... kg sảnphẩmthựcphẩm chức năng bổ sung Angiohibin chứa ACEIPs từ protein đậu xanh thủy phân theo phương pháp enzim 101 Bảng 3.1.32 Danh mục thiết bị trong mô hình sản xuất sản phẩm thựcphẩm ... sinh an toàn thựcphẩm của sảnphẩmthực phẩm chức năng Angiohibin chứa ACEIP từ protein đậu xanh thủy phân theo phương pháp enzim 102 Bảng 3.1.34 Các chỉ tiêu vi sinh vật của sảnphẩm Angiohibin ... thiết bị trong mô hình sản xuất thựcphẩm chức năng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 84 Bảng 3.1.13 Ước tính giá thành sảnphẩmthựcphẩm chức năng bổ sung...
... về thựcphẩm dạng bán rắn 6II. Một số sảnphẩmthựcphẩm dạng bán rắn tr ên thị trường 71. Các sảnphẩmthựcphẩm bán rắn dạng nhũ t ương 72. Các sảnphẩm dạng bán rắn có độ đặc 113. Các sản ... KhươngSVTH : Võ Thị Hoàng Trâm Trang 6A. TỔNG QUAN VỀ SẢNPHẨMTHỰCPHẨM DẠNG BÁN RẮNI. Giới thiệu chung về thựcphẩm dạng bán rắn Sản phẩmthựcphẩm bao gồm nhiều thành phần kết hợp với nhau theo ... ĐAMH Công Nghệ ThựcPhẩm GVHD : Th.S Nguyễn Thanh KhươngSVTH : Võ Thị Hoàng Trâm Trang 2LỜI MỞ ĐẦU Công nghệ thựcphẩm đang trên đà phát tri ển mạnh mẽ, nhận được nhiều sự quan tâm. Sản phẩm thực...
... dương, thủy hỏa của thức ăn, sử dụng thức ăn như vị thuốc (thực phẩm chức năng). 1.4. Thựcphẩm truyền thống Việt Nam, các đặc điểm chung: - Thựcphẩm truyền thống là loại thựcphẩm được sản ... Hiện nay các thựcphẩm truyền thống đã không còn được sản xuất hoàn toàn thủ công nữa mà đã ứng dụng công nghệ mới đảm bảo về cả số lượng và chất lượng sản phẩm. Vì thế có nhiều thựcphẩm truyền ... của công nghệ sản xuất rượu vang và công nghệ sản xuất nước giải khát lên men. Sản phẩm rượu nếp than cuối cùng không phải qua chưng cất như sản xuất rượu đế (như vậy nó giống với công nghệ sản...
... 3. Nhãn thựcphẩm phải có các nội dung cơ bản sau đây: a) Tên thực phẩm; b) Tên, địa chỉ cơ sở sản xuất thực phẩm; c) Định lượng của thực phẩm; d) Thành phần cấu tạo của thực phẩm; đ) ... đầu: 500,000đồng/lần /sản phẩm. Quyết định số 80/2005/QĐ-BTC 2. Lệ Phí cấp giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm (1lần cấp/ 1sản phẩm) : 50.000 đồng/lần /sản phẩm. Quyết định số ... thực phẩm có công hiệu thay thế thuốc chữa bệnh. 2. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thựcphẩm đóng gói sẵn trên lãnh thổ Việt Nam phải ghi nhãn thực phẩm trước khi xuất xưởng thực phẩm. ...
... của công nghệ sản xuất rượu vang và công nghệ sản xuất nước giải khát lên men. Sản phẩm rượu nếp than cuối cùng không phải qua chưng cất như sản xuất rượu đế (như vậy nó giống với công nghệ sản ... rượu đặc sản ở Việt Nam. 4.7.1. Công nghệ sản xuất rượu nếp than. Rượu nếp than là đồ uống có cồn được sản xuất hoàn toàn thủcông từ gạo nếp than của Nam bộ - Việt Nam vì thế nó là đặc sản của ... và sảnphẩm muối chua có độ muối là 3 – 5%. 4.2. Sản xuất chao. Chao là sảnphẩm lên men từ đậu phụ vì thế nó có giá trị dinh dưỡng và hệ số tiêu hóa cao hơn đậu phụ. Có nhiều dạng sản phẩm...
... loại rau quả: gừng, dừa, bí đao, sen, cà rốt, đu đủ, cà chua, quất…. cùng với đường, vani, phẩm màu thực phẩm. - Mứt gừng: gồm các loại mứt miếng (lát), mứt nguyên củ (mứt xăm) + Mứt gừng miếng: ... mứt dẻo (ít phổ biến hơn). Trong đó mứt khô với đặc trưng chung là đường kết tinh trên bề mặt sản phẩm, còn mứt dẻo thì hầu như không có đường kết tinh. 3.5.1. Mứt khô. - Nguyên liệu: bao gồm ... đẹp cho mứt. Như vậy sên mứt hoàn toàn khác với quá trình nấu kẹo. - 10 - CHƯƠNG III – CÁC SẢNPHẨM BÁNH VÀ KẸO 33 3.1.Bánh gói lá: - Đặc điểm chung: đây là các loại bánh được làm từ nguyên...
... Thủtụccôngbố cảng thuỷ nội địa đối với cảng hàng hoá, hành khách, thuộc đường thuỷ nội địa quốc gia, ... Nam xem xét nếu thoả mãn các điều kiện theo quy định thì côngbố cảng thuỷ nội địa. Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Đơn đề nghị côngbố cảng thuỷ nội địa; 2. Bản sao quyết định đầu tư xây dựng ... kê:Đường thủy nội địaCơ quan có thẩm quyền quyết định:Cục Đường thuỷ nội địa Việt Nam Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực...
... chuẩn chất lượng hàng hóa - VSATTP Thủ tụccôngbố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa. 1. HỒ SƠ CÔNG BỐ Gồm: · 02 bản côngbố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm. · 02 bản tiêu chuẩn cơ sở ... trường hợp thựcphẩm chiếu xạ, thựcphẩm biến đổi gen hoặc trong thành phần có chứa nguyên liệu có nguồn gốc biến đổi gen, chiếu xạ). 10) 02 mẫu sảnphẩmThủtụccôngbố tiêu chuẩn chất ... sơ côngbố đủ và đúng quy định. DN tự kiểm tra đủ (theo mục 1) trước khi nộp hồ sơ. · Chịu trách nhiệm về tính chính xác, trung thực của tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm đã công bố. ·...
... nguy hiểm) Thủtụccôngbố cảng thuỷ nội địa, vùng đón trả hoa tiêu đối với cảng hàng hoá, hành khách tiếp nhận phương tiện thuỷ nước ngoài Thông tin Lĩnh vực thống kê:Đường thủy nội địaCơ ... Đối tượng thực hiện:Tất cảTTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Mức phí Văn bản qui định Số bộ hồ sơ: 03 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn bản qui định 1. đơn đề nghị côngbố cảng thủy nội ... tải xem xét hồ sơ nếu bảo đảm các điều kiện quy định thì côngbố cảng thuỷ nội địa. Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Đơn đề nghị côngbố cảng thuỷ nội địa Nội dung Văn bản qui định BGTV 5....