...
người.
1.2. Tổnthấtsauthuhoạch [1], [4], [11]
1.2.1. Định nghĩa tổn thất
Tổnthất bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn
thất sauthuhoạch được hiểu là tổng tổnthất ... Thị Thùy Linh
sau thuhoạch bao gồm tổnthấtthu c các khâu: thu hoạch, sơ chế, bảo quản, vận
chuyển, chế biến và Maketing…
1.2.2. Các dạng tổnthấtsauthu hoạch
1.2.2.1. Tổnthất số lượng
... đến năm 2010 tỷ lệ tổnthấtsauthuhoạch i vi lỳa 9ữ10%, i vi ngụ
10ữ11% (bng t lệ tổnthất của các nước tiên tiến khu vực Đông Nam Á)
Bảng 2.5. Tổnthất trung bình sauthuhoạch của lúa ở Việt...
... còn tốt.
Phần I: tổnthấtsauthu hoạch
Các nguyên nhân làm tổn thất, tác động và hậu quả
của các tổnthất này đến chất lợng nông sản là:
a) Thuhoạch và vận chuyển
b) Tổnthất trong khi sơ ... liệu ban đầu, tổnthất trung bình
trong bảo quản thóc gạo là 3,2-3,9%, nhng tổnthất
trong bảo quản thóc, ngô ở Miền núi, vùng sâu vùng xa
có thể lên tới 20 -30%.
Tổn thấtsauthuhoạch gồm có ... hoạch,
- Đối với ngô giống lai thuhoạch theo hớng dẫn của
nhà cung cấp giống.
- Thuhoạch ở điều kiện không thu n lợi: trời ma thì
phải thu nhanh, tránh thuhoạch kéo dài làm cho lợng
nớc...
... công nghệ sauthuhoạchđậu nành, chúng ta có thể hiểu
được phần nào mối liên hệ giữa các kỹ thu t trước thuhoạch và kỹ thu t sauthuhoạch
đậu nành. Đặc biệt là các kỹ thu t sauthu hoạch, chúng ... 6-8 lá.
Khử lá đậutương trước khi thuhoạch
Khi cây đậutương có 85-90% số quả chín (vỏ quả chuyển từ màu vàng sẫm),
thì có thể thuhoạch được. Lúc này trên cây, lá cây đậutương đã vàng úa ... thu t làm giảm hao hụt trong các công đoạn thuhoạchđậu nành
VII.1. Xác định đúng thời điểm thu hoạch
Trước khi thuhoạch phải xác định đúng thời kỳ chín hoàn toàn vì đây là thời điểm thu
hoạch...
...
người.
1.2. Tổnthấtsauthuhoạch [1], [4], [11]
1.2.1. Định nghĩa tổn thất
Tổnthất bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn
thất sauthuhoạch được hiểu là tổng tổnthất ... đến năm 2010 tỷ lệ tổnthấtsauthuhoạch i vi lỳa 9ữ10%, i vi ngụ
10ữ11% (bng t lệ tổnthất của các nước tiên tiến khu vực Đông Nam Á)
Bảng 2.5. Tổnthất trung bình sauthuhoạch của lúa ở Việt ... tế
Tổnthấtsauthuhoạch ảnh hưởng nghiêm trọng đến nền kinh tế. Theo kết quả
của Tổng Cục thống kê và Viện Công nghệ sauthuhoạch năm 1994 tổnthất lúa gạo của
Việt Nam l 13ữ16%, sau 7ữ8...
... xuân
FAO Cơ quan Lương Nông Quốc Tế
HT Hè thu
HTX Hợp tác xã
NT Nông trường
PHHC Hợp Phần Xử Lý SauThu Hoạch
PTNT Phát triển nông thôn
STH Sauthu hoạch
TĐ Thu đông
TP Thành phố
iii
mJJJ ... TRỢ NGÀNH
NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
HỢP PHẦN XỬ LÝ SAUTHU HOẠCH
BÁO CÁO ĐỀ TÀI SỐ 1
CẢI TIẾN CÁC CÔNG ĐOẠN
SAU THUHOẠCH LÚA
TRUYỀN THỐNG ĐỂ
GIẢM TỔN THẤT
NHÓM NGHIÊN CỨU
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
Chủ ...
^_!
>e
d
g
uH
8z
\
Công đoạn sauthuhoạch cải tiến đối với lúa gạo
* Tình hình tổnthất lúa sauthuhoạch ở Đồng Bằng Sông Cửu Long
748L@,<=H"...
... xử lý sauthuhoạch đến chất lượng và tổnthất trong bảo quản bơ
Bảng 3. Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến tỉ lệ tổnthất bơ sau 7 ngày bảo quản
Độ chín Độ cứng (kg/cm
2
) Tỉ lệ tổnthất (%) ... chất ức chế ethylene
trong rau quả sauthu hoạch. Việc nghiên cứu
ảnh hưởng của 1-methyl cyclopropene (1-MCP)
xử lý sauthuhoạch đến chất lượng và tổnthất
trong bảo quản bơ được thực hiện ...
Tỉ lệ tổn t
hất: Là tổng của tỉ lệ hao trọng
lượng và tỉ lệ thối hỏng được xác định bằng cân
nguyên liệu trước và sau bảo quản, tín
h bằng %.
765
Ảnh hưởng của 1-mcp xử lý sauthu hoạch...
... xử lý sauthuhoạch đến chất lượng và tổnthất trong bảo quản bơ
Bảng 3. Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến tỉ lệ tổnthất bơ sau 7 ngày bảo quản
Độ chín Độ cứng (kg/cm
2
) Tỉ lệ tổnthất (%) ... CỦA 1-MCP XỬ LÝ SAUTHUHOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG
VÀ TỔNTHẤT TRONG BẢO QUẢN BƠ
Nguyễn Minh Nam*, Phạm Anh Tuấn, Phạm Thị Thanh Tĩnh
Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sauthuhoạch
126 Trung ... chất ức chế ethylene
trong rau quả sauthu hoạch. Việc nghiên cứu
ảnh hưởng của 1-methyl cyclopropene (1-MCP)
xử lý sauthuhoạch đến chất lượng và tổnthất
trong bảo quản bơ được thực hiện...
... cho vi sinh vật nhân nhanh
khi trời nóng.
4. Thu hoạch: Cần thu hái vào thời điểm thích hợp nhất (rau chín thương ph
ẩm, chín
sinh lý), không thu rau xanh quá hoặc chín quá.
... - Điều chỉnh độ ẩm tương đối: Độ ẩm tương đối thích hợp cho rau là khoảng 85%.
Vì vậy, để làm được điều này thì sàn nhà giữ ... bảo quản quả chín và rau trong cùng một phòng.
- Phân loại sản phẩm và tách riêng rau bị bệnh và tổn thương ra.
- Tránh giữ rau ở những nơi đóng kín hoặc nơi có khói hoặc khí xe cộ.
3. Phòng...
... 5
CHỦ ĐỀ
XỬ LÍ VÀ BẢO QUẢN CÁ SAUTHU
HOẠCH VÀ MỘT SỐ HIỆN TƯỢNG
HƯ HỎNG
I.Quá trình xứ lí cá sau khi thu
hoạch
2. Quá trình xứ lý cá.
Cá sau khi thu hoạch
Phân loại
Giết chết cá
Xả máu
Moi ... sau khi tê cứng
I.Quá trình xứ lí cá sau khi thu
hoạch
E.protease
cá mềm trở lại
Chúng phân giải protein thành peptid và cuối
cùng là amino acid
NHÓM 5
CHỦ ĐỀ
XỬ LÍ VÀ BẢO QUẢN CÁ SAUTHU ...
I.Quá trình xứ lí cá sau khi thu
hoạch
b. Sự tê cứng của cá sau khi chết
-
Sự tê cứng xuất hiện đầu tiên ở cơ lưng, sau đó
lan rộng ra khắp nơi.
-
Đặc trưng:
+ cơ...
... là một tổ chức chính trị chân chính,
trung thực, trung thành, quang minh chính đại, chung thu , trước sau
như một đều nhất quán một tinh thần yêu chuộng hoà bình, tôn trọng
công lý và chính ... ĐẢNG CỘNG
SẢN VIỆT NAM
CHI BỘ TRƯỜNG THPT NGUYỄN TRÃI Biên Hòa, ngày 06
tháng 04 năm 2010
BÀI THUHOẠCH
HỌC TẬP CHỦ ĐỀ TƯ TƯỞNG, TẤM GƯƠNG ĐẠO ĐỨC HỒ CHÍ
MINH
VỀ XÂY DỰNG ĐẢNG TA THẬT SỰ TRONG ... minh là bởi Đảng kiên quyết cự tuyệt thói cơ hội, mị dân,
giáo điều, bảo thủ, dối trá, lừa gạt, thất tín, tiền hậu bất nhất, nói
không đi đôi với làm, nói một đằng làm một nẻo…
Đảng ta là văn...
... Chuối đã thuhoạch được mang đến các sân dọc theo đường chuyên chở, sau
thu hoạch ở vị trí xa so với nhà bao gói, s
o gói. Hệ thống chuyên chở cho chuối đ
Kỹ thu t xử lý và bảo quản sauthuhoạch ... chấ
C
T
T
m
Kỹ thu t xử lý và bảo quản sauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 13-
Kéo kẹp giữ
Kéo thuhoạch cam
Dụng cụ thu hái quả trên ... Tube 1 9/16 – 1 11/16
Kỹ thu t xử lý và bảo quản sauthuhoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 34-
Bao bì thu hái
Giỏ, túi, thùng thu hái có nhiều kích cỡ và...