0

tiêu chuẩn chất lượng của nước tương

Khóa luận Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men

Khóa luận Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men

Công nghệ thực phẩm

... Tổng quan nước tương [2, 8, 12, 13, 14, 15, 16, 17] 2.3.1 Đònh nghóa nước tương 2.3.2 Giới thiệu số phương pháp sản xuất nước tương 2.3.3 Tiêu chuẩn chất lượng nước tương ... sản xuất nước tương phương pháp lên men kéo dài, hiệu suất thủy phân thấp mùi vò khác so với phương pháp hóa giải 2.3.3 Tiêu chuẩn chất lượng nước tương Người ta xem nước tương loại nước chấm ... phẩm, nên chất lượng nước tương đánh giá thông qua tiêu chuẩn nước chấm theo nhóm tiêu: 2.3.3.1 Thành phần hóa học Về thành phần hóa học, người ta đánh giá nước chấm theo tiêu: hàm lượng acid...
  • 90
  • 1,012
  • 0
BÁO CÁO

BÁO CÁO " THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HÀM LƯỢNG AXÍT AMIN VÀ VI SINH VẬT CỦA BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG GÀ SảN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY Ở NHIỆT ĐỘ THẤP " doc

Báo cáo khoa học

... theo phơng pháp sấy nhiệt độ thấp (Bảng 3) cho thấy, CEWP có tiêu vi sinh đáp ứng tiêu chuẩn cho phép thực phẩm, tham chiếu theo tiêu chuẩn công bố Công ty Farm Pride Foods Ltd (Australia) sản ... trắng trứng g có tiêu vi sinh vật nh tổng vi sinh vật hiếu khí (TPC), Staphylococcus aureus, Enterobacteriacae v Salmonella đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an ton thực phẩm v sử dụng lm chất phụ gia thực ... thị trờng Việt Nam Theo tiêu chuẩn công bố công ty ny tổng vi sinh vật hiếu khí cho phép dới 25 ì 103 Kl/g, kết phân tích nghiên cứu ny có 5,2 ì 103 Kl/g, thấp 4,8 lần Ba tiêu khác gồm Staphylococcus...
  • 5
  • 860
  • 2
Ước tính hàm lượng axít amin trong thức ăn gia súc, gia cầm dựa vào hàm lượng protein thô

Ước tính hàm lượng axít amin trong thức ăn gia súc, gia cầm dựa vào hàm lượng protein thô

Báo cáo khoa học

... kiện sản xuất đại trà để ước tính cách tương đối xác mà lại tiết kiệm kinh phí phân tích Tuy nhiên, số lần lặp lại mẫu phân tích chưa nhiều phương trình nước nên độ xác số phương trình chưa cao ... ngược lại Đối với phương trình có hệ số R2 thấp 0,7 không nên sử dụng) Phương trình tương quan ước tính hàm lượng axít amin từ protein thô Thức ăn Giá trò Lys Met Cys Thr Trp Leu Iso Bắp a 1.02...
  • 4
  • 421
  • 0
nghiên cứu định lượng acid amin tự do trong máu và nước tiểu bằng phương pháp sắc ký lỏng siêu hiệu năng

nghiên cứu định lượng acid amin tự do trong máu và nước tiểu bằng phương pháp sắc ký lỏng siêu hiệu năng

Tài liệu khác

... ký chất có trọng lượng phn tử chuẩn ùng điều kiện tính toán trọng lượng chất cần xác định − Tinh chế chất: Nhờ khả phân tách ưu việt mà sắc ký trở thành công cụ vô hữu hiệu trình tinh chế chất ... 33 2.1.2.1 TIÊU CHUẨN LỰA CHỌN ĐỐI TƯỢNG NGHIÊ 33 2.1.2.1 TIÊU CHUẨN LỰA CHỌN ĐỐI TƯỢNG NGHIÊ 33 ỂU 33 ỂU 33 2.1.2.2 TIÊU CHUẨN LOI ... Trong trường hợp phân tích chất hàm lượng vết tham khảo tiêu chuẩn hiệp hội nhà hóa phân tích (AOAC 26 Bảng : Độ thu hồi nồng độ khác (theo AOAC Stt Hàm lượng [%] Tỷ lệ chất Đơn vị Độ thu hồi 100...
  • 130
  • 1,201
  • 6
GIẢI TOÁN AMIN – AMINO AXIT - PROTIT

GIẢI TOÁN AMIN – AMINO AXIT - PROTIT

Trung học cơ sở - phổ thông

... anilin ta cần dùng chất: A Bột giặt rửa nước B Dung dịch HCl nước C dd NaOH nước D dd nước vôi nước 26 Mùi cá số amin gây ra, chẳng hạn trimetylamin Để khử mùi cá, trước nấu ta dùng chất sau đây: ... xong thu dd có chứa 22,2g chất tan Xác định x(M)? A 1,25 B 1,36 C 1,3 D 1,5 45 Tương Bần, loại nước chấm tiếng đồng Bắc Bộ Việt Nam làm từ đầu tương Vị tương Bần loại hợp chất hữu sau đây? A Aminoaxit ... 55 Các amino axit dễ tan nước nguyên nhân sau đây? A Nhẹ nước B Tạo liên kết hiđro nước C.Là hợp chất ion tạo muối nội phân tử D Do có khối lượng phân tử nhỏ 56 Cho chất sau: C6H5NH2; HOOC-COOH;...
  • 10
  • 930
  • 0
Xác định hàm lượng axit amin thủy phân trong một số loài nấm  bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao ( HPLC)

Xác định hàm lượng axit amin thủy phân trong một số loài nấm bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao ( HPLC)

Thạc sĩ - Cao học

... tổng hàm lượng tro [36] K phong phú chiếm khoảng gần 45% tổng hàm lượng tro Hàm lượng tro nấm thường chiếm từ 5-12% trọng lượng khô Nhìn chung, hàm lượng tro nấm có phần cao hoặc tương ... tự nhiên Trong có 20 loại axit amin mã hóa mã di truyền chuẩn gọi proteinogenic hay axit amin tiêu chuẩn Việc kết hợp axit amin tiêu chuẩn tạo protein thiết yếu cho việc cấu thành thể người ... nấm 1.1.3.1 Chất khô, giá trị lượng Hàm lượng chất khô nấm tươi rất thấp, thường khoảng 60-140g/kg chủ yếu bao gồm carbohydrate, protein, chất xơ khoáng chất Thông thường, hàm lượng chất...
  • 93
  • 677
  • 5
Khảo sát ảnh hưởng của enzyme papain đến sự biến đổi của hàm lượng đạm amin, amon và hoạt tính sau giai đoạn thính trong

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme papain đến sự biến đổi của hàm lượng đạm amin, amon và hoạt tính sau giai đoạn thính trong

Thạc sĩ - Cao học

... khó tiếp xúc Nếu chất phân chia nhỏ tức tiết diện tiếp xúc tăng làm tăng vận tốc phản ứng - Hàm lượng nước: Các enzyme hoạt động chất có hàm lượng nước định, hàm lượng nước chất bị giãm xuống ... yếu định lượng chất kiềm mạnh, nên điểm tương đương phải pH kiềm 9,0 – 9,5 Tiến hành Cân xác P gam chất thử xay nhuyễn (hoặc V ml chất thử chất lỏng) cho vào bình định mức 100ml, với 50ml nước cất, ... dùng để chuẩn độ mẫu phân tích (ml) P: Số gam chất thử c Xác định hàm lượng nước thực phẩm Phương pháp sấy đến khối lượng không đổi Nguyên lý Dùng nhiệt làm bay nước nguyên liệu Cân trọng lượng...
  • 59
  • 528
  • 0
Xác định hàm lượng axit amin trong bia

Xác định hàm lượng axit amin trong bia

Công nghệ - Môi trường

... số dung lượng hay hệ số phân bố khối lượng Hệ số dung lượng lượng k’ đại lượng quan trọng dùng rộng rãi để mô tả tốc độ di chuyển chất K’ = Trong Qs QM lượng chất tan phân bố pha tĩnh pha động ... nơi thị trường tăng trưởng (nhất loại bia chất lượng cao) chiến lược phát triển sản xuất, tăng sản lượng nâng cao chất lượng 1.1.3.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ bia Việt Nam Bia đưa vào Việt Nam ... ngày tốt nhu cầu tiêu thụ mạnh mẽ nước, tạo cạnh tranh lớn thị trường phục vụ xuất Tính đến 2009 sản lượng tiêu thụ bia đạt 895 triệu lít, tăng trưởng 15%, năm 2010, sản lượng tiêu thụ đạt 1,088...
  • 97
  • 1,303
  • 1
GiẢi pháp nâng cao chẤt lưỢng cho vay đỐi vỚi DNV&N tẠi NHĐT&PT chi nhánh Quang Trung.DOC

GiẢi pháp nâng cao chẤt lưỢng cho vay đỐi vỚi DNV&N tẠi NHĐT&PT chi nhánh Quang Trung.DOC

Kế toán

... nghiệp nhà nước dôi qua việc cổ phần hóa, giao, bán, khoán, cho thuê, phá sản doanh nghiệp triển khai 1.2.3 Các tiêu đo lường chất lượng cho vay DN vừa nhỏ Chất lượng khoản vay đo lường theo tiêu khả ... loại dựa số lượng nhân viên (ít hay 250 nhân viên) Một số nước khác sử dụng tiêu mức Doanh thu hàng năm, số nước khác sử dụng tiêu chí khác ngành khác Ví dụ số khái niệm DNV&N số nước giới Malaysia ... loại sản phẩm, dịch vụ đáp ứng nhu cầu nước đồng thời đẩy mạnh xuất Ngày thực tế tiêu dùng xã hội, có mặt hàng mà người tiêu dùng có nhu cầu cá biệt song chất lượng, chủng loại mẫu mã, kiểu cách...
  • 69
  • 694
  • 1
Giải pháp nâng cao chất lượng tín dụng đối với DNV&N tại Ngân hàng Á Châu- Chi nhánh Hà Nội.DOC

Giải pháp nâng cao chất lượng tín dụng đối với DNV&N tại Ngân hàng Á Châu- Chi nhánh Hà Nội.DOC

Quản trị kinh doanh

... III CHẤT LƯỢNG TÍN DỤNG ĐỐI VỚI DNV&N 18 Chất lượng tín dụng 18 1.1 Khái niệm chất lượng TD: 18 1.2 Các tiêu đánh giá chất lượng TDNH 20 Nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng ... Các tiêu đánh giá chất lượng TDNH Hiện ngân hàng áp dụng nhiều giải pháp biện pháp để đảm bảo chất lượng TD Tổng thể biểu qua hai nhóm tiêu: nhóm tiêu định tính nhóm tiêu định lượng 1.2.1 Nhóm tiêu ... khó khăn phạm vi cho phép tư vấn cho DN hoạt động hiệu III CHẤT LƯỢNG TÍN DỤNG ĐỐI VỚI DNV&N Chất lượng tín dụng 1.1 Khái niệm chất lượng TD: Hoạt động tín dụng hoạt động sinh lời chủ yếu ngân...
  • 95
  • 728
  • 8
Một số giải pháp kiến nghị cải thiện tình hình tiền lương và các khoản trích theo lương tại công ty tnhh ace (việt nam).doc

Một số giải pháp kiến nghị cải thiện tình hình tiền lương và các khoản trích theo lương tại công ty tnhh ace (việt nam).doc

Kế toán

... lý mùi hóa chất với hiệu cao chi phí hợp lý Với phương châm không ngừng nâng cao phục vụ khách hàng chất lượng, giá thời gian Chính tập đòan ACE xây dựng nhà máy Tây Ninh nhằm đạt mục tiêu - Bên ... lương người lao động xác định theo hai sở chủ yếu số lượng chất lượng lao động người tiền lương hình thành có tính đến lao động cá nhân ,của tập thể xã hội, quan hệ trực tiếp đến việc thực lợi ... phẩm hoàn thành:dùng để rheo dõi số lượng sản phẩm hoàn thành đạt tiêu chuẩn kĩ thuật người lao động tổ đội sản xuất để tính lương sản phẩm Phiếu xác nhận số lượng hoàn thành Ngày….tháng… năm……...
  • 53
  • 805
  • 1
Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại N.Luợng

Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại N.Luợng

Điện - Điện tử - Viễn thông

... nghiên cứu công nghệ dập cánh BCT tốt hơn, cánh không bị cong vênh, nâng cao chất lợng gia công, chất lợng kim lọai tiêu chuẩn hóa đợc hai lọai tua bin tia nghiêng MHG-200HH MHG500HH Hình Tổ máy ... 4.2 Qui trình thí nghiệm đặc tính vận hành Quy trình thí nghiệm Công tác chuẩn bị a Hiệu chuẩn thiết bị: Ghi lại hệ số hiệu chuẩn Ku, Ki thiết bị đo điện áp dòng điện b Cho chạy máy ổn định với ... yêu cầu chất lợng điện không yêu cầu trạm lớn lới lớn Đối với máy Pico (máy phát công suất thấp < 2kW) chất lợng điện vấn đề đợc quan tâm hàng đầu, không đảm bảo an toàn cho thiết bị tiêu thụ...
  • 93
  • 778
  • 1
Công tác Kế toán lao động tiền lương & bảo hiểm tại Công ty TNHH thương mại & Đầu tư T&N

Công tác Kế toán lao động tiền lương & bảo hiểm tại Công ty TNHH thương mại & Đầu tư T&N

Kế toán

... I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CHUNG CỦA CÔNG TY I- TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CHUNG CỦA CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ T&N 1- Quá trình hoạt động, ... Công ty tiêu thụ cao, thu hút nhiều côn ty tham gia làm đối tác khách hàng cho công ty từ doanh thu tín nhiệm công ty phát triển nhiều, sản phẩm Công ty cạnh tranh thị trường khắp nơi nước Đặc ... thành phẩm tiêu thụ sản phẩm kiểm toán CCDC, NVL, kiêm TSCĐ - Phòng Kế hoạch - kinh doanh xuất, nhập khẩu: Chức nghiên cứu thị trường, ký kết hợp đồng kinh tế thương mại với khách hàng nước, lập...
  • 34
  • 391
  • 0

Xem thêm

Tìm thêm: khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25