... Báo cáo trạng điềukiệnđảmbảovệsinhantoànthựcphẩmsởsản xuất, kinh doanh thủy sản (Phụ lục 3) 117/2008/QĐ-BNN Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu điềukiện để thực TTHC: Nội ... tiến hành sửa đổi thực lại Phòng Chất lượng thơng báo thời gian kiểm tra sở cho tổ chức, cá nhân.Thành lập đoàn kiểm tra đến kiểm tra điềukiệnđảmbảoantoànvệsinhthựcphẩmsở Bộ phận cửa tiếp ... truy xuất nguồn gốc sảnphẩmsởSố hồ sơ: 02 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn qui định Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn qui định Giấy đăng ký kiểm tra điềukiệnđảmbảovệsinh Quyết định sốantoàn sở...
... … ……iii DANH M C CÁC B NG ……………………………………………………… vii DANH M C CÁC HÌNH ……………………………………………………… vii DANH M C CÁC KÝ HI U, CÁC CH M VI T T T ……………………… viii ð U PH N I T NG QUAN TÀI LI ... n thành cơng t o đư c dòng tơm sinh trư ng nhanh, kháng b nh d a phương pháp truy n th ng k t h p v i công ngh sinh h c phân t Hi n nư c Thái Lan, Trung Qu c, ðài Loan ng d ng nh p cơng ngh ... nơi khác ða s trang tr i nuôi bán thâm canh s có m t s di n tích ni theo công ngh thâm canh ð i v i quy mơ v a có di n tích ao kho ng 5-40 ha/trang tr i Các ao nuôi thâm canh trang tr i thư ng...
... tiếp sản xuất, chế biến sởsảnxuấtthựcphẩm tồn tỉnh chưa cókiếnthức đầy đủ để đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm Tại hầu hết sở chế biến thực phẩm, nhân viên trực tiếp sảnxuất chưa trang ... 2350 sởsản suất, chế biến, kinh doanh dịch vụ thựcphẩm có1.917 sở đạt tiêuchuẩn chất lượng ATVSTP (80%) theo quy định Bộ Y tế Qua đợt tra sởthựcphẩm tồn tỉnh có 87% sốsở đạt tiêuchuẩnvệsinh ... cần thiết áp dụng trình sản xuất, chế biến, bảo quản, lưu thông thực phẩm, để đảmbảoantoàn cho người sử dụng" [1], [26], [47] Antoànvệsinhthựcphẩm việc bảođảmthựcphẩm không gây hại cho...
... quan tài liệu 1.1 Tình hình antoànvệsinhthựcphẩmsở kinh doanh, dịch vụ thựcphẩm chế biến sẵn 1.2 Một số nguyên nhân liên quan đến thực trạng ATVSTP sởsản ... toànvệsinhthựcphẩm 43 Bảng 3.17 Mối liên quan thực hành thực trạng antoànvệsinhthựcphẩm 43 Bảng 3.18 Mối liên quan học nội qui an tồn vệsinh ... " với mục tiêu sau: Mô tả thực trạng antoànvệsinhthựcphẩmsởsảnxuất kinh doanh thựcphẩm chế biến sẵn Thành Phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc Đánh giá thực trạng kiến thức, thái độthực hành...
... hình vệsinhsởsản xuất, chế biến thựcphẩm làng nghề tỉnh Hà Tây Tổng quan đề tài: 2.1 Tầm quan trọng chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 2.1.1 Khái niệm thựcphẩm chất lợng antoànvệsinhthực ... hậu, không đảmbảo quy trình kỹ thuật không đảmbảo yêu cầu vệsinh - Điềukiệnsởsảnxuất cha đảm bảo, nơi sảnxuất chung với nơi ở, cởsở nhà xởng chật trội, tạm bợ không đợc quan tâm đầu ... nâng cấp 10 - Vệsinh môi trờng, vệsinhsở - nơi sảnxuất không đảmbảo cho antoànthựcphẩm Không khí xung quanh nơi sản xuất, chế biến thựcphẩm bị ô nhiễm, bụi bẩn, diện tích sản xuất, chế biến...
... trắng thâm canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm hình thức ni tơm cóđiều kiện, đáp ứng tiêuchuẩn Chương II Thông tư Chương II ĐIỀUKIỆNCƠ SỞ, VÙNG NUÔI ĐiềuĐiềukiện chung Cơ sở, vùng nuôi ... xuấtĐiềuĐiềukiện lao động kỹ thuật Cơsở ni tơm có diện tích ni nhỏ phải có người tham gia khóa tập huấn, đào tạo quy định điềukiện sở, vùng nuôi tôm sú, tôm chân trắng thâm canh đảmbảoantoàn ... ao sang ao khác phải vệsinh để ngăn ngừa lây lan mầm bệnh Yêu cầu thu hoạch sảnphẩmCơsở nuôi tơm phải ngừng sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất trước thu hoạch tôm theo hướng dẫn nhà sản xuất...
... thâm canh đảmbảoan tồn vệsinhthựcphẩm hình thức ni tơm cóđiều kiện, đáp ứng tiêuchuẩn Chương II Thông tư Chương II ĐIỀUKIỆNCƠ SỞ, VÙNG NUÔI ĐiềuĐiềukiện chung Cơ sở, vùng nuôi tôm phải ... ĐiềuĐiềukiện lao động kỹ thuật Cơsở ni tơm có diện tích ni nhỏ phải có người tham gia khoá tập huấn, đào tạo quy định điềukiện sở, vùng nuôi tôm sú, tôm chân trắng thâm canh đảmbảoantoànvệ ... sang ao khác phải vệsinh để ngăn ngừa lây lan mầm bệnh Yêu cầu thu hoạch sảnphẩmCơsở ni tơm phải ngừng sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất trước thu hoạch tôm theo hướng dẫn nhà sảnxuất Điều...
... vệsinhthựcphẩm hình thức ni cá tra cóđiều kiện, đáp ứng tiêuchuẩn Chương II Thông tư Chương II ĐIỀUKIỆNCƠ SỞ, VÙNG NUÔI ĐiềuĐiềukiện chung Cơ sở, vùng nuôi cá tra phải nằm vùng quy hoạch; ... canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩmcó người tham gia khố tập huấn, đào tạo ni trồng thuỷ sảncó trách nhiệm Cơsở ni cá tra có diện tích ni từ – 20 phải có cán trung cấp nuôi trồng thủy sản ... kháng sinh, hóa chất trước thu hoạch cá theo hướng dẫn nhà sảnxuấtĐiềuĐiềukiện nhân Cơsở nuôi cá tra có diện tích ni phải có người tham gia khoá tập huấn, đào tạo quy định điềukiện sở, vùng...
... sinh v t ñ m b o ATVSTP th gi i 18 B ng Các ch tiêu v sinhantoàn th c ph m cho nguyên li u thu s n 19 B ng Ch tiêu ñ i v i TS nh p kh u ñ ch bi n trư c tiêu th n i ñ a 19 B ng K t qu đ nh lư ... ch tiêu vi sinh v t c a tôm sú (Penaeus monodon) nuôi t i H i Phòng * M c tiêu đ tài: ðánh giá m c ñ nhi m m t s vi sinh v t nh hư ng đ n an tồn v sinh th c ph m tôm sú thương ph m ni thâm canh ... nơng nghi p……… vào M v i lí khơng đ m b otiêu chu n antoàn v sinh th c ph m, nguyên nhân ch y u nhi m khu n Salmonelle [14] Theo s li u t c c antoàn v sinh th c ph m - B Y t , năm t 2001 - 2005...
... người tiêu dùng sảnphẩm không đảm bảo, nguy ngộ độc thựcphẩm từ sảnphẩm động vật không đảmbảođiềukiệnvệsinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm Làm ảnh hưởng đến chủ trương nhà nước bảođảm ... thủy sản liên ngành với chức quản lý chất lượng antoànthựcphẩm loại thủy sản kinh doanh chợ cá Yên Sở đồng thời tuyên tuyên truyền tập huấn vệsinhantoànthựcphẩm cho hộ sảnxuất kinh doanh ... tra điềukiệnsản xuất, kinh doanh chất lượng sảnphẩm thủy sảnsố chợ đầu mối chợ tiêu dùng sảnphẩm thủy sản lớn đặc biệt chợ Cá Yên SởDo đặc điểm chợ thành lập tự phát nên điềukiện kinh doanh,...
... tiêu cho phép (Phụ lục 1), đảmbảoantoàn cho người tiêu dùng trồng trọt - Điềukiệnsảnxuất RAT: hệ thống sở vật chất, kĩ thuật bảođảmtiêu chí điềukiện mơi trường qui định sảnxuấtsởsản ... xuấtsởsảnxuất để đảmbảosảnxuấtsảnphẩm rau đạt tiêuchuẩnantoàn - Tiu chuẩn rau an tồn( RAT): l hệ thống cc tiu hình thi v vệsinhan tồn thựcphẩm nu Quy định quản lí sảnxuất chứng ... Chuyên đề thực tập 12 GVHD:PGS.TSLê Huy Đức Chương Cơsở lí luận chung quản lí nhà nước antoànvệsinhthựcphẩm rau Chương Đánh giá thực trạng quản lí nhà nước đảmbảovệsinhantoànthực phẩm...
... phơng Các chất thải từ ao tôm phải đưa vào nơi chứa chất thải định, tránh làm ảnh hưởng đến môi trường xung quanh Để đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm thuỷ sản, đáp ứng yêu cầu thị trường bảovệ ... thuỷ sản; đồng thời hướng dẫn sử dụng chất phù hợp khác biện pháp canh tác phù hợp khác để thay Thiết nghĩ, xi phông biện pháp canh tác sử dụng hố chất trực tiếp ao ni tơm, góp phần đảmbảovệsinh ... chất trực tiếp ao ni tơm, góp phần đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm thuỷ sản, đáp ứng thay đổi nhanh chóng yêu cầu ngày nghiêm ngặt thị trường tiêu thụ ...
... bảo chất lượng điều luật chủ yếu cần thiết cho sảnphẩm thủy sảnan toàn, vệsinhCác nhà nghiên cứu antoànvệsinhsảnphẩm thủy sản thống cho có ba mối nguy sảnphẩm ảnh hưởng đến sức khỏe ... hợp cho nuôi thâm canh tôm đảmbảoan tồn vệsinhthựcphẩmDo đó, cơng nghệ ni tơm đảmbảo ATVSTP (hay gọi “ni sạch”) sảnxuất nguyên liệu (sản phẩm) tôm thương phẩmđảmbảotiêu hóa học khơng ... biến thủy sản áp dụng hệ thống HACCP chứng ISO 19 9000 để đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm cho sảnphẩm cuối Tuy nhiên, để cósảnphẩm thủy sảnan tồn vệsinh phải có nguyên liệu đảmbảo “sạch”,...
... Nuôi tôm thâm canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm đất thịt khu vực miền Nam -Bạc Liêu (thử nghiệm lần 2) Kết thu tôm thương phẩmbảođảmantoànvệsinhthựcphẩm dư lượng kháng sinh, độc tố ... trình ni tơm thâm canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm đất thịt khu vực miền Nam Năng suất nuôi thâm canh từ 8tấn/ha/vụ Quy trình ni cá tra đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm ao miền Bắc Năng ... Trường THTS Địa điểm thực nghiệm mơ hình ni cá ba sa cá tra Bắc Ninh, Yên Bái, An Giang Kết nghiên cứu năm 2003-2004 Nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm đất thịt Hải...
... cảm quan yêu cầu vệsinh Trong đó, vệsinhantoànthựcphẩmtiêuchuẩnthựcphẩm Để đạt đợc tiêuchuẩn này, thựcphẩm cần đợc sản xuất, chế biến, bảo quản phòng tránh ô nhiễm loại vi sinh vật, ... uống nhằm đảmbảo tuyệt đối antoànan ninh thựcphẩm phục vụ du khách Với hy vọng tìm hiểu phân tích thực tế để có đợc đề án khả thi vấn đề đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm hoạt động sảnxuất nhà ... nhân cách phòng chống Bảo quản nguyên liệu thựcphẩm Quy trình phục vụ yêu cầu vệsinh môi trờng sởsảnxuất nhà hàng khách sạn Kết luận Yêu cầu thựcphẩmantoàn cách lựa chọn 1.1.Yêu cầu thực phẩm...
... Nuôi tôm thâm canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm đất thịt khu vực miền Nam -Bạc Liêu (thử nghiệm lần 2) Kết thu tôm thương phẩmbảođảmantoànvệsinhthựcphẩm dư lượng kháng sinh, độc tố ... Quy trình ni tơm thâm canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm đất thịt khu vực miền Nam Năng suất ni thâm canh từ 8tấn/ha/vụ Quy trình ni cá tra đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm ao miền Bắc Năng ... trình ni tơm thâm canh, bán thâm canh đảmbảoantoànvệsinhthựcphẩm đất thịt, cát khu vực miền trung miền Bắc Năng suất nuôi thâm canh từ 3,2-4,2tấn/ha/vụ; ni bán thâm canh 1,2-2,8tấn/ha/vụ...
... toàn xã hội quan tâm Người tiêu dùng ngày ý lựa chọn "sản phẩm sạch" Đảmbảo ATVSTP đảmbảo chuỗi cung cấp TP từ "trang trại đến bàn ăn" tức lúc lựa chọn ... chăn ni, thuốc thú y, hóa chất bảovệthực vật, thu hái, bảo quản, chế biến, vận chuyển TP đến người tiêu dùng Bất kỳ mắt xích chuỗi TP không đảmbảo dẫn đến TP khơng an tồn cho người sử dụng Chỉ ... tác bảođảm chất lượng VSATTP Doanh nghiệp, giảm thiểu nguy ô nhiễm ngộ độc TP, góp phần tạo dựng thương hiệu TP Việt Nam đặc sắc, đa dạng antoànĐảmbảo TP có chất lượng, phù hợp cho người tiêu...
... tôm 3.1 Thứcăn Concord Các thông sốthứcăn Concord, sảnxuất Thái Lan cho tơm sú Mã số Hình Khối lượng Thành phần (%) dạng t/ăn Protein Chất Chất Độ béo xơ Quy tôm (g) cách ẩm kg/bao No.1 Vẩy ... 11 >19,90 25 118 Các thông sốthứcăn Concord- G-MAX, sảnxuất Thái Lan cho tôm chân trắng Mã số Hình Khối lượng Thành phần (%) dạng t/ăn Protein Chất Chất Độ béo xơ Quy tôm (g) cách ẩm kg/bao ... >19,90 25 * Cty TNHH SX&TM Văn Minh AB sảnxuất phân phối, 10 Đường Trần Khánh Dư, P13, Q Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh 3.2 Thứcăn CP Các thông sốthứcăn CP, Thái Lan cho tơm sú Mã số Khối lượng Thành...
... thuỷ sản, xúc tiến nỗ lực trì chất lượng sảnphẩm nâng cao giá trị sảnphẩm cách dành ý đặc biệt trước thu hoạch, chế biến chỗ, lưu giữ kho vận chuyển sảnphẩm 108 PHỤ LỤC CÁC CHẾ PHẨM, MEN VI SINH, ... 9.4.4 Các quốc gia phải xúc tiến thực tiễn quản lý bệnh cá (các lồi thuỷ sản) trại cá (trại ni trồng thuỷ sản) hữu hiệu hỗ trợ cho biện pháp vệsinh loại vac - xin Cần đảmbảo việc sử dụng àn toàn, ... (thuỷ sản) bị bệnh cá (thuỷ sản) chết, thuốc thú y dư thừa loại hoá chất nguy hại khác không gây nguy hại cho sức khoẻ người môi trường 9.4.7 Các quốc gia phải đảmbảoan tồn thựcphẩmsản phẩm...