trình sản xuất nước cam ép đóng chai

Quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai docx

... từ 100% cam nguyên chất • _ Mirinda Phần hai: quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai • Sơ đồ quy trình sản xuất nước cam ép đóng chai • _ Rửa • _ Lựa chọn băng tải • _ ép: thiết bị ép • _ Tách ... loại cam • Tùy vào quốc gia địa phương thương mại người ta chia cam làm loại là: • - Cam • + Cam tròn • + Cam navel • + Cam blood • _ Cam chua 2.Phân loại cam Việt Nam • Chia làm loại gồm: • _ Cam ... dòng sản phẩm • + Orangina: nhãn hiệu có tép cam + • + Twister: có gas nhẹ nhiều so với loại nước cam khác uống xuống miệng lưới màu vàng bị dính loại nước cam khác _ Coca-cola có dòng sản phẩm...

26
5,894
14

267438017 quy trinh sản xuất nước cam ep đong cha1

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... chế biến từ 100% cam nguyên chất VĩtĩÈỈI * \7ftan Ạ Mirind mẫtiâ Phần hai: quy trình sản xuất nước QUY TRÌNH SẢN XUẤT CAM ÉP Rửa • _ Lựa chọn băng tải • _ ép: bang thiét bj ép • _ Tâch loc thjt ... bên có chứa tép cam chứa dịch bào _Hạt cam: chứa mầm _ Lõi: phần nằm trung tâm cam, thành phần tương tưi lớp cùi trắng 4 Tổng quan sản phẩm sản xuất thị trường _ Peepsico: có dòng sản phẩm + ... người ta chia cam làm loại là: ■ - Cam + Cam tròn + Cam navel blood + Cam Cam chua • Chia làm loại gồm: • _ Cam xã Đoài: tương đối cao cành ngon thơm có vỏ mọng bóng vị đậm xơ _ Cam đường: có...

49
718
0

Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI" - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNH pdf

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... giá cảm quan sản phẩm Bảng phân cấp mức chất lượng Kết Sản phẩm đạt loại KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Qua thời gian thực đề tài kết cho thấy, bước đầu đưa thông số kỹ thuật sản xuất sản phẩm nước giải ... 1000/kw/h 1000 Nước 8000/m3 500 Nhân công 500/h 500 Tổng giá thành (VNĐ /chai 250ml) 2,526 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM     Bảng mô tả tiêu sản phẩm Bảng hệ số quan trọng tiêu sản phẩm Bảng ... phẩm Nguyên liệu Dán nhãn Phân loại Thanh trùng Nắp Rửa Đường, nước, vitamin C Chần Ép Làm nguội Lọc lần Phối chế Đóng nắp chai Rót chai Gia nhiệt Lọc lần 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU a Khảo sát nhiệt...

33
2,238
6

Đồ án tốt nghiệp quy trình sản xuất nước khổ qua đóng chai

Danh mục: Báo cáo khoa học

... giá cảm quan sản phẩm Bảng phân cấp mức chất lượng Kết Sản phẩm đạt loại KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Qua thời gian thực đề tài kết cho thấy, bước đầu đưa thông số kỹ thuật sản xuất sản phẩm nước giải ... 1000/kw/h 1000 Nước 8000/m3 500 Nhân công 500/h 500 Tổng giá thành (VNĐ /chai 250ml) 2,526 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM     Bảng mô tả tiêu sản phẩm Bảng hệ số quan trọng tiêu sản phẩm Bảng ... phẩm Nguyên liệu Dán nhãn Phân loại Thanh trùng Nắp Rửa Đường, nước, vitamin C Chần Ép Làm nguội Lọc lần Phối chế Đóng nắp chai Rót chai Gia nhiệt Lọc lần 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU a Khảo sát nhiệt...

33
1,691
5

Quy trình sản xuất nước trà xanh đóng chai

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

31
1,506
2

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước gạo lứt đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... u ng, y th p c b nh l c Th cs c c thi ng vi sinh v t b nh i kh c c ph li u ủ nướ n n ôn n ệ sản xuấ nước giải STT Ch ti T ng s vi sinh v t hi u kh ≤ b o/ml Vi khu n E Coli Kh c T H Vi sinh v t ... 27/2012/TT-BYT c K b Y t th h s d cho ph gi kh l 500mg/kg H 2.11 Kali sorbat 2.2 Tổng quan nước giả 2.2.1 Giới thiệu chung nước giả 2.2.1.1 Ngu n gốc [12] Lo O2 c gi n pha ch g t hi t ong N cl P Compagnie ... i s n ph m, n il Vi t Nam hi n r t a d ng, bao g m nhi u ch ng d nhi , c l i cho s c kh e, ang chai, tr th o m c, s a iv ic ph m n ch kh Nh lo i xu t c c c u ng c c gi i kh c nhi u un c gi i...

86
1,570
11

quy trình sản xuất nước cam ép

Danh mục: Kỹ thuật

... ,β-caroten, astaxantine (da cam) Tổng quan sản phẩm sản xuất thị trường Nước cam ép sản phẩm chưa xuất thị trường nghiên cứu thị trường cung, cầu sản phẩm cho thấy: Thị trường nước dư cầu khoảng 530000 ... TÌM HIỂU VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CAM ÉP 1.1 1.1.1 Tổng quan Tổng quan nguyên liệu sản xuất Nguyên liệu chính: Cam  Giá trị dinh dưỡng: Cam cung cấp vitamin C, có tác dụng tăng ... dòng sản phẩm nước cam ép TriO, nước cam ép TriO chế biến từ loại cam Valencia có màu vàng tươi, vỏ mỏng, hạt, vị ngọt, chua vừa phải, chứa nhiều vitamin C chất xơ lấy từ Brazil vùng trồng cam...

22
2,413
11

quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

Danh mục: Sinh học

... rót dòch, bao bì xử lý sau: Chai rửa sơ nước ấm 30oC Chai băng tải chuyển ngược đầu để dốc chai Chai tiếp tục đưa vào bể nước ấm 55oC Chai dốc ngược đầu để loại chai Chai chuyển vào bể chứa dung ... lại bước nhiệt độ 80oC Chai rửa nước 60oC dốc ngược để tháo nước chai Chai rửa bể nước 50oC dốc ngược để tháo nước 10 Cuối chai rửa nước 30oC có nồng độ clorine 2ppm làm - Dòch sữa đậu nành bơm ... đoạn: 3500 psi, 500 psi 80 – 85oC Rót chai, đóng nắp Tiệt trùng 115 – 125oC, 20 phút Sản III THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Yêu cầu chọn hạt đậu nành: Trong sản xuất, đậu nành phải lựa chọn tiêu...

53
6,473
100

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

Danh mục: Sinh học

... Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai loại bỏ số bước để tiện lợi trình ... chai Sao diệt men Chai Trà ô long II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất trà ô long dạng ... đóng chai Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất...

25
4,481
85

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG ĐÓNG CHAI

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Sao diệt men Chai Trà ô long đóng chai II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất trà ô long ... Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai loại bỏ số bước để tiện lợi trình ... đóng chai Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất...

24
1,855
8

Quá trình sản xuất nước cam cô đặc pot

Danh mục: Điện - Điện tử

... pectin có vỏ hay cùi trái cam giữ lại nguyên vẹn nước cam cô đặc MỘT SỐ SẢN PHẨM MỤC LỤC I TỔNG QUAN II CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC III.CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CAM CÔ ĐẶC GIẢ Ở TRUNG QUỐC ... làm loại :cam ngọt(sweert orange) cam chua(sour orange) Trong cam chua thường sử dụng làm mứt cam. Một số loại cam thường gặp: + Cam tròn + Cam navel + Cam blood (cam đỏ) I.TỔNG QUÁT Cam nước có ... người ta chế loại cam ép có màu vàng chanh Loai cam ép có hương vị thật,màu sắc thật gần giống với nước cam ép thật,nhưng vị nước cam đắng,nên người ta cho thêm nhiều đường để cam ép có vị Các loại...

37
1,384
27

nghiên cứu sản xuất nước rong biển đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... số sản phẩm đồ uống sản xuất từ rong biển 21 2.4.1 Sản xuất bánh tráng rong (Nori) nhật .21 2.4.2 Sản xuất bột rong 21 2.4.3 Sản xuất bánh mứt rong .21 2.4.4 Sản ... khí Rót chai, đóng nắp Chai, nắp Tiệt trùng Làm nguội Sản phẩm Hình 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến nước rong biển 26 B ã Chương 3: Phương pháp nghiên cứu 3.3.2 Thuyết minh quy trình:  ... 21 Hình 2.16.Sơ đồ quy trình sản xuất đồ hộp nước uống chất lượng cao từ rong biển phụ gia khác 22 Hình 3.1.Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến nước rong biển 26 Hình 3.2.Sơ...

90
1,502
10

nghiên cứu sản xuất nước chuối trong đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... (tách nước nước đá) Căn theo phương pháp bảo quản, nước chia thành: Nước trùng: Là nước đóng bao bì kín, trùng cách gia nhiệt trước sau ghép mí Nước bảo quản lạnh: Bảo quản nhiệt độ 0-20C Nước ... lược nước Hiện nước sản phẩm phổ biến ưa chuộng thị trường tính tiện dụng, đa dạng sản phẩm có lợi cho sức khỏe Có nhiều dạng nước quả, tùy theo đặc tính loại mà người ta chế biến dạng sản phẩm nước ... 24 3.3 Một số thiết bị dùng trình sản xuất .27 3.4 Qui trình sản xuất dự kiến 29 3.4.1 Sơ đồ 29 3.4.2 Giải thích qui trình .30 3.5 Phương...

89
1,535
10

sơ đồ quy trình sản xuất nước táo ép

Danh mục: Sinh học

... SẢN XUẤT NƯỚC TÁO Táo loại trái quan trọng để sản xuất nước ép nước ép cô đặc giới Nước táo ép thơm ngon chứa nhiều vitamin vitamin C Một ly nước táo ép 160 ml cung cấp 60 ... táo rụng Táo chưa chín làm sản phẩm hương vị, có mùi tinh bột Táo chín khó ép, khó lọc làm A Quy trình sản xuất Quy trình sản xuất nước táo B Thuyết minh quy trình sản xuất Rửa, phân loại Táo rửa ... phóng nước làm giảm độ nhớt, hỗ trợ trình ép - Khi xử lý enzyme kết hợp gia nhiệt đến 50oC - Hiệu ép tăng 30- 40%, hiệu xuất thu hồi dịch tăng > 20% Ép chiết Việc chiết lấy nước tiến hành trình ép...

8
8,171
160

sơ đồ quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

Danh mục: Sinh học

... II) Thuyết minh quy trình: 1) Nguyên liệu: Đậu nành: Đậu nành nguyên liệu sản xuất sữa, định tỷ lệ thu hồi protein chất lượng sản phẩm đặc biệt giá trị cảm quan Do sản xuất, đậu nành cần lựa ... Đồng thời trình bổ sung thêm đường để tạo vị cho sản phẩm Gia nhiệt 85-900C 20 phút dồng thời kết hợp khuấy đảo tránh cho sữa bị đóng đáy nồi nấu 7) Đóng chai: Nhằm mục đích bảo quản sản phẩm, ... thẩm mỹ cho sản phẩm, thuận lợi cho trình tiệt trùng, vận chuyển phân phối Dịch sữa chiết rót nóng vào chai thủy tinh 80-850C nhằm khí chai, giảm độ nhớt trình chiết rót Sau tiến hành đóng nắp 8)...

3
5,977
32

xây dựng qui trình chế biến nước bưởi ép đóng chai bảo quản lạnh - tài liệu, ebook, giáo trình

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

41
498
0

Qui trình sản xuất nước cam pdf

Danh mục: Tự động hóa

... Acidless orange Ở Việt Nam, cam chia làm loại : cam chanh, cam sành cam đắng Một số giống cam phổ biến nước ta cam Xã Đoài ( Nghệ An ), cam Động Đình, cam đường,…  Cam Xã Đoài ( Nghệ An ) : Cây ... yếu sản xuất nước cam mứt cam  Cam đường : Quả trung bình 100g, vỏ mỏng, màu vàng đỏ hay đỏ sẫm, dễ bóc, múi dễ chia Có ba loại Cam giấy với giống Cam Canh (Hà Nội), Cam Đồng dụ (Hải Phòng), Cam ... cam khác nhau, tùy thuộc vào quốc gia địa phương Trong thương mại, cam chia thành loại: Cam (sweet orange) cam chua (sour orange) Trong đó, cam chua thường dùng sản xuất mứt cam Một số loại cam...

10
884
6

nghiên cứu sản xuất nước cà chua đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nhiêu, trình b o qu n s n ph m du c d ng nh t Gia nhi t, khí Là trình du i b t khí d h p tru c ghép kín Các khí có d h p có s n nguyên li u trình ch n chua du i h t, d ng th i ch t khí dó hòa tan trình ... * Nu c qu d c: nu c qu d c có hai lo i d h p nu c qu ép nu c qu nghi n (nectar) Nu c qu ép du c s n xu t t d ch qu ép, lo i s n ph m cho phép l i m t lu ng th t qu nh t d nh Nu c qu nghi n du ... chua lai ghép ch t lu ng t t du c phát tri n m nh Ðà L t, Lâm Ð ng m t s gi ng cà chua ch t lu ng dã du c xu t kh u th tru ng th gi i 1.4 QUÁ TRÌNH CHÍN TRONG CÀ CHUA Ð chín cà chua trình sinh...

78
370
0

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước linh chi đóng chai

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... công nghiệp sản xuất nước đóng chai phát triển theo để đáp ứng nhu cầu họ -3- GVHD: ThS Nguyễn Minh Khang ThS Phạm Ngọc Duệ Năm 1899, ý tưởng loại máy thổi thủy tinh sản xuất tự động chai thủy ... loại máy chế tạo nước có ga từ đá vôi cách sử dụng acid sulfuric Máy Bergman cho phép sản xuất loại nước khoáng nhân om pa tạo với số lượng lớn Tuy nhiên, đến năm 1832 loại nước khoáng có ga ... dụng - Đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát thị trường 1.3 Nội dung nghiên cứu - Khảo sát tỉ lệ Bồ công anh với nước - Khảo sát tỉ lệ Cam thảo với nước on - Khảo sát tỉ lệ Cỏ với nước fid - Khảo...

7
791
10

Tiểu luận quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

46
1,167
0