xây dung he thong haccp cho kem lạnh
xây dựng hệ thống haccp cho quy tình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu
... nguyên đông lạnh Chương 3: Xây dựng chương trình tiên cho quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh Chương 4: Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy tình sản xuất tôm xanh nguyên đông lạnh 2.Mục đích ... chuyền sản xuất Xây dựng kế hoạch HACCP cho dây chuyền sản xuất tôm nguyên đông lạnh 3.Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm xanh nguyên đông lạnh day chuyền ... đông lạnh theo tiêu chuẩn HACCP Công ty Cổ Phần Thủy Sản Số tiến hành nghiên cứu: Tìm hiểu quy trình sản xuất thực tế Xây dựng quy phạm sản xuất tốt – GMP Xây dựng quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP cho...
- 157
- 1,325
- 0
Xây dựng hệ thống HACCP cho 1 sản phẩm trong nhà máy thực phẩm
... BẢN VỀ HACCP 19 I TỔNG QUAN VỀ HACCP 20 Khái niệm HACCP 20 Nguồn gốc HACCP .20 Tầm quan trọng HACCP 21 II CÁC NGUYÊN TẮC CỦA HACCP VÀ TRÌNH TỰ ÁP DỤNG HACCP ... thiện HACCP quy mô nước Để thực kế hoạch này, trường đại học thuỷ sản giao đề tài "Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm thiết lập lòch trình thẩm tra cho chương trình quản lý chất lượng theo HACCP ... .24 CHƯƠNG I: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH GMP CHO MẶT HÀNG CÁ THU FILLET ĐÔNG LẠNH 28 I QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MẶT HÀNG CÁ THU FILLET ĐÔNG LẠNH 29 II XÂY DỰNG QUY PHẠM GMP CHO MẶT HÀNG CÁ...
- 119
- 3,134
- 33
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI
... liệu chương trình HACCP, lập sơ đồ trình áp dụng hệ thống HACCP Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói 1.6 Chƣơng trình tiên để xây dựng HACCP Để xây dựng HACCP trƣớc tiên phải ... tiên để tiến hành xây đựng HACCP 10 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói CHƢƠNG 2: XÂY DỰNG QUY PHẠM SẢN XUẤT TỐT CHO SẢN PHẨM VÀ QUY PHẠM VỆ SINH CHUẨN CHO DÂY CHUYỀN SẢN ... thống HACCP: Đánh giá thẩm định Ai thực việc tự thẩm tra kế hoạch HACCP: Đội HACCP chuyên gia HACCP 46 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói Tần suất tự thẩm tra kế hoạch HACCP: ...
- 51
- 3,099
- 28
Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir
... cần đề theo trình tự sản xuất - Mỗi công đoạn xây dựng Quy phạm (một GMP) Toàn công đoạn tập hợp thành: "Bảng tổng hợp xây dựng Quy phạm sản xuất (GMP)" Bảng tổng hợp xây dựng Quy phạm theo mẫu ... trình HACCP SSOP với GMP kiểm soát điểm kiểm soát CP, giảm số lượng điểm kiểm soát tới hạn (CCP) kế hoạch HACCP giúp làm tăng hiệu kế hoạch HACCP Hình 2: Mối liên quan GMP, SSOP HACCP HACCP GMP ... dịch vị, sử dụng thực phẩm ăn kiêng, điều trị bệnh XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM SỮA CHUA KEFIR Bước 1: Thành lập đội HACCP đào tạo HACCP Bước 2: Mô tả sản phẩm STT Đặc điểm Tên sản phẩm...
- 58
- 2,707
- 18
Slide xây DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG
... thịt (theo tiêu chuẩn TCVN 7047 : 2002 thịt lạnh đơng) để tiến hành thu mua Chỉ chấp nhận ngun liệu đạt u cầu PHẦN 4: PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY Tiếp nhận ngun liệu thịt lạnh đơng (thịt heo, thịt ... Giám sát Nội dung Phươn g pháp Nhiệt độ Theo dõi thiết bị điện tử tự ghi nhiệt độ đồng hồ đo nhiệt độ Thời gian Theo dõi đồng hồ Tần suất Người thực Liên tục q trình tiệt trùng theo mẻ Cơng nhân ... nhận ngun liệu thịt lạnh đơng (thịt heo, thịt bò, thịt gà) Vật lý: Còn sót xương, lơng, vật lạ tảng thịt K Mối nguy thường khơng xảy q trình giết mổ cắt xẻ thịt rửa kỹ đem lạnh đơng Tiếp nhận...
- 21
- 2,820
- 14
XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO NHÀ máy sản XUẤT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG
... mẫu sản phẩm kiểm tra vi sinh theo ngày Xây dựng HACCP PHẦN THẨM TRA KẾ HOẠCH HACCP 1) Mục đích: Công ty phải thực thẩm tra cho kế hoạch HACCP để khẳng đònh hệ thống HACCP hoạt động có hiệu 2) Các ... liệu cần thiết Xây dựng quy phạm phê duyệt • Đào tạo nhân viên Giám sát thực • Lưu trữ hồ sơ 18 Xây dựng HACCP 19 Xây dựng HACCP PHẦN PHÂN TÍCH MỐI NGUY Bảng phân tích mối nguy cho công đoạn tiếp ... THIỆN SẢN PHẨM XÚC XÍCH Xây dựng HACCP THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ: 1.Tiếp nhận nguyên vật liệu : Nguyên liệu thòt heo thòt bò đông lạnh dạng block Block thòt đông lạnh nặng 12 kg 20 kg bao...
- 43
- 7,146
- 137
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
... quản lý, nhập 1.1.5 Các bước xây dựng kế hoạch HACCP Trình tự xây dựng kế hoạch HACCP thiết lập sau: Thành lập đội HACCP Mô tả sản phẩm Xác định mục đích sử dụng Xây dựng sơ đồ quy trình công ... án tốt nghiệp tôm Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng 12 Thiết lập thủ tục lưu trữ hồ sơ - Nguyên tắc 1.1.6 Điêu kiện tiên để xây dựng HACCP Để áp dụng HACCP có hiệu phải ... niệm mối nguy Theo FDA & HACCP truyền thống: Mối nguy nhân tố sinh học, hóa học vật lý thực phẩm, điều kiện có khả gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng Theo NMFS (National Marine Fisherries Service):...
- 152
- 2,249
- 14
tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan
... phẩm cho người tiêu dùng, công ty VISSAN bước hoàn chỉnh kế hoạch HACCP cho dòng sản phẩm xuất nội địa Từ lý tôi: Tìm hiểu quy trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm xúc xích heo ... nhiệm vụ cụ thề cho người Nhiệm vụ đội HACCP − Xây dựng kế hoạch HACCP − Xác định tiến độ thực HACCP xí nghiệp − Tiến hành thẩm tra sửa đổi kế hoạch HACCP cần thiết − Báo cáo thực HACCP quan chức ... chương trình HACCP Lập hồ sơ trình áp dụng HACCP 1.3.5 Các bước để thực HACCP Gồm 12 bước sau: a Bước 1: Thành lập đội HACCP Định nghĩa Đội HACCP nhóm cán lỹ thuật chuyên gia HACCP thành lập...
- 105
- 1,929
- 9
tìm hiểu và haccp và xây dựng hệ thống haccp cho quy trình sản xuất bánh snack
... Các bước chuẩn bị xây dựng kế hoạch HACCP Bước 1: Thành lập đội HACCP Định nghĩa: Đội HACCP nhóm cán kỹ thuật chuyên gia HACCP thành lập để tiến hành xây dựng triển khai áp dụng HACCP công ty Yêu ... trách nhiệm cụ thể cho người − Nhiệm vụ đội HACCP: Xây dựng kế hoạch HACCP Xác định tiến độ thực HACCP nhà máy Tiến hành thẩm tra sửa đổi kế hoạch HACCP cần thiết Báo cáo thực HACCP quan chức lãnh ... để xây dựng kế hoạch HACCP − Để áp dụng HACCP có hiệu phải có móng điều kiện tiên chương trình quản lý tiên HACCP xây dựng GMP SSOP đạt yêu cầu GMP SSOP hai chương trình tiên để tiến hành xây...
- 184
- 2,679
- 2
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty bánh kẹo phạm nguyên
... điều kiện tiên Chương 3: Xây dựng chương trình tiên Chương trình GMP, SSOP mà công ty thực nhằm đảm bảo tảng vững cho việc xây dựng HACCP nhà máy Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh Bon Vanilla ... nhà cung ứng 1.2.5.13 Thực triển khai hệ thống HACCP Đào tạo HACCP Thành lập đội ngũ HACCP Xây dựng hệ thống tài liệu Xác định giá trị sử dụng HACCP theo 12 bước nguyên tắc Áp dụng hệ thống tài ... kế theo hình chữ Z theo chiều từ đầu vào - đến đầu Các khu vực chế biến xây dựng tách biệt gắn máy lạnh để đảm bảo điều kiện làm - việc cho công nhân chất lượng sản phẩm Có phòng trung gian cho...
- 108
- 1,322
- 1
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood
... kiểm tra hoàn toàn Nước cho vào Chocolatank nhiệt độ 70-750C, cho vào Chocolatank nhiệt độ 70-750C, nước cho vào Recombine tank nhiệt độ 45-500C Cho chất ổn định vào Chocolatank nhiệt độ 70-750C ... lý chất lượng theo HACCP 1.2.1 Giới thiệu HACCP 1.2.2 Lịch sử hình thành hệ thống HACCP 1.2.3 Khái niệm HACCP 1.2.4 Tầm quan trọng hệ thống HACCP 1.2.4.1 ... độ làm lạnh 2-60C Thời gian trữ lạnh không 12 Thực hiện: Dung dịch sữa từ bồn phối trộn qua thiết bị trao đổi nhiệt dạng kiểu khung để làm lạnh sữa Thiết bị gồm ngăn: làm lạnh nước lạnh nước...
- 143
- 2,655
- 17
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại công ty chế biến thực phẩm quang minh
... Chương trình GMP, SSOP mà công ty chưa thực nhằm đảm bảo tảng vững cho việc xây dựng HACCP nhà máy tới Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm sữa đậu nành Phân tích đánh giá mối nguy ảnh hưởng đến ... DỤNG HACCP 1.2.4.1 Bước 1: Thành lập nhóm HACCP Phải xác định phạm vi kế hoạch HACCP Cam kết lãnh đạo Điều kiện thành viên đội HACCP Số lượng thành viên đội HACCP 11 Quyết định thành lập nhóm HACCP ... thước đo mực nước theo tỷ lệ, dùng thước khuấy đảo cho đậu tiếp xúc với nước - Đậu phải cân xác theo mẻ cho vào bồn dựa theo SSOP - Nước dùng ngâm đậu phải đảm bảo vệ sinh theo SSOP 3.1.2.4 Phân...
- 151
- 6,396
- 44
Tìm hiểu về HACCP và xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan
... phẩm cho ngƣời tiêu dùng, công ty VISSAN bƣớc hoàn chỉnh kế hoạch HACCP cho dòng sản phẩm xuất nội địa Từ lý tôi: Tìm hiểu quy trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm xúc xích heo ... nhiệm vụ cụ thề cho ngƣời Nhiệm vụ đội HACCP Xây dựng kế hoạch HACCP Xác định tiến độ thực HACCP xí nghiệp Tiến hành thẩm tra sửa đổi kế hoạch HACCP cần thiết Báo cáo thực HACCP quan chức ... chƣơng trình HACCP Lập hồ sơ trình áp dụng HACCP 1.3.5 Các bước để thực HACCP Gồm 12 bƣớc sau: a Bƣớc 1: Thành lập đội HACCP Định nghĩa Đội HACCP nhóm cán lỹ thuật chuyên gia HACCP đƣợc thành...
- 119
- 1,088
- 1
Luận văn : xây dựng hệ thống HACCP cho sữa tiệt trùng tại công ty nutifood
... kiểm tra hoàn toàn Nước cho vào Chocolatank nhiệt độ 70-75 0C, cho vào Chocolatank nhiệt độ 70-750C, nước cho vào Recombine tank nhiệt độ 45-500C Cho chất ổn định vào Chocolatank nhiệt độ 70-75 ... đội HACCP Xây dựng kế hoạch HACCP Xác định tiến độ thực HACCP Giữ vai trò chủ chốt việc đào tạo thực HACCP Thẩm tra, sửa đổi kế hoạch HACCP • Yêu cầu tài liệu: Quyết định thành lập đội HACCP (nêu ... lý chất lượng theo HACCP .3 1.2.1 Giới thiệu HACCP 1.2.2 Lịch sử hình thành hệ thống HACCP 1.2.3 Khái niệm HACCP .6 1.2.4 Tầm quan trọng hệ thống HACCP 1.2.4.1...
- 150
- 3,247
- 31
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ HACCP VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH
... phẩm cuối - Xây dựng HACCP cho quy trình chế biến gà rán nhìn từ góc độ HACCP 1.3 Nội dung đề tài Phân tích điều kiện tiên công ty có điều kiện chưa đạt chuẩn khắc phục Xây dựng GMP cho quy trình ... chế biến sản phẩm Xây dựng quy phạm sản xuất SSOP để kiểm soát vệ sinh Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm gà rán Để áp dụng HACCP vào công ty phải nghiên cứu điều chỉnh cho hợp lý với thực ... chi trả lương, khen thưởng, theo dõi việc xử lý kỹ luật, cho việc ) - Chăm lo quyền lợi cho nhân viên - Triển khai công tác hành tổng hợp, lưu trữ hồ sơ - Xây dựng quy chế, nội dung công ty -...
- 70
- 1,906
- 1
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ
... nhật ký làm theo ca sổ ghi chép cá nhân Tần suất kiểm tra : 2h kiểm tra lần Ngày … tháng … năm…… Người phê duyệt VI KẾ HOẠCH HACCP NƯỚC XOÀI ĐÓNG HỘP BƯỚC 1: THÀNH LẬP ĐỘI HACCP - Đội HACCP thường ... đến người, tùy theo quy mô doanh nghiệp phạm vi áp dụng HACCP Các thành viên đội HACCP phải nắm vững công nghệ dây chuyền sản xuất sản phẩm nước xoài đóng hộp, đào tạo đầy đủ kĩ xây dựng, áp dụng, ... Chức vụ Nhiệm vụ trong đội đội HACCP HACCP Đội trưởng Chỉ đạo hoạt động đội, thẩm tra kế hoạch HACCP Đội phó Tư vấn vấn đề công nghệ chế biến triển khai thực kế hoạch HACCP Đội viên Tư vấn vấn đề...
- 16
- 4,778
- 62
- xây dựng hệ thống haccp
- thiết kế xây dựng hệ thống mạng cho doanh nghiệp
- xây dựng hệ thống mail cho doanh nghiệp
- xây dựng hệ thống mạng cho công ty
- xây dựng hệ thống mạng cho doanh nghiệp nhỏ
- đồ án xây dựng hệ thống mạng cho công ty
- xay dung he thong haccp cho san pham xuc xich
- xay dung he thong haccp
- xây dựng hệ thống server cho doanh nghiệp
- xây dựng hệ thống mạng cho doanh nghiệp
- đề tài xây dựng hệ thống mạng cho doanh nghiệp
- xây dung he thong haccp cho quá trình sản xuất kem sua chua đá lạnh
- xây dưng hệ thống haccp cho phụ gia thực phẩm
- xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uht
- xây dựng hệ thống haccp cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
Tìm thêm: khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25