0

tim hieu ve 1 so thuc pham chuc nang

Tìm hiểu về một số loại phẩm màu trong thực phẩm

Tìm hiểu về một số loại phẩm màu trong thực phẩm

Công nghệ thực phẩm

... Sudan III ― Sudan IV Các dạng Sudan 2 .1 Nguồn gốc công thức cấu tạo SUDAN ‾ Có nguồn gốc từ nhựa than đá, tìm cách 15 0 năm ‾ Có công thức tổng quát C16H12N2O 2.2 Lợi ích tác hại:  Lợi ích: ... gen Kết quả: Can thiệp hạn chế sử dụng phẩm màu từ 1/ 2009-9/2 011 đạt kết mong đợi Số lượng phẩm màu trước sau can thiệp từ 25.8 xuống 9.9% giảm 15 ,9%  Một số kiến nghị :  Hạn chế: sử dụng phẩm ... sinh không kiểm so t tế bào (ung thư) 2.2 Tatrazine:  Tartrazine (E102) chất màu acid tổng hợp, dạng bột màu vàng cam, tan nước, sử dụng chủ yếu phẩm màu thực phẩm   Tartrazine 2.2 .1 Nguồn gốc và công thức cấu ...
  • 32
  • 889
  • 1
tìm hiểu về phụ gia thực phẩm

tìm hiểu về phụ gia thực phẩm

Báo cáo khoa học

... http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/nhung-dieu-can-biet -ve- phu-gia-thucpham .13 38288.html http://www.radioaustralia.net.au/vietnamese/2 013 -02-28/s%E1%BB%B1th%E1%BB%B1c-v%E1%BB% 81- ch%E1%BA%A5t-ph%E1%BB%A5-giath%E1%BB%B1c-ph%E1%BA%A9m /10 95002 ... http://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%E1%BB%A5_gia_th%E1%BB%B1c_ph%E1% BA%A9m http://www.tinmoi.vn/tag/ph%E1%BB%A5-gia-th%E1%BB%B1cph%E1%BA%A9m 10 http://www.haugiang.gov.vn/Portal/HtmlView.aspx?pageid= 314 2&ItemID =13 92 3&mid=5382&pageindex=8&siteid=60 ... 29 3 .1. 2 Muối sunfite, natri sunfite (Na 2SO3 ), natri meta bisunfite (Na2S2O5): 29 3 .1. 3 Acid benzoic (C6H5O2), Natri benzoat(C6H5COONa) 30 3 .1. 4 Acid sorbic: (C6H8O2) 30 3 .1. 5...
  • 35
  • 1,007
  • 5
Đề tài Tìm hiểu về lipid trong thực phẩm pdf

Đề tài Tìm hiểu về lipid trong thực phẩm pdf

Công nghệ - Môi trường

... acid lauric (12 C) acid palmitic (16 C), acid stearic (18 C) phổ biến nhiều loại Lipid với lượng nhỏ, acid lignoceric (24C) có dầu lạc • Các acid béo chưa no: Acid oleic (18 C, 1 :9- có 18 cacbon có ... số 9) có hầu hết loại Lipid Acid linoleic (18 C, 2∆:9 ,12 )có nhiều dầu lanh, vừng(mè) dầu Acid linolenic (18 C,3∆:9 ,12 ,15 ) có nhiều dầu nành, dầu lạc 1. 3 Phân loại Lipid Có nhiều cách phân loại ... Liên - 12 - Nguyễn Thanh Năng Nguyễn Chí Đức Phân tích thực phẩm LIPID NỘI DUNG1 ĐẠI CƯƠNG VỀ LIPID 1. 1 Khái niệm chung Lipid 1. 2 Thành phần cấu tạo Lipid 1. 3...
  • 14
  • 1,702
  • 5
chủ đề  tìm  hiểu về quá trình thực phẩm sấy chuối

chủ đề tìm hiểu về quá trình thực phẩm sấy chuối

Công nghệ - Môi trường

... 11 IV.5 .1 Chỉ têu cảm quan: 11 IV.5.2 Chỉ tiêu lý hoá: 11 IV.5.3 Chỉ tiêu vi sinh vật - côn trùng : 11 V Quy trình sấy chuối quả: 11 Kết ... chọn số hoá chất phổ biến sau: hỗn hợp dung dịch (NaHSO3 HCl) hỗn hợp dung dịch (NaHSO3 Al2 (SO4 )3)… Tổ hợp dung dịch hiệu HCl 0,05 % + Al2 (SO4 )3 0,5 % HCl nồng độ không ảnh hƣởng xấu đến ngƣời ... V .1 Ưu điểm V.2 Khuyến điểm VI Diễn biến trình sấy: Chƣơng II: MẤY VÀ THIẾT BỊ SẤY II .1 Mấy sấy II .1. 1 Định nghĩa:...
  • 14
  • 641
  • 1
Tiểu luận tìm hiểu về bao bì thực phẩm chất liệu làm từ PP

Tiểu luận tìm hiểu về bao bì thực phẩm chất liệu làm từ PP

Hóa học

... 4-Metyl -1- penten 210 1, 5-Naphtalen diisoxyanat 211 Natri sulphit OM 212 Nitroxenluloza OM 213 1- Nonanol OM 214 Norbornen SML = 0,05 mg/kg 215 Octadecyl isoxyanat 216 1- Octanol OM 217 1- Octen OM 218 ... 18 8 1- Hexadecanol 18 9 Hexafloropropylen DL = 0, 01 mg/kg 19 0 Hexametylendiamin SML = 2,4 mg/kg 19 1 Hexametylen diisoxyanat 19 2 Hexametylentetramin 19 3 Hydroquinon 19 4 1- Hexen 19 5 Hỗn hợp 40% 1, 6-diamino-2,2,4-trimetylhexan ... 4-Cumylphenol 14 7 Dầu thầu dầu OM 14 8 1, 9-Decadien SML = 0,05 mg/kg 14 9 1- Decanol 15 0 1, 2-Diaminoetan SML = 12 mg/kg 15 1 1, 6-Diaminohexan SML = 2,4 mg/kg 15 2 Dixyclohehylmetan-4,4’-diisoxyanat 15 3 Dietylenglycol...
  • 15
  • 1,170
  • 3
Báo cáo tìm hiểu về cơ sơ thực tậpcông ty TNHH giầy da sun jade

Báo cáo tìm hiểu về thực tậpcông ty TNHH giầy da sun jade

Quản trị kinh doanh

... gia bảo hiểm 10 0% công nhân đóng BHXH, BHYT, BHTN theo định Chăm sóc sức khỏe cho người lao động người lao động khám sức khỏe định kỳ hàng năm cụ thể: Năm 2 010 5734 người, năm 2 011 11 21 người + ... năm 2008 - Nguồn vốn đầu tư: 11 2.000 000 000 ( trăm mười hai tỷ đồng) tương đương 7.000 000 USD ( triệu đô la Mỹ) - Số điện thoại: 0084-373 914 162 Fax: 0084373 914 163 - Lĩnh vực hoạt động công ... công vào tháng 1/ 2009, vụ tháng 10 / 2 010 , vụ tháng 6/ 2 011 đòi hỏi công ty, đạo cán tỉnh Thanh Hóa xuống giải chấm dứt vụ đình công đưa công ty trởi lại hoạt động bình thường Năm 2 012 với nhu cầu...
  • 27
  • 1,604
  • 11
Báo cáo tìm hiểu về phụ gia thực phẩm nhóm1

Báo cáo tìm hiểu về phụ gia thực phẩm nhóm1

Nông - Lâm - Ngư

... Thủ tớng Theodore Roosevelt ký thông qua điều luật tổ chức thực phẩm thuốc Nhng sau loạt đề nghị Paddock (18 86 ,18 88 ,18 89 ,18 90 ,18 91, 1892) Bros (19 87 ,18 98 ,18 99 ,19 00 ,19 01 1902) không đợc tổ chức ... cầm ( 21 USC 4 51 điều luật nêu trên) tổ chức giám sát sản phẩm thịt ( đổi bổ sung ( 21 USC 71 tháng năm 19 07 ) ( luật 34 -12 60 ) luật sủa nhứng điều khoản nêu trên) Những điều luật sửa đổi năm 19 58 ... hóa học nh sau : Năm 19 46- thuốc diệt loài gặm nhấm , năm 19 39- tạo thuốc diệt cỏ, năm 19 40 thuốc diệt nấm, năm 19 42 thuốc DDT , năm 19 44- thuốc diệt loài gặm nhấm có nhỏ, năm 19 47- thuốc diệt côn...
  • 67
  • 591
  • 0
Bài giảng điện tử mầm non lớp Chồi đề tài Tìm hiểu về 4 nhóm thực phẩm cần thiết cho bé

Bài giảng điện tử mầm non lớp Chồi đề tài Tìm hiểu về 4 nhóm thực phẩm cần thiết cho bé

Mầm non - Mẫu giáo

... TP nào? + Trẻ Suy dinh dưỡng + Trẻ thấp còi + Nếu ăn nhiều nào? TRẺ BÉO PHÌ – CÂN NẶNG CAO HƠN SO VỚI TUỔI Chia lớp thành nhóm, nhóm có nhiệm vụ: vạch kẻ thẳng sàn lên chọn hình ảnh thực phẩm...
  • 43
  • 5,324
  • 44
tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của alginate

tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của alginate

Công nghệ thực phẩm

... 15 Quá trình xử lý hóa học .15 1. 1 Xử lý formol .15 1. 2 Xử lý acid 16 1. 3 Xử lý CaCl2 0 ,1% .16 Quá trình tách chiết Alginate 17 2 .1 Nguyên ... nhớt Nồng độ (%) Thấp Trung bình Cao Rất cao 0,25 15 21 27 0,50 17 41 75 11 0 0,75 33 93 245 355 1, 00 58 230 540 800 1, 50 16 0 810 19 50 3550 2,00 375 210 0 5200 8750 Qua thông số cho thấy thay đổi độ ... http://www.wattpad.com/3 714 00-nh%E1%BA%ADp-m%C3%B4n-c%C3%B4ngngh%E1%BB%87-sinh-h%E1%BB%8Dc-nguy%E1%BB%85n-ho%C3%A0ng-l %E1%BB%99c?p=47 http://updatebook.vn/threads /10 806-C%E1%BB% 91- %C4% 91% E1%BB%8Bnhenzyme-%E2%80%93-amylase-b%E1%BA%B1ng-gel-alginate...
  • 26
  • 4,766
  • 8
Đề tài: Tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của Alginate pdf

Đề tài: Tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của Alginate pdf

Khoa học tự nhiên

... 15 Quá trình xử lý hóa học .15 1. 1 Xử lý formol .15 1. 2 Xử lý acid 16 1. 3 Xử lý CaCl2 0 ,1% .16 Quá trình tách chiết Alginate 17 2 .1 Nguyên ... nhớt Nồng độ (%) Thấp Trung bình Cao Rất cao 0,25 15 21 27 0,50 17 41 75 11 0 0,75 33 93 245 355 1, 00 58 230 540 800 1, 50 16 0 810 19 50 3550 2,00 375 210 0 5200 8750 Qua thông số cho thấy thay đổi độ ... http://www.wattpad.com/3 714 00-nh%E1%BA%ADp-m%C3%B4n-c%C3%B4ngngh%E1%BB%87-sinh-h%E1%BB%8Dc-nguy%E1%BB%85n-ho%C3%A0ng-l %E1%BB%99c?p=47 http://updatebook.vn/threads /10 806-C%E1%BB% 91- %C4% 91% E1%BB%8Bnhenzyme-%E2%80%93-amylase-b%E1%BA%B1ng-gel-alginate...
  • 26
  • 1,172
  • 6
Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm

Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm

Công nghệ thực phẩm

... nguyên liệu/dung môi cho lần trích ly Lần 1: 9 Lần 1: Lần 1: Lần 1: 4 Lần 1: 3 Lần 1: Lần 1: 4 Tổng lượng saponin thu (mg) 13 28 14 15 14 73 14 09 Lần 1: 2 Lần 1: 2 Lần 1: 1 2.3.2.6 Ảnh hưởng phương pháp trích ... Lần 1: 1: Lần 1: 6 Lần trích ly Lần TT Tỷ lệ nguyên liệu/dung môi cho lần trích ly 1: Lần 1: Tỷ lệ nguyên liệu dung môi tổng Tổng lượng saponin thu (mg) 1: 12 14 75 14 72 1: 11 Lần Lần Lần 1: 3 1: Lần ... 1. 4 .1. 1 Đặc điểm 1. 4 .1. 2 Thành phần, cấu trúc tính chất số hoạt chất rau má 1. 4 .1. 3 Tác dụng rau má 1. 4.2 Giới thiệu saponin 1. 4.2 .1 Cấu trúc, tính chất saponin 1. 4.2 .1. 1 Cấu trúc 1. 4.2 .1. 2 Tính...
  • 79
  • 2,623
  • 18
tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của lecithin

tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của lecithin

Sinh học

... mg/g 1. 3 18 Bitotin, 10 -6g/g 0.42 15 Acid folic, 10 -6g/g 0.60 11 Thiamine , 10 -6g/g 0 .11 5 Riboflavin 0.33 12 14 23 Acid pantothenic, 10 -6g/g Pyridoxinine, 10 -6g/g Niacin, 10 -6g/g 0.59 0.29 0 .12 ... hàm lượng Trung bình 27.0-33.0 20.0-24.3 13 .0 -17 .5 5.0-9.0 16 .2-35.0 Thấp 12 .0- 21. 0 8.0-9.5 1. 7-7.0 0.2 -1. 5 55.5-74.0 Cao 36.0- 41. 0 28.0-32.0 19 .0- 21. 0 12 .0 ~5.0 Bảng 2.2 Những đặc tính kĩ thuật ... http://s4.zetaboards.com/BioFood_Tech/topic/ 912 8037 /1/ http://thuysanvietnam.com.vn/san -pham- dinh-duong-danh-cho-ech-article-2689.tsvn http://www.tinmoi.vn/cung -tim- hieu- ve- mau-nhan-tao-su-song-nam-trong-ban-taycon-nguoi -10 10 613 18.html...
  • 16
  • 5,544
  • 6
Tìm hiểu về Linux Kernel và những chức năng chính của chúng doc

Tìm hiểu về Linux Kernel và những chức năng chính của chúng doc

Hệ điều hành

... dụng phép chạy chế độ user supervisor Thông thường, thứ driver file hệ thống I/O hoạt động chế độ user mode IPC gói tín hiệu từ server giữ lại chế độ supervisor Tính thực có ích chúng đảm bảo ... chức bao quát rộng so với microkernel, không tham gia quản lý vi xử lý, nhớ, IRC, chúng can thiệp vào trình điều khiển driver, tính điều phối file hệ thống, giao tiếp qua lại server Monolithic ... vá lỗi patch: Trong thư mục /boot có nhiều file quan trọng khác như, initrd.img-version, system.map-version, configversion File initrd dùng ổ đĩa RAM để giải nén kích hoạt file kernel thực sự,...
  • 10
  • 547
  • 0
Khuyến cáo tạm dừng sử dụng 1 loại thực phẩm chức năng ppt

Khuyến cáo tạm dừng sử dụng 1 loại thực phẩm chức năng ppt

Sức khỏe giới tính

... Bác Lực xã Hòa Vinh (huyện Đông Hòa) Người dân kiểm tra gói thuốc Ngày 18 /10 , Thanh tra Sở Y tế Phú Yên cho biết ngày 18 /10 có tiến hành kiểm tra có kết luận: theo giấy chứng nhận đăng ký kinh ... Căn vi phạm trên, đoàn tra yêu cầu Công ty TNHH Bác Lực dừng hoạt động địa bàn Phú Yên Chiều 25 /10 , trao đổi qua điện thoại, bà Trần Thị Oanh – đại diện Công ty TNHH Bác Lực – cho trình giới thiệu ... thành phần cấu tạo…, bà Oanh giải thích thiếu sót công ty việc đóng gói sản phẩm Cũng chiều 25 /10 , ông Phan Vũ Nhân, Giám đốc Sở Y tế Phú Yên, cho biết: “Trước mắt Sở Y tế Phú Yên phát văn mời...
  • 4
  • 400
  • 0
tìm hiểu về mạng ngoại vi và chức năng

tìm hiểu về mạng ngoại vi và chức năng

Kỹ thuật

... 27.204.724 19 9.028 .19 6 7.5 81. 078.350 11 11 112 111 11 212 1 11 213 1 11 214 1 11 215 1 11 216 1 11 217 1 11 218 1 11 219 1 11 2 211 11 2 213 11 22 21 122 41 112 2 51 112 253 11 22 61 112 2 71 112 2 81 112 283 11 22 91 1 311 01 1 312 01 138 811 ... 53 91 5.694.990.780 5.7 71. 283.963 54. 211 . 818 22.727.273 13 110 1 13 68K T 4 312 01 P 13 68P L 6 41 4 312 01 5.7 71. 929.8 71 TK 511 1 51 911 645.908 5.7 71. 929.8 71 TK 511 1 61 91 1.685 .18 7.734 1. 613 .0 41. 734 10 0.000 ... 13 682 13 110 1 13 12 01 TK 511 2 51 911 44.898.355.88 3.099.033.085 911 44.898.355.88 TK 511 2 41 91 5 31 911 13 12 01 44.898.355.88 TK 511 2 21 911 T 13 68 91 TK 511 211 749.639.939 911 72.046.000 1. 685 .18 7.734...
  • 64
  • 665
  • 0
nghiên cứu thực trạng thể lực và hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá cơm và cá chìa vôi giúp tăng cường thể lực vận động viên pencak silat

nghiên cứu thực trạng thể lực và hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá cơm và cá chìa vôi giúp tăng cường thể lực vận động viên pencak silat

Tiến sĩ

... khéo léo 11 1. 3 Cơ sở sinh lý tố chất thể lực theo quan điểm Y học cổ truyền 12 1. 3 .1 Tố chất sức mạnh 12 1. 3.2 Tố chất sức nhanh 13 1. 3.3 Tố chất sức bền 14 1. 3.4 Tố chất khéo léo 15 1. 4 Đại ... vận động viên 16 1. 4 .1 Trạng thái mệt mỏi 16 1. 4.2 Đặc điểm sinh lý trình hồi phục 17 1. 5 Vai trò số hormon thể lực hồi phục vận động viên 19 1. 5 .1 Testosteron 19 1. 5.2 Cortisol 20 1. 6 Nhu cầu ... tiêu thụ 1phút VO2max Thể tích oxy tiêu thụ tối đa 1phút XPC Xuất phát cao Mục lục Đặt vấn đề Chơng 1: Tổng quan ti liệu 1. 1 Khái niệm thể lực tố chất thể lực 1. 1 .1 Khái niệm thể lực 1. 1.2 Các...
  • 160
  • 693
  • 1
thực trạng và xu hướng tiêu dùng một số thực phẩm chức năng trên địa bàn hà nội

thực trạng và xu hướng tiêu dùng một số thực phẩm chức năng trên địa bàn hà nội

Kinh tế

... 50, 21 - N 15 73,6 49,96 16 14,0 49,87 16 37,7 49,79 - Thnh th 2056,8 65,3 211 1 ,1 65,2 218 1,8 66,3 - Nụng thụn 10 93,0 34,7 11 25,3 34,8 11 07.5 33,6 II Lao ủng 1. 722,7 1. 793 ,16 18 54.8 Lao ủng khu vc 13 7,0 ... Tiờu hoỏ Tim mch Thn kinh/nóo Min dch Xng Sc ủp Loi khỏc Tng cng 2004 16 6 11 5 33 44 17 16 833 12 24 2005 252 15 6 68 53 23 24 840 14 16 2006 656 268 92 78 89 46 10 59 2288 Tng 10 74 539 19 3 17 5 12 9 86 ... l 1, 74% Bng 3.2 : Tc ủ tng v c cu GDP qua cỏc nm ca H Ni VT: % Ch tiờu 2005 2006 2007 Tc ủ tng GDP cỏc ngnh 11 ,06 11 ,23 11 ,16 - Nụng- lõm- thu sn 1, 05 1, 11 1,65 - Cụng nghip- Xõy dng 12 ,93 12 ,21...
  • 134
  • 516
  • 1

Xem thêm