0

trạng thái của chất khí

Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan sản phẩm

Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan sản phẩm

Sinh học

... tức là có hình dạng, trạng thái, kết cấu, màu sắc và hương thơm.Kết cấu của sản phẩm là biểu hiện cảm giác và chức năng của cấu trúc, tính chất cơ học và tính chất bề mặt của thực phẩm, được ... tạo màu sắc, mùi vị và tính chất cảm quan, nghĩa là tạo ra chất lượng thực phẩmĐể có thể đánh giá chất lượng của sản phẩm thực phẩm thì yếu tố cấu trúc và trạng thái tạo nên sản phẩm giữ vai ... hóa lỏng của chất béo Mỗi loại chất béo khi hóa lỏng, sẽ giải phóng các khí được giữ trong cấu trúc Protein ở một nhiệt độ khác nhau. 25Trong sản phẩm sữa chua thì cấu trúc và trạng thái là...
  • 27
  • 683
  • 1
Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan chung của thực phẩm

Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan chung của thực phẩm

Công nghệ - Môi trường

... dung: “ Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan chung của thực phẩm”.2Trong sản phẩm sữa chua thì cấu trúc và trạng thái là yếu tố quyết định chính đến chất lượng sữa chua ... tức là có hình dạng, trạng thái, kết cấu, màu sắc và hương thơm.Kết cấu của sản phẩm là biểu hiện cảm giác và chức năng của cấu trúc, tính chất cơ học và tính chất bề mặt của thực phẩm, được ... ảnh hưởng đến tính hữu ích của một hợp phần trong thực phẩm. Tính chất chức năng phụ thuộc chặt chẽ vào cấu trúc không gian của các phân tử và vào trạng thái kết hợp của chúng (giữa chúng hay...
  • 27
  • 631
  • 0
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Vật lý

... I. PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI:112221- Xét một lượng khí nhất định : +Trạng thái 1: trạng thái 2: p pVTVT     Quá trình biến ... .V = p V Tp V pTTV− ⇔ =Hay : phương trình trạng thái của p.V hằ khí lýng tưsố Tởng.= CỦNG CỐ : chọn câu đúngĐỐI VỚI MỘT LƯNG KHÍ XÁC ĐỊNH THÌ QUÁ TRÌNH NÀO LÀ ĐẲNG ÁP?A. Nhiệt ... sốC : hằng số, phụ thuộc vào lượng khí mà ta xét.BIỂU THỨC :PHÁT BIỂU:THỂ TÍCH V CỦA MỘT LƯNG KHÍ CÓ ÁP SUẤT KHÔNG ĐỔI THÌ TỈ LỆ VỚI NHIỆT ĐỘ TUYỆT ĐỐI CỦA KHÍ.V hằng sốT= 0- Định...
  • 10
  • 4,291
  • 46
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Vật lý

... thông số của tTT (1) và TT (2). Rút ra nhận xét về quan hệ giữa các thông số ở các trạng thái khác nhau. PT (4) đợc nhà Vật lý Cla - Pê - rôn tìm ra năm 1834 gọi là PT trạng thái của khí lí ... T= (3)hay tổng quát : (4) (4 ) là PTTT của khí lý tởng .Độ lớn của hằng số trong (4) phụ thuộc vào khối lợng khí ta xét. Ví dụ : Cho một khối lợng khí + ở TT (1) có : V1 = 100cm3 , t1 ... Các PTTT áp dụng cho khối lợng khí nh thế nào? Vận dụng kiến thức vừa học làm bài tập thí dụ và giải bài tập 7 SGK. HÃy xác định rõ các thông số của mỗi trạng thái đầu bài đà cho và thông...
  • 2
  • 2,123
  • 32
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Vật lý

... Phương trình trạng thái của khí lý tưởng 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởngTừ (a) và (b), hãy tìm mối liên hệ trực tiếp giữa các thông số của khối khí ở hai trạng thái (1) và (2)?1 ... nhiệtVOp(1)(2’)(2)V1p2T2T1p1p2’V22. Phương trình trạng thái của khí lý tưởngp1T1=p’ 2t2P2 v’ 1 = p2v2 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng * Bài tập áp dụng:1 1 2 21 2p V ... suy ra Một lượng khí đựng trong xilanh có pittông chuyển động được. Các thông số trạng thái của lượng khí này là: 2 atm, 15 lít, 300 K. Khi pittông nén khí, áp suất của khí tăng lên tới 3,5...
  • 16
  • 1,281
  • 22
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng

Vật lý

... NÀO LÀ KHÍ LÍ TƯỞNG, KHÍ THỰC ? Khí lí tưởng (theo quan điểm vĩ mô)là khí tuân theo đúng hai định luật BOYLE – MARIOTTE và SÁC-LƠTraû lôøi: Khí thực là khí có tính chất gần đúng như khí lí ... của khí. CP11. Quá trình đẳng áp:Quá trình biến đổi trạng thái khi áp suất không đổi gọi là quá trình đẳng áp- Xét một khối khí lí tưởng biến đổi từ trạng thái 1(P1,V1,T1) sang trạng ... khơng đổi, tích của áp suất p và thể tích V của một lượng khí xác định là một hằng số.Với một lượng khí có thể tích khơng đổi thì áp suất p phụ thuộc vào nhiệt độ t của khí. 3. Đường đẳng...
  • 11
  • 934
  • 13
Bài 47: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng - Định luật Gay - Lussac

Bài 47: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng - Định luật Gay - Lussac

Vật lý

... ngV1hay: P1V1T1=C= const- Xét một khối khí lí tưởng biến đổi từ trạng thái 1(P1,V1,T1) sang trạng thái 2 (P2,V2,T2) qua trạng thái trung gian 2’ - Qúa trình đẳng tích từ ... đối của khí. CP11. Quá trình đẳng áp:Quá trình biến đổi trạng thái khi áp suất không đổi gọi là quá trình đẳng ápKIEÅM TRA BAØI CUÕKIEÅM TRA BAØI CUÕ122.THẾ NÀO LÀ KHÍ LÍ TƯỞNG, KHÍ ... TƯỞNG, KHÍ THỰC ? Khí lí tưởng (theo quan điểm vĩ mô)là khí tuân theo đúng hai định luật BOYLE – MARIOTTE và SÁC-LƠTraû lôøi: Khí thực là khí có tính chất gần đúng như khí lí tưởng. Ở áp...
  • 11
  • 3,965
  • 13
PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI CỦA KHÍ LÝ TƯỞNG

PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI CỦA KHÍ LÝ TƯỞNG

Vật lý

... nhiệtVOp(1)(2’)(2)V1p2T2T1p1p2’V22. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng Trong các quá trình biến đổi trạng thái của một lượng khí xác định, khi một thông số trạng thái thay đổi thì một hoặc các thông ... trình trạng thái của khí lý tưởngTừ (a) và (b), hãy tìm mối liên hệ trực tiếp giữa các thông số của khối khí ở hai trạng thái (1) và (2)?1 1 2 21 2p V p VT T=pVconstT=  ⇒ PTTT của ... dụng:Bài 1: Một lượng khí đựng trong xilanh có pittông chuyển động được. Các thông số trạng thái của lượng khí này là: 2 atm, 15 lít, 300 K. Khi pittông nén khí, áp suất của khí tăng lên tới 3,5...
  • 22
  • 921
  • 3
Bài 31 phương trình trạng thái của khí lí tưởng

Bài 31 phương trình trạng thái của khí lí tưởng

Vật lý

... TRÌNHKHÍ LÍ TƯỞNGKHÍ THỰCKHÍ LÍ TƯỞNGKHÍ THỰC VÀKHÍ LÍ TƯỞNGQUÁ TRÌNH ĐẲNG ÁPĐỊNH NGHĨALIÊN HỆ V&TĐƯỜNG ĐẲNG ÁPĐỘ KHÔNG TUYỆT ĐỐII.KHÍ THỰC VÀ KHÍ LÍ TƯỞNG:1 .Khí thực :chất khí ... Sác-Lơ.=⇒=TVPTVPTVP.22.211.1Hằng số2 .Khí lí tưởng:là chất khí trong đó các phân tử được coi là chất điểm và chỉ tương tác khi va chạm tuân theo gần đúng các định luật về chất khí .II.PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI KHÍ LÍ TƯỞNG:Thế ... không khí ở nhiệt độ 270C và áp suất 105Pa .Tính áp suất của không khí trong bơm khi không khí bị nén xuống còn 20cm3 và nhiệt độ tăng lên tới 390C.GIẢI Trạng thái 1 Trạng thái 2P1=105...
  • 13
  • 2,498
  • 14
Phương trình trạng thái của khí lí tưởng

Phương trình trạng thái của khí lí tưởng

Vật lý

... độ của một lượng khí trong quá trình nào sau đây không được xác định bằng phương trình trạng thái của khí lí tưởng?Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởngA. Nung nóng một lượng khí ... phân tử khí có thể tích riêng.- Các phân tử khí tương tác với nhau cả khi ở xa nhau. Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởngI. Khí thực và khí lí tưởng - Phân tử khíchất điểm. ... độ tăng, không khí trong các thớ của than nở ra làm nứt các cục than tạo ra tiếng lách tách, các hạt than bị bắn ra từ sự nứt của than.Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởngTr¶...
  • 22
  • 1,647
  • 13

Xem thêm