thực phẩm chức năng từ tảo

Đề tài : Nghiên cứu thực phẩm chức năng từ tảo spirulina

... chất "chức năng" Cũng thực phẩm thuốc, thực phẩm chức nằm nơi giao thoa thực phẩm thuốc người ta gọi thực phẩm chức thực phẩm thuốc  Bộ Y tế Việt Nam định nghĩa thực phẩm chức năng: thực phẩm ... FAO năm 2003, tổ chức định nghĩa Thực phẩm chức thực phẩm thành phần thực phẩm cung cấp ích lợi sức khỏe ngồi giá trị dinh dưỡng Các thực phẩm bao gồm thực phẩm thường dùng, thực phẩm bổ sung, ... dự trữ Thực phẩm chức thực phẩm chế biến, sản xuất theo cơng thức, khơng phải thực phẩm có sẵn tự nhiên” Khái qt lại đưa định nghĩa sau: Thực phẩm chức năng( TPCN) thực phẩm (hoặc sản phẩm) dùng...

41
1,027
5

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sinh thực phẩm Các Thực phẩm chức – TPCN (functional foods) sản phẩm chúng phát triển nhanh chóng đồng thời thương mại hoá rộng rãi nhiều nước giới, đặc biệt loại thực phẩm chức sản xuất từ loại ... Âu gọi dược phẩm dinh dưỡng (nutraceutics) hay thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (food supplement), Trung Quốc gọi thực phẩm bổ dưỡng bảo vệ sức khoẻ Các loại thực phẩm nằm ranh giới thực phẩm thuốc ... công nghiệp lương thực, thực phẩm (food industry) kỷ XXI hội nhập (integration) khoa học công nghệ lương thực, thực phẩm với công nghệ sinh học (biotechnology) y học nhằm tạo sản phẩm có lợi cho...

66
2,689
10

sâm ngọc linh và thực phẩm chức năng từ sâm ngọc linh

Danh mục: Sinh học

... 0,059% 14 CHỨC NĂNG VÀ CÔNG DỤNG CỦA THÀNH PHẦN CHÍNH TRONG SÂM NGỌC LINH Saponin glicozit tự nhiên thường gặp nhiều loài thực vật Tiền tố latinh sapo có nghĩa xà phòng, thực tế thường gặp từ "saponification" ... kết tốt 18 MỘT SỐ SẢN PHẨM TPCN ĐƯỢC SẢN XUẤT TỪ SÂM NGỌC LINH 6.1 Viên nang mềm Sâm Ngọc Linh Hình 6.1: Viên nang mềm Sâm Ngọc Linh Viên nang mềm sâm Ngọc Linh sản phẩm từ kết nghiên cứu đề tài ... bệnh tiểu đường * Hạn dùng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất (ghi nắp lọ) 6.3 Diệp linh sâm Hình 6.3: Diệp linh sâm Diệp Linh Sâm sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, dội ngũ dược sỹ, lương...

28
1,934
34

nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường

Danh mục: Y khoa - Dược

... sản phẩm thực phẩm chức cho người có đường huyết cao, thực phẩm chức cho người có cholesterol máu cao, thực phẩm chức cải thiện tiêu hoá…Tuy nhiên, hệ thống phân loại thực phẩm chức có tác dụng ... nhóm thực hiện: Ths Nguyễn Thị Hương Trà Thời gian thực hiện: 1/2010 - 3/2010 Kinh phí thực hiện: 10.000.000 đồng I TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU I.1 Vài nét thực phẩm chức Thuật ngữ thực phẩm chức (functional ... peptit chức số lượng lớn vi khuẩn lactic yếu tố quan trọng tạo nên chức sinh học sản phẩm - Thực phẩm qua chế biến bổ sung chất chức năng Đây thành công nghệ chế biến đại với hàng loạt sản phẩm chức...

31
1,069
6

ONG và THỰC PHẨM CHỨC NĂNG từ ONG

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sức dẻo dai thể lực ► Phấn hoa kho dinh dưỡng, tinh hoa thực vật, có chức sinh sản để trì nòi giống, thức ăn để nuôi đàn ong Tăng cường chức sinh lý cho nam giới: ► Phấn hoa có chứa nguyên tố ... tiêu hóa ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM PHẤN HOA CỦA FLP Được sx vùng xa mạc ô nhiễm Nguyên liệu từ loài hoa có thành phần dinh dưỡng phong phú Công nghệ thu hoạch sản xuất tạo sản phẩm viên nén CN ép lạnh, ... vitamin chất dinh dưỡng có nhiều mật ong có tác dụng bổ gan, tăng cường chức gan ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM MẬT ONG CỦA LFP Mật ong lấy từ vùng nuôi sa mạc nên không bị ô nhiễm hóa chất Giá trị dinh dưỡng...

Thực phẩm chức năng từ nấm hầu thủ

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chế tạo sản phẩm • Dùng làm đồ uống tăng lực Đại hội thể thao ASIAD 1990 Trung Quốc • Ngày trồng nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc nuôi trồng thành công Việt Nam • Là nấm thực phẩm nấm dược ... Lecithin Lignin Hericenone (chống Alzheimer) Đường đa chân khuẩn: Polysaccharide chiết suất từ sợi khuẩn nấm Thực thể nấm Con vịt • Hàm lượng đường đa chân khuẩn = 1% Trứng vịt • Hàm lượng đường đa ... làm tăng khả tế bào Lympho tăng hoạt lực tê bào thực bào + Chất đường đa kích thích tế bào LymphoT sản xuất KT + Kích hoạt bổ thể, hoạt hóa đại thực bào, tăng SX: IgM, IgG IgA + Nấm Hầu thủ có...

nghiên cứu thực trạng thể lực và hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá cơm và cá chìa vôi giúp tăng cường thể lực vận động viên pencak silat

Danh mục: Tiến sĩ

... Nghiên cứu thực trạng thể lực hiệu sử dụng thực phẩm chức từ cá Cơm cá Chìa vôi giúp tăng cờng thể lực vận động viên pencak silat đợc tiến hành nghiên cứu với hai mục tiêu: Mô tả thực trạng trình ... Từ ngàn đời xa, ông cha ta biết sử dụng thực phẩm, có hải sản để nâng cao sức khoẻ phòng trị bệnh Trong Nam dợc thần hiệu Danh y thiền s Tuệ Tĩnh, phần t số thuốc đợc đề cập có nguồn gốc từ thực ... vấn đề mang tính thực tiễn cấp thiết nớc ta có nhiều công trình nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức có tác dụng bổ dỡng tăng cờng thể lực cho vận động viên, nhng đa số nguyên liệu từ động vật quí...

Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh hoc Đậu tương, giá trị sử dụng các sản phẩm thực phẩm và thực phẩm chức năng từ đậu tương đang lưu hành hiện nay ở trên thị trường Việt Nam và trên thế giới

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

26
1,086
11

nghiên cứu chế biến thực phẩm chức năng từ bã đậu nành (okara) và cám gạo bằng công nghệ vi sinh

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... chức năng[ 35]: Cho đến chưa có tổ chức quốc tế đưa định nghĩa đầy đủ thực phẩm chức năng, có nhiều Hội nghị quốc tế khu vực thực phẩm chức Gần định nghĩa thực phẩm chức đưa nhiều có xu hướng gần ... 08/TT-BYT ngày 23/8/2004 việc “Hướng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng đưa định nghĩa: Thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể ... “Nghiên cứu chế biến thực phẩm chức từ bã đậu nành (okara) cám gạo công nghệ vi sinh” điều cần thiết có ý nghĩa thực tiễn Mục tiêu Tạo thực phẩm dạng bột dùng sử dụng làm thực phẩm chức chứa enzyme...

Chiết tách tinh chế tạo chế phẩm protease từ chủng mucor hiemalis để ứng dụng trong dược và thực phẩm chức năng

Danh mục: Y khoa - Dược

... thu nhận, tinh chế protease từ Mucor hiemalỉs thực đề tài: “Nghiên cứu chiết tách, tinh chế, tạo chế phẩm Protease chủng Mucor hiemalis ứng dụng dược thực phẩm chức năng , với mục tiêu: - Nghiên ... hiểu tác dụng protease Mucor hiemalis nhằm ứng dụng vào tạo chế phẩm trợ giúp tiêu hóa ứng dụng công nghiệp chế biến thực phẩm chức năng, chế biến sữa TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Kiều Hữu Ảnh, ... phương pháp thu nhận chế phẩm emym thô ■ Làm khô trực tiếp từ dịch môi trường phưoTig pháp sấy phun Trong trường hợp chế phẩm enzym có chứa toàn chất khô có môi trường Chế phẩm nhận dạng bột khô...

nghiên cứu tạo chế phẩm protease từ bacillus subtilis có trong natto nhật bản hướng tới thực phẩm chức năng

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... 2001)[52] Các sản phẩm NK ngày bán rộng rãi giới sử dụng thực phẩm chức năng, phản ứng phụ Nguyên liệu để sản xuất NK chủ yếu đậu nành, sử dụng sản phẩm phụ công nghiệp chế biến thực phẩm cám mì, ... nam Với lý thực đề tài : “Nghiên cứu tạo chế phẩm protease từ Bacillus subtilis có Natto Nhật Bản hướng tới thực phẩm chức năng Mục tiêu nghiên cứu Phân lập vi khuẩn Bacillus sp từ Natto Nhật ... PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Bùi Thị Nhung NGHIÊN CỨU TẠO CHẾ PHẨM PROTEASE TỪ BACILLUS SUBTILIS CÓ TRONG NATTO NHẬT BẢN HƯỚNG TỚI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Chuyên ngành : Vi sinh vật học Mã số : 60 42 01 07...

Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sản phẩm thực phẩm chức bổ sung chứa protein chức giàu crom 119 3.2.5 Hoàn thiện quy trình công nghệ, xây dựng mô hình pilot, sản xuất thực nghiệm thực phẩm chức bổ sung có chứa crom hữu từ nấm ... toàn thực phẩm; Phân tích độc tính cấp, độc tính bán trường diễn, tác dụng dược lý sản phẩm thực phẩm chức bổ sung từ vi sinh vật động vật thử nghiệm Thử nghiệm lâm sàng tác dụng thực phẩm chức ... 100 kg sản phẩm thực phẩm chức bổ sung Angiohibin chứa ACEIPs từ protein đậu xanh thủy phân theo phương pháp enzim 101 Bảng 3.1.32 Danh mục thiết bị mô hình sản xuất sản phẩm thực phẩm chức bổ sung...

231
2,795
6

Hiệu quả kiểm soát glucose máu, cải thiện một số chỉ tiêu hóa sinh của thực phẩm chức năng chiết xuất từ lá vối - ổi - sen (VOSCAP) trên bệnh nhân ĐTĐ type 2 tại Hà Nội

Danh mục: Tiến sĩ

... chứng 32 minh khả kiểm soát glucose máu sản phẩm VOSCAP lâm sàng, bệnh nhân ĐTĐ cần thiết Từ đưa chứng khoa học cho sản phẩm chiết tách từ nguyên liệu thực vật Việt Nam việc hỗ trợ phòng điều trị ... anthocyanins, glycosides, phân lập từ thực vật 1.4.4.1 Đặc điểm Polyphenol: Polyphenols hợp chất có thực vật tự nhiên mà cho ta màu mùi vị Polyphenols cấu thành từ vòng benzene với vị trí gốc OH ... Không có thay đổi chức gan thận, suốt thời gian thử nghiệm Nghiên cứu Stanley H 2004 đánh giá hiệu sản phẩm Pancreas Tonic (chiết xuất từ 10 đơn lẻ) bệnh nhân ĐTĐ type Nghiên cứu thực 36 bệnh nhân...

Hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan b, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ

Danh mục: Báo cáo khoa học

... liệu, cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thực phẩm chức Những sản phẩm thu đợc từ 70-250 tỷ USD năm, số nấm dợc liệu đợc coi thực phẩm thuốc đứng đầu đạt 140 tỷ USD Ngời ta cho thị trờng loại thực phẩm phát ... trúc sai hỏng tế bào, trung hòa chất độc Vì thực phẩm chức năng, thực phẩm dinh dỡng, thực phẩm thuốc từ nấm dợc liệu thực đơn đợc nhiều ngời lựa chọn sản phẩm hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh Trong ... đồng tiền (Flammulina velutipes) Nhiều loại sản phẩm từ nấm đời nh Lentinan từ nấm hơng Trung Quốc Nhật Bản, Copolang từ vân chi Nhật Mỹ, Mesima từ nấm Thợng hoàng ( Phellinus linteus) Hàn Quốc,...

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

Danh mục: Báo cáo khoa học

... trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền (súp ăn liền, bột làm bánh, đồ uống) thực phẩm chức năng TÓM TẮT NHIỆM ... trộn tạo chế phẩm chất xơ ứng dụng cho sản phẩm thực phẩm khác - Nghiên cứu công nghệ bao gói, bảo quản chế phẩm Ứng dụng bổ sung chế phẩm chất xơ vào sản xuất số thực phẩm ăn liền chức CHƯƠNG ... Cyclodextrin từ tinh bột sắn ThS Đàm Lam Thanh, Viện Công nghiệp Thực phẩm (2005) Trong vài năm gần đây, sản phẩm chất xơ thực phẩm số Viện nghiên cứu công ty ứng dụng để sản xuất thực phẩm chức cho...

92
2,775
17

Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Saponin từ đậu tương sản xuất ứng dung rộng rãi thực phẩm chức thực phẩm dinh dưỡng [1,11] Ngoài ra, saponin sử dụng thực phẩm như: tạo bọt, mầu hương vị cho bia, nước uống có ga, sản phẩm lên men thực ... … Thực phẩm chức vấn đề thời nóng nhu cầu dùng thức ăn để phòng chữa bệnh người ngày nhiều Cùng với đồ ăn chức năng, đồ uống chức đươc lưu tâm đặc biệt Khác với thuốc chữa bệnh, thực phẩm chức ... nữa, vai trò thực phẩm, nghĩa phải có dinh dưỡng, ăn uống phải ngon miệng, hấp dẫn thoả mãn nhu cầu ẩm thực người … Vì việc lựa chọn sản phẩm thực phẩm để cải tạo chúng thành thực phẩm chức đóng...

79
2,623
18

Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên

Danh mục: Sinh học

... ứng dụng giải pháp hồi phục nh sử dụng thực phẩm chức dợc liệu nh chất giàu lợng, phơng pháp sinh lý, hoá sinh học đại, đặc biệt loại thực phẩm chức sản xuất từ nguồn nguyên liệu hoạt chất tự nhiên ... phải tiêu tốn lợng lớn ngoại tệ để nhập loại thực phẩm chức tiềm hoạt chất sinh học dùng làm thực phẩm chức ta lại lớn nhng cha đợc khai thác hợp lý Việc thực đề tài góp phần đa số giải pháp công ... nguồn tài nguyên sinh học vào việc sản xuất thực phẩm chức vấn đề quan trọng cần thiết Hiện Việt Nam có số công trình nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức từ nguyên liệu nớc phục vụ cho việc bổ dỡng...

ứng dụng công nghệ sinh học tạo chể phẩm thực phẩm chức năng

Danh mục: Tài liệu khác

...

Mục từ chuyên ngành thực phẩm chức năng

Danh mục: Tài liệu khác

... độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm 10 Kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, xuất 11 Phụ gia thực phẩm 12 Hoạt động liên ngành ATTP 13 Bảo quản thực phẩm 14 Vận chuyển thực phẩm 15 Nhãn thực phẩm ... Vận chuyển thực phẩm 15 Nhãn thực phẩm 16 Bao bì thực phẩm 17 Thực phẩm chế biến ăn 18 Thực phẩm bao gói sẵn 19 Thực phẩm biến đổi gen 20 Thực phẩm chức 21 Thức ăn đường phố 22 ATTP trường học, ... + Nguồn canxi thực phẩm: Các Ca thực phẩm: sữa, sản phẩm từ sữa fomat, cá loại rau tươi Tuỳ theo cách chế biến, lượng ca có 100g sản phẩm từ sữa từ rau-hạt sau: - Sữa sản phẩm từ sữa, cá: Fomat...

Bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng

Danh mục: Y khoa - Dược

... khai thác để sản xuất thực phẩm chức năng, chế phẩm để sản xuất mỹ phẩm Công nghệ trích ly thành phần chức từ nguyên liệu để tạo chế phẩm có hoạt chất sinh học cao chế phẩm isoflavon, glycosid ... số công nghệ trích ly hoạt chất sinh học từ nông sản để tạo chế phẩm cho sản xuất thực phẩm, tạo sản phẩm thương mại Các sản phẩm có hiệu số chức như: chức giảm béo, chống mệt mỏi, sáng mắt, lợi ... loại thực phẩm có Trường Đại học Nông NghiệpHN Khoa Công nghệ thực phẩm 15 Khóa luận tốt nghiệp Vũ Thu Quyên – BQCBBK52 giá thành cao mà tác dụng thật sản phẩm chưa hẳn với quảng cáo thực phẩm chức...

69
1,642
9

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25