xây dựng chương trình gmp cho quy trình sản xuất xúc xích tươi

Slide xây DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG

Ngày tải lên : 29/12/2013, 14:49

... làm biến dạng xúc xích cấu trúc bên Thơi hạn sử dụng tháng kể từ ngày sản xuất Phương thức sử dụng Sản phẩn ăn liền chế biến lại theo sơ thích Đối tượng sử dụng Tất người QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ ... TẢ SẢN PHẨM  PHẦN 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT  PHẦN 3: CẤU TRÚC NHÀ XƯỞNG, SẮP ĐẶT TRANG THIẾT BỊ  PHẦN 4: PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY  PHẦN 5: XÁC ĐỊNH CÁC CCP  PHẦN 6: LẬP HỒ SƠ PHẦN 1: MƠ TẢ SẢN ... bao gói Xúc xích chứa bao PVDC, 100 thùng carton Điều kiện bảo quản Bảo quản nhiệt độ thường, tránh ánh sáng PHẦN 1: MƠ TẢ SẢN PHẨM S TT Đặc điểm Mơ tả Điều kiện vận chuyển, phân phối sản phẩm...

21
2.8K
14

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG

Ngày tải lên : 06/01/2014, 15:11

... Có thể xây dựng hay nhiều quy phạm cho công đoạn sản xuất xây dựng quy phạm cho nhiều công đoạn sản xuất Do mà GMP giúp kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng sản phẩm sản xuất Xây dựng ... gia súc 5.1.3 Hình thức chương trình GMP: -GMP thể dạng văn -Một quy phạm GMP gồm phần: 11 Xây dựng HACCP • Mô tả quy trình sản xuất công đoạn • Lý phải thực theo quy trình • Các thủ tục cần ... nước, khí PHẦN XÁC LẬP QUY PHẠM GMP VÀ SSOP 5.1 Quy phạm thực hành sản xuất tốt GMP 5.1.1 Phạm vi ứng dụng: Chương trình GMP xây dựng dựa quy trình sản xuất mặt hàng (hoặc nhóm mặt hàng) cụ thể, từ...

43
7.1K
137

Xây dựng chương trình GMP cho quy trình sản xuất xúc xích tươi

Ngày tải lên : 15/10/2013, 12:27

... xúc xích heo, xúc xích gà,… - Theo phương thức sản xuất: xúc xích tươi, xúc xích hun khói, xúc xích lên men, xúc xích tiệt trùng,… Quy trình cơng nghệ 2.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất xúc xích tươi: ... lên giàn GMP1 .6 Tưới nước nóng GMP1 .7 Làm lạnh GMP1 .8 Tháo vỏ bọc GMP1 .9 Bao gói GMP1 .1 Xúc xích tươi GMP1 .1 2.3 Quy phạm sản xuất GMP cho cơng đoạn quy trình sản xuất xúc xích tươi 2.3.1 GMP1 .1 ... Tp.HCM QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP Tên sản phẩm: Xúc xích tươi GMP1 .11 Cơng đoạn xúc xích tươi thành phẩm Quy trình Sau bao gói ta xúc xích tươi thành phẩm Giải thích Khi hồn tất cơng đoạn bao gói, xúc xích...

18
10.9K
59

xây dựng chương trình sản xuất của công ty chăn nuôi và chế biến thực phẩm sài gòn

Ngày tải lên : 08/05/2014, 17:45

... xt 19 Bµi tËp lín qu¶n trÞ s¶n xt CHƯƠNG III: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH SẢN XUẤT CỦA DOANH NGHIỆP 3.1 Chương trình dự báo nhu cầu sản phẩm 3.1.1 Lượng tiêu thụ sản phẩm cơng ty kì gần Việt Nam thành ... mà người ta có để xây dựng kế hoạch đạo sản xuất, kế hoạch dự trữ vật tư thành phẩm để phục vụ cho q trình sản xuất, tiêu thụ Kết loại hình dự báo khơng làm thay đổi lực sản xuất chung doanh nghiệp ... gan Xúc xích heo 200gr, Xúc xích heo 500gr, Xúc xích nướng - Nhóm sơ chế 4) Thịt tươi sống: - Tươi sống Heo:Ba rọi, Cotlet, Sườn non, Đùi có da - Tươi sống Gà: Cánh gà, Chân gà, Đùi tỏi gà - Tươi...

52
584
0

xây dựng chương trình sản xuất của tổng công ty thủy sản hạ long

Ngày tải lên : 08/05/2014, 17:45

... tËp lín qu¶n trÞ s¶n xt CHƯƠNG III XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH SẢN XUẤT CHO DOANH NGHIỆP 3.1 CHƯƠNG TRÌNH DỰ BÁO NHU CẦU TIÊU THỤ SẢN PHẨM TƠM ĐƠNG LẠNH 3.1.1 Lượng tiêu thụ sản phẩm tơm đơng lạnh cơng ... Phương pháp tổ chức sản xuất Khái niệm: Phương pháp tổ chức sản xuất cách thức mà nhà quản trị sản xuất tiến hành hoạt động để xếp thời gian, nhân sự, tài chính, thiết bị để sản xuất sản phẩm với thời ... qu¶n trÞ s¶n xt CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHƯƠNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 2.1 DỰ BÁO MỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM 2.1.1.Khái niệm dự báo mức tiêu thụ sản phẩm: Trong q trình hoạt động sản xuất, kinh doanh,...

51
450
0

Xây dựng chương trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

Ngày tải lên : 03/08/2014, 23:19

57
294
1

Phân tích thực trạng, xây dựng chương trình sản xuất kinh doanh và nhân lực của công ty vận tải BIC việt nam

Ngày tải lên : 04/10/2014, 03:00

31
604
0

xây dựng chương trình sản xuất của công ty tnhh sản xuất đệm mút p.e hà nội

Ngày tải lên : 18/12/2014, 09:40

25
222
0

xây dựng hệ thống haccp cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu

Ngày tải lên : 25/11/2014, 05:10

157
1.3K
0

XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH PHÁT THANH DIỄN ĐÀN TUỔI TRẺ

Ngày tải lên : 19/03/2013, 08:27

... khăn với người thực chương trình Phần III: Quy trình sản xuất chương trình Diễn đàn tuổi trẻ I Mô hình hóa quy trình sản xuất Mô hình Hình thành ý tưởng Thu thập tin Xây dựng kịch Hoàn thiện ... định chương trình dành riêng cho niên: Diễn đàn tuổi trẻ - chương trình dành cho niên nói nói cho niên nghe Trong khuôn khổ khóa luận này, muốn xây dựng chương trình phát thanh, cụ thể chương trình ... hệ cho với phong cách chương trình xác định từ đầu Trợ lý Trợ lý sản xuất chương trình phát nói chung trợ lý chương trình DĐTT có nhiệm vụ giúp đỡ Đạo diễn công việc cần thiết trình sản xuất chương...

32
1.4K
1

Xây dựng quy trình sản xuất xúc xích cá tra xông khói

Ngày tải lên : 28/10/2014, 18:47

45
934
4

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xúc xích từ thịt gà

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:57

98
1.9K
17

XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ HỆ THỐNG TƯỚI TIÊU CỦA HUYỆN Ý YÊN – NAM ĐỊNH

Ngày tải lên : 31/03/2015, 09:59

62
629
1

Xây dựng qui trình sản xuất và xác định chỉ số đường huyết của bánh hura - light có sử dụng đường isomalt

Ngày tải lên : 29/10/2012, 09:33

... tài: Xây dựng cơng thức, quy trình sản xuất bánh Hura có sử dụng đường Isomalt, xác định số đường huyết bánh Hura sử dụng đường isomalt Mục tiêu cụ thể: - Xây dựng cơng thức, quy trình sản xuất ... ♦ Chương trình máy tính ♦ ♦ Khác X 16 u cầu khoa học sản phẩm tạo ra: TT Tên sản phẩm u cầu khoa học Ổn định ứng dụng vào sản xuất tạo - Xây dựng cơng sản phẩm mớI cho cơng ty BIBICA thức, Quy ... động/đóng góp cho đề tài phí Tư vấn dinh dưỡng nghiên cứu lâm sàng đối tượng tiêu dùng Bổ sung vi chất vào sản phẩm, xây dựng CTPL Qui trình sản xuất, triển khai sản xuất tiêu thụ sản phẩm 21 Liên...

26
899
0

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất thuốc tiêm đông khô Methylprednisolon Sodium Succinate

Ngày tải lên : 29/10/2012, 14:02

... chọn đề tài: ” Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất thuốc tiêm đông khô methylprednisolon sodium succinate” Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng qui trình sản xuất thuốc tiêm đông khô ... Chọn thông số cho qui trình chạy máy 26 3.2.2 Mô tả qui trình sản xuất 29 3.2.3 Đánh giá tiêu chuẩn theo DĐVN III lựa chọn công thức sản xuất thực nghiệm 33 3.3 Xây dựng tiêu ... lý hóa đònh lượng sau 12 tháng .65 Bảng 4.35 Xây dựng thành phần công thức cho lọ bột đông khô .68 Bảng 4.36 Xây dựng thông số kỹ thuật cho qui trình 68 Bảng 4.37 Tiêu chuẩn hóa nguyên...

93
3.3K
27

XÂY DỰNG QUI TRÌNH SẢN XUẤT VÀ XÁC ĐỊNH CHỈSỐ ĐƯỜNG HUYẾT CỦA BÁNH HURA - LIGHT CÓ SỬDỤNG ĐƯỜNG ISOMALT

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:30

... tài: Xây dựng cơng thức, quy trình sản xuất bánh Hura có sử dụng đường Isomalt, xác định số đường huyết bánh Hura sử dụng đường isomalt Mục tiêu cụ thể: - Xây dựng cơng thức, quy trình sản xuất ... ♦ Chương trình máy tính ♦ ♦ Khác X 16 u cầu khoa học sản phẩm tạo ra: TT Tên sản phẩm u cầu khoa học Ổn định ứng dụng vào sản xuất tạo - Xây dựng cơng sản phẩm mớI cho cơng ty BIBICA thức, Quy ... động/đóng góp cho đề tài phí Tư vấn dinh dưỡng nghiên cứu lâm sàng đối tượng tiêu dùng Bổ sung vi chất vào sản phẩm, xây dựng CTPL Qui trình sản xuất, triển khai sản xuất tiêu thụ sản phẩm 21 Liên...

26
780
1

Xây dựng qui trình sản xuất rau mầm đậu xanh trên giá thể làm từ các nguyên liệu có sẵn ở nghệ an

Ngày tải lên : 27/12/2013, 20:41

... thực tiễn đề tài - Quy trình sản xuất rau mầm đậu xanh việc tận dụng loại giá thể có sẵn tỉnh mở hướng sản xuất rau sach, phát triển kinh tế cho người dân nơi cung cấp sản phẩm cho người sử dụng ... thể thích hợp cho sinh trưởng rau mầm đậu xanh - Lượng hạt gieo đơn vị diện tích - Điều kiện chiếu sáng cho rau mầm đậu xanh Từ thí nghiệm nghiên cứu ta xây dựng quy trình sản xuất rau mầm đậu ... nghiệm nghiên cứu ta xây dựng quy trình sản xuất rau mầm đậu xanh tương phục vụ cho công việc sản xuất tỉnh Nghệ An Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thời gian, địa điểm nghiên cứu Nghiên...

4
1.5K
22

Báo cáo: Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất chế phẩm vi sinh phòng trừ bệnh héo lạc và vừng ppt

Ngày tải lên : 25/03/2014, 12:21

... mang Kết xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phN vi m sinh vật phòng trừ bệnh héo lạc vừng tóm tắt sơ đồ SƠ Đ QUI TRÌNH S N XU T CH PH M VSV Đ I KHÁNG B NH HÉO XANH CÂY L C SƠ Đ QUI TRÌNH ... CX1) tồn tốt sử dụng sản xuất chế phNm vi sinh cho lạc vừng Xây dựng qui trình sản xuất chế phNm VSV1 đối kháng sử dụng cho lạc VSV2 đối kháng sử dụng cho vừng Các chế phNm vi sinh chứa hỗn hợp chủng ... chủng vi khuN cho thấy, hỗn n hợp chủng vi khuN sử dụng sản xuất chế n phN vi sinh cho lạc (PS1, TS6, Pb8, Ba51, m T15) chế phN cho vừng (HS10, CRT, m HS8, M, CX1) tồn tốt sử dụng sản xuất chế phNm...

8
773
2

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất protein isolate từ đậu nành

Ngày tải lên : 16/04/2014, 15:37

... protein…… 27 DANH SÁCH QUI TRÌNH Qui trình 1: Qui trình sản xuất protein isolate từ hạt đậu nành …… 29 v TÓM TẮT ĐỀ TÀI Đề tài “Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất protein isolate từ đậu ... cứu xây dựng qui trình công nghệ sản xuất protein isolate từ đậu nành - Phân tích đánh giá chất lượng sản phẩm - Đánh giá hiệu kinh tế sản phẩm đề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình sản ... nghiên cứu nước ngoài: Sair Rathman (1950) xây dựng thông số cho trình trích ly kiềm kết tủa acid để sản xuất SPI pH nhiệt độ hai thông số quan trọng trình sản xuất SPI ngày nghiên cứu thu hẹp lại...

47
1.3K
6

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất trà túi lọc từ cây ngải cứu, nhân trần và cỏ ngọt

Ngày tải lên : 14/08/2014, 18:21

... lĩnh vực sản xuất chế biến xuất trà Hiện nƣớc ta có 131 nghìn chè Việt Nam trở thành nƣớc đứng thứ giới sản lƣợng xuất trà, sản phẩm có mặt 118 quốc gia Tuy nhiên có nghịch lí nƣớc lớn xuất chè ... trị sản phẩm nhƣng sản phẩm đạt tiêu chuẩn Sản phẩm có khuyết tật sai lỗi hai Số lƣợng mức độ sai lỗi, khuyết tật làm cho sản phẩm không đạt mức chất lƣợng qui định nhƣng sản phẩm khả bán đƣợc Sản ... giới sản lƣợng xuất chè, chè Việt có mặt 118 quốc gia Hơn nƣớc nông nghiệp nhiệt đới có nhiều thuốc quí để sản xuất nhiều loại trà thảo dƣợc để đa dạng hóa sản phẩm Vì thị trƣờng Việt Nam ngày xuất...

75
2.3K
7