xác định độ chua trong thực phẩm

xác định độ ẩm độ chua trong thực phẩm

Ngày tải lên : 14/03/2014, 20:39

36
10.9K
25

Xác định rhodamine b trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC sử dụng detector UV

Ngày tải lên : 10/02/2014, 20:55

24
1.5K
9

xác định độ chua và độ mặn trong thực phẩm

Ngày tải lên : 22/05/2014, 06:56

52
7.3K
12

XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA, ĐỘ ẨM VÀ ĐỘ MẶN TRONG THỰC PHẨM.

Ngày tải lên : 11/06/2014, 09:35

168
1.2K
5

Bài 8: Thực hành: XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA CỦA ĐẤT.

Ngày tải lên : 31/05/2013, 00:22

... cốc dd. Khi số đã ổn định khoảng 30 giây => đọc độ pH. định khoảng 30 giây => đọc độ pH. BÀI 8: BÀI 8: THỰC HÀNH: THỰC HÀNH: XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA CỦA ĐẤT. CỦA ĐẤT. ... bình 2 là độ chua tiềm tàng? Vì sao? tàng? Vì sao? * Câu 2: * Câu 2: Cách xác định độ chua hoạt tính khác với Cách xác định độ chua hoạt tính khác với cách xác định độ chua tiềm tàng ... thực hành theo bảng: 2 Ghi kết quả thực hành theo bảng: 3 Trả lời câu hỏi: 3 Trả lời câu hỏi: * Câu 1: * Câu 1: Độ pH ở bình 1 hay bình 2 là độ chua tiềm Độ pH ở bình 1 hay bình 2 là độ...

4
7.6K
57

Thực hành : xác định độ chua của đất

Ngày tải lên : 07/06/2013, 01:25

33
4.1K
13

BÁO CÁO PHƢƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

... KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 6 Hình 2: Khun lng VRB 3. Quy trình định tính Escherichia Coli giả định 3.1. Quy trình định tính TRƯỜNG ... SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 11 5. Định tính Samonella trong 25 (g) mẫu 5.1. Quy trình định tính TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM ... KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH 0715174 16 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM VŨ THÙY LINH...

16
874
0

Bài 8:Xác định độ chua của đấti

Ngày tải lên : 30/06/2013, 01:27

3
1.4K
8

Tài liệu Xác định độ PH trong nuôi tôm, cá nước ngọt pptx

Ngày tải lên : 14/12/2013, 17:15

1
1.1K
6

một số phương pháp kiểm tra độ cứng trong thực phẩm

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:51

34
5.6K
30

Nghiên cứu phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng bên trong thực phẩm theo nhiệt độ lạnh đông

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:25

... nhiệt độ nào là tối ưu. Vì vậy, việc nghiên cứu đưa ra phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng của thực phẩm theo nhiệt độ lạnh đông là rất cần thiết, qua đó sẽ xác định được nhiệt độ lạnh ... nhiệt độ nào là tối ưu. Vì thế việc nghiên cứu đưa ra phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng theo nhiệt độ lạnh đông là một giải pháp về mặt công nghệ rất thiết thực, qua đó sẽ xác định nhiệt ... biến và hiển thị nhiệt độ để xác định: nhiệt độ môi trường làm lạnh đông (T 0 ), nhiệt độ bề mặt (T f ) và nhiệt độ tâm (T c ) của vật liệu làm lạnh đông, lúc đó nhiệt độ trung bình của vật...

11
819
0

XÁC ĐỊNH ACID ASCORBIC, ACID BENZOIC, NATRI BENZOAT, ACID SORBIC VÀ KALI SORBAT TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC ĐẦU DÒ UV

Ngày tải lên : 04/05/2014, 15:47

71
7K
22

Phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng bên trong thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:20

... nhiệt độ nào là tối ưu. Vì vậy, việc nghiên cứu đưa ra phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng của thực phẩm theo nhiệt độ lạnh đông là rất cần thiết, qua đó sẽ xác định được nhiệt độ lạnh ... thẻ xác định bằng thực nghiệm, xem bảng 2 ( phương pháp xác định điểm đóng băng của nước trong vật liệu ẩm với các thông số nhiệt - vật lý sẽ được công bố ở lần tiếp theo ). Từ số liệu thực ... sản phẩm và các HT-STH mộ t cách tính xác hơn, giúp cho việc xác định chế độ công nghệ sấy thăng hoa dễ dàng hơn. 4.KẾT LUẬN Hiện nay, các nhà máy, xí nghiệp chế biến lạnh đông thực phẩm...

11
992
5

Xác định hàm lượng kim loại nặng có trong thực phẩm

Ngày tải lên : 10/10/2012, 10:42

... thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm các kim loại nặng từ nhiều nguồn khác nhau: Nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm, trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm, quá trình chuyên chở thực phẩm, ... lương thực - thực phẩm. Nếu lương thực thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng thì các kim loại này sẽ thúc đẩy quá trình hư hỏng thực phẩm, làm giảm giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị cảm quan của thực ... dụng. Hiện nay phương pháp ditizon được dùng rộng rãi để xác định các độc tố kim loại trong lương thực thực phẩm. Phương pháp này xác định được lượng nhỏ kim loại từ 0,1 tới 200 microgam (γ). Bảng...

39
4.7K
26

Xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm

Ngày tải lên : 10/10/2012, 11:45

... xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa kỹ Thuật Hóa học Bộ môn công nghệ thực phẩm BÁO CÁO TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ... toàn và hiệu quả. II Các phương pháp xác định hàm lượng chất kháng sinh trong thực phẩm 20 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm NH 2 COOH COOH CHCl 2 HC-OH NH 2 O=C HN ... Sulfonamit trong sản phẩm thuỷ sản - Phương pháp định lượng bằng sắc kí lỏng hiệu năng cao, http://duocphamvn.com 42 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm (capture...

42
1.6K
16

Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm

Ngày tải lên : 30/10/2012, 09:45

... tinh thể. Để đạt độ tinh sạch cao hơn, có thể 18 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 2 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm thuộc nhóm ... toàn và hiệu quả. II Các phương pháp xác định hàm lượng chất kháng sinh trong thực phẩm 20 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa ... sử dụng trong thực nghiệm • Kít thử Elisa: Kit thử của các hãng R-Biopharm và TAPB. 21 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Dư lượng kháng sinh trong thực phẩm hiện...

42
3.3K
32

Nghiên cứu, xác định hàm lượng một số ion kim loại nặng trong thực phẩm bằng phương pháp chiết – trắc quang

Ngày tải lên : 09/11/2012, 09:51

... * Xác định các thông số của phức: tỷ lệ, hệ số các cấu tử trong phức * Xác định hàm lượng kim loại trong mẫu giả và mẫu thực tế. 2.4. XỬ LÝ KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM. Các thông số và số liệu trong ... tố ảnh hưởng đến phép xác định các ion kim loại Cd 2+ , Pb 2+ . 4. Xây dựng đường chuẩn và ứng dụng để xác định hàm lượng các ion kim loại Cd 2+ , Pb 2+ trong thực phẩm. 5. Đánh giá, so ... phức. Để xác định thành phần phức theo phương pháp này cần chuẩn bị hai dãy dung dịch: - Dãy 1: Cố định nồng độ kim loại M, thay đổi nồng độ thuốc thử R - Dãy 2: Cố định nồng độ thuốc thử...

111
5.6K
33

Xác định aflatoxin trong thực phẩm

Ngày tải lên : 23/04/2013, 09:34

... pháp cũ . Xác định aflatoxin trong thực phẩm bằng các phương pháp sắc kí nhằm định lượng được hàm lượng aflatoxin có trong thực phẩm và chiết tách aflatoxin ra khỏi thực phẩm. Việc xác định aflatoxin ... rãi trong nghành công nghiệp liên quan tới hóa học, phân tích định tính và định lượng, tinh chế các chất,… Thông thường nồng độ nhiễm độc tố aflatoxin trong thực phẩm rất thấp. Do đó để xác định ... triển của các loài vi nấm. Việc xác định hàm lượng aflatoxin có trong thực phẩm có ý nghĩa: SVTH: Võ Văn Thanh Lớp: 05C1 1  Xác định Aflatoxin trong nông sản thực phẩm GVHD: Thái Thị Ánh Ngọc 4.5...

39
964
7

Xác định hàm lượng kim loại nặng trong thực phẩm

Ngày tải lên : 23/04/2013, 22:54

... đạt được thế khử của ion trong dung dịch. Trong điều kiện nhất định, cường độ dòng tăng tỷ lệ thuận với nồng độ ion khử. Do sự phụ thuộc giữa cường độ dòng và nồng độ mà định lượng được ion đó. • ... nung điều chỉnh được nhiệt độ ( 600- 700 0 C) - Tiến hành Dùng pipet lấy chính xác 100 ml thực phẩm ( nếu là sản phẩm lỏng) hoặc lấy cân 100 g thực phẩm ( nếu là sản phẩm khô) cho vào capxun. ... trong mẫu thử là 55g. Rồi từ đó tính ra lượng As trong 1lít hoặc 1kg sản phẩm lương thực thực phẩm. • Ghi chú: 1. Khi đốt mẫu thử lương thực - thực phẩm, asen ở dạng kim loại hay oxyt đêu được...

39
2.9K
22

Cách Xác Định Hàm Lượng Protein Và Acid Amin trong Thực Phẩm

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:37

... chuyển đổi qua lại – Xác định khối lượng protein bằng nhiều phương pháp: siêu ly tâm, đo áp suất thẩm thấu, đo tốc độ lắng…. 5. Phản ứng Adamkievic ( nhận biết Tryptophan) • Trong môi trường ... gọi và viết tắt) 1-Cấu Tạo Phân Tử Protein Các quá trình định tính + định lượng protein và acid amin  Một Số Acid amin ít gặp trong tự nhiên 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein II-Tính chất ... tím, tím đỏ hay đỏ. - Cường độ màu thay đổi tùy thuộc vào độ dài mạch peptide 2.Cấu Trúc Protein  Cấu Trúc Bậc 2 • Là sự sắp xếp đều đặn các chuỗi polypeptide trong không gian. Chuỗi...

57
3.4K
20