... Phần thịt cà ri:
1 thìa canh dầu ăn
1kg thịt bắp bò, thái miếng bao diêm 2 củ sả, lấy phần đầu trắng, đập giập 4 lá
chanh ... phút).
2
Tiếp đến, thả thịtbò vào đảo đều cho săn lại và ngấm sốt. Thêm lá chanh, sả,
quế khô vào nồi, tiếp đến là nước cốt dừa. Cho thêm nước lã đến xâm xấp mặt
thịt và 1 thìa cà phê muối. ... mặt
thịt và 1 thìa cà phê muối. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để liu riu cho thịt chín mềm
(khoảng 40 phút đến 1 tiếng).
3
Khi thịt đã mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì....
... giới và ở nước ta 9
2.1.3. Kỹ thuật trồng đậu xanh 11
2.2. Bíđỏ 16
2.2.1. Đặc điểm cây bíđỏ 16
2.2.2. Giống 16
2.2.3. Trồng bíđỏ 17
2.2.4. Thành phần dinh dưỡng 19
2.3. Đậu nành 22
2.3.1. ... lệ bột bí đỏ) 58
Bảng 3.6: Bảng khảo sát thời gian sấy bánh 59
Bảng 3.7: Bảng mẫu phiếu trả lời phép thử so hàng 66
Bảng 3.8: Bảng điểm đánh giá chất lượng sản phẩm bánh đậu xanh bíđỏ 68
Bảng ... mẫu về tỉ lệ bột bíđỏ ở mức độ tin cậy 95% 79
Bảng 4.4: Ảnh hưởng của thời gian sấy đến độ ẩm của bánh ở nhiệt 60
o
C 80
Bảng 4.5: Công thức chế biến sản phẩm bánh đậu xanh bíđỏ 82
Bảng 4.6:...
... chống ẩm.
2.2. BÍĐỎ [1] [2]
2.2.1. Đặc điểm cây bíđỏ
Cây bíđỏ có tên khoa học là Cucurbita pepo (còn gọi là bí ngô, bí ử,
bí rợ, bầu lào), loài rau ăn quả thuộc bộ Bầu bí (Cucurbitaceae). ... thuật để xây dựng quy trình chế biến bánh đậu xanh bíđỏ như sau:
Công thức phối trộn bánh đậu xanh bí đỏ:
- Bột đậu xanh: 70%
- Bột bí đỏ: 25%
- Bột đậu nành: 5%
- Đường: 80% m
- Dầu ... hơi dẹt, lúc chín màu vàng đỏ, ăn ngon, hạt béo. Bíđỏ là cây ưa
nhiệt độ cao, thích hợp ở 25-30
o
C, không sống được nơi có nhiệt độ
dưới 10
o
C kéo dài.
Bí đỏ có nguồn gốc Trung Mỹ, gồm...
... bánh mỳ hoặc cơm trắng
Tiếp đó cho rượu vang đỏ.
Cho xốt cà chua.
Thịt bòhầm rượu
vang
- Thời tiết mùa đông mà có bát canh bòhầm ăn
với cơm nóng thì bạn sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều
đấy.
Địa ... Ẩm thực 24H
Nguyên liệu:
Thịt bò 400g
Cà rốt 1 củ
Khoai tây 2 củ
Hành tây nửa củ
Tỏi 1 củ
Rượu vang đỏ ½ chén
Nước xốt cà chua ¾ chén
Hạt nêm
Dầu ăn
Cách làm:
Thịt bò cắt miếng vuông.
Khoai ... Khi thịtbò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút
hạt nêm nữa.
Đảo...
...
Bỏ tất cả vào thịt bò, hột gà, muối, tiêu , hành lá trộn dều
Đem thịt vắt thành hai phần, nán viên thành hình tròn đè cho dẹp xuống.
Lăn qua bột mì trước khi chiên
Chiên cho thịt vàng đều, ... cho chín quá.
Khi thịt chín vàng, lấy ra để vào dĩa.
Trước khi để thịt vào dĩa, nhớ dể hai lá sà lách, tomate cắt khoanh tròn, dưa leo
khoanh hơi dài, sắp vào dĩa, để miếng thịt vào hai lá sà ... cơm trắng, hay nuôi luộc xào với bơ.
Các bạn cũng có thể chiên thêm một trứng gà, để lên miếng thịt cho hấp dẫn
hơn,
Và làm một dĩa sà lách trộn dầu dấm, thế là các bạn có một bữa ăn đầy đủ...
... Pasta thịt viên sốt bíđỏ
Dọn pasta ra đĩa cùng thịt viên, rưới nước sốt bí đỏ, thêm đậu Hà Lan luộc
Nguyên liệu:
- 250g pasta.
- 400g thịt nạc CP.
- 1/2 củ hành tây.
- 200g bí đỏ.
...
... muỗng canh rang hạt mè
Các bước thực hiện:
Thịt bò xào bí xanh rau
cải
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Thịt bò xào bí xanh và rau cải là món
ngon, bổ dưỡng bạn ... chiên.
Khi hành dậy mùi thơm, đổthịtbò vào đảo
đều.
3
nếu nhà bạn có bé yêu thì đây cũng có
thể là món khoái khẩu đó.
Nguyên liệu:
1kg thịtbò
200gr bí xanh
2 muỗng canh nước tương ... nước tương, đường nâu,
gừng băm nhỏ.
Thịt bò thái miếng nhỏ hình vuông.
Trộn với các gia vị nước tương, đường,
gừng.
Chuẩn bị các loại rau củ: Hành tây, bí
xanh thái nhỏ hình hạt lựu, cà rốt...