... cứu quy trình sản xuất protease từvisinhvật em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từvisinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc Aps. Oryzae, đặc tính ... nhận enzyme (E)1.3.3.1. Tách và làm sạch chế phẩm enzyme [3] Enzyme thường chứa ở các tế bào sinhvật gọi là các enzyme nội bào (intracellular enzyme) , nhưng nó cũng có thể được các sinhvật ... enzymetừvisinhvật sẽ khắc phục được các hạn chế trên.+ Nguồn nguyên liệu vô hạn+ Hệ enzyme phong phú+ Hoạt tính mạnh+ Có khả năng tăng cường sinh tổng hợp enzyme nhờ chọn giống+ Vi sinh...
... nghệ protein – enzyme Sản Xuất Protease Từvi si h vật Nhóm SinhVi n Lớp 07S1 Thực Hiện GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Trang: 14 Công nghệ protein – enzyme Sản Xuất Protease Từvi si h vật Thuyết minh ... dụngchất dinh dưỡng từ dung dịch môi trường, O2 từ không khí, tiến hành quá trìnhtổng hợp enzyme. Enzyme ngoại bào sẽ được tách ra từsinh khối và hòa tan vàodung dịch môi trường. Enzyme nội bào ... rạc. -Enzyme mới bắt đầu đươc hình thành.Nhóm SinhVi n Lớp 07S1 Thực Hiện GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Trang: 15 Công nghệ protein – enzyme Sản Xuất Protease Từvi si h vật Nuôi cấy VSV thu nhận enzyme...
... chính: Động vật, thực vật và visinh vật. - Protease phân bố ở thực vật, động vật, visinh vật. Tuy nhiên nguồn enzyme ở vi sinh vật phong phú nhất, có ở hầu hết các visinhvật như vi khuẩn, ... 10Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease visinhvật enzyme từvisinhvật dần dần thay thế enzymetừ động vật và thực vật do hàng loạt những ưu điểm về sinh lý visinhvật và về kỹ thuật sản ... dụng enzyme Protease visinh vật Phần IV – Phương pháp thu nhận enzyme protease từvisinh vật 4.1 Tuyển chọn giống visinhvật cho enzyme Protease có hoạt lực caoĐể chọn giống visinhvật có...
... PHẨMTIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Đề tài:“Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từvisinhvật Người hướng dẫn:Ths. Nguyễn Thị Lâm Đoàn Nhóm sinhvi n thực hiện: ... kháng sinh và mỗi năm có khoảng vài trăm chất kháng sinh mới được phát hiện. Trong tương lai chắc chắn còn có nhiều chất kháng sinh khác nữa cũng sẽ được tìm ra vì đa số các visinhvật có ... thêm nhiều loại kháng sinh được chiết xuất từ nấm, và những loại kháng sinh tổng hợp với danh mục ngày càng dài làm cho kho tàng kháng sinh thêm phong phú. Xuất phát từ thực tế đó, chúng tôi...
... KHÁNG SINH 1.1.Lịch sử phát hiện chất kháng sinh Sự phát triển về visinhvật học nói chung, và visinhvật công nghiệp nói riêng, với bước ngoặt lịch sử là phát minh vĩ đại về chất kháng sinh ... penicillin.1.2. Định nghĩa kháng sinh: Chất kháng sinh được hiểu là các chất hoá học xác định, không có bản chất enzym, có nguồn gốc sinh học (trong đó phổ biến nhất là từvisinh vật) , với đặc tính là ... mạnh mẽ hoặc tiêu diệt được các visinhvật gây bệnh mà vẫn đảm bảo an toàn cho người hay động vật được điều trị.1.3. Cơ chế tác dụng: Cơ chế tác dụng lên visinhvật gây bệnh ( hay các đối tượng...
... sốlượng lớn visinhvật hiện diện trong suốt giai đoạn đầu của quá trình ngâm . Những vi sinh vật này hiện diện tốt trên quả như là trong thùng lên men. Phần lớn visinhvật này là vi khuẩn gram ... cao.2.3.3 .Vi sinhvật trong quá trình lên men 2.3.3.1. Quá trình lên men tự nhiên Cũng như quá trình lên men dưa bắp cải và dưa chuột, quá trình lên mencủa ôliu dựa trên visinhvật có trong ... L(+) Trích từ Fleming cùng cộng sự (1995a). Vi khuẩn lactic có khả năng sinh ra các chất có hoạt tính kháng sinh, ức chế vi khuẩn phân huỷ peptides hoặc protein tuỳ thuộc vào giống loài. Vi khuẩn...
... KHÁNG SINH 1.1.Lịch sử phát hiện chất kháng sinh Sự phát triển về visinhvật học nói chung, và visinhvật công nghiệp nói riêng, với bước ngoặt lịchsử là phát minh vĩ đại về chất kháng sinh ... PHẨMTIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Đề tài:“Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từvisinhvật Người hướng dẫn:Ths. Nguyễn Thị Lâm Đoàn Nhóm sinhvi n thực hiện: nhóm ... mạnh mẽ hoặc tiêu diệt được các visinhvật gây bệnh mà vẫn đảm bảo an toàn chongười hay động vật được điều trị.1.3. Cơ chế tác dụng: Cơ chế tác dụng lên visinhvật gây bệnh ( hay các đối tượng...
... HỌC CỦA VISINHVẬT HỌC CÔNG NGHIỆP 1. Đặc điểm của visinhvật ………………………………………………. 10 2. Cơ sở hóa sinh của visinhvật học công nghiệp ……………………. 13 3. Cơ sở di truyền visinhvật ……………………………………………… ... nhóm visinhvật sử dụng trong visinhvật công nghiệp 1). Virus 2). Vi khuẩn và cổ khuẩn (Eubacteria và Archaea) 3). Vi nấm (Microfungi) 4). Vi tảo (Microalgae) 5). Nguyên sinh động vật ... tƣợng visinhvật 3. Mục tiêu môn học Sau khi học xong học phần này, sinhvi n cần hiểu đƣợc các ứng dụng công nghiệp quan trọng của visinh vật, sự khác biệt giữa công nghệ sinh học visinh vật...
... Amylase 2.2.1 Các giống visinhvật sản xuất enzyme Amylase Ngày nay do ưu thế về nhiều mặt, visinhvật trở thành nguồn thu enzyme amylase chủ đạo. Những chủng visinhvật tạo nhiều amylase ... NGUỒN GIỐNG VISINHVẬT 2.1 Vai trò của giống visinhvật trong công nghệ enzyme Trong công nghệ enzymetừ VSV, giống đóng vai trò quyết định: Giống VSV quyết định đến năng suất enzyme của ... quản giống visinhvật Mục đích của bảo quản giống visinhvật dùng trong sản xuất enzyme là đảm bảo tính ổn định trong quá trình tổng hợp enzyme và tính ổn định của hoạt tính enzyme. Có các...
... hợp (từ nguyên liệu penicillin tự nhiên)s Pha chế các loại thuốc kháng sinh penicillin thương mạiPHẦN II NỘI DUNG2.1.3. Công nghệ sinh tổng hợp Penicillin từ nấm mốcHình 3. Sơ đồ cơ chế sinh ... được chỉ định điều trị trong các trường hợp vi mnhiễm do liên cầu khuẩn, tụ cầu khuẩn, thí dụ như vi m màng não, vi m tai- mũi - họng, vi m phế quản, vi m phổi, lậu cầu, nhiễm trùng máu Thờigian ... chế tác dụng lên visinhvật gây bệnh ( hay các đối tượng gây bệnhkhác - gọi tắt là mầm bệnh) của mỗi chất kháng sinh thường mang đặcđiểm riêng, tùy thuộc vào bản chất của kháng sinh đó; trong...
... quản giống visinhvật Mục đích của bảo quản giống visinhvật dùng trong sản xuất enzyme là đảm bảo tính ổn định trong quá trình tổng hợp enzyme và tính ổn định của hoạt tính enzyme. Có các ... là visinhvật sẽ hạn chế quá trình trao đổi chất trong điều kiện lạnh ở một khoảng thời gian nhất định. Trong thời gian này visinhvật có khả năng bảo tồn được khả năng sinh tổng hợp enzyme. ... lọc hoặc đã qua quá trình biến đổi gen và có những đặc điểm sinh hóa hơn các giống visinhvật hoang dại. Mật độ tế bào visinhvật trong điều kiện sản xuất (trong dịch lên men, dịch nước...