xác định hàm lượng nước trong thực phẩm

Tài liệu Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm doc

... - Hút chính xác 5ml mẫu trong bình định mức, cho vào erlen 250ml - Tráng lại bằng nước cất - Nhỏ vào vài giọt PP1%. Chuẩn độ bằng NaOH 0,1N cho ... gạch. - Nếu lượng AgNO3 sử dụng để chuẩn độ lớn ta có thể pha loãng thêm 10 lần. 3. Tính kết qu: Hm lng NaCl l: X(g/kg) = [(0,00585ìVì1000)/m]ì(V1/V2) Vi: X (g/kg) : Hàm lượng muối ... 0,00585(g) : lượng NaCl tương ứng với 1ml dd AgNO3 0,1N m (g) : khối lượng mẫu thử. V (ml) : thể tích dung dịch AgNO3 0,1N chuẩn độ mẫu thử. 1000 : hệ số quy đổi ra kg. V1 : thể tích bình định...

3
2,125
10

TIỂU LUẬN: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MALAMINE TRONG THỰC PHẨM docx

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... xâm nhập từ dụng cụ bao gói hay đồ dùng ăn uống vào thực phẩm với hàm lượng rất nhỏ (tính bằng phần triệu). 2.3 Xác định hàm lượng Melamine trong mẫu sữa bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối ... dối" đưa vào thực phẩm, đưa 1% Melamine vào trong thực phẩm thì làm tăng lên 4,13% protein thô. Một điều cần lưu tâm là nhựa Melamine thường được sử dụng trong đóng gói thực phẩm của người ... quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm, vì đây là loại thực phẩm rất phổ biến được nhiều người sử dụng, nhất là trẻ em. Kiểm soát hàm lượng Melamine trong sữa và các sản phẩm từ sữa hiện nay là...

18
1,403
1

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Kỹ thuật

... Luận Môn Học 2CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀMLƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨMI. Giới thiệu chung về các họ Vitamin trong thực phẩm 1. Phân loại Vitamin trong thực phẩm – phản ứng sinh hóa của vitaminVitamin ... Quả Hàm lượng Vitamin tan trong dầu có trong mẫu được tớnh theo cụng thc sau:kfVPmCCdmmauìììì=0 Trong ú:C: hm lng Vitamin cú trong mẫu, tính theo mg/Kg.Co: hàm lượng Vitamin trong ... qua thực phẩm hoặc có nhu cầu thêm, và nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyêngia dinh dưỡng uy tín về đúng liều để dùng.II. Các phương pháp phân tích xác định hàm lượng Vitamin trong thực phẩm Các...

36
7,890
55

Xây dựng qui trình xác định hàm lượng acrylamide trong thực phẩm giàu tinh bột qua chế biến ở nhiệt độ cao bằng phương pháp lcmsms

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... bánh…Những nhóm có hàm lượng acrylamide cao là những sản phẩm liên quan đến bánh bích qui. Hàm lượng acrylamide cao nhất được tìm thấy trong những sản phẩm khoai tây với hàm lượng t 1500 1700 ... sản phẩm bánh công nghiệp, cà phê. Chưa có tổ chức cũng như quốc gia nào đưa ra được hàm lượng tối đa cho phép của Acrylamide trong thực phẩm [15] - Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, thực phẩm ... [10] đã đưa ra kết quả khảo sát Acrylamide năm 2007 trong các sản phẩm thực phẩm như sau: Bảng 1.2: Acrylamide trong một số sản phẩm thực phẩm (nguồn EFSA 2009) Loi thc phm S mu Trung...

76
1,796
12

Xác định hàm lượng Asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kỹ thuật Hidrua hóa (HVG AAS) và xác nhận lại bằng ICP MS

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... phát từ thực tế trên chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: Xác định hàm lượng asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kĩ thuật hidrua hóa (HVG-AAS) và xác nhận ... bạc. Asen thƣờng di chuyển trong đất, trong trầm tích, trong thực động vật và trong các vùng có hoạt động sinh học trong đại dƣơng [2]. Trong địa quyển: Asen tích lũy trong một số thành tạo địa ... tố trong vỏ trái đất. Hàm lƣợng trung bình của asen trong vỏ trái đất là 1,5- 2mg/kg. Asen tồn tại phổ biến trong nƣớc, không khí, thức ăn và đất. Asen có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm...

94
2,689
9

Nghiên cứu phản ứng của Fe(II) với thuốc thử o phenantrolin, ứng dụng để xác định hàm lượng sắt trong thực vật bằng phương pháp trắc quang

Danh mục: Khoa học tự nhiên

39
5,588
28

Nghiên cứu sự tạo phức của kẽm(II) với xilen da cam bằng phương pháp trắc quang, ứng dụng xác định hàm lượng kẽm trong dược phẩm

Danh mục: Khoa học tự nhiên

71
1,243
6

Nghiên cứu sự tạo phức của maltol với fe3+ ứng dụng xác định dư lượng streptomycin trong thực phẩm

Danh mục: Khoa học tự nhiên

72
3,312
5

Phuong pháp xác định hàm lượng sulfur trong sản phẩm dầu mỏ ASTM d 1266 98

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

...

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CANXI TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ

Danh mục: Hóa dầu

... THIẾT BỊ CHIA MẪU NHIỀU NGĂN XÁC ĐịNH HÀM LƯỢNG CANXI ( TCVN 1526 – 1: 2007 )Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp chuẩn độ để xác định hàm lượng canxi trong thức ăn chăn nuôi Phương ... 5C2O4 2+ + 16H+ 2Mn2+ + 10CO2 + 8H2O XÁC ĐịNH HÀM LƯỢNG CANXI ( TCVN 1526 – 1: 2007 )CHÚ Ý Khi hàm lượng canxi rất thấp thì sử dụng phương pháp qui định trong ISO 6490/2 Nếu mẫu chỉ chứa ... lớn gấp năm lần khối lượng mẫu . Đun nóng cẩn thận cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn . Để nguội rồi hòa tan trong acid HClNếu hàm lượng magie trong mẫu vượt quá hàm lượng canxi , hoặc...

22
4,820
8

Nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... loại bỏ nitrit trong thực phẩm và nước ngầm trước khi đưa vào sử dụng rất được quan tâm. Việc xác định được hàm lượng của nó là cơ sở để đánh giá chất lượng nước, thực phẩm. Trong thời gian ... đối tượng nghiên cứu là thực phẩm và nước ngầm chúng tôi chọn đề tài: ‘Nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực phẩm . Luận văn thạc ... ngầm và thực phẩm 2 1.1.1. Nước ngầm và ô nhiễm nước ngầm 2 1.1.1.1. Nước ngầm 2 1.1.1.2. Nguyên nhân gây ô nhiễm và hiện trạng ô nhiễm nước ngầm 3 1.1.2. Thực phẩm và phụ gia thực phẩm 5...

70
2,127
10

NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG HỌC TRẮC QUANG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG MẪU NƯỚC NGẦM VÀ THỰC PHẨM

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

Nghiên cứu phương pháp động trắc quang xác định hàm lượng NITRIT trong mẫu nước ngầm và thực phẩm

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... nhiều trong sản phẩm thịt và rau quả. Khi hàm lượng những chất này lớn gây ra ô nhiễm môi trường nước và gây nguy hiểm tới con người [6,4] 1.1.2. Thực phẩm và phụ gia thực phẩm Phụ gia thực phẩm ... ngầm và thực phẩm 2 1.1.1. Nước ngầm và ô nhiễm nước ngầm 2 1.1.1.1. Nước ngầm 2 1.1.1.2. Nguyên nhân gây ô nhiễm và hiện trạng ô nhiễm nước ngầm 3 1.1.2. Thực phẩm và phụ gia thực phẩm 5 ... của phụ gia thực phẩm 6 1.1.2.2. Ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến sức khoẻ con người 7 1.1.2.3. Dư lượng nitrit trong thực phẩm 8 1.2. Tổng quan về nitrit và các phƣơng pháp xác định nitrit....

70
1,001
3

Luận văn: NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG HỌC TRẮC QUANG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG MẪU NƯỚC NGẦM VÀ THỰC PHẨM doc

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... nitrit một số mẫu thực tế 52 3.3.2.1. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu rau 52 3.3.2.2. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu thịt .54 3.3.2.3. Xác định hàm lượng Nitrit trong mẫu nước ngầm. 56 ... Vì vậy, những thực phẩm và nguồn nước có chứa nitrit cao cần phải loại bỏ và việc xác định hàm lượng của chúng có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá chất lượng nước và thực phẩm[ 6] Do nitơ ... thực phẩm trong danh mục phải đảm bảo đúng đối tượng thực phẩm và liều lượng không vượt quá mức giới hạn an toàn cho phép. 1.1.2.1. Vai trò của phụ gia thực phẩm [19] - Các chất phụ gia thực...

Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

Danh mục: Khoa học tự nhiên

48
1,959
15

thực hành phân tích thực phẩm Phương pháp xác định hàm lượng protein trong sữa

Danh mục: Kỹ thuật

... NGHĨA 10033111NỘI DUNG 1. Xác định hàm lượng CO2 trong nước giải khát2. Xác định tổng hàm lượng axit hữu cơ trong nước giải khát MỤC ĐÍCH XÁC ĐỊNHCÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNHNGUYÊN TẮC & PHƯƠNG ... nhưng có 1 hạn chế là hàm lượng O2 và N2 hòa tan trong nước giải khát có thể ảnh hưởng.2. XÁC ĐỊNH TỔNG HÀM LƯỢNG AXIT HỮU CƠ TRONG NƯỚC GIẢI KHÁTMục đích xác định axit citric: Axít ... sao phải xác định hàm lượng khí CO2 CO2 góp phần tạo nên vị chua cho sản phẩm, bọt khí CO2 kích thích vòm miệng và sủi bọt lên làm cho sản phẩm thêm hấp dẫn.1. XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CO2...

20
1,716
5

Tiểu luận môn học Phân tích thực phẩm. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG

Danh mục: Hóa dầu

... HỌCPHÂN TÍCH THỰC PHẨMXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANGĐề tàiTỔNG QUAN NITRITCÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRITMỘT SỐ THUỐC THỬ SỬ DỤNG XÁC ĐỊNH NITRIT ... 7992:2009 thịt và sản phẩm thịt – xác định hàm lượng nitrit.2. Lê Thị Kim Tiến, Nguyễn Văn Ly (2012), “phân tích và đánh giá hàm lượng nitrat nitrit trong một số thực phẩm chế biến lưu hành ... Luận văn thạc sĩ khoa học: nghiên cứu phương pháp động học trắc quang xác định hàm lượng nitrit trong mẫu nước ngầm và thực phẩm. 4. Đặng Ngọc Lý, Nguyễn Ngọc Hòa, Nguyễn Đức Anh Trác, Đậu Thị...

18
3,360
13

Tiểu luận : Phân Tích Thực Phẩm Đề tài: Xác định hàm lượng SO2 trong rau, quả và sản phẩm rau quả bằng phương pháp chuẩn độ thể tích.

Danh mục: Hóa dầu

... định phương pháp xác định hàm lượng SO2 tổng số trong rau quả, sản phẩm rau quả.Thiết bị tách cuốn: chúng sẽ đẩy và tách cuốn khí SO2 và hấp thụ trong dung dịch H2O2XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ... màu tím nhạt. Đọc thể tích NaOH đã chuẩn độ ta tính được hàm lượng SO2 có trong mẫu.XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SO2 TỔNG SỐXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SO2 TỔNG SỐH2SO4 + 2NaOH = Na2SO4 + 2H2OTiến ... chuẩn NaOH để xác định lượng axit H2SO4 được tạo thành, dựa vào thể tích NaOH đã chuẩn độ ta tính được hàm lượng SO2 (phương pháp chuẩn độ axit bằng bazo mạnh).XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SO2 TỔNG...

20
3,800
9

Tiểu luận môn Phân tích thực phẩm Đề tài Xác định hàm lượng Nitrat trong sữa bột Phương pháp khử bằng Cadimi và đo phổ

Danh mục: Hóa dầu

... lý nhiệt 150 mgNO3 / kg Nước uống 45 mgNO3 / lCHUẨN BỊ MẪU THỬPHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRATXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRAT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRAT ( TCVN 6839 ... chỉ cho một sóng định lượng có E(1/2)=0,9-1,1V phụ thuộc nồng độ NO3-PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRATPhương Pháp Dòng Chảy (FIA)Thí Nghiệm 1: Xác Định Hàm Lượng NO2 Trong môi trường ... quả của cả hai lần đo chính là hàm lượng nitrat.PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRATPHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRATPhương Pháp Phát Hiện Nhanh Nitrat Trong môi trường axit axêtic có...

25
3,242
15

luận văn công nghệ thực phẩm Xác định hàm lượng Selen trong ngũ cốc và trong tỏi bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

41
1,261
0

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25