... – T422: Bảng 9: Kiểu Kích thước nối Pb.10 N /m 0,3 bích Bulong Dtr mm D 2000 mm 2160 Db mm 2100 D1 mm 2060 49 Do mm 2015 db z h mm mm M2 7 48 40 Đồ Án M n Học QTTB CN Hóa Học D Db D1 db Do Dt Chiều ... XIII.17/ST2 – T363 Có tăng th m đáy : Th m mm S – C 20 mm - P áp suất phòng bốc áp suất thứ P = 0,1459.106 N /m2 - xét : [σ k ].k ϕh ... tính theo công thức XIII.17/ST2 – T363 Có tăng th m đáy : Th m mm S – C 20 mm - P : áp suất đốt (4at) ϕ h 146.10 6.0,8.0,95...
... nghi m Vật liệu Vữa Gạch xốp Không khí Bông thủy tinh Bột than Thành phần Xi Cát m ng Không Gạch khí N2 O2 Thủy Không tinh khí Than Không đá khí ρ [kg /m3 ] / ri [%] ρ1 ρ2 ρh λ1 λ đo , [W/mK] λ2 ... Thủy Không tinh khí Than Không đá khí ρ [kg /m3 ] / ri [%] ρ1 ρ2 ρh λ1 λ đo , [W/mK] λ2 λTN λ t, [W/mK] ε, % 2000 1500 1800 0,98 1,38 1,12 1,109 1,1 1800 1,2 1200 0,77 0,026 0,07 0,073 4,2 r1=0,79 ... thức đưa cho phép tính λ vật liệu phức hợp nhiều thành phần pha rắn, lỏng, khí So với thực nghi m, sai số tính toán không vượt 10%, trung bình đạt 4% Do đó, công thức sử dụng tính toán kỹ thuật...
... m t lạnh, mang m y ảnh trời để chụp ảnh chụp ống kính, ống ng m, gương bên mm t lớp nước đọng b m; thân m y c m vào thấy nhớp nháp nước Hộp chống m chuyên nghiệp, hộp thực ph m kín khí túi ... hòa lạnh, thân m y ống kính “hạ nhiệt” nên mang m y m i trường bên có độ m cao - khí hậu miền bắc Việt Nam - nước không khí gặp lạnh ngưng tụ m y, chui sâu vào ống kính phận m y Để khắc phục, ... M o đơn giản chống ngưng tụ nước cho m y quay, m y ảnh ống kính Khi du lịch ngày hè, nhiều người ưa thích chụp ảnh gặp phải vấn đề: Sau đ m nghỉ ngơi thoải m i phòng có điều hòa m t lạnh, mang...
... 21 27 32 40 49 65 d, mm 80 90 100 Hình 1: Hệ số toả nhiệt ngưng tụ NH3 ống n m ngang Bảng 2: Hệ số toả nhiệt đối lưu ngưng ống trơn n m ngang M i chất R22, (W /m2 .K) d, mm 15 21 27 32 40 49 65 ... 90mm Các kết tính toán thể bảng 1, cho m i chất lạnh NH 3, R22 R12 Bảng 1: Hệ số toả nhiệt đối lưu ngưng ống trơn n m ngang M i chất NH3, (W /m2 .K) ∆t, K d, mm 10 12 15 13.213 11.111 10.040 9.343 ... 1.443 1.372 1.278 1.213 1.178 Bảng 3: Hệ số toả nhiệt đối lưu ngưng ống trơn n m ngang M i chất R12, (W /m2 .K) d, mm 15 21 27 32 40 49 65 80 90 ∆t, K 1.221 1.122 1.054 1.010 955 908 846 803 780...
... hoạch m t nhà m y chế biến thuỷ sản Để có tài liệu tham khảo qui hoạch m t nhà m y chế biến thuỷ sản, dới giới thiệu, qui hoăch m t số xí nghiệp đông lạnh m u MYCOM số xí nghiệp đông lạnh Việt Nam ... nam KCS phòng y tế phòng l m việc phòng thu mua hàng khô khu dự kiến m rộng sản xuất chế biến W c nam t m t m phò ng dụng cụ p bảo quản nguyên liệu kho hàng khô kh u chế biến hàng khô khay m ... phòng m y Dàn lạnh 6000 m y đá 30 Tons/Ngày M y phát điện 03 M y nén trục vít C m bình ngung - bình chua Nhà m y chế biến thuỷ sản với kho lạnh 500 đến 700 tấn, tủ đông kiểu tiếp xúc 12 Tấn/ngày m y...
... 177.810 11.490 383.740 345 M y nén MYCOM M y nén piston M y nén trục vít N4A C m N4A C m N6A C m N8A C m N100L C m N125L C m N160S C m N125L C m N4B N6B C m N160S C m N6B C m N160S N160L Trên bảng ... l m cho nhiệt độ dao động nh có tợng tái lập tinh thể l m gi m chất lợng kem c m quan bị gi m 9.2.4 Qui trình chế biến loại rau Khác với sản ph m thịt, cá sản ph m sinh vật chế, nên trình l m ... đông, để kem xốp ngời ta sục khí vào hổn hợp Sau l m lạnh đông hổn hợp kem đến 6ữ-8oC thiết bị l m lạnh nhanh , kem sữa đợc chuyển sang phận tạo hình l m cứng th m gọi phận kem Sau kem đạt nhiệt...
... sản ph m đa dạng - Các khâu chế biến t m: Chế biến t m bao g m công việc: Vặt đầu, bóc vỏ, bỏ gân, rút ruột, luộc, nhu m màu, rửa xếp khuôn Tuỳ thuộc sản ph m khác m có số khâu - Chế biến m c: ... đa vào t m thời bảo quản kho chờ đông Trong kho chờ đông sản ph m đợc l m lạnh đến khoảng 10ữ12oC Tuỳ thuộc vào loại sản ph m mà khâu cấp đông có không bớc sau: Hấp, luộc, l m nguội, l m khô, cấp ... tăng th m mỹ sản ph m chống ôxi hoá Đi đôi với khâu hấp luộc phải bố trí băng chuyền l m mát l m khô 338 tiếp nhận nguyên liệu XUấT HàNG rửa BảO QUảN BảO QUảN NGUYÊN LIệU SƠ CHế RA ĐÔNG, M BĂNG,...
... Trong buồng m y thờng bố trí: m y nén, tổ m y nén bình ngng, b m loại, dụng cụ đo đạc, ki m tra; có th m bình trung gian, bình tách dầu vv Chiều rộng lối buồng m y 1, 5m trở lên, m y thiết bị ... khoảng cách xa buồng m y, có cửa thông trời, cánh cửa m Chiều cao buồng m y amôniac đạt 4, 2m, frêôn 3, 5m công suất lớn 2, 6m thiết bị nhỏ Buồng m y phải có quạt thông gió thổi ngoài, thay đổi không ... quản thực ph m để đờng nối ống m y thiết bị dàn lạnh ngắn Buồng m y thiết bị n m chung khối nhà khu vực gia công chế biến bảo quản thực ph m tách rời Đối với hệ thống lớn có buồng m y riêng buồng...
... 291 Chơng IX Qui hoạch m t nhà m y chế biến thc ph m 9.1 Yêu cầu qui hoạch m t nhà m y chế biến thực ph m 9.1.1 Yêu cầu chung qui hoạch nhà m y Các nhà m y chế biến thực ph m, khâu chế biến, điều ... lạnh xuất hàng liên quan m t thiết với Vì thiết kế qui hoạch m t nhà m y cần n m rỏ qui trình công nghệ yêu cầu m t khâu dây chuyền Qui hoạch m t nhà m y chế biến thực ph m bố trí nơi sản xuất, ... giá trị n m bảng 7-2 dới đây: Bảng 7-2: Giới hạn m t độ dòng nhiệt, W /m2 M i ., Kg /m2 .s chất 60 120 250 400 650 R12 1500 1800 2000 2500 3000 R22 1500 1800 2000 2500 3500 Trong trờng hợp m t độ dòng...
... cánh từ 3ữ8 mm, tuỳ thuộc m c độ thoát m sản ph m kho Vỏ bao che dàn lạnh tôn m k m, phía dới có m ng hứng nớc ngng M ng hứng nớc nghiêng phía sau để nớc ngng chảy kệt, tránh đọng nớc m ng, nớc ... đóng băng l m tắc đờng thoát nớc Dàn g m nhiều c m ống độc lập song song dọc theo chiều cao dàn, thờng có búp phân phối ga ga để phân bố dịch lỏng cho c m 285 1- Quạt dàn lạnh; 2- ống m i chất vào, ... lạnh, hệ số toả nhiệt m i trờng thiết bị bay có đặc đi m khác Bảng 7-1 : Hệ số truyền nhiệt k m t độ dòng nhiệt dàn lạnh TT k (W /m2 .K) Kiểu thiết bị bay Thiết bị bay l m lạnh chất lỏng - Bình...
... giữ m c- tách lỏng M i chất lạnh vào ống góp dới ống góp Tốc độ luân chuyển nớc muối bể khoảng 0,5ữ0,8 m/ s, hệ số truyền nhiệt k=460ữ580 w /m2 .K Khi hiệu nhiệt độ m i chất nớc muối khoảng 5ữ6K, m t ... g m ngiều c m (m đun), c m có 01 ống góp 01 ống góp dới hệ thống 2ữ4 dãy ống trao đổi nhiệt nối ống góp M t độ dòng nhiệt dàn bay xơng cá tơng đơng dàn lạnh kiểu panen tức khoảng 2900ữ3500 W /m2 ... khác loại m i chất sôi ống bên ống trao đổi nhiệt Bình bay frêôn m i chất sôi ống thờng đợc sử dụng để l m lạnh m i chất có nhiệt độ đóng băng cao nh nớc hệ thống điều hoà water chiller a) M i chất...
... khoảng L/D=5ữ8 Các m t sàng thờng đợc l m thép cácbon thép hợp kim có độ dày lớn 20ữ30mm ống đợc núc chặt vào m t sàng hàn Khoảng hở cần thiết nhỏ ống m t thân bình 15ữ20mm 277 ... Chiều dài ống, m; Z Số dãy ống đặt song song (n m ngang) đợc xối tới; m Chiều dày m ng nớc, m G1 (6-43) m = 1,94.3 g Kích thớc tính toán : dtd = 4 .m Đối với nớc tính hệ số toả nhiệt theo công ... trò, vị trí thiết bị bay Thiết bị bay có nhi m vụ hoá gas bão hoà m sau tiết lu đồng thời l m lạnh m i trờng cần l m lạnh Nh với thiết bị ngng tụ, m y nén thiết bị tiết lu, thiết bị bay thiết...
... - Đối với cánh tròn: Nu = C.C z C s m ng Re n (6-33) - Các số C m xác định nh sau: Ch m ống song song : C = 0,18; m = 0,7; Ch m ống so le : C = 0,32; m = 0,5 - Hằng số Cz hiệu chỉnh ảnh hởng ... chỉnh ống xoắn: (6-26) x = 0,25.qtr0,15 qtr M t độ dòng nhiệt bề m t trong, w /m 6.3.2.2 Xác định hệ số toả nhiệt phía m i trờng giải nhiệt * Trờng hợp m i chất chuyển động bên ống rãnh 269 - Chế ... trị số C, m n tra theo bảng dới đây, phụ thuộc vào chế độ chuyển động Bảng 6-5: Các số C ,m n Chế độ chảy Chảy tầng Re=102ữ103 Quá độ Re=103ữ2.105 Chảy rối R > 2.105 Ch m ống song song C m n 0,52...
... nhiệt ngng tụ m i chất thiết bị ngng tụ nhiều dạng đợc xác định cụ thể cho trờng hợp nh sau: * Ngng tụ ch m ống trơn n m ngang Ngng tụ ch m ống trơn n m ngang xảy bình ngng ống ch m n m ngang NH3 ... bình ngng, J/kg; - Khối lợng riêng m i chất lỏng bình ngng, kg /m3 ; - Hệ số dẫn nhiệt m i chất lỏng bình ngng, W /m. K; - độ nhớt m i chất lỏng bình ngng, m2 /s; = tk tw : độ chênh nhiệt độ ... (6-10) Fd, Fn Bề m t đứng ngang 1m ống có cánh, m2 /m ( D d ng ) (6-11) Fd = 2.S c Fn = d ng o Sc D. d + Sc D, dng - Đờng kính đỉnh chân cánh, m; Sc Bớc cánh, m; 267 (6-12) ...
... hoạch m t nhà m y chế biến thuỷ sản Để có tài liệu tham khảo qui hoạch m t nhà m y chế biến thuỷ sản, dới giới thiệu, qui hoăch m t số xí nghiệp đông lạnh m u MYCOM số xí nghiệp đông lạnh Việt Nam ... nam KCS phòng y tế phòng l m việc phòng thu mua hàng khô khu dự kiến m rộng sản xuất chế biến W c nam t m t m phò ng dụng cụ p bảo quản nguyên liệu kho hàng khô kh u chế biến hàng khô khay m ... phòng m y Dàn lạnh 6000 m y đá 30 Tons/Ngày M y phát điện 03 M y nén trục vít C m bình ngung - bình chua Nhà m y chế biến thuỷ sản với kho lạnh 500 đến 700 tấn, tủ đông kiểu tiếp xúc 12 Tấn/ngày m y...
... 177.810 11.490 383.740 345 M y nén MYCOM M y nén piston M y nén trục vít N4A C m N4A C m N6A C m N8A C m N100L C m N125L C m N160S C m N125L C m N4B N6B C m N160S C m N6B C m N160S N160L Trên bảng ... l m cho nhiệt độ dao động nh có tợng tái lập tinh thể l m gi m chất lợng kem c m quan bị gi m 9.2.4 Qui trình chế biến loại rau Khác với sản ph m thịt, cá sản ph m sinh vật chế, nên trình l m ... đông, để kem xốp ngời ta sục khí vào hổn hợp Sau l m lạnh đông hổn hợp kem đến 6ữ-8oC thiết bị l m lạnh nhanh , kem sữa đợc chuyển sang phận tạo hình l m cứng th m gọi phận kem Sau kem đạt nhiệt...
... sản ph m đa dạng - Các khâu chế biến t m: Chế biến t m bao g m công việc: Vặt đầu, bóc vỏ, bỏ gân, rút ruột, luộc, nhu m màu, rửa xếp khuôn Tuỳ thuộc sản ph m khác m có số khâu - Chế biến m c: ... đa vào t m thời bảo quản kho chờ đông Trong kho chờ đông sản ph m đợc l m lạnh đến khoảng 10ữ12oC Tuỳ thuộc vào loại sản ph m mà khâu cấp đông có không bớc sau: Hấp, luộc, l m nguội, l m khô, cấp ... tăng th m mỹ sản ph m chống ôxi hoá Đi đôi với khâu hấp luộc phải bố trí băng chuyền l m mát l m khô 338 tiếp nhận nguyên liệu XUấT HàNG rửa BảO QUảN BảO QUảN NGUYÊN LIệU SƠ CHế RA ĐÔNG, M BĂNG,...
... Trong buồng m y thờng bố trí: m y nén, tổ m y nén bình ngng, b m loại, dụng cụ đo đạc, ki m tra; có th m bình trung gian, bình tách dầu vv Chiều rộng lối buồng m y 1, 5m trở lên, m y thiết bị ... khoảng cách xa buồng m y, có cửa thông trời, cánh cửa m Chiều cao buồng m y amôniac đạt 4, 2m, frêôn 3, 5m công suất lớn 2, 6m thiết bị nhỏ Buồng m y phải có quạt thông gió thổi ngoài, thay đổi không ... quản thực ph m để đờng nối ống m y thiết bị dàn lạnh ngắn Buồng m y thiết bị n m chung khối nhà khu vực gia công chế biến bảo quản thực ph m tách rời Đối với hệ thống lớn có buồng m y riêng buồng...
... 291 Chơng IX Qui hoạch m t nhà m y chế biến thc ph m 9.1 Yêu cầu qui hoạch m t nhà m y chế biến thực ph m 9.1.1 Yêu cầu chung qui hoạch nhà m y Các nhà m y chế biến thực ph m, khâu chế biến, điều ... lạnh xuất hàng liên quan m t thiết với Vì thiết kế qui hoạch m t nhà m y cần n m rỏ qui trình công nghệ yêu cầu m t khâu dây chuyền Qui hoạch m t nhà m y chế biến thực ph m bố trí nơi sản xuất, ... giá trị n m bảng 7-2 dới đây: Bảng 7-2: Giới hạn m t độ dòng nhiệt, W /m2 M i ., Kg /m2 .s chất 60 120 250 400 650 R12 1500 1800 2000 2500 3000 R22 1500 1800 2000 2500 3500 Trong trờng hợp m t độ dòng...
... cánh từ 3ữ8 mm, tuỳ thuộc m c độ thoát m sản ph m kho Vỏ bao che dàn lạnh tôn m k m, phía dới có m ng hứng nớc ngng M ng hứng nớc nghiêng phía sau để nớc ngng chảy kệt, tránh đọng nớc m ng, nớc ... đóng băng l m tắc đờng thoát nớc Dàn g m nhiều c m ống độc lập song song dọc theo chiều cao dàn, thờng có búp phân phối ga ga để phân bố dịch lỏng cho c m 285 1- Quạt dàn lạnh; 2- ống m i chất vào, ... lạnh, hệ số toả nhiệt m i trờng thiết bị bay có đặc đi m khác Bảng 7-1 : Hệ số truyền nhiệt k m t độ dòng nhiệt dàn lạnh TT k (W /m2 .K) Kiểu thiết bị bay Thiết bị bay l m lạnh chất lỏng - Bình...