tuyển chọn nấm men vi khuẩn lên men kombucha

Tài liệu PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NẤM MEN VÀ XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN ẢNH HƯỞNG QUY TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA HẤU potx

Tài liệu PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NẤM MEN VÀ XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN ẢNH HƯỞNG QUY TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA HẤU potx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 09:20
... bột men S cerevisiae thương mại để so sánh khả lên men rượu loại nấm men nhằm chọn dòng nấm men thích hợp để lên men rượu vang dưa hấu 2.2.3 Khảo sát ảnh hưởng mật số nấm men thời gian lên men Lên ... hưởng mật số nấm men thời gian ủ đến trình lên men Thời gian lên men bố trí 5, 10 15 ngày; tiến hành lên men dịch dưa hấu với mật số nấm men 104, 105, 106 107 tế bào/ml Dòng nấm men S cerevisiae thương ... dòng nấm men chủng để lên men rượu vang dưa hấu định danh sơ dòng nấm men phương pháp hình thái học dựa vào khóa phân loại Kreger-van Rij (1984) 2.2.2 So sánh khả lên men dòng nấm men Lên men...
  • 9
  • 904
  • 8
phân lập và tuyển chọn nấm men từ men rượu để lên men cồn trên cơ chất bã mía

phân lập và tuyển chọn nấm men từ men rượu để lên men cồn trên cơ chất bã mía

Ngày tải lên : 04/10/2015, 22:44
... phối hợp lên men dòng nấm men tuyển chọn với vi khuẩn Mục đích: tuyển chọn số dòng nấm men có khả phối hợp với vi khuẩn để lên men cho hiệu suất cao Giống nấm men: dòng nấm men lên men tốt từ ... “Phân lập tuyển chọn nấm men từ men rượu để lên men cồn chất bã mía” thực nhằm mục đích tuyển chọn dòng nấm men có khả lên men cồn chất bã mía Kết phân lập 18 dòng nấm men từ vi n men khác tỉnh ... gian nấm men biến dưỡng đường glucose tăng sinh khối Sau 12 giờ, đa số dòng nấm men chưa lên men, số lên men yếu Sau 24 giờ, số dòng nấm men thể khả lên men mạnh, số dòng khác chưa lên men lên men...
  • 72
  • 579
  • 0
phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách

phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách

Ngày tải lên : 09/11/2015, 22:34
... ngun nm men, phõn lp nm men t nhiờn t dch qu quỏch lờn men Kt qu phõn lp thu c 12 dũng nm men tnh Tr Vinh v dũng nm men tnh Vnh Long Hu ht cỏc dũng nm men l hỡnh elip Th hot tớnh lờn men ca ... lp nm men t dch qu quỏch lờn men 20 3.2.3 Thớ nghim 2: Kho sỏt hot lc lờn men ca cỏc dũng nm men ó phõn lp v so sỏnh vi dũng nm men Saccharomyces cerevisiae ca c v M Tuyn chn dũng nm men cú ... LấN MEN RU VANG 2.5.1 C ch ca quỏ trỡnh lờn men lờn men, ngi ta cho vo mụi trng mt lng t bo nm men nht nh Tựy theo phng phỏp lờn men m lng nm men cho vo khỏc Thụng thng lờn men lng t bo nm men...
  • 75
  • 396
  • 0
tuyển chọn nấm men có tiềm năng lên men rượu vang ca cao

tuyển chọn nấm men có tiềm năng lên men rượu vang ca cao

Ngày tải lên : 25/11/2015, 17:41
... cao lên men thu từ huyện Giồng Trôm, Chợ Lách Thành phố - Bến Tre (ii) Khảo sát hoạt tính lên men dòng nấm men, tuyển chọn dòng nấm men lên men mạnh (iii) Khảo sát yếu tố (Brix, pH mật số nấm men) ... nghiệm tuyển chọn dòng nấm men có tiềm cao để lên men rượu vang 30 Hình Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng độ Brix, pH mật số nấm men đến khả lên men rượu vang ca cao từ nấm men tuyển chọn ... lập nấm men từ nguồn dưa hấu môi trường Sabouraud dòng nấm men so sánh khả lên men với nấm men thương mại chọn dòng nấm men Saccharomyces cerevisiae thương mại Thái Lan sản xuất cho hiệu lên men...
  • 70
  • 503
  • 0
phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ thực phẩm lên men

phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ thực phẩm lên men

Ngày tải lên : 25/11/2015, 17:44
... 27 4.3 Sơ tuyển hoạt tính lên men nấm men 29 4.4 Khả chịu ethanol chủng nấm men 30 4.5 Khả chịu nhiệt chủng nấm men 32 4.6 Khả lên men chủng nấm men 34 CHƯƠNG ... sau ngày lên men 34 Bảng 12: Khả lên men sucrose 30 chủng nấm men (đơn vị: mm) Phụ lục 2.1 Bảng 13: Khả lên men maltose 30 chủng nấm men (đơn vị: mm) Phụ lục 2.2 Bảng 14: Khả lên men glucose ... Phân lập chủng nấm men từ loại thực phẩm lên men + Khảo sát đặc điểm, đặc tính sinh lý, sinh hóa nấm men + Khảo sát khả lên men chủng nấm men phân lập + Khảo sát khả chịu ethanol nấm men + Khảo sát...
  • 69
  • 397
  • 1
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn và vi nấm có khả năng khử aflatoxin nhiễm trên ngô lạc ở mức độ cao

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn và vi nấm có khả năng khử aflatoxin nhiễm trên ngô lạc ở mức độ cao

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:10
... aflatoxin v cỏc aflatoxin cú th b phỏ hy hon ton vi vic x lớ mnh bng amoniac hay hypochlorit S cú mt ca vũng lacton phõn t aflatoxin lm chỳng cm vi vic thy phõn mụi trng kim c tớnh ny l quan trng ... tớnh sinh lý a dng t aflatoxin - Trong nhiu trng hp, vic chit sut cú th tin hnh vi vic thu hi dung mụi m khụng b mt mỏt cht dinh dng Nhng vic chit sut bng dung mụi cú mt s bt li: - Cn phi cú ... Aflatoxin sau kt hp vi axit trifluoroaxetic to thnh mt hp cht phõn cc hn nờn cú Rf thp hn so vi aflatoxin khụng cú axit ch th Mu cú aflatoxin s tt ngang vi Rf ca chun so vi chun khụng chm axit...
  • 53
  • 1K
  • 5
PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN NẤM MEN TỪ NƯỚC THỐT NỐT THU HOẠCH Ở TRI TÔN, TỈNH AN GIANG doc

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN NẤM MEN TỪ NƯỚC THỐT NỐT THU HOẠCH Ở TRI TÔN, TỈNH AN GIANG doc

Ngày tải lên : 20/03/2014, 08:21
... chủng Sau nuôi cấy giống nấm men chủng hai loại môi trường, theo dõi khả phát triển khuẩn lạc khả lên men nấm men để chọn loại môi trường thích hợp cho vi c bảo quản nấm men giống phân lập (Hình ... thước khuẩn lạc), hình dạng kích thước tế bào nấm men để phân loại sơ dòng nấm men khác (Kurtzman and Fell, 1998) Cấy phân lập nhiều lần dòng nấm men lên môi trường dinh dưỡng đạt dòng nấm men ... điều kiện xử lý nước nốt đến khả phân lập nấm men Mục đích Trong nước nốt tồn nhiều loài nấm men, nấm mốc, vi khuẩn Phân lập nhằm tách riêng chủng nấm men từ quần thể ban đầu đưa dạng khiết Bố...
  • 10
  • 667
  • 2

Xem thêm