thí nghiệm 3 khảo sát ánh hưởng của tỷ lệ khối lượng bột cá thế tích naoh đến hiệu suất thu hoi protein

Ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ chất kết tủa GDL đến hiệu suất thu hồi protein đậu nành

Ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ chất kết tủa GDL đến hiệu suất thu hồi protein đậu nành

Ngày tải lên : 15/12/2015, 18:56
... hủ 30 Hình 16: Ảnh hưởng yếu tố đến hàm lượng ẩm tàu hủ 32 Hình 17: Ảnh hưởng yếu tố đến khối lượng tàu hủ 35 Hình 18: Ảnh hưởng yếu tố đến khối lượng tàu hủ 37 Hình 19: ... error Thoi gian Count Mean (pooled s) Lower limit Upper limit 10 35 0 73. 7 2 635 .95 30 282.4 39 865.1 15 58425.4 2 635 .95 536 34.0 632 16.7 20 46751.6 2 635 .95 41960.2 51542.9 25 37 354.0 2 635 .95 32 562.6 ... đậu cho mẫu thí nghiệm phút 30 giây - Thời gian ép định hình 30 phút - Khối lượng vật nặng để ép tàu hủ định hình khơng thay đổi 6.2 Bố trí thí nghiệm 6.2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng thời...
  • 50
  • 744
  • 3
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men và PH đến quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt từ nguồn nấm men phân lập

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men và PH đến quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt từ nguồn nấm men phân lập

Ngày tải lên : 16/12/2015, 05:17
... 102 3, 82 3, 32 2,61 3, 25 ab 1 03 3,50 3, 57 2,46 3, 17 ab 104 5,01 3, 34 0, 73 3, 03 ab 105 5,29 3, 51 0, 73 3,17 ab 106 5 ,39 3, 47 1,64 3, 50c Trung bình 4 ,30 a 3, 38b 2,66c 3, 17 Trung bình Ghi chú: Các ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 mg đường nghịch chuyển 33 6 31 6 298 282 267 254,5 242,9 231 ,8 220,2 2 13, 3 204,8 197,4 190,4 1 83, 7 177,6 171,7 166 ,3 161,2 ml dung dịch đường yêu cầu 33 34 35 36 37 ... 0,50 0 ,37 0 ,38 a 104 0,17 0, 23 0 ,31 0, 23 b 105 0,15 0, 23 0 ,30 0, 23 b 106 0,17 0, 23 0 ,31 0,24 b Trung bình 0, 23 a 0 ,36 b 0 ,34 b 0 ,31 Trung bình Ghi chú: Các trung bình nghiệm thức kèm với chữ giống...
  • 64
  • 636
  • 0
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ (vv) dầu trong hệ nhũ đến quá trình đồng hóa bằng áp lực cao và đồng hóa bằng membrane

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ (vv) dầu trong hệ nhũ đến quá trình đồng hóa bằng áp lực cao và đồng hóa bằng membrane

Ngày tải lên : 08/02/2016, 03:36
... giảm tăng tỷ lệ dầu hệ nhũ Ở thí nghiệm ta thấy, tỷ lệ 10% dầu theo thể tích có số NIZO cao nhất, nên tỷ lệ 10% dầu thể tích chọn cho thí nghiệm 3. 2.2 Ảnh hưởng tỷ lệ (v/v) dầu hệ nhũ đến kích ... từ 10% đến 20% theo thể tích Tỷ lệ dầu hệ nhũ 10% 12% thơng lượng qua màng cao nhất, nên chọn tỷ lệ dầu 10% theo thể tích cho thí nghiệm tiếp sau 3. 3 Ảnh hưởng tỷ lệ (w/v) lexithin hệ nhũ đến trình ... Thơng lượng qua màng Hình 3. 13: Ảnh hưởng tỷ lệ (v/v) dầu hệ nh đến thông lượng qua màng Ảnh hưởng áp suất vận hành đến thơng lượng qua màng trình bày hình 3. 13 Kết cho thấy điều kiện áp suất...
  • 43
  • 498
  • 0
KHẢO sát ẢNH HƯỞNG của lá ĐÒNG (lá cờ)và các lá CÔNG NĂNG đến NĂNG SUẤT lúa ở điều KIỆN NGOÀI ĐỒNG

KHẢO sát ẢNH HƯỞNG của lá ĐÒNG (lá cờ)và các lá CÔNG NĂNG đến NĂNG SUẤT lúa ở điều KIỆN NGOÀI ĐỒNG

Ngày tải lên : 12/04/2018, 07:13
... 3. 1 CHỈ SỐ MÀU XANH CỦA3. 2 DIỆN TÍCH LÁ BỊ CẮT 3. 3 ẢNH HƯỞNG CỦA CẮT LÁ ĐẾN NĂNG SUẤT LÚA 3. 3.1 Ảnh hưởng cắt đến số bông/m2 3. 3.2 Ảnh hưởng cắt đến số hạt chắc/bông 3. 3 .3 Ảnh hưởng cắt đến ... IR50404 13 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 15 2.2 Các vị trí cắt 16 3. 1 Ảnh hưởng cắt đến số bông/m 21 3. 2 Ảnh hưởng cắt đến số hạt chắc/bông 22 3. 1 Ảnh hưởng cắt đến tỷ lệ hạt 23 3.2 Ảnh hưởng cắt đến ... suất, nghiệm thức cắt đòng thứ giảm 39 ,2% suất nghiệm thức cắt tất giảm đến 62% suất Hình 3. 6: Ảnh hưởng cắt đến suất lý thuyết Chú thích: Nghiệm thức 1: đối chứng; Nghiệm thức 2: cắt đòng; Nghiệm...
  • 47
  • 170
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 3 ppsx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 3 ppsx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... khoảng 30 phút đến ngày Cuối giai đoạn thịt mềm pH tăng lên gần đến mức trung tính 2.2.5 .3 Quá trình tự phân giải Sau tê cứng, trở lại mềm gọi trình tự phân giải Q trình men có thân gây ... trọng lượng sản phẩm 2 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian đến khả bảo quản sản phẩm thu sản Nhiệt độ có ảnh hưởng lớn đến tốc độ hư hỏng gây vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệt độ từ 00C đến ... phẩm thu sản khác nhiệt độ khác Bảng 3: Ảnh hưởng nhiệt độ đến thời hạn sử dụng số sản phẩm thu sản Thời hạn sử dụng (ngày) Loài thu sản 00C 50 C 100C Càng cua 10,1 5,5 2,6 hồi 11,8 tráp...
  • 10
  • 632
  • 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 3 pptx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 3 pptx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... vỏ, lòng trắng, lòng đỏ Tỷ lệ phần phụ thu c vào giống, hình dạng, kích thước trứng Bảng Tỷ lệ thành phần trứng Thành phần Lòng đỏ Tỉ lệ (%) 35 ,7 35 ,9 Lòng trắng 53, 5 ÷ 53, 7 Vỏ 10,4 ÷10,8 2.1.5.2 ... Tỉ lệ chất khơ lớp lòng trắng Các loại lòng trắng Lòng trắng lỏng ngồi Tỷ lệ (%) 11,1-11 ,3 Bao lòng trắng đặc 12 ,3- 12,5 Lòng trắng lỏng 13, 5- 13, 7 Lòng trắng đặc 15,5-15,7 Lòng trắng chứa tỉ lệ ... e-lip, tỷ lệ chiều dài chiều rộng từ 1, 13 1,67 Màu sắc trứng thay đổi từ trắng đến trắng xanh nâu Trọng lượng trứng phụ thu c vào nhiều yếu tố: giống, tuổi chế độ ni dưỡng gia cầm Trọng lượng...
  • 10
  • 545
  • 0
 Khảo sát ảnh hưởng của thức ăn lên tăng trưởng cá lăng hầm (Mystus filamentus) giai đoạn từ 24 đến 99 ngày tuổi

Khảo sát ảnh hưởng của thức ăn lên tăng trưởng cá lăng hầm (Mystus filamentus) giai đoạn từ 24 đến 99 ngày tuổi

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:41
... 12 13 14 III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 15 3. 1 3. 2 3. 3 3. 4 3. 5 3. 6 3. 6.1 3. 6.2 3. 7 3. 7.1 3. 7.2 3. 8 3. 9 Thời Gian Đòa Điểm Đối Tượng Nghiên Cứu Vật Liệu Nghiên Cứu Phương Pháp Thí Nghiệm ... đa hàm lượng NH3 ao nuôi 0,1 mg/L Trong trình nuôi thí nghiệm hàm lượng NH3 ao nuôi khảo sát 0,01 – 0,04 mg/L < 0,1 mg/L Hàm lượng NH3 ao nuôi thí nghiệm ản h hưởng đến sống sinh trưởng lăng ... đầu thí nghiệm (g) Pc: Trọng lượng trung bình cuả sau đợt kiểm tra hay thí nghiệm (g) t1: Thời điểm đầu thí nghiệm t2: Thời điểm cuối đợt kiểm tra hay thí nghiệm 3. 7.2 Tỉ lệ sống Tỉ lệ sống...
  • 76
  • 932
  • 1
Khảo sát  ảnh hưởng của tia  gâm và chất điều hòa  sinh trưởng ba đến sự biến đổi kiểu hình

Khảo sát ảnh hưởng của tia gâm và chất điều hòa sinh trưởng ba đến sự biến đổi kiểu hình

Ngày tải lên : 06/11/2012, 09:45
... 3. 2 23, 14 3. 3 23, 14 3. 4 23, 14 3. 5 23, 14 3. 6 23, 14 3. 7 66,89 3. 8 2 66,89 3. 9 66,89 3. 10 66,89 3. 11 66,89 3. 12 110, 63 3. 13 110, 63 3.14 110, 63 3.15 110, 63 3.16 110, 63 3.17 154 ,37 3. 18 154 ,37 3. 19 ... 32 3. 3 .3 Môi trƣờng nuôi cấy 33 vi 3. 3.4 Các công thức xử lý chiếu xạ 33 3. 4 Phƣơng pháp nghiên cứu 34 3. 4.1 Chuẩn bị môi trƣờng nuôi cấy 34 34 .2 Nội ... mép cánh hoa Hoa có nhiều màu: trắng, hồng, hồng da cam, cam, đỏ, xanh, tím, tím sẫm Hoa cánh đơn cánh kép, cánh hoa mềm mại, rìa cánh hoa trơn mịn gợn sóng, có phủ lớp lơng mịn nhƣ nhung Các cánh...
  • 109
  • 999
  • 11
khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm

khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm

Ngày tải lên : 15/04/2013, 18:08
... 3. 2 .3. 1 Qui trình thí nghiệm 24 3. 2 .3. 2 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng tinh bột tỉ lệ GDL 24 đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm 26 3. 2 .3. 3 Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ trứng sữa bột ... hàm lượng lipit sản phẩm + Mơ tả sản phẩm 3. 2 .3. 3 Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ trứng sữa bột đến chất lượng sản phẩm Ở thí nghiệm ta chọn lấy tỉ lệ tinh bột lượng GDL cho chất lượng ... 2,64 3, 49 3, 27 3, 19 3, 31 3, 89 3, 39 3, 49 3, 28 35 Bảng 18 Điểm ánh giá ảnh hưởng tỉ lệ trứng sữa bột đến gía trị cảm quan sản phẩm Cấu trúc Điểm cảm quan Độ Mùi Trung mịn vị bình 5 ,3 5,5 5,0 5 ,3 30...
  • 86
  • 814
  • 1
khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xncbtsxk cataco

khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xncbtsxk cataco

Ngày tải lên : 19/02/2014, 09:29
... 3. 2 .3 Thí nghiệm 3. 2 .3. 1 Mục đích 3. 2 .3. 2 Chuẩn bị thí nghiệm 3. 2 .3. 3 Bố trí thí nghiệm 23 23 23 24 25 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 32 32 32 32 32 32 32 32 33 33 34 34 35 ... 34 35 35 35 35 35 36 37 37 37 37 37 37 3. 2 .3. 4 Tiến hành thí nghiệm 3. 2 .3. 5 Các tiêu theo dõi 3. 2 .3. 6 Tính tốn thống kê 3. 2.4 Thí nghiệm 3. 2.4.1 Mục đích 3. 2.4.2 Chuẩn bị thí nghiệm 3. 2.4 .3 Bố ... sử dụng 3. 1 .3 Thiết bị sử dụng 3. 2 Phương pháp nghiên cứu 3. 2.1 Thí nghiệm 3. 2.1.1 Mục đích 3. 2.1.2 Chuẩn bị thí nghiệm 3. 2.1 .3 Bố trí thí nghiệm 3. 2.1.4 Tiến hành thí nghiệm 3. 2.1.5 Các tiêu...
  • 96
  • 2K
  • 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 10 pps

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 10 pps

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... -2,4 033 3 X 30 10 -2,2 433 3 X 30 15 -2, 13 X 1015 -2,0 533 3 X 30 5 -1,6 033 3 X 105 -1,47667 X 2015 -1,4 033 3 X Thí nghiệm 4: Kết ánh giá cảm quan của thí nghiệm ... -20 -0,9 633 33 X 10 -0,526667 X 30 -0, 433 333 X -ANOVA Table for b by Thoi gian Analysis of Variance ... -Method: 95,0 percent LSD Thoi gian Count Mean Homogeneous Groups -20 -3, 7 933 3 X 30 -2,21667 X 10 -1,6 033 3 X ...
  • 6
  • 543
  • 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 9 pdf

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 9 pdf

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... -1, 236 67 XX 30 5 -0,946667 XX 1010 -0,686667 XX 2015 -0,22 XX 30 10 -0,2 033 33 XX 30 15 -0,1 033 33 XX 2010 -0,01 X Thí nghiệm 3: Kết ánh giá cảm quan thí nghiệm ... -30 10 50,8867 X 1015 52,12 X 1010 52 ,37 33 X 105 53, 3467 X 30 15 53, 64 X 205 55,8 833 X 30 5 56 ,33 67 X 2010 56,6 833 X 2015 57 ,37 67 X -Analysis ... -2015 2,66667 X 1015 2,88889 XX 30 15 3, 0 XXX 30 5 3, 0 XXX 205 3, 333 33 XXX 105 3, 44444 XX 2010 3, 77778 XX 1010 4,0 X 30 10 4,11111 X -Analysis...
  • 10
  • 518
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 8 potx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 8 potx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảo sát giới hạn thời gian chờ đông có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ cấp đông đến chất lượng sản phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO H.H Huss ... -1 030 286 ,33 3 X 1 530 34 5,0 XX 1510 35 3 ,33 3 XX 1020 405 ,33 3 XX 510 418,667 XX 1520 482,667 XXX 1010 522 ,33 3 XX 530 646,0 XX 520 842,0 X ... hành thí nghiệm có hạn, nên đề tài khơng thể nghiên cứu số nhân tố khác ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Do điều kiện nên đề nghị tiếp tục nghiên cứu thêm vấn đề sau: Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ...
  • 10
  • 654
  • 5
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 7 potx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 7 potx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... 620,3ab 18- 20 856,7de 28- 30 500,0a 12 8- 10 734 ,3bcde 12 18- 20 659,3abc 12 28- 30 6 93, 7bcd 16 8- 10 832 ,7cde 16 18- 20 858,0de 16 28- 30 918,0e Ft (cấu trúc) = 4,72 MĐYN = 0,00 03 Chú thích: Các ... làm sở cho thí nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng thời gian sửa đến chất lượng sản phẩm Kết khảo sát cho bảng sau: Bảng 22: Kết ánh giá cảm quan sản phẩm thời gian sửa khác Thời gian ... (cfu /g) 130 20 180 30 34 0 Coliforms tổng số (cfu/g) 10 34 0 35 0 250 180 130 150 50 10p 20p Thời gian sửa (phút) 30 p Hình 21: Đồ thị biểu diễn số lượng Coliforms tổng số thời gian sửa khác...
  • 10
  • 470
  • 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 6 pot

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 6 pot

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... 2,67a 3, 89b 3, 89ab 3, 89a 10 18-20 3, 44cd 3, 56ab 4,00b 3, 89a 10 23- 25 2,89ab 3, 56ab 3, 89ab 3, 67a 20 13- 15 3, 33bcd 3, 11a 4,22b 4,00a 20 18-20 4,00e 3, 78ab 4,56b 3, 78a 20 23- 25 3, 78de 3, 33ab 3, 89ab 3, 89a ... 13- 15 Coliforms tổng số (cfu /g) 35 0 10 18-20 30 0 10 23- 25 32 0 20 13- 15 180 20 18-20 230 20 23- 25 130 30 13- 15 250 30 18-20 31 0 30 23- 25 440 440 Coliforms tổng số (cfu/g) 450 35 0 35 0 32 0 30 0 31 0 ... 3, 89ab 3, 89a 30 13- 15 3, 00abc 3, 67ab 4 ,33 b 3, 89a 30 18-20 4,11e 3, 78ab 4,22b 4,11a 30 23- 25 3, 00abc 3, 89b 3, 22a 3, 33a Ft (màu sắc) = 8,77 MĐYN = 0,0000 Ft (cấu trúc) = 1,00 MĐYN = 0,4 437 Ft (mùi)...
  • 10
  • 515
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 5 pps

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 5 pps

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... 10 18- 20 4 ,38 d 4,75c 4,88b 4,63c 10 28- 30 3, 00abc 4,25bc 4,63ab 4,13abc 15 8- 10 3, 00abc 3, 75ab 4,50ab 3, 63a 15 18- 20 3, 13bc 4,13ab 4,50ab 4 ,38 bc 15 28- 30 2,63ab 3, 63a 4,25a 3, 75ab Ft (màu ... 3. 2.4 Thí nghiệm 4: Khảo sát ảnh hưởng thời gian sửa đến chất lượng sản phẩm 3. 2.4.1 Mục đích Tìm thời gian sửa thích hợp để sản phẩm đạt chất lượng tốt 3. 2.4.2.Chuẩn bị thí nghiệm Cách ... gian phút E3F2: mẫu rửa 28 -30 0C thời gian 12 phút E3F3: mẫu rửa 28 -30 0C thời gian 16 phút 3. 2 .3. 4.Tiến hành thí nghiệm Cách chọn số lượng sử dụng tương tự thí nghiệm Chọn 18 cá, rửa xử...
  • 10
  • 478
  • 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 4 pptx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 4 pptx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... thực thí nghiệm 3. 2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm 3. 2.1.1 Mục đích Tìm nhiệt độ thời gian rửa thích hợp để sản phẩm đạt chất lượng ... 3. 2 Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm tiến hành sở thay đổi nhân tố khảo sát, thơng số lại qui trình chế biến sản phẩm tra phi lạnh đông cố định theo thông số kỹ thu t nhà máy Kết thí nghiệm ... block tách khỏi khuôn Tiếp đến dập block xuống bàn miếng rời nhau, lấy miếng PE khỏi miếng Yêu cầu: tránh làm vỡ, gãy miếng cá, không để sót miếng PE dính Sau tách khuôn, cho...
  • 10
  • 680
  • 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 2 docx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 2 docx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa sau phi đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng thời gian sửa đến chất lượng sản phẩm Chương LƯỢC KHẢO ... đông: tra phi lê, ếch, tôm, … 1.2 Mục tiêu nghiên cứu • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa sau ... thời gian sửa khác Quy trình chế biến đề nghị sản phẩm tra phi cấp đông PHỤ CHƯƠNG Máy đo cấu trúc sản phẩm Máy đo màu 13 18 20 22 33 36 38 40 45 46 48 48 52 53 59 60 63 64 67 pc-1 pc-1...
  • 10
  • 610
  • 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 1 ppsx

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 1 ppsx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:21
... 3. 2 .3 Thí nghiệm 3. 2 .3. 1 Mục đích 3. 2 .3. 2 Chuẩn bị thí nghiệm 3. 2 .3. 3 Bố trí thí nghiệm 23 23 23 24 25 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 32 32 32 32 32 32 32 32 33 33 34 34 35 ... 34 35 35 35 35 35 36 37 37 37 37 37 37 3. 2 .3. 4 Tiến hành thí nghiệm 3. 2 .3. 5 Các tiêu theo dõi 3. 2 .3. 6 Tính tốn thống kê 3. 2.4 Thí nghiệm 3. 2.4.1 Mục đích 3. 2.4.2 Chuẩn bị thí nghiệm 3. 2.4 .3 Bố ... sử dụng 3. 1 .3 Thiết bị sử dụng 3. 2 Phương pháp nghiên cứu 3. 2.1 Thí nghiệm 3. 2.1.1 Mục đích 3. 2.1.2 Chuẩn bị thí nghiệm 3. 2.1 .3 Bố trí thí nghiệm 3. 2.1.4 Tiến hành thí nghiệm 3. 2.1.5 Các tiêu...
  • 10
  • 544
  • 0