... I.Đặt vấn đề II .Tổng quantàiliệu Vị trí phân loại 2 Thành phần hóa học Kĩ thuật khai thác kiểm nghiệm Tác dụng sinh học 14 Công dụng 15 Bài thuốc từ chanh 17 III Kết luận 18 Tàiliệu tham khảo ... ngừng nhà khoa học, chanh ngày thể giá trị không đời sống mà việc trị bệnh Hình 1.1 chanh II.TỔNG QUANTÀILIỆU 1.Vị trí phân loại a Phân loại thực vật Tên khoa học : Citrus limonia Osbeck, họ Cam ... trị dược liệu cao danh mục 7.300 loài thực vật tổ chức Plants For a Future Anh Quốc phân loại xếp hạng vào giá trị dinh dưỡng dược liệu Bên cạnh số sinh tố khoáng chất khác, chanh nguồn quan trọng...
... 15 Tỷ lệ toàn dược liệu: Khơng 55% 16 Định tính: .16 Định lượng: 17 TÀILIỆU THAM KHẢO 26 KẾT LUẬN………………………………………………… 24 TÀILIỆU THAM KHẢO A ĐẶT VẤN ... tiêu thụ nhiều phụ nữ quan tâm, ưa chuộng Những thực tế chứng minh ngày rõ giá trị ích mẫu đời sống người dân Việt Nam Trong tiểu luận này, xin trình bày cách tổngquan dược liệu ích mẫu 1số sản ... chiết dược liệu Dược liệu phải chứa 20% chất chiết nước tính theo dược liệu khơ kiệt Phương pháp chiết nóng: Nếu khơng có dẫn đặc biệt chuyên luận riêng, cân xác 2,000-4,000 g bột dược liệu có cỡ...
... LỤC Nội dung Trang A- Đặt vấn đề B- Tổngquantàiliệu I Thực vật học Phân lồi phân bố Mơ tả Trồng trọt thu hái Thành phần hóa học Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng Coca - Cocain Lịch sử sử ... Trong tiểu luận này, bên cạnh việc đề cập đến vai trò dược liệu Coca, xin trình bày nét khái quát lịch sử, tác dụng cocain B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Thực vật học: Phân loài phân bố: Cây Coca thuộc ... cocain có mặt thị trường vấn đề quan trọng thiết tồn giới Ngồi ra, cần có nghiên cứu sâu để tìm phương pháp điều trị hữu hiệu cho hội chứng phụ thuộc cocain 19 Tàiliệu tham khảo : Rivera MA, Aufderheide...
... tác theo quy mô công nghiệp GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -5- Tổngquantàiliệu chanh dây GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -6- Tổngquantàiliệu chanh dây II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY ... thấy mối quan hệ chặt chẽ carotenoids với việc giảm nguy ung thư vú, cổ phổi, da ung thư dày Hoạt GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -4- Tổngquantàiliệu chanh dây tính chống oxihóa carotenoids quan trọng ... bổ sung vitamin C tự nhiên, tốt cho tim mạch GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt - 13 - Tổngquantàiliệu chanh dây TàiLiệu Tham Khảo Luận văn tốt nghiệp “Nghiên Cứu Sản Xuất Bột Chanh Dây” Passiflora...
... Từ nhận đònh trên, việc thực tổngquantàiliệu tiếp cận dòch vụ phòng chống HIV/AIDS bệnh/ nhiễm trùng lây truyền qua đường tình dục MSM Việt Nam cần thiết Tổngquan nhằm mô tả tỷ lệ mắc HIV/STI/STDs ... phần bàn luận khuyến nghò, tổngquan đưa số ý kiến góp phần nâng cao hiệu chương trình can thiệp nghiên cứu nhóm MSM Tạp chí Y tế Công cộng, 2.2012, Số 23 (23) | TỔNGQUAN & NGHIÊN CỨU | Tỷ lệ ... mối quan hệ HIV STI/STDs hạn chế, 3.1 Kiến thức HIV/STI/STDs MSM hầu hết MSM quan tâm đến HIV so với Mặc dù MSM có kiến thức lây truyền HIV STI/STDs STI/STDs có khả làm tăng STI/STDs MSM có quan...
... người tiêu dùng quay với giá trị truyền thống tự nhiên Xuất phát từ thực tế, chọn đề tài “ Tổngquantàiliệu số nhóm sản phẩm truyền thống” với mục ti Tìm hiểu số nhóm sản phẩm truyền thống ... tầm quan trọng phát triển quốc gia, dân tộc tr ên giới có sản phẩm truyền thống riêng biệt với nét đặc trưng, mang đậm sắc thái, dấu ấn v ùng miền Nghiên cứu nhằm tổngquan lại nghiên cứu liên quan ... việc sử dụng '' nguyên liệu truyền thống'' ''thành phần truyền thống kiểu sản xuất truyền thống, ph ương pháp chế biến ''như định nghĩa đây: - Nguyên liệu truyền thống (nguyên liệu thô sản phẩm sơ...
... dược liệu chứa cấu trúc khác Trong tiểu luận này, em xin trình bày kiến thức dược liệu Bách B – TỔNGQUANTÀILIỆU I.Đặc điểm thực vật 1.Phân loài phân bố Dược điển Trung Quốc quy định dược liệu ... Trang A - Đặt vấn đề B - Tổngquantàiliệu I.Đặc điểm thực vật 1.Phân lồi phân bố 2.Mơ tả 3.Thu hái chế biến II.Đặc điểm dược liệu 1.Rễ củ bách 2.Vi phẫu 3.Đặc điểm bôt dược liệu 4.Thành phần hóa ... cao khả chăm sóc sức khỏe cho cộng đồng nói chung Tàiliệu tham khảo 1.Thông tin địa www.elsevier.com/locate/jethpharm 2.Dược liệu II, Bộ môn Dược liệu, Trường Đại học Dược Hà Nội 3.Thông tin địa...
... Long não sử dụng loại hương liệu loại đồ Ấn Độ Châu Âu Người ta cho long não dùng làm hương liệu loại bánh kẹo tương tự kem đò ăn thời kì nhà Đường B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Đặc điểm thực vật: ... A- Đặt vấn đề B- Tổngquantàiliệu I Đặc điểm thực vật Phân loài, phân bố sinh thái Mô tả Trồng trọt thu hái 4.Bộ phận dùng 5.Thành phần hóa học 6.Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng long não ... tán rộng ,lá xanh tốt quanh năm ngồi có khả hấp thụ kim loại nặng (như chì) làm mơi trường ,Lá long não khai thác quanh năm nguồn nguyên liệu giàu camphor ,linalol cineol Tàiliệu tham khảo : Đỗ...
... Các tàiliệu tham khảo sử dụng tàiliệu công bố từ năm 2000 trở lại đây, có 36 tàiliệu (58%) công bố từ năm 2005 Tổng số tàiliệu tham khảo 62 tài liệu, số tàiliệu tiếng Việt 15 (chiếm 24%), tài ... tiện tránh bỏ sót tàiliệu q trình viết tổngquan q trình trích dẫn tàiliệu tham khảo Các tàiliệu sử dụng ghi cụ thể nguồn trích dẫn tàiliệu – theo quy định trích dẫn tàiliệu tham khảo hành ... cùng, rà soát lại tàiliệu cách chi tiết để bổ sung thơng tin, số liệu thiếu phân vân Sau đó, sử dụng thơng tin cho viết hồn chỉnh tổngquan IV THƠNG SỐ VỀTÀILIỆU THAM KHẢO Các tàiliệu tình trạng...
... gelatine gelatine, tính chất độc đáo họ, trở thành tiêu điểm quan tâm cho rộng rãi công chúng Đồ án công nghệ với đề tài “ Tổngquantàiliệu gelatin ứng dụng cơng nghệ thực phẩm” cung cấp nhìn cụ ... SẢN XUẤT GELATIN Nguyên liệu sản xuất gelatin Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật có vú: da xương động vật nguồn nguyên liệu để sản xuất gelatin thương ... phosphate Nguyên liệu có nguồn gốc từ cá: da cá bong bóng cá gần quan tâm để sản xuất gelatin Mặc dù chất lượng gelatin thu từ nguồn nguyên liệu chưa ổn định nguồn nguyên liệu giàu tiềm tương...
... TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổngquantàiliệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm” Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau: Tổngquantàiliệu tính chất gelatin, đặc biệt ... đặc biệt mối tương tác gelatin với thành phần thường gặp công nghệ thực phẩm Tổngquantàiliệu nguồn nguyên liệu phương pháp sản xuất gelatin quy mô công nghiệp Tìm hiểu phương pháp đưa ... cho chất keo quan trọng ứng dụng công nghệ thực phẩm [63] 96 HìnhPL1 Máy đo cấu trúc LFRA 113 HìnhPL1 Máy đo cấu truùc TA.TX2 114 x CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ GELATIN...
... riêng Sau thời gian tìm hiểu em hồn thành xong đồ án Mặc dù tham khảo nhiều tàiliệu khác tàiliệu có khác số thơng số TÀILIỆU THAM KHẢO ... phosphate Nguyên liệu có nguồn gốc từ cá: da cá bong bóng cá gần quan tâm để sản xuất gelatin Mặc dù chất lượng gelatin thu từ nguồn nguyên liệu chưa ổn định nguồn nguyên liệu giàu tiềm tương ... XUẤT GELATIN 2.1 Nguyên liệu sản xuất gelatin Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật có vú: da xương động vật nguồn nguyên liệu để sản xuất gelatin thương...
... THƯ(60302798) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ Bảng 1: phân loại chất béo thực phẩm SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(60302798) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO ... thay đổi Và kết tinh chuyển pha quan trọng Sự kết tinh tượng quan trọng sản xuất sử dụng chất SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(60302798) Page 15 DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: ... DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ cảm quan sản phẩm bánh kẹo Hiện tượng “nở hoa chất béo” làm cho bề mặt kẹo, kẹo chocolate bò đốm trắng, giá trò cảm quan...
... TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổngquantàiliệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm” Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau: Tổngquantàiliệu tính chất gelatin, đặc biệt ... đặc biệt mối tương tác gelatin với thành phần thường gặp công nghệ thực phẩm Tổngquantàiliệu nguồn nguyên liệu phương pháp sản xuất gelatin quy mơ cơng nghiệp Tìm hiểu phương pháp đưa ... cho chất keo quan trọng ứng dụng công nghệ thực phẩm [63] 86 HìnhPL1 Máy đo cấu trúc LFRA 102 HìnhPL1 Máy đo cấu trúc TA.TX2 103 x CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ GELATIN...