... 7.3: Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng khử 0.8 122 Phụ lục 3: Các số liệu từ thực nghiệm Phụ lục 3.1: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng cellulose Bảng 7.4: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng cellulose ... lục 3.3: Các số liệu xácđịnh hàm lƣợng đƣờng tổng số Sau trích đường từ g mẫu, dung dịch thu đem pha loãng 10 lần trước xácđịnh đường tổng số Bảng 7.6: Các số liệu mật độ quang xácđịnh hàm ... Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh hoạt tính cellulase Phụ lục 2.2: Đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng tổng số cà phê Hình 7.4: Kết phản ứng màu với antron dựng đƣờng chuẩn glucose xácđịnh đƣờng tổng...
... học với thànhphần số nguồn tinh bột khác với tỉ lệ phối trộn khác Tạo loại chế phẩm sinh học từ nguồn vi sinh vật khác Khảo sát thànhphần hạt cà phê sau lên men Tiến hành cảm quan cà phê thành ... phát triển Ngoài ra, nhiều nấm mốc trình phân giải mạnh, bên cạnh việc tạo nhiều sản phẩm bay (như CO2 H2O), chúng làm tăng nhiệt độ khối ủ, làm tăng lượng nước bốc vào không khí 4.8 XÁCĐỊNH NHIỆT ... tăng lên đáng kể Bên cạnh nấm mốc chế phẩm mà bổ sung vào, có có mặt loài nấm mốc, nấm men vi khuẩn có sẵn bề mặt hạt cà phê nhiễm từ không khí vào trình lên men Chính gia tăng sinh khối tất vi sinh...
... Cố định thời gian ngâm hạt nước (được xácđịnh mục 4.6) Mẫu đối chứng cà phê nhân chưa lên men, không qua ngâm ủ rang, nghiền với mức độ Trọng lượng mẻ cà phê đem lên men 100 g 94 4.5.1 Xácđịnh ... cellulose xảy mạnh, tạo lỗ hổng bề mặt hạt cà phê Do đó, tiến hành rửa hạt sau ủ, xuất lỗ hổng tạo điều kiện cho mátthànhphần hòa tan hạt dễ dàng 4.6.2 Xácđịnh ảnh hƣởng độ ẩm hạt lên độ hòa ... dung dịch ngày giảm 4.5 XÁCĐỊNH ẢNH HƢỞNG CỦA HÀM LƢỢNG CHẾ PHẨM Sau chọn thời gian lên men tối ưu 16 giờ, cố định thời gian tiến hành khảo sát hàm lượng chế phẩm cho vào khối cà phê lên men...
... giờ) 86 4.4 XÁCĐỊNH ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN LÊN MEN Tạo mẫu chế phẩm tối ưu, với tỉ lệ chất phần bột mì : phần bột sắn thời gian nuôi cấy 30 Cố định thời gian ngâm hạt nước (được xácđịnh mục 4.6) ... tỉ lệ chất chế phẩm phần bột mì : phần bột sắn) 85 Hình 4.8: Mẫu chế phẩm tối ƣu tỉ lệ với phần bột mì : phần bột sắn Hình 4.9: Mẫu chế phẩm tối ƣu tỉ lệ (2 phần bột mì : phần bột sắn) tối ƣu ... 4.3.2 Xácđịnh ảnh hƣởng thời gian nuôi nấm sợi môi trƣờng chế phẩm đến trình sinh tổng hợp hai loại enzyme pectinase cellulase Sau xácđịnh tỉ lệ tối ưu chất tinh bột chế phẩm, cố định tỉ lệ (2 phần...
... 4.7: Đo bề dày hạt cà phê Mokka 78 4.2 XÁCĐỊNHCÁCTHÀNHPHẦN CHỦ YẾU TRONG CÀ PHÊ NHÂN Bảng 4.1: Cácthànhphần chủ yếu có cà phê nhân Thànhphần Tỷ lệ phần trăm (%) so với khối lƣợng Cà phê ... hữu thànhphần chủ yếu cà phê nhân Trong hai thànhphần pectin cellulose chiếm tỉ lệ lớn chúng thànhphần cứng, bền khó phân giải Chính hai thànhphần khó phân giải làm hạn chế khả trích ly thành ... Tro hóa xácđịnh tổng lƣợng tro Cân xác g mẫu cà phê Cho vào chén sứ biết trọng lượng khô tuyệt đối Thêm vào giọt HNO3 đậm đặc vài giọt H2O2 30% Cho vào lò nung 550oC đến nguyên liệu biến thành...
... 0,0104 (UI) V Trong đó: OD: Mật độ quang dung dịch sau phản ứng với antron V: Lượng enzyme lấy tiến hành phản ứng (g ml) 3.3.3.2 Các phƣơng pháp xácđịnhthànhphần chủ yếu cà phê a Xácđịnh hàm lƣợng ... đổi thành % c Xácđịnh hàm lƣợng đƣờng tổng số hòa tan [1], [9] Nguyên tắc Sự địnhphân dựa phản ứng màu đặc trưng cho đường nhiều chất hữu với diện acid sulfuric (H2SO4) Sự xác kết phụ thuộc vào: ... độ glucose) Xácđịnh lƣợng đƣờng khử Dung dịch đường cần phân tích chuẩn bị phần trích đường phương pháp xácđịnh đường tổng số Hỗn hợp phản ứng glucose với thuốc thử DNS tiến hành phần dựng đường...
... sấy mẫu nhiệt độ cao 52 Cách thực Mẫu cần xácđịnh độ ẩm Nghiền nhỏ Cân xác lượng định (5 – 10 g) Cho vào chén đựng mẫu (được sấy khô đến trọng lượng không đổi) Cho vào tủ sấy (100 – 105oC – ... trắng Kích thước hạch nấm thay đổi tùy theo loài nấm (từ vài phần mm đến vài cm, chí số nấm nhiệt đới, hạch nấm có đường kính lớn đến vài dm) Hạch nấm giúp cho thể nấm sống qua điều kiện ngoại ... nang vỡ bào tử kín phóng thích ngoài, bào tử lại phát triển thành khuẩn ti thể Sinh sản vô tính bào tử trần, bào tử trần tế bào sinh bào tử thể bình tạo thànhNgoài ra, nhiều loài nấm mốc sinh...
... kết lại thành bó nhỏ gọi microfibril (vi sợi) có cấu trúc không đồng nhất, chúng có phần đặc (phần kết tinh) phần xốp (phần vô định hình) 2.5.2 Cấu trúc Cácphân tử cellulose kết hợp với lực hút ... 28 tạo thành đại dương Trong số có đến 30% màng tế bào thực vật mà thànhphần chủ yếu cellulose Cellulose chiếm đến 89% 40 – 50% gỗ Ligno-cellulose thànhphần cấu trúc gỗ thân ... đoạn lớn thành đoạn nhỏ Cơ chế xúc tác pectinase sử dụng nước, pectinase xem enzyme thủy phân Nó cắt đứt phân tử nước, gắn –H vào C gắn –OH vào C khác Hình 2.9: Hoạt động pectinase 2.7.5 Các vi...
... keo vô định hình, kết dính chặt vào hạt cà phê Lớp nhầy cà phê chứa khoảng 85% nước liên kết lỏng 15% chất rắn dạng không hòa tan Bảng 2.8: Thànhphần hóa học lớp nhầy cà phê ThànhphầnPhần trăm ... Bằng phương pháp phân tích quang phổ, người ta xácđịnh gần 300 hợp chất phức tạp khác cấu thành nên hương thơm cà phê Do đó, tập tục uống cà phê trở thành nhu cầu thức uống thông dụng nhân dân ... 15 Bảng 2.6: Thànhphần hóa học hạt cà phê Hàm lƣợng Thànhphần g/100 g mg/100 g Nước – 12 Chất dầu – 18 Đạm 1,8 – 2,5 Proteine – 16...
... nghệ enzyme, nhằm thu chất hòa tan cao với hiệu suất trích ly cao Nội dung nghiên cứu đề tài bao gồm nội dung: Xácđịnhthànhphần chủ yếu cà phê nhân Tạo chế phẩm Biocoffee-1 với hoạt tính cao ... Thuật ngữ định nghĩa (Soát xét lần – Thay TCVN 4334 – 86) Cà phê nhân – Phương pháp xácđịnh cỡ hạt sàng tay (Soát xét lần – Thay TCVN 4807 – 89) TCVN 6928 : 2001 Cà phê nhân – Xácđịnh hao hụt ... Hạt khô Xay thành bột Hạt rửa Hoa Cà phê pha Hạt lên men Quả chín Thịt Quả xanh Quả chín Hình 2.1: Qui trình cà phê từ nở hoa thành phẩm cuối 2.1 TÌM HIỂU CÂY CÀ PHÊ Ở TRONG NƢỚC VÀ TRÊN THẾ...
... cho phép xácđịnhxácphân tử lượng mà vào mảnh tạo thành, ta suy đán cấu trúc phân tử Xácđịnh mảnh tạo thành phụ thuộc vào cường độ liên kết tương ứng phân tử vào khả bền hóa mảnh tạo thành nhờ ... tạo thành, ta suy cấu trúc phân tử Xác suất tạo -23- thành mảnh phụ thuộc vào cường độ liên kết phân tử vào khả bền hoá mảnh tạo thành nhờ hiệu ứng khác Các mảnh có độ bền lớn ưu tiên tạo thành, ... xácđịnhthànhphần hóa học dịch chiết nhân hạt gấc” Mục đích nghiên cứu: - Xácđịnh số tiêu hóa lý nhân hạt gấc - Khảo sát số điều kiện chiết tách thích hợp - Xácđịnhthànhphần hóa học, công...
... is completed at UNIVERSITY OF TRANSPORT AND COMMUNICATIONS Scientific Advisers: Ass.Prof.Dr Cao Trong Hien Ass.Prof.Dr Dao Manh Hung Opponent 1: Prof.Dr Pham Van Lang Opponent 2: Ass.Prof.Dr Lai...
... dạng câu hỏi nghiên cứu sau: + Cácthànhphần tạo nên giá trị thương hiệu bia Sapporo? + Mức độ ảnh hưởng thànhphần đó đến giá trị thương hiệu bia Sapporo nào? Thànhphần ảnh hưởng lớn tới giá trị ... biệt Các nghiên cứu đo lường giá trị thương hiệu dựa quan điểm người tiêu dùng tiến hành chủ yếu dựa vào cấu trúc khái niệm đề xuất Trong Aaker tập trung vào năm thành phần: lòng trung thành ... người tiêu dùng Việt Nam cách hiệu quả, để doanh nghiệp phát triển bền vững điều kiện cạnh tranh ngày gay gắt Do nhóm thành lập dự án nghiên cứu với đề tài xácđịnhthànhphần tạo nên giá trị thương...
... nghiệp trực thuộc Sở Năm 2004, hoàn thành cổ phần hóa xí nghiệp chế biến lương thực thành công ty cổ phần sản xuất dịch vụ Duyên Hải-Hải Phòng Năm 2005, hoàn thành cổ phần hóa công ty: công ty dịch ... Uỷ ban Nhân dân thành phố có định số2383/QĐ-TCCQ ngày 11/10/1996 việc thành lập Sở Nông nghiệp PTNT thành phố Hải Phòng, sở tổ chức xếp lại Sở Nông – Lâm nghiệp Sở thủy lợi Quyết định bao gồm : ... cho UBND thành phố ban hành định số 1532/QĐ-UB ngày 13-7-2005 ban hành định mức KT-KT công tác quản lí khai thác công trình thuỷ lợi địa bàn thành phố Hải Phòng Riêng năm 2006: Đã hoàn thành, trình...
... triển kinh tế nhiều thành phần, khẳng định tồn lâu dài nhiều thànhphần kinh tế đường tiến lên CNXH: cácthànhphần kinh tế phận cấu thành quan trọng kinh tế thị trường định hướng XHCN, phát ... triển thànhphần kinh tế kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa 2-1 Phát huy vai trò chủ đạo kinh tế nhà nước Trongthànhphần kinh tế Việt Nam, thànhphần có vai trò, vị trí đóng góp định ... giai đoạn phát triển cao kinh tế hàng hoá Đó thànhphần kinh tế mà khu vực kinh tế gồm hai thành phần: thànhphần kinh tế cá thể, tiểu chủ thànhphần kinh tế tư tư nhân, “hoạt động hình thức...
... gian Trong trường hợp lý tưởng, V xácđịnh địa xác Agw, lan truyền lọc trực tiếp đến Agw để chặn kẻ công A, giao thức tối ưu Nguyên lý trình rút gọn dựa vào ý tưởng 4.1.2 Cách thức xácđịnh địa ... thi trình rút gọn 34 Phần rút gọn cần phải xácđịnh địa IP đích máy tính kẻ công, việc làm thực tốt phần code tác giả Trong trường hợp tối ưu xácđịnh địa router kẻ công, phần code rutgon gọi, ... ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ Nguyễn Thế Hùng XÁC THỰC CÁCTHÀNHPHẦNTRONG HỆ THỐNG PAC ĐỂ CHỐNG LỪA DỐI VÀ LỢI DỤNG KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ...
... trong, ng kớnh ngoi v gúc nghiờng ca ln cụn xỏc nh theo cỏc cụng thc: DNC RN = DTC RT = arctan (16) DNC DTC Lc Tạp chí khoa học công nghệ xây dựng (17) Số 14/12-2012 11 KếT QUả NGHIÊN CứU Và ... nh theo cụng thc: Q= mv l vi l l khong cỏch gia cỏc ti, m l lng mt n v ti, v l tc di chuyn ca ti Trong thit k h thng mỏy chuyn, vic la chn, b trớ v iu chnh cỏc mỏy hay thit b chuyn ph thuc vo thụng ... ca ti l: Fdd Fc Fqt = Số 14/12-2012 (1) Tạp chí khoa học công nghệ xây dựng KếT QUả NGHIÊN CứU Và ứNG DụNG ú: Lc dn ng trng lc ca ti v dc mỏng: Fdd = mg sin (2) Lc cn chuyn ng ma sỏt: n Fc...
... ng lo c m t b ng cho s n xu t Các doanh nghi p có kh v tài s ch n l a hình th c giao t có thu ti n hư ng quy n m t cách y Tuy nhiên, hình th c thuê t v n t n t i: - Các doanh nghi p thuê t tr ti ... t có trư ng h p l i không v y, khó khăn vi c xác nh bên tr ti n thuê t Cho nên, ki n ngh c a trư ng h p h p ng h p tác kinh doanh chia s n ph m c n xác nh ph n l i nhu n chia cho phía Vi t Nam ... t vi c cho thuê t i v i doanh nghi p có v n u tư nư c ch y u t doanh nghi p 100% v n nư c ngoài. (4) Trong ó, i v i doanh nghi p liên doanh, bên thuê t bên Vi t Nam gi y ch ng nh n quy n s d ng...