... cáo thựchànhphụgia GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hoàng Yến Bài 1: PHỤGIA CHỐNG OXY HÓA TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Phụgia chống oxy hóa 1.1.1 Giới thiệu Phụgia chống oxy hóa chất cho vào sản phẩm thực ... Báo cáo thựchànhphụgia GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hoàng Yến MỤC LỤC Bài 1: Phụgia chống oxy hóa TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Phụgia chống oxy hóa 1.1.1 ... chất béo Cụ thể phụgia kéo dài thời gian hình thành hợp chất gây trình oxi hóa Ngoài ra, phụgia chống oxy hóa có chức vô hoạt peroxide Khi chế biến, đặc biệt bảo quản sản phẩm thực phẩm thường...
... cáo thựchànhphụgia GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hoàng Yến Bài 1: PHỤGIA CHỐNG OXY HÓA TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Phụgia chống oxy hóa 1.1.1 Giới thiệu Phụgia chống oxy hóa chất cho vào sản phẩm thực ... Báo cáo thựchànhphụgia GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hoàng Yến MỤC LỤC Bài 1: Phụgia chống oxy hóa TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Phụgia chống oxy hóa 1.1.1 ... mẫu phụgia chống oxy hóa cao Mẫu có hàm lượng phụgia 0.02% có số thấp so với mẫu có hàm lượng 0.01% Một số nguyên nhân gây sai số xảy ra: Tổ – Nhóm – DHTP4 Page 31 Báo cáo thựchànhphụ gia...
... tiến hànhThực hành: PhụGiaThực Phẩm Trang Trường DHCNTPHCM-Viện Sinh Học Thực Phẩm Thực hành: PhụGiaThực Phẩm Trang GVHD: Th.s Nguyễn Thị Hoàng Yến Trường DHCNTPHCM-Viện Sinh Học Thực Phẩm Thực ... 250ml Thực hành: PhụGiaThực Phẩm Trang 43 Trường DHCNTPHCM-Viện Sinh Học Thực Phẩm GVHD: Th.s Nguyễn Thị Hoàng Yến Phương pháp tiến hành Bột mì Rây Cân Phối trộn PhụgiaThực hành: PhụGiaThực ... đục Thực hành: PhụGiaThực Phẩm Trang 34 Trường DHCNTPHCM-Viện Sinh Học Thực Phẩm IV GVHD: Th.s Nguyễn Thị Hoàng Yến Trả lời câu hỏi: Cơ chế hoạt động phụgia làm đông đặc, làm dày: Phụ gia...
... tỏch l cao nht V thi gian tỏch lp thỡ mu cú b sung Lauryl Sulfat cho thi gian tỏch lp lõu nht cỏc mu Cũn thi gian tỏch lp i vi mu khụng c b sung ph gia H Du nc cho thi gian tỏch lp nhanh hn ... rừ hn - Thi gian tỏch lp ca cỏc mu cú s khỏc nhau, mu cú b sung Lauryl Sulfat cho thi gian tỏch lp lõu nht, tip theo ú l mu cú b sung Lecithine Cũn mu khụng b sung ph gia cho thi gian tỏch lp ... gp thc phm v ph gia lm bn h nh tng thc hin cỏc thao tỏc bng cỏch b sung ph gia vo thc phm Quan sỏt nhng sn phm cú v khụng b sung thờm ph gia T ú cú th a quyt nh nờn s dng loi ph gia no l hp lớ...
... kộm 6 - Giai on 2: Xut hin ngi b AIDS v cht vỡ AIDS, cn nõng cp cỏc c s y t ũi hi nhiu kinh phớ Khi bnh nhõn t vong s lm o ln cuc sng, tõm lý gia ỡnh v cng ng (Vit Nam ang giai on ny) - Giai on ... 9,9 6,5 5,7 5,4 2,0 0 3,2 6,5 9,4 6,5 7,4 3,6 3,7 3,4 K Giang Hậu Giang Đồng Nai An Giang Kh Hòa Yên Bái Lai Châu Th Hóa Th.Nguyên Bắc Giang Cao Bằng Kin thc y v HIV/AIDS ca n 15- 24 tui Biu ... 61,4 51,9 64,9 58,4 50 56,5 52,5 49,1 49,4 76,2 47,1 47,3 K Giang Hậu Giang Đồng Nai An Giang Kh Hòa Yên Bái Lai Châu Th Hóa Th.Nguyên Bắc Giang Cao Bằng Tỷ lệ ng-ời cho ng-ời nhiễm HIV phải thấy...
... hương-vị thực phẩm, thay phương pháp sử dụng chuyên gia thử nếm hội đồng gồm thành viên huấn luyện Phương pháp chứng tỏ giá trị việc đánh giá khác hương-vị sản phẩm thực phẩm phụ thuộc vào thành ... kiện thực nghiệm: trình bày cách tóm tắt điều kiện tiến hànhthực nghiệm ánh sáng, thời gian, mẫu đánh giá trước đó, Kết Sau thu thập số liệu, bảng số liệu thô xếp phải chuyển vào phần phụ lục ... 10h-11h30 15h-17h, nhiên khoảng thời gian thiếu sở thực nghiệm Trong nghiên cứu gần đây, sức ép thời gian người thử, tổ chức thực thí nghiệm khoảng thời gian nói không quan sát thấy kết bất thường...
... xích peptit, polyme thực phẩm, làm tăng tính cảm quan: dòn, dai, giữ độ tươi lâu cho thực phẩm [10] Với đặc tính mà chitosan hoàn toàn thay hàn the công nghệ chế biến bảo quản thực phẩm Đối với ... chitosan không độc độc tính thấp xúc vật thực nghiệm sử dụng an toàn thể người [9] CHITOSAN : PHỤGIATHỰC PHẨM ƯU VIỆT TÀI LIỆU THAM KHẢO Pgs.TS Nguyễn Anh dũng - Polisaccharide hoạt tính sinh ... để gia tăng bề mặt tiếp xúc Pha dung dịch chitosan 3% dung dịch axit axetic 1,5% Bổ sung chất phụgia PEG - EG 10% (tỷ lệ 1:1) vào trộn đều, để yên lúc để loại bọt khí Sau đem hỗn hợp thu quét...
... Ngày công nghệ thực phẩm, phụgiathực phẩm chiếm phần quan trọng Mà phụgia tạo gel, tạo đặc lại phụ liệu quan trọng công nghệ chế biến mứt, mứt đông, kẹo hoa quả… Phụgia pectin phụgia tạo gel, ... độc học cho thấy phụgia độc tính khác - Tuy lượng phụgia cho vào thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu công nghệ sản xuất không gây tác hại đến sức khỏe người tiêu thụ Nghĩa phụgia pectin độc hại ... dụng[4] Pectin phụgiathực phẩm nhiều người chấp nhận chứng minh hàm lượng ADI ( lượng tối đa ăn vào ngày ) cho phép “ không xác định ” nghĩa không quy định ADI cụ thể cho phụgia pectin : -...
... tiến hànhthựchành - Tuy nhiên, trường chưa có phòng thựchành nên việc dạy thựchành gặp nhiều khó khăn, tiết thựchành phải thực lớp ảnh hưởng đến lớp bên cạnh, việc di chuyển dụng cụ thựchành ... hànhthực hành: + Tổ chức thực hành: Giáo viên chia nhóm( 6-8 em), kiểm tra chuẩn bị học sinh Giáo viên giới thiệu dụng cụ sử dụng thực hành, nêu yêu cầu tiết thựchành + Tiến hànhthực hành: ... Thựchành riêng rẻ: - Lớp chia thành nhóm, nhóm làm nội dung thựchành khác khoảng thời gian Sau đó, nhóm quay vòng nối tiếp để hoàn thành toàn nội dung thựchành Các nhóm báo cáo kết thực hành, ...
... tiến hànhthựchành - Tuy nhiên, trường chưa có phòng thựchành nên việc dạy thựchành gặp nhiều khó khăn, tiết thựchành phải thực lớp ảnh hưởng đến lớp bên cạnh, việc di chuyển dụng cụ thựchành ... hànhthực hành: + Tổ chức thực hành: Giáo viên chia nhóm( 6-8 em), kiểm tra chuẩn bị học sinh Giáo viên giới thiệu dụng cụ sử dụng thực hành, nêu yêu cầu tiết thựchành + Tiến hànhthực hành: ... Thựchành riêng rẻ: - Lớp chia thành nhóm, nhóm làm nội dung thựchành khác khoảng thời gian Sau đó, nhóm quay vòng nối tiếp để hoàn thành toàn nội dung thựchành Các nhóm báo cáo kết thực hành, ...
... BÀI 40: THỰCHÀNH ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG KINH TẾ CỦA CÁC ĐẢO VEN BỜ VÀ TÌM HIỂU VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP DẦU KHÍ BÀI 40: THỰCHÀNH : ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG KINH TẾ CỦA CÁC...
... chưa tài trợ bên thứ ba 14 IV Đánh giá tình hình tài công ty PVD qua bảng CĐKT 1.Bảng tóm tắt CĐKT giai đoạn 2010 – 2011 2010 Chỉ tiêu Đ TÀI SẢN NGẮN HẠN TÀI SẢN DÀI HẠN NGUỒN VỐN NGẮN HẠN NGUỒN...
... Tính doanh lợi, rủi ro v hệ số Bêta Tính WACC DDM v giai đoạn FCFE, FCFF (Xem file Excel) 4-73 Nguyễn Đức Hiển, MBA â Bộ môn TTCK, Khoa NH-TC Thựchành định giá cổ phiếu 4-74 Nguyễn Đức Hiển, MBA ... thu) Sử dụng EPS âm Sử dụng EPS tăng giảm cách đột biến Sử dụng phù hợp định giá chứng khoán giai đoạn bão ho, biến động mạnh thu nhập công ty không Lu ý: P/S không phản ánh khác biệt cấu...
... khăn ớc lợng Không có ý nghĩa thực tiễn 4-17 Nguyễn Đức Hiển, MBA â Bộ môn TTCK, Khoa NH-TC Mô hình giai đoạn u điểm áp dụng cho giai đoạn tăng trờng khác g lớn k giai đoạn (tăng trởng) Nhợc ... t =1 (1 + k ) n 4-6 Nguyễn Đức Hiển, MBA â Bộ môn TTCK, Khoa NH-TC Mô hình tăng trởng cổ tức giai đoạn 1+ g T 1+ g T D(0)(1+ g ) D(0)(1+ g1) 1 + P(0) = k g1 1+ k 1+ k k g2 ... tức Bớc 2: ớc lợng Pn Bớc 3: ớc lợng g,k Bớc 4: Thay giá trị vo công thức để xác định giá trị thực cổ phiếu 4-8 Nguyễn Đức Hiển, MBA â Bộ môn TTCK, Khoa NH-TC Bớc 1: ớc lợng cổ tức Các yếu...
... tục hàn) III Hướng dẫn mới: Thời gian 165 phút Đặt vấn đề giới thiệu thực hành: Ở trước học kỹ thuật hàn gấp mép vị trí sấp, nhiên kỹ thuật có nhược điểm phải tiến hành gấp mép phơi trước hàn, học ... thao tác sai, đảm bảo cho học viên thực hành, nhắc nhở học viên giữ trật tự an tồn lao động - tập trung theo nhóm phân chia vị trí trạm hàn nhóm mình, thực hành, học viên khác theo dõi, rút kinh ... c Hướng dẫn kết thúc: - Nhận xét buổi thực tập - Thao tác học viên - Chấp hành giấc, qui định xưởng - Những cơng việc học viên cần chuẩn bị cho buổi thựchành sau - kiểm tra lại phơi học viên...
... ng vi t l iu chnh giỏ tham chiu ca c phiu ngy giao dch khụng hng quyn (trong ngy giao dch khụng hng quyn, mó c phiu c ghi kốm ký hiu v trng thỏi giao dch: XR, XA) 4-23 Nguyễn Đức Hiển, MBA â ... lng c phiu ph thụng c s dng tớnh lói c bn trờn c phiu l s bỡnh quõn gia quyn ca c phiu ph thụng ang lu hnh k S bỡnh quõn gia quyn c phiu ph thụng ang lu hnh k hin ti v tt c cỏc k trỡnh by phi ... lý thuyết áp dụng cách sau đây: Lấy số P/E bình quân ton ngnh m công ty tham gia lựa chọn công ty có cổ phiếu đợc giao dịch rộng rãi có tỷ lệ lợi nhuận, độ rủi ro v mức tăng trởng tơng tự nh...
... TTCK, Khoa NH-TC Mô hình giai đoạn FCFE: Xác định giá trị thực cổ phiếu (Mô hình FCFEDM) FCFE FCFE FCFE (1+ g) t = = P(E)= t k -g k -g t =1 (1+ k) FCFF: Xác định giá trị thực hãng (Mô hình DCF) ... Khoa NH-TC ý nghĩa FCFE FCFF FCFE: Xác định giá trị thực cổ phiếu (Mô hình FCFEDM) FCFE t P(E) = t t =1 ( + k ) FCFF: Xác định giá trị thực hãng (Mô hình DCF) FCFFt P(F) = t t =1 ( + WACC) ... hình DCF Bớc 4: ớc lợng giá trị liên tục Giá trị = Giá trị luồng tiền giai đoạn dự đoán cụ thể + Giá trị luồng tiền sau giai đoạn dự đoán cụ thể 4-53 Nguyễn Đức Hiển, MBA â Bộ môn TTCK, Khoa...