... trong các loại rau quả càng ngày càng giảm.
VAI TRÒ CỦA THỰCPHẨMCHỨCNĂNGThựcphẩmchứcnăng giúp tăng
sức đề kháng & trẻhóa
ĂN KHỎE, NGỦ NGON, LÀM VIỆC KHỎE Sức khỏe là vốn ... hóa và vẻ đẹp da, tóc, móng. Điều đó không khó
giải thích vì theo Hypocrate thì “chỉ có thựcphẩm là thuốc chứ không có thuốc là
thực phẩm , còn danh y nổi tiếng thế giới Antony thì nói: Thực ...
thực phẩm , còn danh y nổi tiếng thế giới Antony thì nói: Thựcphẩm là cội rễ
của vạn vật. Chính thựcphẩm và chỉ có thựcphẩm mới là thuốc chữa bách bệnh”.
Tuy nhiên, điều cần thiết phải...
... tật đặc thù cho
những nớc nhiệt đới gió mùa nên nhu cầu về thuốc rất cao. Hàng năm, chúng ta phải tiêu tốn
lợng lớn ngoại tệ để nhập các loại thựcphẩmchứcnăng trong khi tiềm năng các hoạt ... động trong cơ thể. Năng lợng không đủ các
hoạt động chứcnăng giảm sút, sức khoẻ kém ;năng lợng quá thừa lại gây tích mỡ, cũng làm cho
cơ thể khó vận động, hoạt động chứcnăng khó khăn và sức ... độ
vận động, môi trờng tập luyện cũng nh việc tiêu hao năng lợng rất lớn đồng nghĩa với việc cần
bổ sung năng lợng bằng thuốc hay thựcphẩmchứcnăng là rất cần thiết và quan trọng.
Với lợi...
...
thực phẩm dinh dỡng hay thựcphẩmchức năng. Những sản phẩm này đÃ
thu đợc từ 70-250 tỷ USD mỗi năm, trong số này nấm dợc liệu đợc coi là
thực phẩm thuốc đứng đầu đạt 140 tỷ USD. Ngời ta cho ... theo hướ
ng sản xuất công nghiệp để tạo ra
thực phẩmchứcnăng trong hỗtrợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối
u và nâng cao sức khoẻ " thực hiện trong hai năm 2009-2010.
23
Cách ... sản phẩmcho người sử dụng trong bảo vệ
sức khỏe. Tập đoàn K-
ling cung cấp các loại tảo xoắn và nhiều loại khác cũng đang có mặt tại Việt
Nam. Herbalife sản phẩm hỗn hợp dinh dưỡng, sản phẩm...
... insulin. Một số khác lại thể hiện
khả năng chống oxy hóa rất mạnh thông qua khả năngtiêu diệt gốc tự do. Một số
polyphenols lại có khả nănghỗtrợ giảm mỡ máu, giúp cho việc phòng trị bệnh
béo phì ... thử nghiệm để đánh giá khả năng duy trì hiệu quả của sản
phẩm 113
KẾT LUẬN 114
KHUYẾN NGHỊ 116
1.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩmthực vật tiềm năng có tác dụng
hỗ trợ dự phòng và điều trị ... Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha-
glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm VOS trong phòng thí
nghiệm đã cho thấy, sản phẩm VOS được sản xuất từ hỗn hợp bột chiết lá vối+lá
ổi+...
... hợp
Thực phẩmchức năng, thựcphẩm và thuốc .
II. Chứcnăng của thựcphẩmchức năng. [4][5]
TPCN vốn là một sản phẩm tốt bởi nó không chỉ cung cấp những dưỡng
chất cơ bản cho cơ thể mà còn có chức ... còn gọi thựcphẩmchứcnăng là thực
phẩm – thuốc (Food-Drug).
Khái quát lại có thể đưa ra một định nghĩa như sau: Thựcphẩmchứcnăng
(TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗtrợ (phục ... đó.
1.2 .Thực phẩmchức năng:
Cho đến nay chưa có một tổ chức quốc tế nào đưa ra định nghĩa đầy đủ
về thựcphẩmchức năng, mặc dù đã có nhiều Hội nghị quốc tế và khu vực về
thực phẩmchức năng. ...
... 14
1.2.4. Sự khác nhau giữa thựcphẩmchứcnăng và thuốc 14
1.2.5. Vì sao nên sử dụng thựcphẩmchứcnăng 15
CHƯƠNG 2: CÁC LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 17
2.1. Thựcphẩmchứcnăng PHYTUM KOREANUM 17
2.1.1. ... gọi thựcphẩmchứcnăng 11
1.2.1. Định nghĩa Thựcphẩmchức năng: 11
1.2.2. Các tên gọi khác nhau của TPCN: 13
1.2.3. Sự khác nhau giữa thựcphẩmchứcnăng (Functional Food) khác với thựcphẩm ... III: KẾT LUẬN 62
Thực phẩmchứcnăng Trang 64
GVHD: TH. S Lê Văn Bình 2012
Mục lục
Mục lục 5
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 8
1.1.Lịch sử phát triển của thựcphẩmchứcnăng 8
1.2. Định...
... nước sản xuất hoặc nước cho
phép lưu hành chứng nhận phù hợp với pháp luật về
thực phẩm và có đủ các điều kiện sau thì được coi là
thực phẩmchức năng:
1. Đối với thựcphẩm bổ sung vi chất dinh ... các vi chất dinh dưỡng được bổ sung;
2. Đối với thựcphẩmchứcnăng có chứa hoạt chất
sinh học: Nếu công bố sản phẩm có tác dụng hỗtrợ
chức năng trong cơ thể người, tăng sức đề kháng và
Thông ... nhận tiêu chuẩn sản
phẩm thựcphẩmchứcnăng nhập khẩu
Thông tin
Lĩnh vực thống kê:
Vệ sinh an toàn thựcphẩm và dinh dưỡng
Cơ quan có thẩm quyền quyết định:
Bộ Y tế
Cơ quan trực tiếp thực...
... Tên của
nhóm sản phẩm (thực phẩm bổ sung, thựcphẩm bảo
vệ sức khoẻ, thựcphẩmchức năng, thựcphẩm ăn
kiêng, thựcphẩm dinh dưỡng y học), đối tượng sử
dụng, công dụng sản phẩm, liều lượng, ... được coi là
thực phẩmchức năng:
1. Đối với thựcphẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng: Nếu
Thông tư số
08/2004/TT-BYT
n
Cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩmthực
phẩm chứcnăng sản xuất ... phép có trong thựcphẩm
không được vượt quá giới hạn tối đa cho phép.
Quyết định
46/2007/QĐ-BYT
ng
3.
II. ĐIỀU KIỆN ĐỂ XÁC ĐỊNH LÀ THỰCPHẨM
CHỨC NĂNG:
Những sản phẩmthựcphẩm có bổ...
... Cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩmthực
phẩm dinh dưỡng dùng chotrẻ nhỏ nhập khẩu
(thuộc nhóm thựcphẩmchức năng)
Thông tin
Lĩnh vực thống kê:
Vệ sinh an toàn thựcphẩm và dinh dưỡng ... của việc thực hiện TTHC:
Giấy chứng nhận
Các bước
Tên bước
Mô tả bước
1.
Bước 1: Cơ sở gửi hồ sơ về Cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
2.
Bước 2:
Cục An toàn vệ sinh thựcphẩm nhận ... bố tiêu chuẩn sản phẩm (theo mẫu 1).
2.
2. Bản tiêu chuẩn cơ sở do thương nhân ban hành (có đóng dấu), bao gồm
các nội dung: các chỉ tiêu cảm quan (mầu sắc, trạng thái, mùi vị ), chỉ tiêu...