văn hóa ẩm thực của vương quốc anh
Kim chi - một nét văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
Ngày tải lên :
26/12/2012, 10:56
... nguội.
5
Đại học quốc gia Hà Nội
Trờng Đại học KHoa học xà hội & Nhân văn
Khoa Lịch Sử
chuyên đề
Một nét Văn hoá hàn quốc
Đề tài :
Kim Chi - một nét văn hoá ẩm thực của hàn quốc
Tất cả những ... dung văn hoá thích nghi rộng rÃi sâu sắc của văn
hoá ẩm thực Hàn Quốc. Còn cách gọi tên Kim chi theo địa phơng đÃ
trở thành một trong những tiêu chuẩn để phân biệt văn hoá vùng này
với văn ... Chi - một nét văn hoá Hàn Quốc.
Nhiều gia vị và cay là nét đặc trng của Kim chi và trong bữa ăn
của ngời Hàn Quốc không thể không có Kim chi. Bữa ăn của ngời Hàn
Quốc gồm cơm, canh Kim chi và...
- 14
- 2.3K
- 21
KIM CHI - MỘT NÉT VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA HÀN QUỐC
Ngày tải lên :
08/04/2013, 13:47
... văn hoá này, tôi trình bầy một nét văn hoá của Hàn
Quốc mà nét văn hoá này đã gắn bó với người Hàn Quốc từ lâu. Đó là
Kim Chi- Món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc- Đây là một nét văn hoá
ẩm ... ra
11
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
KHOA LỊCH SỬ
Chuyên đề:
MỘT NÉT VĂN HOÁ HÀN QUỐC
Đề tài:
KIM CHI - MỘT NÉT VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA HÀN QUỐC
1
khác và ... (sđd)
10
MỤC LỤC
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI 1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN 1
KHOA LỊCH SỬ 1
MỘT NÉT VĂN HOÁ HÀN QUỐC 1
Đề tài: 1
KIM CHI - MỘT NÉT VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA HÀN QUỐC 1
I. LỜI NÓI...
- 15
- 1.7K
- 5
Tài liệu VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM doc
Ngày tải lên :
21/12/2013, 23:15
... trong văn hóa ẩm thực của người Cơtu, với mong muốn để
chúng ta hiểu thêm về đời sống của dân tộc này.
Cũng như các dân tộc khác sống lâu đời ở vùng núi tỉnh Quảng Nam, nền kinh tế chủ đạo của ... xào, món canh. Món canh có tính
phổ biến và là đặc sản của người Cơtu là món canh thập cẩm (tà lục, tà lẹc). Đây là một món ăn
vừa giống canh vừa giống cháo được hợp thành từ gạo (sản phẩm trồng ... ăn của người Cơtu trước đây cũng như hiện nay phản ánh rất rõ đặc tính của cư dân
nương rẫy, của nền kinh tế tự cung tự cấp, đóng kín. Điều đó được phản ánh qua những đặc
điểm trong văn hóa ẩm...
- 3
- 1.4K
- 12
Tài liệu Văn hóa ẩm thực của người Trung Hoa potx
Ngày tải lên :
24/02/2014, 16:20
... Văn hóa ẩm thực của
người Trung Hoa
Các món ăn
Trung Qu
ốc
t
ừ lâu đ
ã
đư
ợc cả thế giới
ưa chu
ộng. H
ãy th
ử khám phá
những nét riêng của nn m thc ni ting ny. ... trong ẩm
thực của người Trung Hoa, mà còn có các nguyên liệu khác như rong biển, vi cá
mập, hải sâm…trong ẩm thực Trung Hoa, không có món ăn nào bị cấm như thịt
heo bị cấm đối với những quốc ... nh
ưng ch
ắc chắn ẩm thực Trung Hoa sẽ
chiến thắng về sự phong phú và lạ mắt của các thành phần nguyên liệu trong món
ăn.
Ngư
ời Trung Hoa rất thoáng trong việc sử dụng những thực phẩm có thể ăn...
- 11
- 1.6K
- 13
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Panama doc
Ngày tải lên :
02/04/2014, 00:20
... v
à
ảnh h
ư
ởng văn hóa ẩm
thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.
Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm
thực châu Âu, ... chanh và gia vị rồi nấu cho đến khi cá chín hoàn toàn, sau
đó dọn ăn kèm với nước sốt có hành và tiêu.
5. Ảnh hưởng ẩm thực thế giới
Ảnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của ... Nha, Trung Quốc, Ý và Hy Lạp.
Là quốc gia nằm sát biển nên hải sản phong phú và dồi dào của đại dương là ngu
ồn
nguyên liệu chính cho rất nhiều món ăn của Panama, bên cạnh rau xanh và thảo...
- 4
- 1.2K
- 2
Bánh mỳ vòng Bagel - Nét văn hoá ẩm thực của Canada ppt
Ngày tải lên :
02/04/2014, 03:20
...
Bánh mỳ vòng Bagel - Nét
văn hoá ẩm thực của
Canada
Bánh m
ỳ v
òng Bagel c
ủa th
ành ph
ố Montreal, Canada l
à m
ột món ăn nổi ... đông đúc
và ẩm ướt, nhưng thực sự Fairmount đáng để chờ đợi nếu bạn là người yêu bánh
Bagel.
Ông Irwin Shlafman - Chủ sở hữu tiệm bánh Fairmount Bagel cho biết: “Cửa hàng
của chúng tôi ... đặc trưng của bánh vòng Bagel. Bột sau khi nhào trộn sẽ
được ngâm trong mật ong nóng và nướng với một số phụ gia như nho khô, quế và
hạt mè đen. Điều này tạo nên một hương vị riêng của bánh...
- 3
- 564
- 0
Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản doc
Ngày tải lên :
30/07/2014, 13:21
... điển tiếng Anh, nhưng phát âm trong tiếng Anh giống
như xa-ki. Thực ra sake trong tiếng Nhật nghĩa là rượu nói chung, bất kể là rượu nặng
hay nhẹ, là vang, wishky hay gin.
Lịch sử của Sake
Người ... cập đến việc ở Nhật Bản có rượu là Đông Di Truyện của Trung
Quốc viết vào thời Tam quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của
người Trung đối với người Nhật) kể rằng người ... chắn sớm nhất cũng phải từ lúc người ta đã canh tác lúa nước
ổn định và có thể thu hoạch lúa đủ nhiều để dùng cho các mục đích khác ngoài lương
thực. Có thuyết cho rằng, phương pháp nấu rượu...
- 6
- 816
- 7
Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản pptx
Ngày tải lên :
30/07/2014, 14:20
... rượu truyền thống khác của Nhật Bản
Từ "sake" cũng có thể chỉ các loại đồ uống khác ở các vùng khác nhau của Nhật Bản:
Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của
người Nhật Bản
Sake ... cập đến việc ở Nhật Bản có rượu là Đông Di Truyện của Trung
Quốc viết vào thời Tam quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của
người Trung đối với người Nhật) kể rằng người ... điển tiếng Anh, nhưng phát âm trong tiếng Anh giống
như xa-ki. Thực ra sake trong tiếng Nhật nghĩa là rượu nói chung, bất kể là rượu nặng
hay nhẹ, là vang, wishky hay gin.
Lịch sử của Sake
Người...
- 6
- 892
- 5
Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.
Ngày tải lên :
19/11/2012, 11:27
... 6.112 Nghệ thuật ẩm thực trong phát triển du lịch Hà Nội
Chơng II
thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn
hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô
1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện ... hoạt động
du lịch. 15
Ch ơng II 19
thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ
đô 19
1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay 19
1.1.Về món ăn ... với Thủ đô.
3. Mục Tiêu của khoá luận.
- Làm rõ vai trò của ẩm thực đối với hoạt động du lịch.
- Đánh giá thực trạng văn hoá ẩm thực Hà Nội hiện nay và việc
khai thác ẩm thực phục vụ cho hoạt...
- 39
- 4.7K
- 56
Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triển du lịch
Ngày tải lên :
05/04/2013, 15:31
... đói và
khát của con ng-ời mà cao hn na n ung cũn c coi l văn hoá, văn hoá
ẩm thực. Văn hóa chính là động lực của sự phát triển, do vậy mà văn hóa đan
xen vào tất cả các lĩnh vực của đời sống ... hội. Trong đó văn hóa ẩm thực là
một loại hình văn hoá quan trọng tham gia cấu thành nền văn hoá dân tộc, tạo
nên bản sc văn hóa dõn tc c ỏo.
Vic n ung hng ngy to nờn bn sc văn hóa ht sức riêng ... tạo dựng nên những nét
văn hóa độc đáo và đặc sắc. Những nét văn hóa trên kết hợp cùng văn hóa ẩm
thực truyền thống chính là tiềm năng lớn cho việc phát triển du lịch văn hóa ở
Mai Châu. Nếu...
- 104
- 1.7K
- 15
Khai thác các giá trị của văn hóa ẩm thực
Ngày tải lên :
07/06/2014, 17:20
... ảnh hưởng của văn hóa Trung Quốc, văn hóa
ẩm thực Pháp và cả văn hóa ẩm thực Ấn Độ
Thông qua sự giao thương giữa các quốc gia mà món ăn Việt Nam
chịu ảnh hưởng của cách thức chế biến của Ấn ... đặc sắc của văn hóa ẩm thực dân tộc vào hoạt động, thu hút du
khách như nhiều quốc gia trên thế giới đã thực hiện. Thực tế cho thấy, hoạt
động khai thác các yếu tố thuộc về văn hóa ẩm thực để ... khai thác các giá trị của văn hóa ẩm thực Việt nhằm
thu hút khách du lịch quốc tế.
1. Khái quát về văn hóa ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam mang những nét văn hóa riêng với ba miền Bắc,
Trung...
- 7
- 1.4K
- 10