... Dựa vào vi khuẩn yếm khí để lênmen phân huỷ kỵ khí chất hữu sinh hỗn hợp khí cháy : H2, H2S, NH3, CH4, C2H2,… CH4 sản phẩm khí chủ yếu (nên gọi trình lênmentạo Metan ) Sơ đồ trình lênmen Metan ... Quá trình lênmen metan chia làm giai đoạn : Giai đoạn I Giai đoạn II Giai đoạn III KhốiVi khuẩn Chất hữu cơ, carbohydrates , chất béo , protein KhốiVi Khuẩn H2 ,CO2 Acid acetic KhốiVi khuẩn ... phần khác Tác dụng vi khuẩn lênmen thủy phân Vi khuẩn acetogenic CH4, CO2 H2 , CO2 Acid acetic Vi khuẩn sinh khí Metan Giai đoạn I : • Chất hữu phức tạp: (PROTEIN, A.AMIN, LIPID) Vi khuẩn closdium...
... nhiệt độ lênmen biến động từ 20-23 0C đến 48-500C đạt cực đại giúp cho trình lênmen phản ứng tốt hơn, độ pH phần cơm nhầy trớc lênmen 3,6 3,9 tăng lên 4,6 4,9 sau kết thúc lên men, pH hạt ... nhầy) 0.6% (hạt) Nguồn: M.Ardhana, Graham H.Flect., 2003[5] Enzym trình lênmen hạt cacao Các visinhvật trình lênmen sản sinh nhiều enzym có enzym chủ yếu nh: polyphenol oxidase (Wong, Dimick ... tham gia vào trình biến đổi lý hóa trình lênmen trình phơi sấy cách sản sinh enzym để xúc tác phản ứng hoá học nh: phản ứng tạo rợu từ đờng, phản ứng tạo acid từ rợu từ đờng, phản ứng phân huỷ...
... trình lênmen nấm men (yeast) nhằm sản sinh cồn etylic phát triển sinhkhối chúng để sản sinh CO2 H2O Lênmen Hô hấp hiếu khí CO2 + H2O Nấm men +75kJ/mol Nấm men Đường Vi khuẩn Acetobacter Vi khuẩn ... cho khối hạt tăng nhiệt độ lên từ 45 - 500C Quá trình lênmen lớp cơm nhầy tạo nên môi trờng thuận lợi độ pH, hàm lợng etanol, acid, nhiệt độ, không khí cho visinhvật có lợi (nấm men, vi khuẩn ... vi khuẩn lactic, vi khuẩn acetic) giai đoạn định môi trờng bất lợi cho loại visinhvật có hại khác nh nấm mốc, vi khuẩn gây thối phát triển Nh trình lênmen thuận lợi visinhvật gây hại không...
... trỡnh oxi húa sinh hc Cht hu c + O2+ visinh vt CO2 + H2O + sinhvisinh vt Nh vy, thụng qua BOD ta bit nhng cht hu c d phõn hy hay ngun dinh dng ca visinh vt cú nc thi Thi gian visinh vt nc ... hu c, cỏc loi to hay vi khun, [7, 14, 23, 29, 34, 37] 1.2.3 H visinh vt ca nc thi Cỏc visinh vt l nhng sinh vt nh bộ, n bo, tn ti vi s lng rt ln t nhiờn Trong nc thi, visinh vt xõm nhp vo thụng ... phn ng húa sinh Nhng vi khun thuc nhúm ny bao gm : vi khun nitrat húa, vi khun st, vi khun lu hunh, vi khun kh H2S.v.v , [7, 14, 23, 29, 34, 37] 1.3 Vai trũ ca visinh vt x lớ nc thi Visinh vt...
... phẩm visinhvật đồng hoá nitơ phân tử; Chế phẩm visinhvật đa chức năng; Chế phẩm visinhvật dùng bảo vệ thực vật; Vaccine phòng chống loại bệnh cho ngời, gia súc gia cầm; Chế phẩm visinhvật ... phẩm visinhvật sản xuất nông nghiệp - Chế phẩm visinhvật không gây hại đến sức khỏe ngời, vật nuôi trồng Không gây ô nhiễm môi trờngsinh thái - Chế phẩm visinhvật có tác dụng cân hệ visinh ... công công nghệ visinh giúp ngời chế đợc HGH từ visinhvật Cứ lít dịch lênmen Escherichia coli thu đợc lợng HGH tơng ứng với 60 tử thi + Chất kháng sinh Kháng sinh chế từ visinhvật đợc ngời...
... chưa lênmen gây vấn đề hương vị có với số lượng cao 3.2.3 Giai đoạn lênmenTrong qúa trình lên men, tank lênmen không bệ sinh dịch men bị nhiễm khuẩn làm hư hỏng men gây đình trệ lênmen Xuất ... làm yếu visinhvật gây hại, tăng độ bền cho beer 3.2 Sự xâm nhập visinhvật số giai đoạn ảnh hưởng đến chất lượng beer 3.2.1 Giai đoạn nấu Hệ visinhvật nước hệ visinhvật vô phong phú Trong ... S.uvarum S.cereviciae Sự khác công nghệ lên men: Tên gọi nấm men hay nấm men chìm xuất phát từ quan sát trình lênmen Nấm men nổi lên bề mặt dịch vào cuối trình lênmen chính, nấm men chìm lắng...
... visinhvật Chất lỏng Khí Hình 2.4: Hệ màng visinh theo khái niệm Cấu tạo lớp màng visinhvật bao gồm đám visinhvật số vật chất khác liên kết ma trận cấu tạo polymer ngoại bào( gelatin) vi ... trúc vật lý visinh Cấu trúc màng visinhvật gồm: Vật liệu đệm( đá, sỏi, chất dẻo, than… với nhiều kích cỡ khác nhau) có bề mặt rắn làm môi trường dính bám cho visinhvật Lớp màng visinhvật ... bám hay gắn kết vào vật liệu trơ đá, xỉ, sành, sứ, nhựa… 2.3.1 Cấu tạo hoạt động màng visinhvật 2.3.1.1 Cấu tạo màng visinhvật Từ phương pháp màng visinh ý tới biện pháp sinh học để xử lý...
... suất trồng bỏ qua yếu tố sinh học đất 2.8 Mối quan hệ visinh vật, thực vật trùn đất 2.8.1 Mối quan hệ visinhvật Để giải thích rõ mối quan hệ phức tạovisinhvật thực vật, cần quân tâm đến Rhizosphere ... trọng đến visinhvật vùng rễ Trên bề mặt lớp đất nằm sát rễ chứa nhiều chất dinh dưỡng nên tập trung visinhvật với số lượng lớn Càng xa rễ số lượng visinhvật giảm Thành phần visinhvật vùng ... triển sinh trưởng Những yếu tố chất tiết tạo - Giúp bảo vệ rễ chống lại mầm bệnh từ visinh vật: tế bào rễ liên tục bị visinhvật công, để tồn chúng tiết protein bảo vệ - Đẩy lùi visinh vật: ...
... cứu Khám phá Các đóng góp visinhvật Các vi khuẩn virus cung cấp DNA vật công cụ cho thí nghiệm chứng chất di truyền minh vật chất di truyền DNA Cơ chế biểu Các vi khuẩn virus dùng gene để tìm ... nguồn từ visinhvật hoạt động chúng (Theo McKane Kandel 1996) *Trong môi trường tự nhiên Hoạt động Phân huỷ xác hữu Sản xuất oxy Ích lợi Quay vòng chất dinh dưỡng sinh Các visinhvật (VSV) ... nhà khoa học tạosinh học nòi VSV có đặc tính độc đáo dùng sản xuất insulin chế phẩm y -sinh học khác Sản xuất thực Yaourt, phomat nhiều thức ăn phẩm khác 'rippen' lênmenvisinhvật SX hoá chất...
... LỤC 2.SƠ LƯỢC VỀ VISINHVẬT 3.ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬTTRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN RAU QU ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬTTRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ 3.1.ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬT VÀO LÊNMEN LACTIC MUỐI CHUA ... Hệ visinhvậtlênmen muối chua Muối chua rau chủ yếu xảy trình lênmen lactic tạo thành Lênmen lactic Lênmen lactic trình chuyển hóa đường thành axit lactic nhờ visinh vật, điển hình vi ... nhà visinhvật học công trình nghiên cứu đối tượng visinhvật Khái niệm visinhvậtVisinhvậtsinhvật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi Thuật...
... gốc visinh vật: visinhvật không khí chịu khô tốt visinhvật đất, visinhvật đất chịu khô tốt visinhvật nước - Loại hình visinh vật: sức đề kháng xạ khuẩn tốt nấm men, nấm men tốt vi khuẩn ... trọngsinh trưởng visinh vật, oxy cần cho nhóm visinhvật lại gây độc nhóm visinhvật khác Căn vào thích ứng với oxy visinh vật, người ta chia visinhvật thành nhóm: - Visinhvật hiếu khí: sinh ... nhóm visinhvật khác, oxy bị hạn chế sinh trưởng nhóm bị chậm lại Visinhvật hiếu khí sinh trưởng tốt nồng độ oxy – 15% - Visinhvật kỵ khí: sinh trưởng môi trường có oxy, chí số visinh vật...
... hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh * Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng visinhvật sống ký sinhvisinhvật khác, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh ... phân bố visinhvật không khí khác tuỳ vùng Không khí môi trường sống visinhvật Tuy nhiên không khí có nhiều visinhvật tồn Nguồn gốc visinhvật từ đất, từ nước, từ người, động vật, thực vật, ... phần visinhvật phong phú nhiều Ngoài visinhvật tự dưỡng có nhiều nhóm visinhvật dò dưỡng có khả phân huỷ chất hữu Hầu hết nhóm visinhvật đất có mặt Ở nơi bò nhiễm bẩn nước thải sinh hoạt...
... kháng sinh - Tách dòng ADN tái tổ hợp 20 21 VII Hạn chế: - Visinhvật thực thể sống không nhìn thấy mắt thường - Cơ thể visinhvật dễ bị biến đổi kiểu gien - Visinhvật có tốc độ phát sinh, ... sống - Menvisinh số loại vi khuẩn có ích thể người Bình thường chúng sống ruột, có tác dụng cạnh tranh không cho vi khuẩn gây bệnh phát triển Chế phẩm: Men tiêu hoá T-pepsin, Cốm visinh biobaby ... phẩm I Vacxin II Hoocmon III Kháng sinh IV Vitamin V Men tiêu hóa VI Kỹ thuật di truyền VII Hạn chế Phần 3: Kết luận Phần 1: Mở đầu - Khoa học phát triển, visinhvật ngày ứng dụng rộng rãi nhiều...