tỏi hướng dẫn bảo quản lạnh
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02
Ngày tải lên :
03/11/2012, 11:12
... biến đổi
thì nhiệt độ bảo quản xuống để kìm chế sự hoạt của enzim có trong chúng. Khi muốn
kéo dài thời gian bảo quản thì nhiệt độ bảo quản phải thấp, tùy theo nhiệt độ bảo quản
của sản phẩm ta ... TỔNG QUAN VỀ BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG 7
1.1 KHÁI NIỆM LẠNH ĐÔNG 12
1.2 MỤC ĐÍCH LẠNH ĐÔNG 12
1.3 XỬ LÍ THỰC PHẨM BAN ĐẦU TRƯỚC KHI LẠNH ĐÔNG 14
1.4 CƠ CHẾ ĐÓNG BĂNG CỦA THỰC PHẨM KHI LẠNH ĐÔNG 14 ... của thịt trong bảo quản đông” Trang 24
TRANG 24
“Công nghệ chế biến thịt” GVHD: Trần Quyết Thắng
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG
TỔNG QUAN:
Trong quá trình bảo quản thực thực phẩm,...
- 41
- 5.3K
- 55
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt
Ngày tải lên :
03/11/2012, 11:12
... dụng tạo lớp màng cho sản phẩm đông lạnh làm giảm hao hụt
về trọng lượng và bay hơi nước tránh được sự mất nước của thịt gia cầm khi bảo
quản đông.
• Trong bảo quản đóng hộp các sản phẩm thịt, ... dây đơn
cố định bằng phao, hoặc cọc cách đáy 0,2 - 0,3 m.
Mật độ trồng: 500g/m
2
.
2.2 CÁCH BẢO QUẢN RONG SỤN:
Rong khi thu hoạch từ các đầm lên, phải loại bỏ rong tạp và cỏ rác lẫn trong
rong ... TRANG 35
“Công nghệ chế biến thủy sản” GVHD: Lê Phan Thùy Hạnh
CHƯƠNG II: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ BẢO QUẢN
RONG SỤN
2.1 KỸ THUẬT TRỒNG RONG SỤN:
2.1.1 Chọn vùng trồng rong sụn:
Việc chọn vùng trồng...
- 40
- 1.5K
- 7
![[Luận văn]nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp bảo quản lạnh củ giống đến sinh trưởng, phát triển và năng suất một số giống khoai tây trồng ở bắc ninh](https://media.store123doc.com/images/document/13/gu/eh/medium_dYfBwmG8UG.jpg)
BÁO CÁO; HƯỚNG DẪN VỀ QUẢN LÝ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG CHO CÁC DOANH NGHIỆP QUẢN LÝ NƯỚC THẢI Ở VIỆT NAM
Ngày tải lên :
18/10/2013, 11:15
...
HƯỚNG DẪN QUẢN LÝ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG
GUIDELINES ON CUSTOMER RELATIONS MANAGEMENT
14
4. QUẢN LÝ NHỮNG KHIẾU NẠI CỦA KHÁCH
HÀNG
4. CUSTOMER COMPLAINTS MANAGEMENT
Hệ thống quản ... effectively to a
customer
HƯỚNG DẪN QUẢN LÝ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG
GUIDELINES ON CUSTOMER RELATIONS MANAGEMENT
i
MỤC LỤC
1.
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG 1
... HƯỚNG DẪN QUẢN LÝ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG
GUIDELINES ON CUSTOMER RELATIONS MANAGEMENT
7
Nhân viên chăm sóc khách hàng nên hỏi ý kiến khách
hàng khi quyết định giải pháp, để đảm bảo sự...
- 68
- 480
- 0
ảnh hưởng của xử lý kết hợp nước nóng, hóa chất, bao màng, bao gói và bảo quản lạnh trên phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam sành (citrus nobilis lour)
Ngày tải lên :
23/02/2014, 19:04
... pháp bảo quản cam 11
2.3.1 Bảo quản bằng xử lý nước nóng 11
2.3.2 Bảo quản bằng hóa chất 12
2.3.3 Bảo quản bằng bao bì 18
2.3.4 Bảo quản trong điều kiện khí quyển điều chỉnh 21
2.3.5 Bảo ... nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó.
Khi bảo quản ở nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn
bảo quản và chất lượng của quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một loại ... Trường Đại học Cần Thơ
26
Bảng 2.8 Chế độ bảo quản quả citrus ở nhiệt độ lạnh
Loại quả Nhiệt độ bảo
quản (
0
C)
Độ ẩm ϕ
ϕϕ
ϕ, %
Thời hạn bảo
quản
Cam ương
Cam vàng
Cam chín vàng da...
- 100
- 737
- 3
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý Retain trước thu hái đến chất lượng cam Vinh bảo quản lạnh
Ngày tải lên :
26/02/2014, 19:37
... quá trình bảo quản lạnh
Trong quá trình bảo quản, khi nhiệt độ bảo quản không phù hợp với
sinh lý của quả cam sẽ dẫn tới một số rối loạn sinh lý của quả. Bảo quản cam
ở điều kiện lạnh trong ... và đưa đi bảo quản ở nơi thoáng mát ở nhiệt độ thường hoặc lạnh.
Bảo quản cam bằng quản bằng chế phẩm BQE-15
Màng bán thấm đang là xu thế hiện nay trên thế giới trong việc bảo
quản các loại ... tạo ra nhờ quá trình coating có thể bảo vệ thực phẩm ngay tức thời được
17
2.3.3. Các phương pháp bảo quản cam
Bảo quản cam ở nhiệt độ thấp
Bảo quản cam ở nhiệt độ thấp được ứng dụng...
- 85
- 1.2K
- 6
Hướng dẫn bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiẹp tại Việt Naam
Ngày tải lên :
11/08/2012, 13:09
... tiên của quá trình này là soạn thảo tài
liệu Hướng dẫn bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiệp” và Hướng dẫn cán bộ trợ giúp xây
dựng Kế Hoạch Bảo Tồn Sinh Cảnh” phù hợp với từng nước trong ... tiếng Việt: Nguyễn Thị Yến và Vũ Văn Dũng
Hà Nội - 2008
HƯỚNG DẪN BẢO TỒN
ĐA DẠNG SINH HỌC NÔNG NGHIỆP
TẠI VIỆT NAM
Hà Nội - 2008
Hướng dẫn bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiệp tại Việt Nam
41
khác ... trọng
4.3.3 Thực tiễn quản lý
Cách thức quản lý bờ ruộng của nông dân rất
khác nhau, nhưng thường thuộc ba trường hợp
sau:
Không quản lý, ●
Quản lý làm giảm đa dạng sinh học, ●
Quản lý làm tăng...
- 76
- 1.6K
- 11
Hướng dẫn bảo mật mạng IP
Ngày tải lên :
30/08/2012, 09:53
... những vấn đề
bảo mật ở mức network-layer, nhưng nếu bỏ qua những vấn đề bảo mật ở mức
host-level cũng
sẽ rất nguy hiểm. Về những biện pháp bảo mật ở host-level bạn hãy xem hướng
dẫn về các ứng ... hệ thống
Từ bảo mật còn bao hàm nghĩa bảo vệ khỏi nhữ
ng tấn công ác ý từ bên ngoài.
Bảo mật cũng liên
quan đến điều khiển hiệu ứng của các lỗi và sự cố thiết bị. Những gì có thể bảo vệ
chống ... những ph
ần mềm
bảo mật khi quyền
sử dụng trực tiếp phần cứng không được quan tâm.
(*) Bảo mật ở khắp nơi
Hầu hết những thay đổi trong hệ thống của bạn có thể có ảnh hưởng đến bảo mật.
Điều...
- 21
- 624
- 2
Bảo quạn lạnh đông rau quả
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:09
... cảm quan
Bảo quản lạnh đông ít ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của rau quả tươi .Bảo
quản lạnh đông là cách tốt nhất để giữ chất lượng sản phẩm cao nhất so với các
phương pháp bảo quản khác ... nhân dẫn đến thoái hóa protein trong bảo quản lạnh đông.
Sự tách nước ra khỏi tế bào và hình thành tinh thể đá là nguyên nhân quan trọng
gây ra biến tính protein.
Hoạt động của enzym: Đông lạnh ... người đầu tiên phát triển máy móc mà
thực phẩm có thể đông lạnh nhanh chóng trên một quy mô công nghiệp. Lạnh đông
nhanh cho phép bảo quản các sản phẩm một thời gian dài và tiêu thụ quanh năm,...
- 14
- 2.5K
- 21