... 3.3: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng đƣờng tổng số Sau trích đường từ g mẫu, dung dịch thu đem pha loãng 10 lần trước xácđịnh đường tổng số Bảng 7.6: Các số liệu mật độ quang xácđịnh hàm lƣợng ... 7.2: Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng tổng số 0.5 121 Phụ lục 2.3: Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng khử cà phê Bảng 7.3: Mối tƣơng quan nồng độ glucose mật độ quang xácđịnh đƣờng khử Ống số ... 7.3: Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng khử 0.8 122 Phụ lục 3: Các số liệu từ thực nghiệm Phụ lục 3.1: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng cellulose Bảng 7.4: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng cellulose...
... 4.8 XÁCĐỊNH NHIỆT ĐỘ KHỐI Ủ THEO THỜI GIAN LÊN MEN Trong thí nghiệm này, khảo sát nhiệt độ khối ủ thời gian lên men 16 tỷ lệ chế phẩm sử dụng 0,16% (đây thời gian tỷ lệ tối ưu xác định) Sau ... www.trade.hochiminhcity.gov .vn/ data/ttth/2002/20021121-in-xkcpvn.htm [45] www.vicofa.org .vn/ pls/news/Cate$.htnoidung?v_cata_code=1201&v_item_id=5 7586 [46] www.vicofa.org .vn/ vicofa/cafevn.shtml [47] www.vicofa.org .vn/ vicofa/cfvn_sx.shtml ... [35] www.agroviet.gov .vn/ en/stories/TinTiengAnh/VietnamAgricultureIn2001.asp [36] www.agroviet.gov .vn/ loadasp/hang/spec-good.asp?type=coffee [37] www.agroviet.gov .vn/ tapchi/khcn/2003/Noidung/So2-02.asp...
... Cố định thời gian ngâm hạt nước (được xácđịnh mục 4.6) Mẫu đối chứng cà phê nhân chưa lên men, không qua ngâm ủ rang, nghiền với mức độ Trọng lượng mẻ cà phê đem lên men 100 g 94 4.5.1 Xácđịnh ... phê ngày nhiều acid làm cho pH dung dịch ngày giảm 4.5 XÁCĐỊNH ẢNH HƢỞNG CỦA HÀM LƢỢNG CHẾ PHẨM Sau chọn thời gian lên men tối ưu 16 giờ, cố định thời gian tiến hành khảo sát hàm lượng chế phẩm ... tạo lỗ hổng bề mặt hạt cà phê Do đó, tiến hành rửa hạt sau ủ, xuất lỗ hổng tạo điều kiện cho mát thành phần hòa tan hạt dễ dàng 4.6.2 Xácđịnh ảnh hƣởng độ ẩm hạt lên độ hòa tan Bảng 4.14: Mối...
... cứu 4.3.2 Xácđịnh ảnh hƣởng thời gian nuôi nấm sợi môi trƣờng chế phẩm đến trình sinh tổng hợp hai loại enzyme pectinase cellulase Sauxácđịnh tỉ lệ tối ưu chất tinh bột chế phẩm, cố định tỉ ... giờ) 86 4.4 XÁCĐỊNH ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN LÊN MEN Tạo mẫu chế phẩm tối ưu, với tỉ lệ chất phần bột mì : phần bột sắn thời gian nuôi cấy 30 Cố định thời gian ngâm hạt nước (được xácđịnh mục 4.6) ... lệ bột mì hỗn hợp, hoạt tính pectinase tăng dần mẫu từ 0% đến 67% bột mì, sau giảm dần Hoạt tính pectinase đạt cao mẫu chế phẩm số 5, với tỉ lệ bột mì : bột sắn : (tương đương với khoảng 67% bột...
... để chọn tỷ lệ tối ưu Chúng khảo sát với tỷ lệ (bột mì : bột sắn) 71 Bảng 3.3: Nghiệm thức tỉ lệ chất chế phẩm Tỷ lệ bột mì : bột sắn %bột mì : %bột sắn Mẫu 0:1 Mẫu 1:3 25 : 75 Mẫu 1:2 33 : 67 ... chế phẩm, sau tiến hành xácđịnh hoạt tính pectinase, chọn mẫu tối ưu b Khảo sát ảnh hƣởng tỷ lệ trộn đến sinh tổng hợp cellulase Ly trích enzyme từ mẫu chế phẩm, sau tiến hành xácđịnh hoạt ... hợp hai loại enzyme pectinase cellulase Cố định thời gian nuôi cấy 48 Sau chuyển môi trường cám gạo vào môi trường chế phẩm, nuôi cấy 48 giờ, sauxácđịnh hoạt tính hai enzyme pectinase cellulase...
... 0,0104 (UI) V Trong đó: OD: Mật độ quang dung dịch sauphản ứng với antron V: Lượng enzyme lấy tiến hành phản ứng (g ml) 3.3.3.2 Các phƣơng pháp xácđịnh thành phần chủ yếu cà phê a Xácđịnh hàm lƣợng ... giá trị hệ số glucose, sau tính giá trị hệ số trung bình Xácđịnh hoạt tính enzyme Hoạt tính CMCase tính theo công thức sau: CMCase (UI/g) (AT AB ) F 1000 180 10 phut 1 ml Trong đó: AT: Độ hấp ... phƣơng pháp xácđịnh hoạt tính enzyme a Xácđịnh hoạt tính cellulase [14], [25] Nguyên tắc Phương pháp dựa thủy phân CMC (Sodium carboxymethyl cellulose) enzyme nhiệt độ 40oC pH 5,0 Sauphản ứng...
... từ Bộ môn Công nghệ sinh học – thuộc khoa Công nghệ Hóa học Dầu khí – trường Đại học Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh 3.2.3 Cơ chất o Malt o Cám gạo o Bột cà rốt o Trấu o Khoai tây o Bột mì o Bột ... pháp loại trừ sai số phản ứng xảy sấy mẫu nhiệt độ cao 52 Cách thực Mẫu cần xácđịnh độ ẩm Nghiền nhỏ Cân xác lượng định (5 – 10 g) Cho vào chén đựng mẫu (được sấy khô đến trọng lượng không đổi) ... sau ngâm nước để đạt độ ẩm cần thiết, trộn với chế phẩm, cho vào rổ nhựa, phủ vải mùng lên ủ (tỉ lệ chế phẩm, thời gian ủ tùy tiêu khảo sát) 3.3.2 Phƣơng pháp hóa lý 3.3.2.1 Phƣơng pháp xác định...
... tham gia phản ứng hóa học thể Enzyme chất hữu cơ, chất xúc tác hóa học thường chất vô Sau này, nhà khoa học xácđịnh chúng protein Như enzyme protein có khả tham gia xúc tác phản ứng hóa học thể ... mạt cưa,… Trong công nghiệp sản xuất ethanol từ phế liệu có chứa cellulose 35 Trong chăn nuôi động vật ăn cỏ: việc bổ sung cellulase vào thức ăn tăng cường tiêu hóa hấp thụ thức ăn loài Trong sản ... cho trình chuyển hóa chất thể sống tiến hành với tốc độ nhịp nhàng cân đối, theo chiều hướng xácđịnh Enzyme bảo đảm cho trao đổi thường xuyên thể sống môi trường ngoài, nghĩa bảo đảm điều kiện...
... (3,7-dimethylxanthine) theophylline (1,3- 16 Phânbố hàm lượng caffeine theo phậnsau Bảng 2.7: Phânbố hàm lƣợng caffeine tuổi theo tỉ lệ (%) Bộphận Lá Thân Rễ Arabica 75,89 14,23 9,88 Robusta 85,29 8,33 6,38 ... thủng Trong y học, cà phê thường dùng để trị suy nhược, sức bệnh nhiễm trùng, trương lực dày Người ta pha bột cà phê để uống, dùng caffeine dạng viên dạng thuốc tiêm da Tuy nhiên, chống định cho ... vào ban đêm trời mưa Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, công việc phơi nắng cho cà phê hoàn tất sau 10 – 14 ngày Việc phơi cà phê sân phơi đất làm cho thành phẩm cà phê sau uống có mùi đất Ngoài...
... TCVN 4193: 1993) Cà phê sản phẩm cà phê – Thuật ngữ định nghĩa (Soát xét lần – Thay TCVN 4334 – 86) Cà phê nhân – Phương pháp xácđịnh cỡ hạt sàng tay (Soát xét lần – Thay TCVN 4807 – 89) TCVN ... đo lường chất lượng trình lên Bộ Khoa 10 học, Công nghệ Môi trường xét duyệt Ngày 05/11/2001, Bộ trưởng Bộ Khoa học, Công nghệ Môi trường có định số 57/2001/QĐ-KHCNMT ban hành tiêu chuẩn cà phê ... chuẩn cà phê Bảng 2.5: tiêu chuẩn cà phê Bộ Khoa học, Công nghệ Môi trƣờng ban hành ngày 05/11/2001 TCVN 4193 : 2001 TCVN 4334 : 2001 (ISO 3509 – 1989) TCVN 4807 : 2001 (ISO 4150 – 1991) Cà phê...
... la chn khớ mang cho cc tiu cng tri rng cng tt Cỏc loi khớ mang thng dựng l He, N2, Ar, N2 Khớ hydro thng mi tiờu chun cho sc ký khớ Khi s dng hydro lm khớ mang nờn cndựng N2 lm khớ bo v thi ... nhit cú th kim soỏt nhit chớnh xỏc ti hn 0C hoc tt hn Sau ú, ng c gi nhit gia nhit mt thi gian nht nh, sau ú phn hi c hỳt v tiờm mu vo cng tiờm mu Cú th tiờm mu bng tay vi syring khớ hoc tiờm ... 25 Cn 25 Ph gia 10 Nc 45 65 Cỏc thụng s k thut ca mc: nht 25 30 st, pH: 9, sc cng b mt 35 38 dyn/cm 2.2.3 C ch bỏm dớnh ca mc in lờn bao bỡ CHNG 3: QUY TRèNH XC NH DUNG MễI D BAY HI TRONG...
... bình định mức 25ml, định mức nƣớc cất đến vạch 29 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Xácđịnh nồng độ xácdung dịch NaOH dung dịch HCl phƣơng pháp chuẩn độ axit – bazơ 3.1.1 Xácđịnh nồng độ xác ... Xácđịnh số phân ly axit Bromcresol xanh lực ion I=0,1 40 3.3.2 Xácđịnh số phân ly axit Bromcresol xanh lực ion I=0,2 42 3.3.3 Xácđịnh số phân ly axit Bromcresol xanh lực ion I=0,4 44 3.4 Xác ... 3.1 Xácđịnh nồng độ xácdung dịch NaOH dung dịch HCl phƣơng pháp chuẩn độ axit – bazơ 30 3.1.1 Xácđịnh nồng độ xácdung dịch NaOH chuẩn dung dịch H2C2O4 0,01M .30 3.1.2 Xác...
... MỤC LỤC 3.2.1 Xácđịnh số phân ly axit củaBromthymol xanh lực ion củaBromthymol xanh lực ion củaBromthymol xanh lực ion 1= 0.1 31 3.2.2 Xácđịnh số phân ly axit I =0,2 34 3.2.3 Xácđịnh số phân ... bromcresol xanh NaOH Hình 1.1 : Xácđịnh số phân ly axit Hin phương pháp đồ thị 15 Hình 1.2: Xácđịnh số phân ly axit phương pháp Thamer - Voigt.18 Hình 1.3: Xácđịnh số phân ly axỉt H2L theo phương ... việc xácđịnh số axit bazơ chất dung môi cụ thể điều cần thiết Nó cho phép ta giải thích nhiều tượng xảy dung dịch 1.3.Các phương pháp xácđịnh số phân ly axit Có nhiều phương pháp xácđịnh số...
... Kết định lượng rõ ràng xác It may be too complex if using algebraic or geometric methods Quá phức tạp sử dụng phương pháp đại số hình học It is based on explicit assumptions Dựa giả định ... may generate good ideas about the role of certain assumptions Có thể cho ý tưởng tốt vai trò giả định Why to use a CGE and I/O model? Why to use a I/O model? Countries have a non - market economy ... Các quốc gia có kinh tế phi thị trường The data is shortage and incorrect Dữ liệu thiếu không xác What is the I/O model at Mo Cay district, Ben Tre Province, Viet Nam ? It recognizes 41 sectors...
... phẩm I Xácđịnh tro toàn phần sữa bột Giới thiệu a Sữa bột: Sữa bột sản phẩm sản xuất từ sữa dạng bột khô, thực cách làm bốc sữa để khô sau nghiền nhỏ, tán nhỏ thành bột Một mục đích sữa dạng bột ... nước => xácđịnh sai lượng Ca, Mg III - Xácđịnh sai thời điềm kết thúc chuẩn độ - Sai số đọc thể tích EDTA tiêu tốn buret Trả lời câu hỏi Câu 1: Từ thực nghiệm, sinh viên viết ngyên tắc xác định, ... Thực hành phân tích thực phẩm MỤC LỤC I Xácđịnh tro toàn phần sữa bột II Xácđịnh hàm lượng Ca, Mg sữa bột III Trả lời câu hỏi TÀI LIỆU THAM KHẢO ...
... ớch nhm phc v cho chuyờn nghnh phõn tớch sau ny Em cng xin chõn thn cm n thy Lờ Thanh Tõm ủó tn tỡnh ch bo v to ủiu kin thun li cho em hon thnh tt ủ ỏn ny Trong quỏ trỡnh thc hin bi bỏo cỏo ny chc ... la chn khớ mang cho cc tiu cng tri rng cng tt Cỏc loi khớ mang thng dựng l He, N2, Ar, N2 Khớ hydro thng mi ủ tiờu chun cho sc ký khớ Khi s dng hydro lm khớ mang nờn cndựng N2 lm khớ bo v thi ... cú th kim soỏt nhit ủ chớnh xỏc ti hn 10C hoc tt hn Sau ủú, ng ủc gi nhit ủ gia nhit mt thi gian nht ủnh, sau ủú phn hi ủc hỳt v tiờm mu vo cng tiờm mu Cú th tiờm mu bng tay vi syring khớ hoc...
... chức? * Bước 2: - Xácđịnh liên kết đôi, ba; vị trí liên kết phân tử hợp chất - Xácđịnh mạch C: mạch thẳng nhánh, vòng - Xácđịnh nhóm chức = đơn chức, đa chức, tạp chức - Xácđịnh vị trí nhóm ... vòng: (V) (VI) Trong chất trên, có (III) phù hợp: (Rượu đơn chức) DẠNG 4: XÁCĐỊNH CTCT DỰA VÀO CTPT VÀ ĐẶC TRƯNG CỦA MỘT CHẤT Phương pháp: * Bước 1: Dựa vào công thức kiện, xácđịnh công thức ... ta chọn C: C2H2; B : C2H4, DẠNG 3: XÁCĐỊNH CTPT CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ DỰA VÀO TỈ LỆ SỐ MOL CÁC CHẤT Phương pháp: * Bước 1: Xácđịnh chất cần tìm thuộc loại để định công thức tổng quát * Bước 2:...
... (gam) (Trong trường hợp mO = gam X chí chứa C, H, N) Gọi cơng thức X CxHyOzNt 0, 48 0,1 0, 64 0, 28 → x:y:z:t = : : : = : : :1 12 16 14 suy cơng thức ngun X là: C2H5O2N Để xácđịnh CTPT ta phải xác ... ≤ 2x + ⇒ x ≥ 14 M−2 M ≤ x< Kết hợp (1) (2) ⇒ 14 12 Xácđịnh giá trị phù hợp x, từ suy y Ví dụ: Một Hydrocarbon A có khối lượng phân tử 30 Xácđịnh cơng thức phân tử A Hướng dẫn: Theo đề: Gọi cơng ... nên loại C Vậy B => Chọn câu B Nhận xét: Đối với câu hỏi dùng cách rút ngắn nhiều thời gian làm mà chọn đáp án xác Còn dùng cách đòi hỏi lượng thời gian nhiều dành cho câu trắc nghiệm Bài 4: (Đề...
... thể” chỉnh thể phân chia thành phận: đầu, mình, tay, chân… Trongphận chỉnh thể lại có phân biệt bộphận khả li” bộphận bất khả li” chỉnh thể Bộphận bất khả li phậncấu thành chỉnh thể cách ... Một cấu trúc ngữ pháp câu Ở lĩnh vực này, dựa tiêu chí mặt cấu trúc, câu chia thành kiểu: câu đơn, câu ghép (và câu phức)… Trong đó, đề cập đến việc xácđịnh thành phần câu, vai trò chức thành ... - chủ ngữ, phận - nằm thành phần phụ trạng ngữ câu 47 3.2 Bộphận giữ vai trò chủ ngữ 51 3.2.1 Bộphận - chủ ngữ, chỉnh thể - yếu tố phụ miêu tả danh từ phận 51 3.2.2 Bộphận - chủ...
... cis-trans Bài toán 8: Bài tập cố Câu1 : Chứng minh công thức tổng chung: a) Ankan: CnH2n+2 b) Anken, xicloankan: CnH2n c) Ankin, ankađien: CnH2n-2 d) Aren: CnH2n-6 Câu 2: Một anđehit no có công thức ... C5H4O4 Câu 7: Chất X anđehit mạch hở chứa a nhóm chức anđehit b liên kết đôi C=C gốc hiđrocacbon Công thức phân tử chất X có dạng sau ? A CnH2n - 2a-2bOa B CnH2n -aOa C CnH2n+2-a- bOa D CnH2n ... sinh xácđịnh công thức phân tử, công thức cấu tạo Nếu định hướng trước giải toàn đến kết công thức đơn giản a) C2H7NO2 b) C2H5O c) C4H9Cl2N d) C2H4ClO Giáo viện gặp nhiều khó khăn xácđịnh công...