tài liệu cá thịt và chế biến công nghiệp
Cá, thịt và chế biến công nghiệp - chương 1
... 1,0 0,4 Qua bng 1.9 ta tháúy chè cá n sỉí dủng våïi mäüt lỉåüng 50g axit amin/ngy cọ thãø bo âm hon ton nhu cá u cá n thiãút cho con ngỉåìi. Âãø âm bo nhu cá u axit amin nhỉ lizin, izoleixin, ... v elastin. Chụng tảo nãn trong mng ngàn mäüt mảng lỉåïi cọ cá u trục nh, chỉïa âáưy dung dëch múi protit, cháút nhåìn. Gáưn giäúng cá u trục våïi cạc âäüng váût khạc, nọ bao gäưm cạc mä cå bn ... xỉång (l pháưn cá u tảo cå thët cọ giạ trë thỉûc pháøm cao), cå trån v cå tim. Cå xỉång (cå ván ngang) nhàịm bo âm mi cỉí âäüng. Cå trån l cå ca cạc cå quan bãn trong. Cå xỉång cá u tảo tỉì...
- 32
- 695
- 0
Cá, thịt và chế biến công nghiệp - chương 2
... glycoprotein cá u trục láúy tỉì da cạ äút váøy nh hemoglobin protein âỉåüc gii phọng bàịng enzym protein da 50 tháúu, nỉåïc háúp phủ, nỉåïc cá u trục v nỉåïc cá u trục äúng dáùn ... cạc vi sinh váût khạc nhau. ÅÍ Anh â dng mäüt phỉång phạp theo âọ cå cạ vä trng âỉåüc cá y cng mäi trỉåìng cá y nhỉỵng chng vi khøn thưn khiãút, trong khi âọ åí Oxtráylia cạc nh nghiãn cỉïu â ... quan, tỉïc l ngoải dảng, mi, cá u trục v vë. Cạc biãún âäøi trong cạ tỉåi ngun liãûu Nhỉỵng biãún âäøi âáưu tiãn l nhỉỵng biãún âäøi liãn quan âãún ngoải dảng, cá u trục v hiãûn tỉåüng cỉïng...
- 36
- 575
- 1
Cá, thịt và chế biến công nghiệp - chương 3
... quan, theo âọ cá u trục âỉåüc xẹt nghiãûm ph håüp våïi cạc âiãưu kiãûn mä t khạc nhau. Trong mäüt thåìi gian di â cọ mäüt nhu cá u cá p bạch vãư sỉû kiãøm nghiãûm cäng củ âäúi våïi cá u trục ca ... lỉíng trong nỉåïc cá t. Viãûc âo Eh khäng âỉåüc thỉûc hiãûn theo thäúng kã, nhỉng hçnh nhỉ sỉû kiãøm nghiãûm âäü tỉåi cọ thãø dỉûa vo ngun l ny. 3.2.3.3. Âo cá u trục Cá u trục l mäüt tênh ... xem xẹt. Trong mäüt säú trỉåìng håüp, ngoải dảng v cá u trục ca cạ cọ thãø quan trng ngang nhau v cạc thüc tênh ny cá n âỉåüc âỉa vo bng cáu hi hồûc bng âiãøm âỉa cho tỉìng ngỉåìi tham gia...
- 33
- 589
- 2
Cá, thịt và chế biến công nghiệp - chương 4
... cá m trãn cản cọ mu da cá n phi gia cäng theo chãú âäü cháưn mãưm. Cháưn cạc gia cá m dỉåïi nỉåïc cá n cọ chãú âäü cao hån. Âiãưu ny gáy ra nhỉỵng âàûc âiãøm vãư sinh l: bãư màût da ca da cá m ... âån gin vãư cá u trục. Khi giãút mäø tỉû âäüng cá n âiãưu chènh thỉåìng xun cå cá u theo chiãưu cao, âàûc biãût khi thay âäøi dảng gia sục, theo di cháút lỉåüng lm chọang. Nãúu gia cá m lm choạng ... thët v dng dao càõt khi rüt. 154 Hçnh 4.10. Cå cá u âãø lm choạng gia cá m: 1- gia cá m; 2- thanh kim loải; 3- dáy dáùn; 4- cại kẻp cün thỉï cá p ca biãún thãú; 5- kẻp biãún thãú; 6- dáưm...
- 53
- 582
- 5
Cá, thịt và chế biến công nghiệp - chương 5
... sn xút âäư häüp tỉì thët gia cá m, ngỉåìi ta khäng sỉí dủng cạc cháút bo qun. Bo giỉỵ thnh pháøm bàịng cạch gia cäng nhiãût. Trong cäng nghiãûp chãú biãún thët gia cá m sỉí dủng hai phỉång phạp ... hng thanh trng tỉång âäúi ngàõn, thnh pháøm cá n bo giỉỵ bàịng phỉång phạp lảnh. Tiãût trng l phỉång phạp thûn låüi nháút âãø sn xút âäư häüp tỉì gia cá m vç tiãu diãût vi sinh váût gäưm c nhỉỵng ... båíi thnh pháưn nháút âënh v cọ vë âàûc trỉng. Âàûc tênh chung ca cạc âäư häüp gia cá m l åí chäù mä cå ca gia cá m l ngun liãûu âãø âọng häüp (thët ca pháưn sỉåìn hay âi, miãúng mäø bàịng tay...
- 45
- 631
- 3
Tài liệu Một số cách chế biến thức ăn cho cá pptx
... Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn tươi có thể nấu chín để cho cá ăn. Các loại bột mịn nấu chín thành dạng chất loãng dùng cho cá bột.Trộn các nguyên liệu dạng bột với các loại nguyên liệu ... nấu chín thành dạng đặc để cho các loại cá ăn đáy. 5. Thức ăn lên men Các loại nguyên liệu được nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ kín 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm ... mùi vị thơm, giá trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ cho cá ăn trong khoảng 2-3 ngày. ...
- 2
- 1,006
- 5
Tài liệu thuyết minh và tính toán Công Nghệ Chế Tạo Máy, Chương 5 pdf
... tốc độ cắt V = 25 m/phút. Ta có các hệ số:k1: Hệ số điều chỉnh phụ thuộc vào chu kỳ bền T của dao, k1= 0,8.k2: Hệ số điều chỉnh phụ thuộc vào vật liệu gia công đến vận tốc cắt, k2= 1.k3: ... kWb. Chế độ nhiệt luyện 1- Tôi : Nhiệt độ nung 830CMôi tr-ờng nguội n-ớc2- Ram Nhiệt độ nung 450CMôi tr-ờng nguội không khí 7. Nguyên công VII: Ghép các chi tiết và hàn chúng lạiCác ... :3,6100016**1251000**mDnvtt( m/phút )10. Nguyên công 2 : Khoan 4 lỗ định vị 7,8 và doa 4 lỗ doa 8.a.Máy : 2H35b.Dụng cụ :Mũi khoan 7,8; mũi doa 8c. Sơ đồ gá đặt : Gá vào mặt đầu và lỗ 160 định vị 5 bậc...
- 6
- 544
- 1
Hạch toán chi phí SX và tính giá thành SP tại XN chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc An Khánh - Hà Tây
... ny.Cũng nh các doanh nghiệp chế biến thức ăn gia súc khác, sản phẩm của Xí nghiệp là các loại thành phẩm và bán thành phẩm thức ăn gia súc. Phơng thức sản xuất của Xí nghiệp căn cứ vào tình hình ... sản phẩm. - Các phân xởng sản xuất cám thì trực tiếp sản xuất ra các sản phẩm cho Xí nghiệp. Chế độ chứng từ: Hiện nay Xí nghiệp đà đăng ký sử dụng hầu hết các chứng từ do Bộ tài chính phát ... đánh giá lại TSCĐSổ kế toán và trình tự ghi sổ kế toán Xí nghiệp chăn nuôi và chế biến thức an gia súc An Khánh là loại hình doanh nghiệp vừa và nhỏ, khối lợng nghiệp vụ kinh tế phát sinh không...
- 55
- 1,098
- 4
Hạch toán chi phí SX và tính giá thành SP tại XN chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc An Khánh - Hà Tây
... qua công tác thu chi hàng ngày. 1.3.2. Tổ chức công tác kế toán1.3.2.1. Chế độ và phơng pháp kế toán.Xí nghiệp chăn nuôi và chế biến thức an gia súc An Khánh áp dụng các Chuẩn mực kế toán và ... cộng số liệu trên sổ cái lập bảng cân đối số phát sinh, đồng thời lập bảng tổng hợp chi tiết, sau khi đối chiếu số liệu tổng hợp trên sổ cái và số liệu chi tiết, sẽ lập các báo cáo tài chính.2. ... loại chi phí sản xuất.Tại Xí nghiệp chăn nuôi và chế biến thức an gia súc An Khánh, sản phẩm đợc chế biến theo 1 quy trình chế biến liên tục. sản phẩm cuối cùng là các loại thức ăn chăn nuôi...
- 55
- 517
- 0
Tài liệu Sáp nhập và mua lại công ty chứng khoán doc
... trong và ngoài nước. Lãi suất của các đồng tiền chủ chốt trên thế giới thấp, góp phần đẩy các tổ chức, cá nhân rót tiền thêm vào các công ty để nắm giữ cổ phần, cổ phiếu thay cho gửi tiền vào ... nhập và mua lại các công ty chứng khoán là xu hướng tất yếu, nhưng hoạt động này vẫn còn thiếu hành lang pháp lý rõ ràng. Hiện nay, các quy định liên Sáp nhập giúp các công ty bổ sung các ... của các quỹ đầu tư tư nhân, cũng như các công ty đang niêm yết trên các sàn chứng khoán thế giới thúc đẩy hoạt động M&A một cách đáng kể, trong đó có hoạt động M&A đối với các công...
- 5
- 528
- 4
Tài liệu PHÂN LOẠI VÀ PHÂN CẤP CÔNG TRÌNH doc
... ỉb c và ậcác c u ấki n khác ệc a ủthangT ng ườngoài không ch u l cị ựT ng ườtrong khong ch u l c ị ự(t ng ườngăn)T m lát ấ và các c u ki n ấ ệkhác c a ủsànT m lát và ấcác c ... công trình th hi n các y u t :ộ ề ủ ể ệ ở ế ố•S d ng v t li u xây d ng và gi i pháp k t c uử ụ ậ ệ ự ả ế ấ•Ch t l ng v t li u bao che, p ph các k t c u ấ ượ ậ ệ ố ủ ế ấch u l c.ị ự - Công ... 1.1.4.1 Phân lo i ki n trúc công trình:ạ ếa. Theo tính ch t xây d ng và quy mô công trìnhấ ựb. Theo ch c năng s d ngứ ử ục. Theo đ caoộd. Theo v t li u xây d ng và k t c u ch u l cậ ệ ự ế...
- 12
- 468
- 0
Tài liệu Ca dao và Tình Yêu Tác giả: không rõ tác giả Tình yêu vẫn luôn là một đề tài pptx
... dị và chân thật gần gũi với đời sống người dân. Do đó, chỉ cần đọc qua ta có thể nhớ được dễ dàng nhưng có đọc đi đọc lại ta mới thấy hết được cái hay, cái đẹp của ca dao Việt Nam trong cách ... phúc hay sự khổ đau khi chia xa và ca dao Việt Nam cũng không ngoài quy luật đó: Ca dao và Tình YêuTác giả: không rõ tác giả Tình yêu vẫn luôn là một đề tài muôn thuở của văn học ở mọi ... những vần thơ trữ tình, sâu sắc, đậm đà chất dân tộc và rất phổ biến trong dân gian mà có thể bạn đã từng nghe qua. Ca dao là một dạng của thơ và ở thời đại nào nó cũng chinh phục được người đọc....
- 5
- 814
- 1
Tài liệu Cá nheo và vị thuốc niềm ngư pdf
... ngày 3 lần. Đuôi cá nheo (niềm ngư vĩ). Cắt lấy đoạn nhọn của đuôi cá, để tươi, dán ngay vào má và môi để chữa miệng mắt bị méo xệch. Theo tài liệu, ở Trung Quốc, người ta dùng cá nheo dưới dạng ... Mắt cá nheo (niềm ngư mục): Khi bị gai châm hoặc vật nhọn đâm vào da thịt gây đau nhức, lấy mắt cá nheo phơi khô, đốt cháy thành than mà đắp là khỏi Dãi cá nheo (niềm ngư diên) ... phổ biến. Chữa chảy máu cam: Cá nheo 1 con, làm sạch, thái miếng, hấp trên nồi xôi (100g gạo nếp). Ăn nóng trong ngày. Chữa thiếu máu ở những người mới ốm khỏi hoặc phụ nữ sau khi sinh: Cá...
- 2
- 265
- 0
Tài liệu Nguyễn Huệ và Ngọc Hân công chúa pptx
... tước Uy Quốc Công và gả Ngọc Hân Công Chúa chọ Bà Ngọc Hân đã theo chồng về Thuận Hoá. Năm Mậu Thân (1788) Nguyễn Huệ lên ngôi Hoàng Đế đật niên hiệu là Quang Trung rất quí mến bà và đối đãi ... Sơn tiến thẳng vào Thăng Long. Để tỏ ý phò Lê, ngày 27 tháng Sáu, Nguyễn Huệ dẫn đám tùy tướng vào làm lễ triều yết và đệ trình lên vua Lê Hiển Tông sổ quân dân của Tây Sơn, và vua Lê phong ... "Người này có công lớn ở Thăng Long nhưng chết ở đất Phượng Hoàng". Vua Quang Trung cũng có thể đã tiên liệu về đời mình như vậy nên đã đốc thúc La Sơn Phu Tử Nguyễn Thiếp và Thái Phó Trần...
- 7
- 705
- 0
Tài liệu Mang thai và chế độ ăn uống (Kỳ I) ppt
... thực phẩm có hàm lượng cao chất béo, đường và muối Thịt nạc, thịt gà và cá Các loại hạt đậu và đậu lăng Hạnh nhân và các loại hạt Sữa, pho-mát và sữa chua ít chất béo Rau có lá xanh Axit ... dinh dưỡng của cả mẹ và bé. Người mẹ hãy cố gắng hấp thụ: Thật nhiều trái cây và rau, bánh mì đen và ngũ cốc Lượng vừa phải các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo thấp và thịt nạc Lượng nhỏ ... sung vào thực phẩm) là vitamin thuộc nhóm B được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm. Các món ăn bằng ngũ cốc, bánh mì và nước trái cây ép vào bữa sáng được bổ sung axit folic. Cũng như chế...
- 6
- 343
- 0
- thịt và chế biến công nghiệp
- chế biến công nghiệp
- chế biến công nghiệp
- tài liệu bảo trì hệ thống điện công nghiệp
- tài liệu kinh tế và quản trị doanh nghiệp
- tài liệu anh văn b đại học công nghiệp
- tài liệu anh văn c đại học công nghiệp
- tài liệu giao tiếp và quan hệ công chúng
- tài liệu sáp nhập và mua lại công ty cổ phần
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25