thực đơn nhà hàng hải sản 3 yêu tinh
Báo cáo thực tập tại nhà hàng hải sản Phương Đông
Ngày tải lên :
24/04/2013, 20:28
... lý.
3/ Phân công lao động trong nhà hàng.
3. 1/ Yêu cầu của phân công lao động.
3. 2/ Hình thức phân công lao động trong nhà hàng.
3. 2.1/ Phân công lao động theo tính chat nội dung công việc.
3. 2.2/ ... bụi,
chất thải, rác thải của các nhà máy xí nghiệp và ta cũng không thể không nhắc
đến một loại hình kinh doanh mà hàng ngày hàng giờ thải ra hàng tấn rác
thải đó chính là loại hình kinh doanh nhà hàng ... cho thực phẩm như: chuột, gián, ruồi, muỗi
VI/ NHỮNG MÓN ĂN ĐỒ, KIỂU PHỤC VỤ, LOẠI RƯỢU VÀ CÁCH
TRÌNH BÀY Ở NHÀ HÀNG ĐÔNG PHƯƠNG.
Với quy mô của một nhà hàng lớn chuyên về Hải Sản nhà hàng...
- 37
- 10.1K
- 66
tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng đất việt
Ngày tải lên :
26/06/2014, 04:15
... trên thực đơn bị thực hiện sai.
3. Các yêu cầu xây dựng thực đơn tự chọn món
Thực đơn là “người bán hàng thầm lặng” của nhà hàng, thực khách đến với nhà
hàng có muốn sử dụng dịch vụ của nhà hàng ... quyển thực đơn của nhà hàng, chính vì vậy chúng ta cần phải đặc biệt quan
tâm đên việc thiết kế thực đơn cho nhà hàng. Vì vậy việc thiết kế thực đơn phải tuân
thủ các yêu cầu sau:
-Thực đơn phải ... “người bán hàng thầm lặng’’của nhà hàng thay cho
nhà hàng giới thiệu đến thực khách hệ các món ăn mà nhà hàng mong muốn phục vụ.
Thực đơn phải đạt mục đích tiếp thị và chất lượng: Thực đơn là...
- 51
- 987
- 2
tiểu luận tìm hiểu thực đơn nhà hàng xưa
Ngày tải lên :
26/06/2014, 07:01
...
Beach, Nhà hàng Hương Việt, Nhà hàng Đông Dương, Nhà hàng Nam Hoa Viên,
Memory Lounge, Nhà hàng Mỹ Hạnh, Nhà hàng Cội nguồn hay những nhà hàng
Âu-Á như: Nhà hàng Italia, Nhà hàng Ấn Độ, nhà hàng ... sản, hải sản, …. Hiện nay ở Đà Nẵng có khoảng 32 nhà
hàng, chưa tính đến các quán nhậu hoặc nhà hàng nhỏ với những hình thức khác
nhau. Những nhà hàng Việt nổi tiếng như Nhà hàng Việt Nam, Nhà hàng ... Đỏ; nhà hàng cơm niêu Tuyên Sơn; nhà hàng cơm niêu Trúc
Lâm Viên; Cơm niêu Hồng Phúc Đà Nẵng….
III. Thực đơn nhà hàng
1. Ý tưởng xây dựng thực đơn
Kiểu thực đơn: Kiểu sách
22
(BP 13) ...
- 28
- 641
- 0
tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng giọt rừng
Ngày tải lên :
26/06/2014, 08:37
... Nhà hàng 4U
- Với hệ thống nhà hàng ở nhiều nơi gồm nhà hàng 4U biển, 4U family, 4U tiệc cưới.
Nhà hàng 4U Biển: Lô 9+10 Đường Trường Sa- Biển Mỹ Khê-Tp Đà Nẵng
Nhà hàng 4U Family : Số 233 A ... Beer (500ml bottle/can)
105.000
Bia Tiger (lon 33 0ml)
Tiger Beer (33 0ml can)
55.000
Bia 33 3
33 3 Beer
40.000
GVHD: NGUYỄN THỊ HẢI ĐƯỜNG
BÀI TẬP NHÓM HIGHLAND
4
bằng khi được ... đối thủ thì nhà hàng “ Giọt rừng” có khó khăn là nhà hàng mới thành lập khách
hàng chưa biết nhiều về nhà hàng, nguồn cung ứng của nhà hàng là các đặc sản Tây Nguyên
nên việc tìm nhà cung ứng...
- 46
- 1.3K
- 1
tiểu luận thực đơn nhà hàng bia tiệp tulip
Ngày tải lên :
26/06/2014, 08:39
...
tươi sản xuất tại chỗ, nhà hàng có thể phục vụ cho các thực khách địa phương và khách
du lịch quốc tế, nội địa đến với đà nẵng.
2. Cấu trúc của thực đơn:
Thực đơn của nhà hàng tulip gồm có 3 ... lợi cho nhà hàng trong việc thiết kế thực đơn
đa dạng.
I.GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG TULIP
1.Thông tin về nhà hàng:
Toạ lạc tại 174 đường 2/9 ngay trung tâm thành phố Đà Nẵng ,Nhà hàng Bia ...
phí dịch vụ”, nó giúp khách hàng an tâm hơn khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
2. Hình ảnh của thực đơn:
Tiểu luận
Thực đơn nhà hàng bia Tiệp Tulip
...
- 9
- 490
- 2
tiểu luận tiến trình xây dựng thực đơn nhà hàng mộc
Ngày tải lên :
26/06/2014, 08:39
... cần phải bổ
sung đặc sản ẩm thực của các vùng, miền, quốc gia khác vào thực đơn ẩm thực
phục vụ du lịch theo thứ tự ưu tiên là: Ẩm thực miền Trung, ẩm thực Nam Bộ, ẩm
thực Hà Nội, ẩm thực ... những nhà hàng rất nổi tiếng như:
- Nhà hàng Trần với món bánh tráng thịt heo – đặc sản nổi tiếng nhất Đà Nẵng;
- Món Quảng quán - Nhà hàng tập hợp thực đơn phong phú gồm những món ăn
Đặc sản ... nét văn hóa
đặc trưng của miền Trung.
III. Xây dựng thực đơn nhà hàng
1. Dự kiến thực đơn:
Thực đơn gồm khoảng 100 món được chia thành 3 nhóm chính:
- Món khai vị: các món gỏi, nướng, nem...
- 19
- 877
- 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... bếp:
3 .Thực trạng doanh nghiệp về đề tài lựa chọn
4.Nêu cách làm một số món ăn đặc biệt trong thực đơn tại đơn vị thực tập
ÐOÀN VÃN ÐẠT Lớp CB2A3
- 3 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng ... lý trong nhà bếp
Chế độ thực đơn của đội ngũ nhân viên nấu ăn phải duy trì thực hiện
chế độ này thành nề nếp.
Nội dung của chế độ này là :Hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng phải tổ
chức thực hiện ... của nhà hàng tuy nhiên vẫn còn nhiều vấn đề
cần cải tiến như cho thêm những món ăn mới lạ vào nhà hàng
Sau đây là những ý kiến của em về thực đơn nhà hàng và những món ăn
em muốn đưa vào thực đơn...
- 36
- 1.9K
- 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... chế biến
của các món ăn trong thực đơn nhiều hơn nữa để thỏa mÃn cho khách hàng lựa
chọn.
Nhà hàng cần phải đa dạng hóa thực đơn để đáp ứng đợc các yêu cầu của
thực khách theo chuẩn mực phù ... Nguyễn Thị Hồng Liên Líp: CB
2
A
1
- 12 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos
2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn
Thực đơn của nhà hàng kinh doanh ăn uống phục vụ khách nói chung và ... khách.
3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của
nhà hàng:
* Xây dựng thực đơn ăn thường Âu:
- Bữa sáng: Thực đơn gồm 2 loại:
* Continentat breakfast gồm:
+ Bread (bánh...
- 28
- 910
- 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... Lạc House
a. Thực đơn thờng
b. Thực đơn tiệc đứng
c. Thực đơn tiệc ngồi
d. Thực đơn tiệc Buffet
Kết luận 35
SV: Đinh Tiến Đạt Líp: CB
2
A
3
- 3 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Âu Lạc ... hoạt động của nhà hàng 13
3. Lĩnh vực hoạt động 17
4. Quy trình kỹ thuật, công nghệ 17
Chơng II. Thực trạng về thực đơn của Nhà hàng Âu Lạc House 20
1. Một số món ăn đặc trng của nhà hàng 21
2. ... của nhà hàng 23
Chơng III. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 29
1. Đánh giá 29
2. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 29
3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn
của Nhà hàng...
- 32
- 909
- 4
Xây dựng thực đơn Nhà hàng Ngon 26 Trần Hưng Đạo
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:51
... của nhà hàng.
3. Thực đơn xut nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng
* BỮA SÁNG: + Phở bò, gà +Bánh cuốn chả quế
SV: Nguyễn Thị Thùy Lớp: CB
3
A
3
- 25 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng ... nghị 25
3. Thực đơn xut nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng
4. Kỹ thuật chế biến một số món ăn theo thực đơn đề xuất
Kết luận
SV: Nguyễn Thị Thùy Lớp: CB
3
A
3
- 3 -
Báo cáo thực tập ... hoàn kiếm - Hà Nội
3. Nội dung thực tập:
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập
SV: Nguyễn Thị Thùy Líp: CB
3
A
3
- 2 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Ngon
Trong quỏ trình...
- 31
- 1K
- 0
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn Nhà hàng Biển Nhớ - CB3A4
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:55
... mình.
3. Thực đơn đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng:
Để làm phong phú thêm thực đơn hiện có của nhà hàng, ngoài thực đơn nhà
hàng đang sử dụng có rất nhiều thì em xin đề xuất một thực ... Lớp: CB
3
A
3
- 26 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Biển Nhớ
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Học sinh thực tập:
- Họ và tên : NGUYN VN TRNG
- Lớp : CB
3
A
3
- Khóa : 2011-20 13
Đơn vị thực tập:
- ... Văn Trọng Lớp: CB
3
A
3
- 7 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Biển Nhớ
PHN I
GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG BIỂN NHỚ
1. Giới thiệu chung
Tọa lạc tại số 2B Tràng Thi, nhà hàng hải sản Biển Nhớ mang...
- 31
- 377
- 0
Xây dựng thực đơn Nhà hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... CB
3
A
3
- 20 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5
Chơng II
Thực trạng về thực đơn
của nhà hàng TH GII NGHIấNG 23 5
1. Cỏch xõy dng thực đơn áp dụng tại nhà hàng
Thực ... DỰNG THỰC ĐƠN DỰA TRÊN THỰC ĐƠN
TẠI NHÀ HÀNG TH GII NGHIấNG 23 5
Họ tên học sinh : NGUYễN HồNG GIANG
Lớp : CB
3
A
3
Khóa : 2011-20 13
Hà Nội - 20 13
Sinh viên: Nguyễn Hồng Giang Lớp: CB
3
A
3
- ... Líp: CB
3
A
3
- 23 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5
nhận thức đúng đắn từ các nhà quản lý nhà hàng, các doanh nghiệp, họ phải biết
đó là hành động cụ thể và phải biết...
- 32
- 669
- 0
Xây dựng thực đơn Nhà hàng Alfresco''s
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:58
...
dựng thực đơn để phù hợp với mọi yêu cầu của thực khách.
2. Thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng:
Vic xõy dng mt thc n mi trờn nền thực đơn đang sử dụng của một
nhà ... hai. Thực trạng về thực đơn ti Nh hng Al Fresco’s 18
1. Thực trạng về món ăn trong thực đơn của nhà hàng 18
2. Hình ảnh một số món ăn ch o ca nh hng 19
3. Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng ... kiến nghị 23
1. Giải pháp - kiến nghị 23
2. Thực đơn tiờu biu xut nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng
23
3. Phng phỏp chế biến một số món ăn theo thực đơn đề xuất 26
Kết luận 31
SV: Vũ Trọng...
- 32
- 1.1K
- 2
Xây dựng thực đơn Nhà hàng BBQ Deli
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:58
... cáo thực tập tốt nghiệp
ti:
XY DNG THỰC ĐƠN
DỰA TRÊN THỰC ĐƠN TẠI CƠ SỞ THỰC TP
Đơn vị thực tập : nhà hàng king bbq deli
Họ tên học sinh : Nguyễn quang điệp
Lớp : CB
3
A
2
Khóa: 2011-20 13
Hà ... 19
3. Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng 20
Phần thứ ba. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 22
1. Giải pháp - kiến nghị 22
2. Thực đơn tiờu biu xut nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng
... của các thực khách ngày càng có xu hướng đa dạng hơn,
khắt khe hơn.
Với nhà hàng King BBQ Deli, em mạnh dạn xây dựng đề xuất thực đơn
nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng. Với thực đơn này,...
- 31
- 1.2K
- 9
