... 31 Khóa luận tốt nghiệp Vớikếtnhậntiếnhànhxửlýsốliệuưamứcđộưathíchngườitiêudùngsảnphẩmnướctương [19] 3.5 PHƯƠNG PHÁP XỬLÝSỐLIỆU Sử dụng phần mềm phân tích phương sai SPSS ... 4.4 KẾTQUẢ PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VỀ CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨMNƯỚCTƯƠNG 4.4.1 Chỉ tiêu cảm quan 42 Khóa luận tốt nghiệp Hình 4.6 Nướctương thành phẩmNướctương thành phẩm rót cốc đong tiếnhành ... độưa thích: - Cực kì thích - Rất thích - Tươngđốithích - Hơi thích - Không thích không ghét - Hơi ghét - Tươngđối ghét - Rất ghét - Cực kì ghét 31 Khóa luận tốt nghiệp Vớikếtnhậntiến hành...
... chăn nuôi (có độ hàm lượng xơ cao) kết hợp 2-5% sảnphẩm phụ trình chế biến thực phẩm (như mỡ súc vật, dầu cá, dầu ô liu ) ưa vào hầm để xửlý phân hủy cho giải pháp phù hợp việc xửlý chất thải ... tiềnxửlý nhiệt cho đơn giản, hiệu Tuy nhiên tùy theo nhiệt độxửlý thời gian xử có kết khác Climent et al (2007); Phothilangka et al (2008) kết luận việc tiềnxửlý chất thải rắn nhiệt độ 700C ... nghiên cứu xửlý chất thải phân lợn Do điều kiện hoạt động hầm ủ nhiệt độ thấp (15200C) số nghiên cứu đề nghị cần phải có công đoạn xửlýsơ chất thải rắn trước ưa vào, nhằm nâng cao tốc độ phân...
... hình 1) Các đối tợng đợc khám sức khoẻ trớc v o giai đoạn ăn thử nghiệm Sau 07 ng y ăn thử nghiệm, to n sốđối tợng đợc kiểm tra lại số ban đầu Các tiêu nghiên cứu bao gồm: - Các tiêu thể lực: ... nghiên cứu KếTQUả NGHIÊN CứU 3.1 Một sốsố thể lực ban đầu v sau 07 ng y thử nghiệm hai nhóm nghiên cứu Bảng Một sốsố thể lực ban đầu v sau ng y thử nghiệm hai nhóm nghiên cứu Nhóm Chỉ số Chiều ... đến số thể lực nhóm đối tợng 3.2 Một sốsố tim mạch v thần kinh ban đầu v sau 07 ng y thử nghiệm Bảng Một sốsố tim mạch v thần kinh ban đầu v sau 07 ng y thử nghiệm hai nhóm nghiên cứu Chỉ số...
... hình 1) Các đối tợng đợc khám sức khoẻ trớc v o giai đoạn ăn thử nghiệm Sau 07 ng y ăn thử nghiệm, to n sốđối tợng đợc kiểm tra lại số ban đầu Các tiêu nghiên cứu bao gồm: - Các tiêu thể lực: ... nghiên cứu KếTQUả NGHIÊN CứU 3.1 Một sốsố thể lực ban đầu v sau 07 ng y thử nghiệm hai nhóm nghiên cứu Bảng Một sốsố thể lực ban đầu v sau ng y thử nghiệm hai nhóm nghiên cứu Nhóm Chỉ số Chiều ... đến số thể lực nhóm đối tợng 3.2 Một sốsố tim mạch v thần kinh ban đầu v sau 07 ng y thử nghiệm Bảng Một sốsố tim mạch v thần kinh ban đầu v sau 07 ng y thử nghiệm hai nhóm nghiên cứu Chỉ số...
... cỏ cao khoảng 47% sovới sách Đốivớisố loại thức ăn giàu đƣờng sảnphẩm lên men cỏ có sản sinh lƣợng axit lactic diện với nồng độ cao máu gây kiểm soát chức hấp thu cỏ Vài sau bò ăn, lƣợng ... tiếp tục tiếnhành thí nghiệm in vitro bổ sung thêm mức dâm bụt để khẳng định kết lần trƣớc đƣa vào ứng dụng quy trình nuôi dƣỡng thực tế sản xuất Nhận thấy kết thí nghiệm sở vững để tiếnhành thí ... giảm khí mêtan sinh Kết thí nghiệm phù hợp vớinhận định Hồ Quảng Đồ (2014) bổ sung mức tanin từ 4–8% làm giảm lƣợng khí mêtan sinh Trang 34 Ở mứcđộ bổ sung dâm bụt 5–10% vào phần thể tích khí...
... lo i kìm hãm thu n ngh ch là: Kìm hãm c nh tranh kìm hãm không c nh tranh - Kìm hãm c nh tranh: Các ch t kìm hãm c nh tranh nh ng ch t có c u trúc tương t c u trúc c a ch t Chúng có kh k t h ... maltose glucose Carbohydrate th c ph m ngu n cung c p lư ng quan cho th ngư i Rau qu ngu n cung c p tinh b t, tinh b t m t ph n ã c chuy n hóa thành disaccharide glucose Carbohydrate có m t h u h t ... ng t i thích 5,0 nhi t ho t ng t i thích 47,5 C Enzyme có kh th y phân c nh ng dextrin phân t th p ch g m hai g c maltose n i v i b ng liên k t α-1,6-glucoside 2.5.6 Transglucosidase Transglucosidase...
... 40ml cho kếttiêu l cao hệ sốnhân đạt 4,9 lần, chiều cao TB đạt 8,7cm, số lá /số chồi với giống ROC26 Hệ sốnhân 5,6 lần, chiều cao TB 9,3cm, số lá /số chồi 3,3 giống BH1 Từ kếtnhận thấy vớidung ... Số mẫu cấy X 100% (%) + Số chồi TB/mẫu + Tỷ lệ chồi rễ + Số rễ TB Số chồi = Số mẫu tạo chồi = Số chồi rễ Số chồi nuôi cấy Số rễ = Số chồi rễ (chồi) X 100% (%) (rễ) n (xi-X)2 + Sai sốtiêu ... tiêu: Số chồi TB/ mẫu, hệ sốnhân chồi Để đánh giá khả rẽ sử dụngtiêu sau: Số rẽ, số chồi rẽ ho n chỉnh, tỷ lệ sống ngo i vờn ơm 33 + Hệ sốnhân = Số chồi tạo th nh Số chồi đa v o (lần) Số...
... nước cất Đường cong phân cực anôt thu phương pháp quét tuyến tính với tốc độ quét 5mV/s từ -1V đến +1V sovới (SCE) Phổ tổng trở đo vùng tần số 10mHz 10KHz với A.C 10mV Tất phép đo điện hóa tiến ... thấy tốc độ hòa tan anôt Fe lớn môi trường pH =3,0 nhỏ môi trường pH = 11,0 Kết phù hợp vớikếtđo đừơng cong phân cực Từ sốliệu phổ tổng trở sử dụng chương trình ZSimp Win, mạch điện hóa tương ... tính thụ động Trong môi trường kiềm màng thụ động xuất vùng thụ động - Các kếtđo phổ tổng trở cho thấy đồ thị Nyquist gồm bán cầu mạch điện hóa tương đương phản ứng hòa tan anôt Fe mạch Randle...
... Hayakawa, Y Hagura, Preparation of high concentration O/W and W/O emulsions by the membrane phase inversion emulsification using PTFE membranes, Food sci Technol Res.5, 234 238 ,199 9 [31] Jeonghee ... Formulation by Membrane Emulsifi catio, Annarosa Gugliuzza (ed.) Smart Membranes and Sensors, (367400), 2014 [19] Jeonghee Surh, Young Gyu Jeong, Goran T Vladisavljevic, On the preparation of lecithin ... (SPG) membrane emulsification in the absence of shear flow at the membrane surface: Influence of surfactant type and concentration, viscosities of dispersed and continous phases, and tranmembrane...
... m t l tiêu hóa thành ph n dinh dư ng có th c ăn thô, c bi t tiêu hóa xơ Cho n nay, nư c ta v n chưa có nhi u nghiên c u v nh hư ng c a m c b t s n b sung n lư ng th c ăn thu nh n, t l tiêu hóa ... th y s bi n ng k v thành ph n dinh dư ng lo i th c ăn c dùng cho c trình thí nghi m HCN m u b t s n dùng thí nghi m m c 37mg/kg VCK B ng Thành ph n hóa h c c a lo i th c ăn dùng cho thí nghi m ... c a bò lai Sind (Red Shindhi x bò vàng) nuôi l y th t nư c ta V T LI U Và PHƯƠNG PHáP NGHIÊN C U Gia súc thí nghi m Thí nghi m ti n hành 20 bò c lai Sind (chưa thi n) 15-18 tháng tu i, kh i lư...
... n/con/ngày Các ch tiêu phương pháp theo dõi - Lư ng th c ăn ăn vào: th c ăn cung c p th a c cân hàng ngày lư ng th c ăn ăn vào Lư ng ch t khô ăn vào c tính sau: xác nh Ch t khô ăn vào = (Th c ăn ... ch t khô c a th c ăn cho vào) - (Th c ăn th a x % ch t khô c a th c ăn th a) Các ch t dinh dư ng khác ăn vào c tính tương t - T l tiêu hóa ch t dinh dư ng: xác nh t l tiêu hoá ch t dinh dư ng ... VCK/100 kg kh i lư ng th T l tiêu hoá m t s thành ph n dinh dư ng kh u ph n T l tiêu hoá ch tiêu quan tr ng bi u th kh i lư ng ch t dinh dư ng thu nh n c a trâu thông qua ng tiêu hoá, ng th i ánh giá...
... bùn (Crane, Graham, 198 5 [26]; Crane, 199 2 [28]) Lịch sử nuôi ong A cerana châu Á lâu đời lịch sử nuôi ong A mellifera; Ở Trung Quốc 3000 năm, Ấn Độ 2000 năm (Fang, 198 4 [31]; Mishra Shiag, 198 7 ... sau trả tổ vài ngày, sảnphẩm thu hoạch hệ thống mật ong mà mật hoa chuyển hoá thành mật ong” Hiện người nuôi ong nội với quy mô nhỏ chưa gặp phải khó khăn việc tiêu thụ sảnphẩmngười nuôi ong ... Kuang 198 2), A cerana hainanensis (Yun and Kuang 198 2) A cerana philipina (Skorikovi 192 9) Radloff S.E.et al (2005), thu thập 58 đàn ong A cerana vùng phía tây dãy Himalaya với 27 tiêu hình thái xử...
... tính sử dụngsốsảnphẩm để tăng cường độ dai, độ đàn hồi Trong tương ớt nhằm làm tăng độ sánh, độ bóng chống tách nướcĐốivới cá viên giúp sau chiên không bị teo Thông ngườitiêudùng đánh giá ... 2014) Sự thành lập mạng lưới protein kếttương tác phân tử vớitương tác protein với nước, protein với béo protein với protein Nhưng tương tác gồm liên kết hydro, liên kết disunfide liên kết peptide ... ngưỡng độ mặn 23‰ Cá lóc có khả chịu sốc độ mặn tươngđối cao Sốc độ mặn 10 ppt không ảnh hưởng đến tỷ lệ sống cá sốc độ mặn cao tỷ lệ sống cá giảm (i) Đặc điểm hình thái tập tính Cá lóc động vật...
... nhận nguồn dinh dưỡng dượcliệu quý vào năm 197 3 Tuy có giá trị dinh dưỡng cao người dân Việt Nam chưa có nhiều hội tiếp cận với loại nguyên liệu giá thành cao Sữa chua loại thực phẩmngườitiêu ... thực phẩm tốt cho tương lai” - 197 4: UN (Liên Hiệp Quốc) thông báo hội thảo Thực phẩm giới “ Spirulina thực phẩmlýtưởng cho người - 198 1: FDA (Cơ quan quản lý Thực - Dượcphẩm Mỹ) xác nhận ... thuộc vào loại sảnphẩm hoạt tính loài VSV sử dụng Trong sản xuất, người ta xác định thời điểm kết thúc trình lên men ủ chín sảnphẩm thông qua việc lấy mẫu đánh giá kiểm tra sốtiêu hóa lý, vi...