... diễn cytosol (tế bào chất) trồng với tham gia nhiều enzyme khác nhau, số enzyme (key enzyme) có ảnh hƣởng lớn tới lƣợng sucrose đƣợc tổng hợp Các enzyme xúc tác cho dạng phản ứng: (1) Tổng hợp sucrose ... vector ức chế biểu gen mã hóa enzyme Invertase (β-fructofuranosidase) nhằm tăng trữ lượng sucrose mía” MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: Ức chế biểu Invertase dạng hòa tan nhằm tăng trữ lƣợng sucrose mía NỘI ... chuyển gen non tăng khoảng 50% Tuy nhiên, phân tích trƣởng thành, tổng lƣợng sucrose tăng, nhƣng chƣa đáng kể so với đối chứng [11] Những nghiên cứu chứng tỏ đƣợc vai trò quan trọng enzyme SPS,...
... diễn cytosol (tế bào chất) trồng với tham gia nhiều enzyme khác nhau, số enzyme (key enzyme) có ảnh hƣởng lớn tới lƣợng sucrose đƣợc tổng hợp Các enzyme xúc tác cho dạng phản ứng: (1) Tổng hợp sucrose ... vector ức chế biểu gen mã hóa enzyme Invertase (β-fructofuranosidase) nhằm tăng trữ lượng sucrose mía” MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: Ức chế biểu Invertase dạng hòa tan nhằm tăng trữ lƣợng sucrose mía NỘI ... chuyển gen non tăng khoảng 50% Tuy nhiên, phân tích trƣởng thành, tổng lƣợng sucrose tăng, nhƣng chƣa đáng kể so với đối chứng [11] Những nghiên cứu chứng tỏ đƣợc vai trò quan trọng enzyme SPS,...
... diễn cytosol (tế bào chất) trồng với tham gia nhiều enzyme khác nhau, số enzyme (key enzyme) có ảnh hƣởng lớn tới lƣợng sucrose đƣợc tổng hợp Các enzyme xúc tác cho dạng phản ứng: (1) Tổng hợp sucrose ... vector ức chế biểu gen mã hóa enzyme Invertase (β-fructofuranosidase) nhằm tăng trữ lượng sucrose mía” MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: Ức chế biểu Invertase dạng hòa tan nhằm tăng trữ lƣợng sucrose mía NỘI ... chuyển gen non tăng khoảng 50% Tuy nhiên, phân tích trƣởng thành, tổng lƣợng sucrose tăng, nhƣng chƣa đáng kể so với đối chứng [11] Những nghiên cứu chứng tỏ đƣợc vai trò quan trọng enzyme SPS,...
... Nhi t ñ : T c ñ ph n ng tăng nhi t ñ tăng Tuy nhiên nhi t ñ tăng ñ ng th i làm enzyme m t ho t tính (vì apoenzyme bi n tính cofactor có th b tách ra) Vì hai hi n tư ng mà enzyme ho t ñ ng t t nh ... tác c a enzyme: T c ñ ph n ng enzyme xúc tác ph thu c vào: * N ng ñ ch t n ng ñ enzyme * Các ch t gây hi u ng: Bao g m ch t kìm hãm ch t kích ho t enzyme - Các ch t kìm hãm: Ho t đ c a enzyme ... t ñ ng c a enzyme Trung tâm ho t ñ ng c a enzyme nơi ti p xúc gi a enzyme v i ñ i tư ng tác ñ ng c a (cơ ch t), nơi enzyme th c hi n ph n ng [14, tr 75] Theo Fischer (1894), ph n ng enzyme x y...
... vận tốc xúc tác enzymetăng nhiệt độ tăng Tuy nhiên, chất enzyme protein nên chúng không bền tác dụng nhiệt Khi nhiệt độ tăng hoạt tính enzyme tăng, song vượt giới hạn hoạt tính enzyme giảm dần ... pectic acid pectinic acid Enzyme có lực với nhóm cacboxyl tự Hoạt tính enzymetăng cường có mặt enzyme pectinesterase (PE) mơi trường Tuỳ thuộc vị trí liên kết phân cắt mà enzyme chia thành hai nhóm ... tối ưu enzyme phụ thuộc vào nồng độ enzyme dạng tồn enzyme [3] 2.3.3.4 Ảnh hưởng chất lượng pectin Chất lượng pectin ảnh hưởng nhiều tới khả tạo độ nhớt khả xúc tác enzyme Hoạt tính loại enzyme...
... i s n xu t enzyme phân gi i cellulose N m đ t cũ ng có th phân h y cellulose Vì v y chúng có th s d ng cellulose làm th c ăn 1.2.4.2 Enzyme phân gi i cellulose – enzyme cellulase H enzyme phân ... b b gãy 1.2.2.2 Enzyme phân gi i lignin Đ phân h y đư c h p ch t có c u t o hóa h c ph c t p lignin, m t lo t enzyme tham gia vào trình phân h y lignin (B ng 1.7) B ng 1.7 Các enzyme tham gia ... (SD4,C1) - Ch ph m enzyme Enchoice - M n d a Ph m vi nghiên c u Trong gi i h n cho phép v kinh phí th i gian, đ tài ch k t l i vi c kh o sát kh áp d ng ch ng n m v i ch ph m enzyme nh m tăng cư sinh...
... diễn cytosol (tế bào chất) trồng với tham gia nhiều enzyme khác nhau, số enzyme (key enzyme) có ảnh hƣởng lớn tới lƣợng sucrose đƣợc tổng hợp Các enzyme xúc tác cho dạng phản ứng: (1) Tổng hợp sucrose ... vector ức chế biểu gen mã hóa enzyme Invertase (β-fructofuranosidase) nhằm tăng trữ lượng sucrose mía” MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: Ức chế biểu Invertase dạng hòa tan nhằm tăng trữ lƣợng sucrose mía NỘI ... chuyển gen non tăng khoảng 50% Tuy nhiên, phân tích trƣởng thành, tổng lƣợng sucrose tăng, nhƣng chƣa đáng kể so với đối chứng [11] Những nghiên cứu chứng tỏ đƣợc vai trò quan trọng enzyme SPS,...
... ̣o, với hiê ̣u suấ t ta ̣o enzyme AlkB 1/ AlkB2 tăng, tăng khả chuyể n hóa n- alkane 5.2 Đề nghị Tuy nhiên, lƣơ ̣ng n- alkanol tƣơng ƣ́ng ta ̣o thành không tăng Để ƣ́c chế chuyể n hóa ... glycolipid làm tăng khả sƣ̉ du ̣ng n - alkane cũng nhƣ hợp chất không tan khác để tăng trƣởng Rhodococci hầ u nhƣ bám chă ̣t lấ y alkane và cầ n có môi trƣờng nƣớc để tăng trƣởng ... plasmid T-AlkB1/ AlkB2 tƣ̀ Ecoli JM109 Cắ t pRO bằ ng enzyme cắ t PstI Cắ t T-AlkB1/B2 bằ ng enzyme cắ t BamHI Hình 4.1: Kết điện di sau xử lý enzyme cắt PstI pRO, BamHI T-AlkB1/AlkB2 Lane 1:...
... dụng làm tăng hoạt tính enzyme SVTH: NHĨM 15 25 TIỂU LUẬN: CNCB NƠNG SẢN GVHD: NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG Đối với chế phẩm enzyme, sóng siêu âm làm tăng hoạt tính nhóm enzyme hydrolase làm tăng đảo ... hai trường phái: Trường phái Pasteur: Năm 1856 Pasteur đề cập đến chất trình lên men Ơng cho khơng thể tách enzyme khỏi tế bào chia thành loại: "enzyme có tổ chức" enzyme khơng có tổ chức” Trường ... cho enzyme thể có lợi phát huy tác dụng có lợi bổ sung enzyme từ vào để làm tăng chất lượng cảm quan sản phẩm cải thiện mùi vị sản phẩm 1.4.2 Phân loại enzyme. [9], [8] Mục đích phân loại enzyme...
... ngồi [7] Khi tăng nồng độ enzyme lên phá hủy thành tế bào tăng nên hiệu suất trích ly tăng lên đáng kể, nhiên tăng nồng độ enzyme cao so với chất xảy tượng ức chế ngược lúc không tăng hiệu suất ... 0,05 0,1 Hàm lƣợng enzyme (% ) Hình 3.7 Ảnh hưởng hàm lượng enzyme lên hiệu suất trích ly 39 Từ đồ thị hình 3.7 ta thấy tăng hàm lượng enzyme hiệu suất trích ly tăng, nồng độ enzyme 0,2% hiệu suất ... hiệu suất trích Từ bảng 3.6 ta thấy tăng nhiệt độ hiệu suất thu hồi chất chiết tăng cụ thể từ nhiệt độ 600C tăng đến 900C hiệu suất trích ly tăng từ 17,83% tăng lên 19,98% Mẫu trích ly nhiệt độ...
... SÓNG SIÊU ÂM VÀ ENZYME 1.4 Giới thiệu enzyme phân loại 1.4.1 Định nghĩa enzyme • Enzyme có chất protein chất xúc tác sinh học có tính đặc hiệu cao • Bốn vai trò enzyme CNTP +Enzyme khắc phục ... nhiên nguyên liệu + Enzyme nâng cao giá trị thương phẩm nguyên liệu + Enzyme công cụ q trình chuyển hóa cơng nghệ + Enzymetăng tính chất cảm quan sản phẩm 1.4.2 Phân loại enzyme: phân loại theo ... CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA ENZYME VÀ SÓNG SIÊU ÂM 2.2 Cơ chế tác động enzymeEnzyme tác động theo ngun tắc “ổ khóa, chìa khóa.” Hình 2.3 Cơ chế tác động enzyme CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA ENZYME VÀ SÓNG SIÊU...
... proteolytic mẫu enzyme (UI) Vmau: thể tích mẫu dịch enzyme (mL) mmau: khối lượng enzyme pha dạng dịch (mg) menzyme: khối lượng enzyme thu sau sấy đông khô (g) HR: hoạt lực proteolytic riêng enzyme (mg ... lỗng mẫu enzyme Vpu: thể tích mẫu enzyme đem xác định hàm lượng protein Vmau: thể tích mẫu đich enzyme (mL) LỚP 06SH1D 11 CÔNG NGHỆ PROTEIN-ENZYM mmau: khối lượng enzyme pha dạng dịch (mg) menzyme: ... tác dụng enzyme Hot lc proteolytic ca enzyme 1mL H= àmoltyro sinìV t PU (UI/mL) Tổng hoạt lực proteolytic mẫu enzyme H = H × V mau × menzyme ×10 −3 t m (UI) mau Hoạt lực proteolytic riêng enzyme...
... đến mức độ ion hóa chất, ion hóa enzyme đến độ bền proteinenzyme Đa số enzyme bền khoảng pH 5-9, độ bền enzymetăng lên có yếu tố bền như: chất, coenzyme, Ca2+ enzyme có giá trị pH thích hợp, ... tốc độ phản ứng thủy phân enzyme 2.2.4.1 Ảnh hưởng nồng độ enzyme Tốc độ phản ứng phụ thuộc tuyến tính vào nồng độ enzyme Nhưng tăng nồng độ enzyme lớn, vận tốc phản ứng tăng chậm 11 Chương II: ... đích thu nhận enzyme 2.1.4.2 Nguồn enzyme từ thực vật Trong phận thực vật có chứa nhiều enzyme có hoạt tính cao Phần lớn gồm loại sau: + Enzyme amylase: Từ đại mạch nảy mầm (malt) + Enzyme papain:...
... diễn cytosol (tế bào chất) trồng với tham gia nhiều enzyme khác nhau, số enzyme (key enzyme) có ảnh hƣởng lớn tới lƣợng sucrose đƣợc tổng hợp Các enzyme xúc tác cho dạng phản ứng: (1) Tổng hợp sucrose ... vector ức chế biểu gen mã hóa enzyme Invertase (β-fructofuranosidase) nhằm tăng trữ lượng sucrose mía” MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: Ức chế biểu Invertase dạng hòa tan nhằm tăng trữ lƣợng sucrose mía NỘI ... chuyển gen non tăng khoảng 50% Tuy nhiên, phân tích trƣởng thành, tổng lƣợng sucrose tăng, nhƣng chƣa đáng kể so với đối chứng [11] Những nghiên cứu chứng tỏ đƣợc vai trò quan trọng enzyme SPS,...
... ăn tăng lên (tăng lên khoảng 100-150 Kcal ME/kg), tỷ lệ tiêu hóa amino acid tăng 1,5 - 2,3% Như vậy, Hemicell® có tác dụng tăng tỷ lệ tiêu hóa, hấp thu thức ăn, tăng giá trị lượng thức ăn, tăng ... Các enzyme động vật tiết từ máy tiêu hóa (enzyme nội sinh) khơng có khả phân giải chất thuộc nhóm NSP Chỉ có enzyme vi khuẩn sống ống tiêu hóa enzyme ngoại sinh có khả phân giải chúng Các enzyme ... cho biết phần ăn bổ sung Hemicell® giúp tăng trọng lợn tăng 5,3%, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng giảm 4,7% (Chem Gen, 2006) VŨ DUY GIẢNG – Dùng enzyme để tăng hiệu sử dụng Các thí nghiệm bổ sung...
... ngoặc đơn tỷ lệ ức chế (%) 3.1.3 Tăng trọng cá Lóc q trình thí nghiệm Kết xem xét tốc độ tăng trưởng cá (Bảng 3) thời gian thí nghiệm cho thấy diazinon làm giảm tăng trưởng hầu hết nghiệm thức ... cao mặt mơi trường Hoạt tính enzyme ChE não cá Lóc bị ức chế nghiệm trọng so với đối chứng (p
... gan ALT tăng -> vỡ màng tế bào gan ASTtăng -> Vỡ màng tế bào gan ty thể - Trị số bình thường AST ALT • AST 2-45 IU/L • ALT 2-40 IU/L (theo http://hepatitis.about.com/od/diagno verEnzymes.htm ... http://hepatitis.about.com/od/diagno verEnzymes.htm ) theo phiếu xét nghiệm BVDKTW Cần thơ • AST < 37 U/L • ALT < 40 U/L Hoạt độ ALT (và AST) huyết tương tăng bệnh lý gan mật: viêm gan cấp, viêm gan virus typ A, B, C, D, ... ăn Hoạt độ AST (và ALT) huyết tương tăng bệnh (loạn dưỡng cơ, viêm cơ, tiêu myoglobin) bệnh khác viêm da, viêm tuỵ cấp, tổn thương ruột, nhồi máu phổi, nhồi máu thận, nhồi máu não, … AST ALT >1000...
... hạn enzyme Trong khoảng nhiệt độ thích hợp cho hoạt độ enzyme nhiệt độ tăng 10 C tốc độ thủy phân enzymetăng 1,5 ÷2 lần Nhiệt độ thích hợp enzyme thay đổi có thay đổi pH chất Ảnh hưởng pH: Enzyme ... gọi apoenzyme, phần phi protein gọi coenzyme Phân tử enzyme thành phần hai thành phần chứa protein chuỗi polypeptit phân tử enzyme thay đổi tùy enzyme [13] Đến người ta xác định phần lớn enzyme ... thành nên đồng phân enzyme gọi isoenzyme Trung tâm hoạt động enzyme phần nhỏ cấu trúc enzyme có nhiệm vụ liên kết với chất chuyển hóa chất Có enzyme có trung tâm hoạt động có enzyme có hai hay...