vi khuẩn trong thịt lợn sữa
Báo cáo khoa học: Khảo sát tình trạng ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn sữa, lợn choai xuất khẩu tại một số cơ sở giết mổ trên địa bỡn Hải Phòng ppt
Ngày tải lên :
27/06/2014, 10:20
...
3.6. Vi khuẩn Cl. perfringens
Số liệu trong bảng 6 cho thấy ở các mẫu
thịt lợn choai, tối đa có từ 2-3 vi khuẩn/ g; ở thịt
lợn sữa, mẫu nhiều nhất chỉ có 2 vi khuẩn/ g.
Đặc biệt 15 mẫu lợn sữa ...
Tiêu chuẩn Vi t Nam (1992). Thịt và sản
phẩm của thịt - Phương pháp xác định
tổng số vi khuẩn hiếu khí trên thịt.
TCVN - 5667.
Tiêu chuẩn Vi t Nam (1990). Thịt và sản
phẩm của thịt - Phương ...
định vi khuẩn Salmonella không được có mặt
trong 25g mẫu thịt kiểm tra.
Số liệu tổng hợp ở bảng 4 cho thấy tất cả
75 mẫu thịt lợn sữa và lợn choai xuất khẩu
không phát hiện thấy trực khuẩn...
- 7
- 559
- 0
Báo cáo khoa học: Khảosát tình trạng ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn sữa, ppt
Ngày tải lên :
27/06/2014, 10:20
...
3.6. Vi khuẩn Cl. perfringens
Số liệu trong bảng 6 cho thấy ở các mẫu
thịt lợn choai, tối đa có từ 2-3 vi khuẩn/ g; ở thịt
lợn sữa, mẫu nhiều nhất chỉ có 2 vi khuẩn/ g.
Đặc biệt 15 mẫu lợn sữa ...
định vi khuẩn Salmonella không được có mặt
trong 25g mẫu thịt kiểm tra.
Số liệu tổng hợp ở bảng 4 cho thấy tất cả
75 mẫu thịt lợn sữa và lợn choai xuất khẩu
không phát hiện thấy trực khuẩn ... sát tình trạng ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn
sữa, lợn choai xuất khẩu tại một số cơ sở giết mổ
trên địa bỡn Hải Phòng
Kh¶o s¸t t×nh tr¹ng « nhiÔm vi khuÈn trong thÞt lîn s÷a, lîn...
- 7
- 304
- 0
NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG Ô NHIỄM MỘT SỐ VI KHUẨN Ở THỊT LỢN, GÀ TẠI HÀ NỘI VÀ ÁP DỤNG BIỆN PHÁP HẠN CHẾ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CHÚNG
Ngày tải lên :
22/04/2013, 10:23
...
Bảng 3.4: Mức nhiễm một số loại vi khuẩn trong thịt lợn trên thị trờng Hà Nội
Số lợng vi khuẩn
(vi khuẩn /g, tính theo hàm lg)
Địa điểm
lấy mẫu
Loài vi sinh
vật
Số
mẫu
Số mẫu
KĐTC
Tỷ ... Th vi n Quốc gia.
- Th vi n Thú y Quốc gia
6
3.2.1.1.
Mức nhiễm khuẩn của thịt lợn tại các cơ sở giết mổ
Bảng 3.2. Mức nhiễm một số loại vi khuẩn trong thịt lợn của 3 cơ sở giết mổ
Số lợng ... lệ thịt g không đạt
tiêu chuẩn cao nh vậy nguy cơ rủi ro tiềm ẩn với ngời sử dụng rất lớn.
Bảng 3.7 : Mức nhiễm một số loại vi khuẩn trong thịt gà trên thị trờng
Số lợng vi khuẩn
(vi khuẩn...
- 30
- 1.1K
- 6
Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm một số vi khuẩn ở thịt lợn, gà tại Hà Nội và áp dụng biện pháp hạn chế sự phát triển của chúng
Ngày tải lên :
06/04/2014, 15:16
...
Bảng 3.4: Mức nhiễm một số loại vi khuẩn trong thịt lợn trên thị trờng Hà Nội
Số lợng vi khuẩn
(vi khuẩn /g, tính theo hàm lg)
Địa điểm
lấy mẫu
Loài vi sinh
vật
Số
mẫu
Số mẫu
KĐTC
Tỷ ... Th vi n Quốc gia.
- Th vi n Thú y Quốc gia
6
3.2.1.1.
Mức nhiễm khuẩn của thịt lợn tại các cơ sở giết mổ
Bảng 3.2. Mức nhiễm một số loại vi khuẩn trong thịt lợn của 3 cơ sở giết mổ
Số lợng ... lệ thịt g không đạt
tiêu chuẩn cao nh vậy nguy cơ rủi ro tiềm ẩn với ngời sử dụng rất lớn.
Bảng 3.7 : Mức nhiễm một số loại vi khuẩn trong thịt gà trên thị trờng
Số lợng vi khuẩn
(vi khuẩn...
- 30
- 499
- 0
KHảO SáT TìNH TRạNG Ô NHIễM MộT Số VI KHUẩN CHỉ ĐIểM Vệ SINH AN TOàN THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BàN tỉnh BắC GIANG
Ngày tải lên :
28/08/2013, 14:14
... lệ mẫu thịt lợn nhiễm vi khuẩn Sta.
aureus l 64%, mẫu có số lợng vi khuẩn
nhiều nhất l 30 x 10
2
vi khuẩn/ g thịt.
Nguyễn Thị Nguyệt Quế (2006) cho biết, tỷ
lệ mẫu thịt lợn nhiễm vi khuẩn ...
3.1. Kết quả kiểm tra chỉ tiêu tổng số
vi khuẩn hiếu khí (TSVKHK) trong
1 g thịt
Kết quả trong bảng 1 cho thấy, tổng số
vi khuẩn hiếu khí trong 1 gram thịt lấy tại
các điểm giết mổ dao động ... chỉ tiêu vi khuẩn
Staphylococcus aureus
Kết quả tổng hợp ở bảng 4 cho thấy, 55%
mẫu thịt lợn (24/40) kiểm tra có vi khuẩn
Sta. aureus vợt quá giới hạn cho phép. Mẫu
có số lợng vi khuẩn lớn...
- 6
- 1.2K
- 7
Khảo sát tình trạng ô nhiễm một số vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong thịt lợn, thịt trâu, bò tại số số cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh Bắc Giang potx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 12:20
... lệ mẫu thịt lợn nhiễm vi khuẩn Sta.
aureus l 64%, mẫu có số lợng vi khuẩn
nhiều nhất l 30 x 10
2
vi khuẩn/ g thịt.
Nguyễn Thị Nguyệt Quế (2006) cho biết, tỷ
lệ mẫu thịt lợn nhiễm vi khuẩn ... chỉ tiêu vi khuẩn
Staphylococcus aureus
Kết quả tổng hợp ở bảng 4 cho thấy, 55%
mẫu thịt lợn (24/40) kiểm tra có vi khuẩn
Sta. aureus vợt quá giới hạn cho phép. Mẫu
có số lợng vi khuẩn lớn ... độ ô nhiễm vi
khuẩn trong thịt gia súc lấy tại một số cơ sở
giết mổ ở thnh phố Bắc Giang v huyện
Vi t Yên tỉnh Bắc Giang với các chỉ tiêu:
tổng số vi khuẩn hiếu khí trong 1 g thịt bề
mặt,...
- 6
- 679
- 3
đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh vĩnh phúc và đề xuất giải pháp khắc phục
Ngày tải lên :
22/05/2014, 19:22
... Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 10
6
2 E. coli, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 10
2
3 Salmonella, số vi khuẩn trong 25g sản phẩm 0
4 B. cereus, số vi khuẩn trong 1g ... trong 1g sản phẩm 10
2
5 S. aureus, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 10
2
6 Cl. perfringens, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 10
7 Cl. botulium, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 0
1.6. Vệ sinh an toàn ... trên thịt lợn tại các cơ sở giết mổ
Tổng số vi khuẩn hiếu khí trong thịt được xem như nhân tố chỉ điểm về điều
kiện vệ sinh trong quá trình giết mổ. Theo TCVN 7046-2002 quy định chỉ tiêu
TSVKHK trong...
- 78
- 2.2K
- 0
BÁO CÁO " ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT HẠT Moringa oleifera Lam. ĐỐI VỚI MỘT SỐ VI KHUẨN TRONG NƯỚC THẢI CHUỒNG NUÔI LỢN " potx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 13:20
... trưởng của vi khuẩn gram dương
Staphylococcus, làm giảm số lượng vi khuẩn hiếu khí, diệt được vi khuẩn hiếu khí và yếm khí trong nước thải trực
tiếp từ chuồng lợn, diệt được vi
khuẩn hiếu ...
oleifera có tác dụng kháng khuẩn tốt với vi
khuẩn hiếu khí và yếm khí trong nước thải
chuồng nuôi và vi khuẩn hiếu khí trong nước
sau hầm biogas có ý nghĩa quan trọng trong vi c
xử lí nước thải ... dịch chiết hạt Moringa oleifera Lam. đối với một số vi khuẩn trong nước thải
chuồng nuôi lợn
Kết quả nêu trong bảng trên cho thấy số
lượng vi khuẩn Staphylococcus aureus ở cả hai
nồng độ Moringa...
- 6
- 749
- 1
