2100 ... MỤC LỤC • • • • • TỔNG QUAN CÔNG TY NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CÁ QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI KẾT LUÂN VÀ KIẾN NGHỊ Tổng quan công ty • • • • Doanh nghiệp...

12
1,023
0

Báo cáo thực tập Tìm hiểu quy trình nhà máy bột cá Đông Hải (Quy trình bột cá và xử lý nước thải)

Danh mục: Hóa dầu

... tin tổng quát - Tên: doanh nghiệp tư nhân ĐÔNG HẢI - Địa chỉ: Thôn 1, Xã Long Sơn, Tp Vũng Tàu, Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam - Điện thoại: 064 3 84 465 6- 064 .2211352- 064 .2211353 - Fax: 064 3.844573 ... Phương Báo cáo thực tập chuyên ngành - Chuẩn bị Chuẩn bị hóa chât khử trùng CLORINE Lấy 5kg CLORINE bột cho vào bồn hóa chất hòa tan với 500 lít thùng tiêu thụ sau khuấy trộn hóa chất hoạt động ... Lê Thị Anh Phương Báo cáo thực tập chuyên ngành Chương TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU, SẢN PHẨM 2.1 Nguyên liệu Nguyên liệu cho sản xuất bột cá sử dụng loại cá tạp như: cá ù, cá hồng, cá phèn, cá mối,...

31
1,385
3

Đánh giá hiệu quả ứng dụng quy trình GAP lên một số chỉ tiêu môi trường và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (penaeus vannamei) giai đoạn nuôi thương phẩm tại Quỳnh Bảng, Quỳnh Lưu, Nghệ An

Danh mục: Sinh học

... 4,4 ±0 ,6 6,0 ±0,3a 4,2 ÷ 5,0 3,0 ÷ 5 ,6 5,7 ÷ 6, 5 b b 5,1 ±0,5 5,3 ±0 ,6 6,9 ±0,5a 4,4 ÷ 5,9 4,2 ÷ 6, 8 6, 2 ÷ 8,0 b b 5,9 ±0,3 5,9 ±0 ,6 8,1 ±0,4a 5,4 ÷ 6, 3 5,0 ÷ 7,0 7,5 ÷ 9,0 b b 7,0 ±0,4 6, 8±0,7 ... 51 58 65 72 79 86 Kết theo công thức thực nghiệm khác CT1 (cm) CT2 (cm) CT3 (cm) c b 2,7±0,3 2,9±0,5 3,2±0,2a 1 ,6 ÷ 3,3 1,7 ÷ 3,7 3,0 ÷ 3 ,6 b b 3 ,6 0,20 3 ,6 ±0,5 4,5±0,2a 3,3 ÷ 4,1 2,4 ÷ 4 ,6 4,2 ... ±0,5a 6, 6 ÷ 7,7 5,3 ÷ 8 ,6 9,1 ÷ 10,1 b c 8,3 ±0,2 7,7 ±0 ,6 10,5 ±0,4a 8,0 ÷ 8 ,6 6,4 ÷ 9,1 10,1 ÷ 11,4 b c 9,8 ±0,4 9,0 ±0,5 12,4 ±0,2a 9,4 ÷ 11,0 7,8 ÷ 9,7 12,0 ÷ 12,8 b c 11,3 ±0,1 10,8 ± 0 ,6 13,1±...

67
391
0