thành phần hạt đậu nành
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... Nam sản lượng đậu nành và tiêu thụ đậu nành còn thấp (100000
tấn/ năm). Dân Việt Nam cũng có một nhịp điệu phát triển và biết ăn đậu nành
như nhiều nước khác trong vùng. Đậu nành là thức ăn ... protein của đậu nành thành acid amin, các phân tử lớn thành các hợp phần
có kích thước nhỏ và các chất cần thiết trong dung dịch nước mắm chay.
2.10 Cơ chế quá trình hình thành nước mắm:
Đậu nành đem ... khoáng trong hạt đậu nành chứa hầu như đầy đủ tất cả những
nguyên tố đại lượng, vi lượng và siêu vi lượng, cần thiết cho cơ thể con người.
Bảng 5: Thành phần các nguyên tố khoáng trong đậu nành
Tên...
- 72
- 4.6K
- 70
Thành phần tinh dầu của gừng dại và gừng trâu
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
...
0,16
43 2-Undecanon 0,68 0,15 86 Caryophyllen oxid 0,06
Trong thành phần 2 loại tinh dầu có 28 chất giống nhau. Các thành phần có
tỷ lệ chiếm trên 1% ở Gừng trâu là là 14/65 hợp chất (hàm ... dầu:
Phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ.
KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
Thành phần hóa thực vật thân rễ Gừng
Bảng 1: Kết quả sơ bộ thành phần hóa thực vật thân rễ của 2 cây gừng.
STT Hợp chất
Tên phản ... được xem là đặc trưng cho các tính chất dược lý
của của gừng đều xuất hiện trong thành phần của cà 2 loại
THÀNH PHẦN TINH DẦU CỦA GỪNG DẠI VÀ GỪNG TRÂU
TÓM TẮT
Đặt vấn đề: Ở Việt Nam,...
- 20
- 815
- 3
Thử nghiệm hoạt tính estrogen của mầm hạt đậu nành
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
...
(4),(5)
. Trong hạt Đậu nành genistein ở dưới dạng glycosid là
với thử nghiệm khảo sát tác động của estradiol trên sự tăng trọng có thể sơ bộ
kết luận rằng bột mầm hạt Đậu nành có tác dụng ... bằng các thử nghiệm trên có thể khẳng định bột
mầm hạt Đậu nành có tác dụng của một phytoestrogen.
Từ khóa: Hoạt tính estrogen, mầm hạt đậu nành, HRT, thử nghiệm ELISA,
thử nghiệm Atswood, chuột ... estradiol sản sinh gián tiếp qua việc sử
dụng bột mầm hạt Đậu nành. Kết quả cho thấy đối với hàm lượng estradiol
trong huyết thanh bột mầm hạt Đậu nành ở liều uống 50 mg/kg sau 15 ngày
chỉ có tác...
- 22
- 567
- 1
Đề tài tính toán thiết kế một buồng sấy tĩnh để sấy hạt đậu nành, năng suất 2 tấn trên/mẻ
Ngày tải lên :
10/06/2014, 11:05
...
4-10%
Hạt còn mộng nước, to
Hạt còn no nước, to
Hạt thật mềm
Hạt mềm
Hạt hơi cứng
Hạt khá cứng
Hạt cứng và dòn
Hạt bị mốc, mọt
Hạt b
ị mốc, mọt
Hạt bị mốc, mọt
Hạt dễ bị mốc ... Trong hạt đậu nành gồm hai phần chính:
+ Phần vỏ hạt: Vỏ hạt bao bọc bên ngoài thường có màu vàng, đen, nâu, cam
để bảo vệ phần phôi bên trong. Có giống vỏ hạt dày, có giống vỏ
hạt mỏng. Phần ...
Sơ đồ xử lí bảo quản hạt đậu nành
- Thuỷ phần hạt đậu (ω): Là tỉ lệ nước chứa trong hạt. Hạt giống phải thật khô tức
thuỷ phần thấp, thì mới đảm bảo duy trì tuổi thọ hạt lâu dài.
...
- 33
- 3.2K
- 8
Phương pháp bảo quản hạt đậu nành (đậu tưong) doc
Ngày tải lên :
21/06/2014, 13:20
... cứ
vào thuỷ phần khác nhau của hạt mà có thể xếp hạt như sau:
Nếu thuỷ phần của hạt < 12% để hạt rời có độ cao 1,5 m, để trong bao và xếp 8
tầng.
Nếu thuỷ phần từ 12 - 14% để hạt rời cao ... thì hạt
đậu được bảo vệ bởi vỏ quả không dễ phát sinh hiện tượng nứt.
+ Độ nguyên vẹn của hạt và độ chín của hạt phải đảm bảo đúng tiêu chuẩn loại bỏ
hạt xanh lép, vỡ
Nói chung đối với hạt đậu ...
Nếu thuỷ phần từ 14 - 16% để hạt rời cao 0,7 m và đóng bao 4 tầng.
Nếu thuỷ phần từ > 16% để hạt rời cao 0,5 m và đóng bao 2 tấng.
Về mùa hè do thời tiết nóng nực nên độ cao hạt để rời...
- 3
- 739
- 2
Thành phần của dầu mỏ và khí doc
Ngày tải lên :
27/06/2014, 03:20
... ta sẽ nghiên cứu riêng thành phần hoá học của chúng.
II.1. Thành phần hoá học của dầu mỏ
Một cách tổng quát thì thành phần hoá học của dầu mỏ được chia thành hai
thành phần:
♦ Các hợp chấ
t ...
huỳnh, oxy . . .
Như đã biết trong phần trước, trong thành phần của dầu mỏ thì hàm lượng các
HC luôn chiếm thành phần chủ yếu. Trong thực tế thì dựa vào thành phần của các
HC trong dầu thô mà ... mỏ theo thành phần hoá học
Như các phần trước đã khảo sát, các loại dầu mỏ trên thế giới đều rất khác
nhau về thành phần hoá học và những đặc tính khác. Do đó, để phân loại chúng
thành từng...
- 122
- 1.2K
- 6
Giáo trình hình thành kỹ thuật đập bê tông và đặc điểm địa chất nền theo thành phần hạt p7 pdf
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:22
... Q
1
.
Phần lực cắt Q
1
đ?ợc phân cho các trụ theo tỷ lệ diện tích:
ồ
=
i
i
1
"
i
F
F
.QP , (2-42)
trong đó:
"
i
P là phần lực cắt phân cho trụ thứ i có diện tích F
i
.
Phần ... bố S
c
. Tiến hành vẽ biểu đồ S
c
(hình 2-33), xác định phần diện tích A
1
, A
2
t?ơng ứng với phần trụ và bản đáy, từ đó tính đ?ợc các phần lực cắt Q phân cho trụ và bản
đáy:
Hình 2-33. ... rộng lát cắt theo mặt phẳng nằm ngang ;
J - momen quán tính của mặt bên ;
S
c
- momen tĩnh của phần mặt bên bị cắt lấy đối với trục trung hoà của toàn mặt bên.
Trị số Q và J của mặt bên đà đ?ợc...
- 6
- 328
- 0
Giáo trình hình thành kỹ thuật đập bê tông và đặc điểm địa chất nền theo thành phần hạt p6 ppsx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:22
...
phẳng nền AB và đ?ợc phân tích thành các lực theo ph?ơng đứng V và lực theo ph?ơng
ngang Q. Các lực V và Q đ?ợc áp dụng cho cung tr?ợt và phân tích thành các thành phần
pháp tuyến và tiếp tuyến: ... lực ma sát và lực dính có tác dụng chống tr?ợt. Thành phần pháp tuyến của V
n
là
N
n
= V
n
.cosb
n
.
Lực thấm tác dụng lên đất, làm giảm thành phần pháp tuyến N
n
bởi giá trị :
W
tn
=
n
nn
cos
b
.h. ... www.phanmemxaydung.com
105
Chúng ta thay thế các thành phần theo ph?ơng ngang W
1
và W
2
của áp lực cột n?ớc
th?ợng l?u và hạ l?u bởi Q. Bằng việc...
- 6
- 304
- 0
PHÂN TÍCH QUAN HỆ DI TRUYỀN GIỮA CỞ HẠT VỚI HÀM LƯỢNG DẦU VÀ THÀNH PHẦN ACID BÉO CỦA CÁC GIỐNG ĐẬU NÀNH (GLYCINE MAX (L.) MERRILL) pot
Ngày tải lên :
25/03/2014, 07:22
... tương quan thuận giữa
cở hạt với acid béo Stearic (r =0,402* ).
Từ khóa: Cở hạt, giống đậu nành, hàm lượng dầu, thành phần ccid béo, quan hệ di
truyền
1 ĐẶT VẤN ĐỀ
Đậu nành (Glycine max (L). ...
Bảng 4: Tương quan đơn giữa cở hạt với hàm lượng dầu và các thành phần acid béo của
các giống đậu nành khảo sát
Cở hạt 18:0 18:1 18:2 18:3 Hàm lượng dầu
Cở hạt
1.000
18:0 0.402*
1.000
18:1 ... Cần Thơ
163
Số hạt/ cây thấp nhất là 43 hạt (IT 161483) cao nhất là 269 hạt (PI 340900 B) trung
bình là 77,9 hạt/ cây. Có 1 giống (PI 340900 B) có số hạt/ cây cao hơn so với số
hạt/ cây của giống...
- 9
- 415
- 2