women s health are highl

LÊN MEN BỀ SÂU VÀ ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN

Ngày tải lên : 10/08/2015, 18:17

... TOÁN VỀ QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG TÍNH TOÁN VỀ QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG Đồ thị thể hiện s ̣ sinh trưởng thế hệ của vsv Công thức tính s ́ lượng tế bào Trong đó: Nt : s tế bào sau n lần phân ... thu lấy sản phẩm Ứng dụng để sản xuất nhiều hoạt chất quan trọng amino acid, các chất kháng sinh, … TÍNH TOÁN VỀ QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG Làm s ̉ nghiên cứu về sinh lý học, sinh thái ... cần thiết để sinh tổng hợp các thành phần s n môi trường Giai đoạn logarit hay pha s Giai đoạn ổn định S ̣ sinh trưởng của quần thể cuối cùng dừng lại Đường cong sinh trưởng...

60
540
0

LÊN MEN BỀ SÂU- ĐỘNG HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN

Ngày tải lên : 11/08/2015, 07:30

... thái hóa học sinh lý học => thường s dụng để nghiên cứu sinh hóa học sinh lý học vi sinh vật Giai đoạn logarit (Log Phase) hay Pha Chỉ s (Exponential Phase)  Sinh trưởng logarit sinh trưởng ... chủng VSV TÍNH TOÁN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG Nghiên cứu sinh lý học TÍNH TOÁN NHỊP ĐỘ SINH TRƯỞNG Nghiên cứu sinh thái học VSV Giải s vấn đề ứng dụng s n xuất công nghiệp TÍNH TOÁN QUÁ TRÌNH SINH ... hệ VSV TÍNH TOÁN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG S lượng tế bào thời gian t: Nt = N0× 2n Trong đó: Nt: s TB sau n lần phân chia thời gian t N0: s lượng tế bào ban đầu n: s hệ hay s lần phân chia S ...

53
1.5K
8

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ CPVK bổ sung và thời gian lên men đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm

Ngày tải lên : 17/12/2015, 21:24

... 1994) Nhóm vi sinh vật Nhiệt độ sinh trưởng tối ưu (oC) Ưa lạnh (psychrophile) 5÷10 Cận ưa lạnh (psychrotrophile) 20÷25 Đại diện VSV tìm thấy s a _ -Pseudomonas fluorescens -Pseudomonas putida -Propionibacterium ... glucose vi khuẩn lactic Glucose Fructose - 1,6P Fructose – 6P Glucose – 6P Erythose-4P 6P-gluconate Aldolase Acetyl - P + Trio-3P Hextose-6P + Pentose-P ADP Gluxylucose-5P + CO2 Phospho ketolase ... làm s a có mùi vị lạ Trong s a thấy loại vi khuẩn B.proteus, B.subtilis, B.fluoescens, B.putrificus phá hủy protein làm hư hỏng s a Loại vi khuẩn làm chua s a thường lấn át vi khuẩn làm thối s a...

99
368
0

Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer

Ngày tải lên : 31/10/2012, 08:38

... Acetobacter mezoxydan Oxydans Acetobacter ascendans Không có khả tạo hợp Acetobacter ransens cất keto Actobacter lovaniens Peroxydans Acetobacter peroxydans Không chứa catalase, không oxy Acetobacter ... chuyển thành glucose fructose Với đường maltose enzymee maltose chuyển thành glucose hoàn toàn Đối với maltodestrin lên men nấm men s dụng phần, phần lại s dụng tiếp lên men phụ S đông tụ protein ... disacaric, tất vi sinh vật s dụng loại disaccaric Một s bọn chúng không lên men sacaroza, s khác lại không s dụng maltoza Các vi khuẩn lactic không lên men tinh bột polysacaric Các loài vi...

33
3.7K
28

Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thu hoạch theo qui mô nông hộ

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:53

... fermentation, cut test and sensory notes Vietnam In Training couse in Thu duc University T.A.Shittu, M O L (2006) Factors affecting instant properties of powdered cocoa beverage In Food Chemistry, p Ti ... c lo i n m men: Hansenia spora uvarum, Galactomyces reessii, Candida Sorboxylosa, Candida fructus “ nh hư ng công ngh h t cacao Qu ng Ngãi n ch t lư ng h t”, Lu n văn Th c s c a Tr n Xuân Ng ... tác nhân s y Trong lĩnh v c s n xu t thư ng áp d ng bi n pháp s y nhân t o 2.3.2 H th ng s y dùng lư ng m t tr i S d ng i u ki n có s n t nhiên làm tác nhân s y (ngu n nhi t c a ánh s ng m t...

66
1.5K
28

Thao tác kỹ thuật trên saccharomyces cerevisiae ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... nấm men: Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces ludwigii Schizosaccharomyces octosporus 2.3.2 Một s chủng Saccharomyces: Rosini al (1982), phân loại lại môi trƣờng chủng nấm men viện vi sinh học ... MSFNSPFFDFFDNINNEVDAFNRLLGEGGLRGYAPRRQ LANTPAKDSTGKEVARPNNYAGALYDPRDETLDDWF DNDLSLFPSGFGFPRSVAVPVDILDHDNNYELKVVVPG VKSKKDIDIEYHQNKNQILVSGEIPSTLNEESKDKVKV KESSSGKFKRVITLPDYPGVDADNIKADYANGVLTLT VPKLKPQKDGKNHVKKIEVSSQESWGN 645 nucleotide ... pentose phosphate điều khiển hàm lƣợng pentose quan trọng cho nucleotide (ribose-5-phosphate) sinh tổng hợp acid béo (NADPH2) Nấm men Saccharomyces cerevisiae s dụng nguồn glucose, fructose sucrose...

69
1.2K
25

Nghiên cứu quy trình cố định nấm men trên chất màng BC và ứng dụng vào quá trình lên men chính RV

Ngày tải lên : 07/11/2012, 14:34

... Kourkoutas cộng s , 2003 Kourkoutas cộng s , 2005 Kourkoutas cộng s , 2006 Kourkoutas cộng s , 2006 110 112 108 107 105 109 Nho khô Saccharomyces cerevisiae Tsakiris cộng s , 2004 Tsakiris cộng s , ... Kourkoutas cộng s , 2006 Loukatos cộng s , 2000 14 108 105 125 Hydromica Saccharomyces cerevisiae Ageeva cộng s , 1985 Kissiris Saccharomyces cerevisiae Argiriou cộng s , 1996 Bakoyianis cộng s , 1992 ... Saccharomyces cerevisiae Kourkoutas cộng s , 2002 Kourkoutas cộng s , 2003 Kourkoutas cộng s , 2005 106 111 107 Miếng táo Saccharomyces cerevisiae Kourkoutas cộng s , 2001 Kourkoutas cộng s , 2002...

130
1.1K
10

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bắp

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:36

... Saccharomyces cerevisiae  Saccharomyces ellipsoideus  Saccharomyces oviformis  Saccharomyces uvarum 2.2.Hình thái cấu trúc tế bào Saccharomyces cerevisiae • Tế bào S. cerevisiae hình trứng có ... TSVSVHK Colifroms B.cereus E.coli S. aureus Listeria monocytogenes Salmonella.spp Giới hạn vi sinh vật (trong 1g s n phẩm) 5X105 10 102 Không có

74
1.7K
12

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:25

... 345.4 Bổ sung (NH4)2SO4 285.1 Để đánh giá trình tăng sinh khối nấm men, tiến hành khảo s t s lượng tế bào nấm men trình lên men Qua kết khảo s t, thấy có s t khí hay bổ sung amonisulfate sinh khối ... Cunningham S and Stewart G, Effec of high gravity and acid washing on brewer s yeast, Journal of the American Society of Brewing Chemists F, 1998, pp.12 – 18 Moll M Bière et coolers, Tec & Doc Lavoisier, ... mức độ giảm s lượng tế bào nấm men) Kết khảo s t cho thấy rằng, hiệu suất sinh tổng hợp sinh khối có bổ sung O2 hay amonium sulphate cao so với mẫu kiểm Phân ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học...

6
1.1K
11

Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:13

... Lactobacillus casei acetat, protogen) Streptococcus lactis Acid nicotinic Lactobacillus arabinosus Leuconostoc mesenteroides Streptococcus faecalis Acid pantothenic Lactobacillus casei Leuconostoc mesenteroides ... mesenteroides Streptococcus faecalis Pantetheine pantethine Lactobacillus acidophilus Lactobacillus bulgaricus Riboflavin Lactobacillus casei Streptococcus lactis Thiamine Lactobacillus fermenti Streptococcus ... C.divergens 33,0 - 36,4 S. thermophilus D(-) 40 C.mobile 35,5 - 37,2 C.gallinarum 34,3 - 36,4 33,7 - 36,4 Lactococcus L.lactis subsp lactis D(-) 38,4 - 38,6 C.piscicola L.lactissubsp.cremoris D(-)...

60
2.1K
7

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:37

... 345.4 Bổ sung (NH4)2SO4 285.1 Để đánh giá trình tăng sinh khối nấm men, tiến hành khảo s t s lượng tế bào nấm men trình lên men Qua kết khảo s t, thấy có s t khí hay bổ sung amonisulfate sinh khối ... Cunningham S and Stewart G, Effec of high gravity and acid washing on brewer s yeast, Journal of the American Society of Brewing Chemists F, 1998, pp.12 – 18 Moll M Bière et coolers, Tec & Doc Lavoisier, ... mức độ giảm s lượng tế bào nấm men) Kết khảo s t cho thấy rằng, hiệu suất sinh tổng hợp sinh khối có bổ sung O2 hay amonium sulphate cao so với mẫu kiểm Phân ban Công nghệ Thực phẩm – Sinh học...

6
1.7K
10

Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến quá trình lên men tĩnh chủng Bacillus sử dụng để sản xuất chế phẩm để xử lý môi trường nuôi tôm

Ngày tải lên : 10/12/2012, 10:46

... Bacillus laterosporus 15 + Bacillus linchenifomis +Bacillus subtilis +Bacillus polymisa +Bacillus thuringiensis + Bacillus megaterium + Lactobacillus lactis + Lactobacillus helveticú + Pseudomoná ... bào vi sinh vật Phần lớn vi sinh vật giữ nguyên mức s ng nhiệt độ N2 lỏng (1960 C), chí nhiệt độ ( 2530 C), s vi sinh vật sinh trởng 2500C, s vi sinh vật sinh trởng 3000C Vi sinh vật dễ sinh ... + Streptococcus Một s chế phẩm sinh học đợc s dụng để xử lý môi trờng nuôi tôm: + Men vi sinh FASC + BRF 2PP99 + Power Pack + Bio Waste + Envi Bacillus + BZT Aquaculture + BZT Waste Digester...

23
1.1K
4

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA NỒNG ĐỘ CAO

Ngày tải lên : 18/03/2013, 08:22

... acid washing on brewers yeast, Journal of the American Society of Brewing Chemists, pp 1218 , 1998 [4] Helrich K, Official methods of analysis of the Association Analytical Chemists AOAC Association ... Panchal C.J., Russell I Factors that influence the ethanol tolerance of brewersyeast strains during high gravity wort fermentation, Journal of Master Brewers Association of the Americas, Vol 25(2), ... t bo/g) Mu Kim chng Sc khớ B sung (NH4)2SO4 Hiu sut 180,5 345,4 285,1 3.3 nh hng ca cỏc yu t kho s t n nng sn phm chớnh Theo kt qu kho s t, vic b sung amonium sulphate hay st khớ giai on u ca...

6
766
0

Quá trình lên men lactic

Ngày tải lên : 19/03/2013, 14:41

... fructose, lactose, maltose sucrose Vài chủng vi khuẩn lactic s dụng tinh bột L amylophilus L amylovorus Các chủng s n xuất chủ yếu: L.delbrueckii ssp, Bulgaricus, L Bulgaricus III Phương pháp lên ... 5.1.3 S n xuất tương: Trong s n xuất tương trình lên men lactic tạo pH thích hợp cho s n phẩm tăng hương vị cho s n phẩm 5.1.4 S n xuất s n phẩm lên men từ s a: Các s n phẩm lên men từ s a như: s a ... lactose thành glucose galactose C12H22O11 Nước C6H12O6 + C6H12O6 Lactose Trang Đề tài: Qui trình s n xuất acid lactic Lactose GVHD: Nguyễn Thị Hồng Anh Glucose Galactose VK Glucose galactose Các...

21
10.6K
6

ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI ENZYME, NỒNG ĐỘENZYME, NHIỆT ĐỘ, pH ĐẾN QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN NẾP THAN ỨNG DỤNG CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN

Ngày tải lên : 22/04/2013, 14:49

... α-amylase Dextrin tetra trimaltose di monosaccharides α-amylase Amylose Oligosaccharide Maltose maltotriose Polyglucose Maltotetrose Kh dextrin hóa c a α-amylase r t cao ó ngư i ta g i α-amylase ... α-1,6-glucoside 2.5.6 Transglucosidase Transglucosidase tương tác v i glucoamylase Nó có c ho t tính transferase l n ho t tính th y phân nên s có m t c a dung d ch thư ng gây nh m l n v i s t n t ... glucoamylase Transglucosidase không ch th y phân maltose thành glucose mà t ng h p izomaltose, izomaltotriose panose, t c có kh chuy n g c glucose g n vào phân t maltose ho c phân t glucose khác...

60
3.2K
15

Nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao

Ngày tải lên : 23/04/2013, 09:34

... trồng s nước: Indonesia, Philipin, Malaysia, Việt Nam, Papua New Guinea, India Srilanca cho s n lượng khoảng 500.000 Ngược lại s nước trồng ca cao khác s n lượng lại giảm s nguyên nhân Brazil s n ... men (kg) 16.5 29.5 s y(kg) 12.6 Bảng 3.6 Khối lượng hạt sau lên men, sau phơi s y độ ẩm sau phơi s y Stt Hạt sau lên men Hạt sau phơi s y Độ ẩm hạt (Ao) Quy đổi Ao75% 6.5% Thùng 16.5 kg kg Thúng ... đồng hồ (De Vos, 1956) Tại Tây Phi, hạt ca cao thuộc giống Amelonado s y 14 tiếng đồng hồ s n phẩm s cô la s n xuất từ hạt không cho thấy khác biệt rõ ràng mùi vị so với s n phẩm s cô la hạt...